आपको भूमध्यसागरीय व्यंजन पसंद हैं, तो आपको इस एक घटक के प्रति विशेष रुचि विकसित हो गई होगी, जो लगभग हर भूमध्यसागरीय भोजन में मौजूद है Olives, जैतून छोटे फल हैं जो जैतून के पेड़ ओलिया यूरोपिया पर पाए जाते हैं। ये छोटे गोल फल किसी व्यंजन को कुछ हद तक नमकीन और खट्टापन देते हैं जिससे वह अधिक स्वादिष्ट बन जाता है। हमने अपने पिज्जा टॉपिंग, सैंडविच, टैकोस और निश्चित रूप से सलाद में ज्यादातर हरे और काले रंग की किस्में देखी हैं।
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वजन कम करने वाले आहार के लिए सबसे अच्छा भोजन निर्विवाद रूप से एक कटोरा ताजा सलाद है। अपने अधिकतम पोषक मूल्य के साथ कच्ची सब्जियाँ और फल स्वस्थ आहार के लिए उत्तम जोड़ हैं। और, जैतून मिलाने से सलाद का पोषण स्तर एक पायदान ऊपर चला जाता है। जैतून के साथ सलाद वह चीज़ है जिसे आपको निश्चित रूप से अपने वजन घटाने वाले आहार में शामिल करना चाहिए।
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जैतून आहार फाइबर का एक बड़ा स्रोत है, जो पेट को भरा रखता है और अनावश्यक खाने से रोकता है। जैतून विटामिन ई, आयरन, कॉपर और रोग से लड़ने वाले एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर होते हैं। तथ्य यह है कि जैतून में कोलेस्ट्रॉल कम होता है, जो इसे हृदय स्वास्थ्य के लिए एक बेहतरीन भोजन बनाता है।
सामान्य जैतून में 11 से 15 प्रतिशत वसा होती है। जैतून का बाकी हिस्सा ज्यादातर फाइबर और पानी से बना होता है। हालांकि कुछ प्रकार के वसा हृदय रोग जैसी स्वास्थ्य समस्याएं पैदा करने के लिए खराब प्रतिष्ठा रखते हैं, जैतून में पाए जाने वाले असंतृप्त वसा वास्तव में हृदय संबंधी समस्याओं और अन्य गंभीर बीमारियों के जोखिम को कम कर सकते हैं। ओलिक एसिड, एक मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड, जो जैतून की वसा सामग्री का लगभग तीन चौथाई हिस्सा होता है, को शरीर में सूजन के निम्न स्तर से जोड़ा गया है।
Table of Contents
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1. Olives,फ्यूसिली और फ़ेटा पास्ता सलाद
इस स्वादिष्ट भोजन को बनाने के लिए काले जैतून को चेरी टमाटर, फ्यूसिली और फ़ेटा चीज़ के साथ मिलाया जाता है और ऊपर से बाल्समिक विनैग्रेट ड्रेसिंग डाली जाती है।
विटामिन ई एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो प्रतिरक्षा प्रणाली और चयापचय के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। पौधों के तेल और नट्स के साथ, जैतून इस वसा में घुलनशील विटामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं विटामिन ई के अलावा, जैतून में कई कम प्रसिद्ध एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं, जैसे ओलेरोपिन, हाइड्रोक्सीटायरोसोल, टायरोसोल, ओलेओनालिक एसिड और क्वेरसेटिन। ये एंटीऑक्सीडेंट शरीर में मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों से निपटने के लिए मिलकर काम करते हैं।
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2. Olives और टमाटर का सलाद
चेरी टमाटर और जैतून का यह 2-घटक सलाद बनाना आसान और त्वरित है। वैकल्पिक रूप से, कुछ प्याज, तुलसी के पत्ते, काली मिर्च और नमक डालें, और बाल्समिक सिरका छिड़कें; आपको हल्का लेकिन पोषक तत्वों से भरपूर सलाद का कटोरा मिलेगा।
3. Olives और मिर्च का सलाद
यह ग्रीक शैली का सलाद विभिन्न खाद्य पदार्थों के स्वाद और पोषक तत्वों का मिश्रण है। जैतून और लाल शिमला मिर्च इस सलाद का मुख्य आकर्षण हैं। खीरा और शिमला मिर्च मिलाने से कुछ और स्वाद जुड़ जाते हैं। नींबू के रस की एक बूंद इस पौष्टिक भोजन में कुछ ताज़गी लाती है।
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4. Olives, तरबूज और फेटा सलाद
भुने हुए कद्दू के बीजों से सजाए गए तरबूज, जैतून और फ़ेटा चीज़ के मिश्रण से बना एक सुपर ताज़ा सलाद। आपकी भूख को शांत करने के लिए इसे अवश्य आज़माना चाहिए।
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5. Olives, खीरा और पुदीना सलाद
हल्के डिनर के लिए चेरी टमाटर, पुदीने की पत्तियों और खीरे के साथ स्पैनिश जैतून एक स्वादिष्ट भोजन बनाते हैं। काली जैतून की चटनी का मिश्रण पकवान में तीखा स्वाद और समृद्ध बनावट जोड़ता है।
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सलाद हमेशा उबाऊ नहीं होते, ऊपर सूचीबद्ध सलाद तो निश्चित रूप से नहीं। अपने वजन घटाने वाले आहार में स्वादिष्ट भोजन का स्वाद लेने के लिए जैतून के साथ ये सलाद बनाएं।
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अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से परामर्श लें। nowsnow24x7 इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।
