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केरला स्पेशल Kumbalangi Erissery (कद्दू करी) बनाने की पारंपरिक रेसिपी

केरला की पारंपरिक डिश Kumbalangi Erissery, जिसे कद्दू करी भी कहा जाता है, एक स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर व्यंजन है। यह डिश खासतौर पर ओणम और अन्य त्यौहारों में बनाई जाती है। इसमें कद्दू, नारियल और दाल का अनूठा मेल होता है, जो इसे बेहद लजीज बनाता है।

Kumbalangi Erissery रेसिपी में पीले कद्दू (पंपकिन) को अरहर दाल या मूंग दाल के साथ पकाया जाता है और इसे नारियल, लाल मिर्च और मसालों के साथ टेंपरिंग दी जाती है। यह एक हल्की लेकिन स्वादिष्ट सब्जी होती है जो केरला के साद्या (त्यौहार थाली) का एक महत्वपूर्ण हिस्सा मानी जाती है।

अगर आप दक्षिण भारतीय भोजन के शौकीन हैं और कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं तो Kumbalangi Erissery आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। इसे चावल या अप्पम के साथ परोसा जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।

कुंबलंगी एरिशेरी (कद्दू करी) बनाने की विस्तृत रेसिपी

Kerala Special Kumbalangi Erissery

Kumbalangi Erissery, जिसे केरल के पारंपरिक व्यंजनों में गिना जाता है, एक स्वादिष्ट और पौष्टिक करी है। यह कद्दू (पंपकिन) और चना दाल (या लाल मसूर) से बनाई जाती है और इसमें नारियल तथा मसालों का बेहतरीन मिश्रण होता है। यह व्यंजन ओणम और विषु जैसे खास मौकों पर सद्या थाली में परोसा जाता है। Kumbalangi Erissery हल्का मीठा और मसालेदार स्वाद इसे अन्य करी से अलग बनाता है।

कुंबलंगी एरिशेरी (कद्दू करी) के लिए आवश्यक सामग्री

मुख्य सामग्री

  • कद्दू (पका हुआ) – 2 कप (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
  • चना दाल – ½ कप (भिगोया हुआ)
  • हल्दी पाउडर – ½ चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर – ½ चम्मच
  • नमक – स्वादानुसार
  • पानी – 2 कप

नारियल पेस्ट के लिए

  • ताजा नारियल – ½ कप (कद्दूकस किया हुआ)
  • हरी मिर्च – 2 (कटी हुई)
  • जीरा – 1 चम्मच
  • पानी – 2-3 बड़े चम्मच (पीसने के लिए)

तड़के के लिए

  • नारियल तेल – 2 बड़े चम्मच
  • राई (सरसों के बीज) – 1 चम्मच
  • सूखी लाल मिर्च – 2
  • कड़ी पत्ता – 10-12 पत्ते
  • कद्दूकस किया हुआ नारियल – 2 बड़े चम्मच (भूनने के लिए)

कुंबलंगी एरिशेरी (कद्दू करी) बनाने की विधि

1. चना दाल पकाना

  1. सबसे पहले चना दाल को 30-40 मिनट के लिए पानी में भिगो दें। इससे यह जल्दी पक जाएगी।
  2. अब एक प्रेशर कुकर में भीगी हुई चना दाल, 1 कप पानी, हल्दी पाउडर और थोड़ा सा नमक डालें।
  3. इसे मध्यम आंच पर 2-3 सीटी आने तक पकाएं, ताकि दाल अच्छी तरह नरम हो जाए।
  4. प्रेशर निकलने के बाद इसे अच्छे से मिला लें।

2. कद्दू पकाना

Kerala Special Kumbalangi Erissery
  1. एक कढ़ाई में कटे हुए कद्दू के टुकड़े डालें और इसमें 1 कप पानी डालें।
  2. इसमें थोड़ा सा नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कद्दू पूरी तरह नरम न हो जाए।
  3. कद्दू को हल्का सा मैश कर लें ताकि करी को एक अच्छी क्रीमी टेक्सचर मिले।

3. नारियल पेस्ट तैयार करना

  1. मिक्सर में कद्दूकस किया हुआ नारियल, हरी मिर्च और जीरा डालें।
  2. इसमें 2-3 चम्मच पानी डालकर एक चिकना पेस्ट बना लें।
  3. इस पेस्ट को कद्दू और दाल के मिश्रण में डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

4. करी को तैयार करना

  1. अब इस मिश्रण को धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं ताकि सभी फ्लेवर आपस में अच्छे से घुल जाएं।
  2. यदि करी ज्यादा गाढ़ी लगे, तो थोड़ा पानी डालकर इसे मनचाही कंसिस्टेंसी में ला सकते हैं।

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5. तड़का तैयार करना

  1. एक छोटे पैन में नारियल तेल गरम करें।
  2. इसमें सरसों के बीज डालें और उन्हें चटकने दें।
  3. अब सूखी लाल मिर्च और कड़ी पत्ता डालें और कुछ सेकंड के लिए भूनें।
  4. Kumbalangi Erissery बाद कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें और इसे सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
  5. इस तड़के को तैयार करी में डाल दें और अच्छे से मिला लें।

कुंबलंगी एरिशेरी को सर्व करने का तरीका

  • इसे गरम-गरम चावल के साथ परोसा जाता है।
  • इसे केरल सद्या थाली में सांभर, रसम, अवियल और अन्य व्यंजनों के साथ खाया जाता है।
  • Kumbalangi Erissery साथ पापड़ और अचार का स्वाद इसे और भी खास बना देता है।

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कुंबलंगी एरिशेरी बनाने के कुछ खास टिप्स

  1. असली केरल स्वाद पाने के लिए नारियल तेल का ही इस्तेमाल करें।
  2. करी को ज्यादा पतला न करें, यह थोड़ी गाढ़ी और क्रीमी होनी चाहिए।
  3. कद्दू को ज़्यादा मैश न करें, हल्का नरम होने दें ताकि उसका स्वाद और टेक्सचर बरकरार रहे।
  4. तड़के में नारियल को हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें ताकि उसका स्वाद बढ़िया आए।

कुंबलंगी एरिशेरी के फायदे

Kerala Special Kumbalangi Erissery
  • कद्दू फाइबर, विटामिन A और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है।
  • नारियल और नारियल तेल हृदय के लिए फायदेमंद माने जाते हैं।
  • चना दाल प्रोटीन और आयरन का अच्छा स्रोत होती है।
  • Kumbalangi Erissery व्यंजन हल्का और सुपाच्य होता है, जिससे यह पाचन के लिए अच्छा रहता है।

निष्कर्ष

Kumbalangi Erissery एक पारंपरिक केरलियन करी है जो स्वाद, पोषण और सेहत का बेहतरीन मिश्रण है। नारियल और कद्दू के स्वाद के साथ इसमें जो हल्की मिठास और मसालों का संतुलन होता है, वह इसे एक अनोखा व्यंजन बनाता है। Kumbalangi Erissery बनाना आसान है और इसे आप रोज़ाना के खाने में भी शामिल कर सकते हैं। इस पारंपरिक रेसिपी को ट्राई करें और अपने खाने में केरल का स्वाद लाएं!

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iQOO Z10x होगा 11 अप्रैल को पेश, डिजाइन और फीचर्स आए सामने

टेक प्रेमियों और स्मार्टफोन के दीवानों, तैयार हो जाइए! iQOO अपने नवीनतम मिड-रेंज पावरहाउस iQOO Z10x को 11 अप्रैल, 2025 को लॉन्च करने जा रहा है। अत्याधुनिक परफॉर्मेंस, शानदार डिज़ाइन और प्रीमियम फीचर्स के साथ यह स्मार्टफोन पहले ही बाजार में धूम मचा रहा है।

iQOO Z10x: डिज़ाइन की पहली झलक

iQOO हमेशा से ही अपने आकर्षक स्मार्टफोन डिज़ाइन के लिए जाना जाता है, और iQOO Z10x इस परंपरा को जारी रखे हुए है। यह फोन प्रीमियम ग्लास बैक और एल्युमिनियम फ्रेम के साथ आएगा, जो इसे शानदार लुक देगा। फोन ऑब्सिडियन ब्लैक, ऑरोरा ब्लू और कॉस्मिक सिल्वर जैसे आकर्षक रंगों में उपलब्ध होगा।

डिस्प्ले

iQOO Z10x में 6.72-इंच की AMOLED डिस्प्ले होगी, जिसमें फुल HD+ रेजोल्यूशन (2400 x 1080 पिक्सल) दिया गया है। 120Hz रिफ्रेश रेट की मदद से यूजर्स को स्मूद स्क्रॉलिंग, बेहतरीन गेमिंग और शानदार मल्टीमीडिया अनुभव मिलेगा। इसके अलावा, HDR10+ सपोर्ट कलर एक्यूरेसी और कॉन्ट्रास्ट को बेहतर बनाएगा।

परफॉर्मेंस और हार्डवेयर

iQOO Z10x में दमदार Qualcomm Snapdragon 7 Gen 3 प्रोसेसर होगा, जो मल्टीटास्किंग, AI-एन्हांस्ड गेमिंग और तेज़ 5G कनेक्टिविटी के लिए शानदार प्रदर्शन देगा। यह फोन तीन अलग-अलग वेरिएंट में उपलब्ध होगा:

iQOO Z10x will be launched on April 11, design and features revealed
  • 6GB RAM + 128GB स्टोरेज
  • 8GB RAM + 256GB स्टोरेज
  • 12GB RAM + 512GB स्टोरेज

LPDDR5 RAM और UFS 3.1 स्टोरेज की मदद से फोन की स्पीड और स्मूथनेस जबरदस्त होगी।

बैटरी और चार्जिंग

iQOO के स्मार्टफोन हमेशा बेहतरीन बैटरी बैकअप के लिए जाने जाते हैं, और iQOO Z10x इस मामले में एक कदम आगे है। इसमें 6000mAh की विशाल बैटरी दी गई है, जिससे पूरे दिन बिना चार्ज किए आप इसे इस्तेमाल कर सकते हैं।

फोन 80W फास्ट चार्जिंग को सपोर्ट करता है, जिससे बैटरी को 0% से 100% तक केवल 40 मिनट में चार्ज किया जा सकता है। इसके अलावा, यह वायरलेस चार्जिंग और रिवर्स चार्जिंग को भी सपोर्ट करेगा।

कैमरा सेटअप: फोटोग्राफी के शौकीनों के लिए शानदार विकल्प

iQOO Z10x में ट्रिपल-कैमरा सेटअप दिया गया है:

  • प्राइमरी सेंसर: 64MP (f/1.8, OIS) – उच्च-गुणवत्ता वाली इमेज कैप्चर करने के लिए ऑप्टिकल इमेज स्टेबिलाइज़ेशन (OIS) के साथ।
  • अल्ट्रा-वाइड सेंसर: 12MP (f/2.2, 120° फील्ड ऑफ व्यू) – बेहतरीन लैंडस्केप और ग्रुप फोटोज़ के लिए।
  • मैक्रो सेंसर: 5MP (f/2.4) – शानदार क्लोज़-अप शॉट्स के लिए।

सेल्फी के लिए, फोन में 32MP का फ्रंट कैमरा दिया गया है, जो AI ब्यूटीफिकेशन और पोर्ट्रेट मोड के साथ आएगा। कैमरा सेटअप में 4K वीडियो रिकॉर्डिंग, नाइट मोड 2.0 और AI स्टेबलाइजेशन जैसे फीचर्स भी होंगे।

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सॉफ्टवेयर और यूजर एक्सपीरियंस

iQOO Z10x Funtouch OS 14 पर चलेगा, जो Android 14 पर आधारित होगा। कंपनी ने 3 साल के सॉफ़्टवेयर अपडेट्स और 4 साल के सिक्योरिटी पैच देने का वादा किया है, जिससे यह एक फ्यूचर-प्रूफ इन्वेस्टमेंट बनता है।

गेमिंग फीचर्स

गेमिंग के दीवानों के लिए, iQOO Z10x कई शानदार फीचर्स के साथ आएगा:

  • 4D गेम वाइब्रेशन: वास्तविक हप्टिक फीडबैक अनुभव के लिए।
  • डेडिकेटेड गेमिंग मोड: परफॉर्मेंस को बूस्ट करता है।
  • डुअल स्टीरियो स्पीकर: Hi-Res सर्टिफाइड ऑडियो एक्सपीरियंस के साथ।
  • लिक्विड कूलिंग सिस्टम: डिवाइस को ज़्यादा गर्म होने से बचाने के लिए।
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कनेक्टिविटी और अन्य फीचर्स

iQOO Z10x 5G सक्षम है और यह कई 5G बैंड को सपोर्ट करेगा। अन्य कनेक्टिविटी फीचर्स में शामिल हैं:

  • Wi-Fi 6 – सुपर-फास्ट इंटरनेट ब्राउज़िंग के लिए।
  • Bluetooth 5.3 – वायरलेस एक्सेसरीज से जुड़ने के लिए।
  • NFC सपोर्ट – कॉन्टैक्टलेस पेमेंट्स के लिए।
  • इन-डिस्प्ले फिंगरप्रिंट स्कैनर – सिक्योरिटी के लिए।
  • डुअल SIM सपोर्ट
  • IP54 रेटिंग – धूल और पानी से सुरक्षा के लिए।

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संभावित कीमत और उपलब्धता

iQOO ने अभी आधिकारिक कीमत की घोषणा नहीं की है, लेकिन सूत्रों के अनुसार, iQOO Z10x की कीमत इस प्रकार हो सकती है:

  • 6GB + 128GB – लगभग $249 (₹20,000)
  • 8GB + 256GB – लगभग $299 (₹25,000)
  • 12GB + 512GB – लगभग $349 (₹30,000)

यह स्मार्टफोन 11 अप्रैल से iQOO की आधिकारिक वेबसाइट, Amazon और अन्य ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म्स पर उपलब्ध होगा। शुरुआती खरीदारों को विशेष ऑफर्स और डिस्काउंट भी मिल सकते हैं।

अंतिम विचार

iQOO Z10x एक शानदार मिड-रेंज स्मार्टफोन साबित हो सकता है। इसका स्टाइलिश डिज़ाइन, दमदार प्रोसेसर, बेहतरीन बैटरी लाइफ और हाई-क्वालिटी कैमरा सेटअप इसे हर तरह के यूजर्स के लिए एक परफेक्ट ऑप्शन बनाता है। चाहे आप एक गेमिंग लवर हों, फोटोग्राफी के शौकीन हों, या एक पावरफुल डेली ड्राइवर की तलाश में हों, iQOO Z10x आपके लिए एक बेहतरीन चॉइस हो सकता है।

तो बने रहिए 11 अप्रैल को होने वाले आधिकारिक लॉन्च इवेंट के लिए, जहां हमें इस स्मार्टफोन के बारे में और भी जानकारी मिलेगी!

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शादी के बाद Sonakshi का खुलासा: ससुराल में कैसा है हाल?

Sonakshi; शादी किसी भी व्यक्ति के जीवन का एक महत्वपूर्ण मोड़ होता है, खासकर एक महिला के लिए जो एक नए घर में कदम रखती है और नए रिश्तों को अपनाती है। बॉलीवुड अभिनेत्री Sonakshi सिन्हा, जिन्होंने हाल ही में शादी की, ने आखिरकार अपनी शादी के बाद की जिंदगी के बारे में बात की और बताया कि उनके ससुराल में उनका कैसा स्वागत हुआ। उनके फैंस और फॉलोअर्स यह जानने के लिए उत्सुक थे कि वह इस नए दौर में कैसे ढल रही हैं, और उनकी बातें सुनकर सभी को खुशी हुई।

शादी और उम्मीदें

Sonakshi सिन्हा, जो अपनी मजबूत ऑन-स्क्रीन उपस्थिति और जोशीली पर्सनालिटी के लिए जानी जाती हैं, ने एक भव्य शादी की थी। शादी की घोषणा के बाद से ही फैंस यह जानने के लिए बेताब थे कि उनकी शादीशुदा जिंदगी कैसी चल रही है। क्या वह अपने नए परिवार में सहज महसूस कर रही हैं? उनके सास-ससुर कैसे हैं? इन सवालों के जवाब अब सामने आ चुके हैं।

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शादी के बाद पहली बार बोलीं Sonakshi

शादी के बाद पहली बार Sonakshi ने अपनी ससुराल में जिंदगी के बारे में खुलकर बात की। एक खास इंटरव्यू में उन्होंने बताया कि शादी के बाद उनका अनुभव कैसा रहा और एक बहू के रूप में उन्हें कैसा महसूस हो रहा है। उनकी बातें प्यार, खुशी और आभार से भरी हुई थीं।

“मुझे इतना प्यार करने वाला परिवार मिलने के लिए खुद को धन्य मानती हूँ। मेरे ससुराल वालों ने पहले दिन से ही मुझे बहुत समर्थन और स्नेह दिया है,” Sonakshi ने कहा। “शादी बदलाव लाती है, लेकिन जब आपके आसपास समझदार और देखभाल करने वाले लोग होते हैं, तो सब कुछ आसान हो जाता है।”

सास के साथ रिश्ता

बहू और सास के रिश्ते को लेकर अक्सर चर्चा होती है, लेकिन Sonakshi के लिए यह रिश्ता बेहद खास और सुखदायक रहा।

“मेरी सास एक अद्भुत महिला हैं। उन्होंने मुझे खुली बाहों से अपनाया और मुझे हमेशा घर जैसा महसूस कराया। हमारे घर में पारंपरिक ‘सास-बहू’ का समीकरण नहीं है,” उन्होंने मुस्कुराते हुए कहा।

उन्होंने आगे बताया कि उनकी सास न केवल उनकी मार्गदर्शक हैं बल्कि एक अच्छी दोस्त भी हैं। वे दोनों एक मजबूत रिश्ता साझा करते हैं, जिसमें आपसी सम्मान और समझ है। वे साथ में रेसिपी एक्सचेंज करती हैं, फिल्में देखती हैं और दिल खोलकर बातें करती हैं।

“मैं उनसे कुछ भी बात कर सकती हूँ। मुझ पर किसी तरह का दबाव नहीं डाला जाता कि मुझे बदलना चाहिए; बल्कि, वे मुझे अपने तरीके से जीने के लिए प्रेरित करती हैं,” Sonakshi ने बताया।

ससुर का समर्थन

कई महिलाओं के लिए ससुराल में ढलना मुश्किल हो सकता है, लेकिन Sonakshi अपने ससुर को इस बदलाव को आसान बनाने का श्रेय देती हैं।

“मेरे ससुर बेहद दयालु व्यक्ति हैं। वे मुझे अपनी बेटी की तरह मानते हैं और हमेशा मेरी खुशी और आराम का ख्याल रखते हैं,” उन्होंने कहा।

Sonakshi ने यह भी बताया कि उनके ससुर उनके करियर विकल्पों का सम्मान करते हैं और हर तरह से उनका समर्थन करते हैं। “वह हमेशा कहते हैं कि मेहनत करो और अपने सपनों को कभी मत छोड़ो। इस तरह का समर्थन मिलना बहुत मायने रखता है,” उन्होंने बताया।

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नई जिंदगी में ढलना

एक नए परिवार में एडजस्ट करना अपने आप में एक प्रक्रिया होती है, लेकिन Sonakshi का मानना है कि समझदारी और खुला संचार इसे आसान बनाते हैं।

“कुछ छोटे-छोटे बदलाव तो होते ही हैं—नई दिनचर्या अपनाना, अलग तरीकों को समझना—लेकिन मैंने कभी खुद को बाहरी महसूस नहीं किया। मेरे ससुराल वालों ने पहले दिन से ही मुझे परिवार का हिस्सा बना लिया,” उन्होंने कहा।

उन्होंने यह भी बताया कि किसी भी रिश्ते में सम्मान और स्पेस जरूरी होता है। “मेरे ससुराल वालों की सबसे अच्छी बात यह है कि वे मेरी व्यक्तिगतता का सम्मान करते हैं। वे मुझ पर कोई चीज थोपते नहीं हैं, बल्कि मुझे अपनी बात खुलकर कहने के लिए प्रेरित करते हैं,” उन्होंने जोड़ा।

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निजी और प्रोफेशनल जिंदगी में संतुलन

एक सफल अभिनेत्री होने के साथ-साथ निजी जिंदगी को संभालना मुश्किल हो सकता है, लेकिन Sonakshi को इस बात की खुशी है कि उनके ससुराल वाले उनके करियर को लेकर बेहद सहायक हैं।

“वे मेरे काम की प्रकृति को समझते हैं और कभी मुझे व्यस्त रहने के लिए दोषी महसूस नहीं कराते। मेरी सास अक्सर कहती हैं, ‘अपने सपनों को पूरा करो, हम हमेशा तुम्हारे साथ हैं,’ और यह मेरे लिए बहुत मायने रखता है,” Sonakshi ने भावुक होकर कहा।

उन्होंने यह भी बताया कि उनका पति और ससुराल वाले सेट पर उनसे मिलने जाते हैं और उन्हें प्रोत्साहित करते हैं। “इस तरह का समर्थन मिलना दिल को सुकून देता है और निजी तथा पेशेवर जीवन को संतुलित करना आसान हो जाता है,” उन्होंने जोड़ा।

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त्योहारों और खास अवसरों का जश्न

Sonakshi ने यह भी बताया कि वह अपने नए परिवार के साथ त्योहार और खास मौके कितने उत्साह से मनाती हैं।

“हमारा पहला त्योहार साथ में मनाने का अनुभव अविस्मरणीय था। मेरी सास और मैंने मिलकर कई पारंपरिक व्यंजन बनाए, और मेरे ससुर ने यह सुनिश्चित किया कि हर कोई जश्न का हिस्सा बने। यह मेरे लिए घर जैसा अहसास था,” उन्होंने याद किया।

उन्होंने यह भी बताया कि उनका परिवार परंपराओं का सम्मान करता है, लेकिन आधुनिक सोच को भी अपनाता है। “हम ऐसे तरीके से त्योहार मनाते हैं जो परंपराओं का सम्मान भी करता है और नए विचारों के लिए भी जगह बनाता है। यह एक आदर्श संतुलन है,” उन्होंने कहा।

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नई बहुओं के लिए Sonakshi की सलाह

Sonakshi ने उन महिलाओं के लिए कुछ महत्वपूर्ण बातें साझा कीं, जो शादी के बाद नए घर में प्रवेश कर रही हैं।

“हर परिवार अलग होता है, और समायोजन जीवन का एक हिस्सा है। मुख्य बात यह है कि खुले संचार, आपसी सम्मान और रिश्तों को समय देना बहुत जरूरी है। जब प्यार और सम्मान बुनियाद होते हैं, तो बाकी सब कुछ अपने आप ठीक हो जाता है,” उन्होंने कहा।

उन्होंने महिलाओं को बदलाव को सकारात्मक रूप से अपनाने की सलाह दी। “बदलाव कभी-कभी भारी लग सकता है, लेकिन यह नए अवसरों और खुशियों के दरवाजे भी खोलता है। इससे डरने की जरूरत नहीं है,” उन्होंने जोड़ा।

निष्कर्ष

Sonakshi सिन्हा की शादीशुदा जिंदगी एक प्रेरणा है कि प्यार, सम्मान और समझदारी से एक खुशहाल घर बनाया जा सकता है। पारंपरिक रूढ़ियों के विपरीत, उन्होंने एक ऐसा परिवार पाया है जो उन्हें अपनी बेटी की तरह मानता है।

उनकी कहानी यह दर्शाती है कि शादी केवल समझौते करने के बारे में नहीं है, बल्कि नए रिश्तों को खुले दिल से अपनाने के बारे में भी है। जब आपके आसपास सही लोग होते हैं, तो हर बदलाव एक आशीर्वाद की तरह महसूस होता है।

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Indian Railways: लंगर ट्रेन, भरपेट भोजन मिलेगा!

Indian Railways: Langar Train, you will get full meal!

कल्पना करें कि आप एक ट्रेन में यात्रा कर रहे हैं, जहां ताजे पके हुए खाने की खुशबू हवा में फैल रही हो, और आपके साथ यात्रा करते हुए एकता और सहानुभूति की भावना सवारी कर रही हो। भारतीय रेलवे के विशाल नेटवर्क में एक ऐसी विशेष ट्रेन है, जहां यात्री सिर्फ यात्री नहीं होते, बल्कि एक बड़े परिवार का हिस्सा होते हैं, जो एक साथ भोजन साझा करते हैं, जो एक बहुत ही दिल छूने वाली परंपरा—लंगर—के माध्यम से किया जाता है। जी हां, आपने सही पढ़ा!

इस ट्रेन में यात्रियों को मुफ्त में खाना परोसा जाता है, जो पूरी तरह से नि:स्वार्थ सेवा का प्रतीक है। हालांकि, इसका एक छोटा सा नियम है—आपको अपना प्लेट और कटोरी साथ लानी होगी!

Indian Railways: लंगर क्या है?

लंगर एक सदियों पुरानी परंपरा है, जो सिख धर्म से जुड़ी हुई है, जहां हर किसी को उनके जाति, धर्म या आर्थिक स्थिति के आधार पर भेदभाव किए बिना मुफ्त भोजन दिया जाता है। यह शुभ कार्य गुरुद्वारों (सिख मंदिरों) में शुरू हुआ था और अब यह धार्मिक और सांस्कृतिक सीमाओं को पार कर चुका है। लंगर का उद्देश्य समानता, नि:स्वार्थ सेवा और समुदाय सेवा के महत्व को दिखाना है। अब कल्पना करें कि आप इस परंपरा का अनुभव एक ट्रेन में यात्रा करते हुए करें—एक ऐसा अनुभव, जो हमेशा के लिए आपके साथ रहेगा।

लंगर देने वाली विशेष ट्रेन

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Indian Railways: भारत में कुछ विशेष ट्रेनें हैं, जो धार्मिक यात्राओं से जुड़ी हुई हैं और जो यात्रियों को लंगर की सेवा प्रदान करती हैं। एक ऐसी ट्रेन है श्री माता वैष्णो देवी कटरा एक्सप्रेस, जो तीर्थयात्रियों को पवित्र वैष्णो देवी मंदिर तक ले जाती है। एक और प्रसिद्ध ट्रेन है गोल्डन टेम्पल मेल, जो अमृतसर में स्थित स्वर्ण मंदिर के दर्शन करने जाने वाले सिख तीर्थयात्रियों के लिए है।

इन यात्राओं के दौरान, स्वयंसेवक या रेलवे स्टाफ यात्रियों को साधारण लेकिन स्वादिष्ट भोजन परोसते हैं, जिससे एकता और भक्ति की भावना मजबूत होती है। यह परंपरा केवल सिख तीर्थयात्रियों तक सीमित नहीं है; कोई भी यात्री इस दयालु भोजन सेवा का लाभ उठा सकता है।

मेनू में क्या होता है?

लंगर में परोसा जाने वाला भोजन सरल लेकिन स्वादिष्ट होता है। एक सामान्य लंगर भोजन में निम्नलिखित चीजें होती हैं:

  • दाल: एक पौष्टिक और स्वादिष्ट दाल, जो यात्रा के दौरान ऊर्जा देती है।
  • रोटी (चपाती): मुलायम, घर की बनी हुई रोटियां, जो दाल के साथ परफेक्ट होती हैं।
  • सब्जी: एक साधारण और स्वादिष्ट सब्जी, जो उपलब्धता के आधार पर बदल सकती है।
  • चावल: हल्के स्वाद वाले चावल, जो दाल और सब्जी के साथ अच्छे लगते हैं।
  • खीर (चावल का हलवा): कभी-कभी, यात्रियों को खीर के रूप में एक मीठा स्वादिष्ट भोजन भी मिलता है।
  • अचार और चटनी: खाने के साथ स्वाद को बढ़ाने के लिए अचार और चटनी दी जाती है।

Indian Railway ने आरक्षण नियमों में किया बदलाव

Indian Railways: प्लेट और कटोरी क्यों लानी चाहिए?

लंगर परंपरा में, यात्रियों से अपना प्लेट और कटोरी लाने के लिए कहा जाता है, जबकि सामान्य रेलवे खानपान सेवाओं में डिस्पोजेबल कंटेनरों का उपयोग होता है। यह परंपरा भोजन के प्रति सम्मान और पर्यावरणीय जिम्मेदारी को बढ़ावा देती है। यह मदद करता है भोजन की बर्बादी को कम करने में और सुनिश्चित करता है कि सभी को संयमित तरीके से भोजन मिले।

सामुदायिक भावना और स्वयंसेवी सेवा

Indian Railways: लंगर सेवा का एक बहुत ही सुंदर पहलू यह है कि इसमें स्वयंसेवक सक्रिय रूप से भाग लेते हैं। ये स्वयंसेवक अक्सर भक्त होते हैं, जो यात्रियों को भोजन परोसने, बर्तन साफ करने और सहायता प्रदान करने में अपना योगदान देते हैं। उनकी नि:स्वार्थ सेवा सिख धर्म के उन सिद्धांतों को दर्शाती है, जो गुरु नानक देव जी ने दिए थे—समानता और जरूरतमंदों की मदद करना।

Indian Railways: लंबी यात्राओं के दौरान, यह भोजन सेवा यात्रियों के बीच एकजुटता और सामूहिक भावना को बढ़ाती है। अजनबी एक-दूसरे के मित्र बन जाते हैं, और ट्रेन के डिब्बे में एक अपनापन महसूस होता है। बहुत से यात्रियों के लिए यह अनुभव सिर्फ भूख शांत करने का नहीं, बल्कि मुस्कान, कहानियों और अच्छे विचारों को साझा करने का होता है।

विश्वास और उदारता से भरी यात्रा

Indian Railways: बहुत से यात्रियों के लिए, खासकर जो तीर्थ यात्रा पर होते हैं, यह ट्रेन यात्रा सिर्फ एक गंतव्य तक पहुंचने का साधन नहीं होती, बल्कि यह विश्वास और भक्ति के अनुभव का हिस्सा होती है। चाहे वह मंत्रों का उच्चारण हो, एक-दूसरे की मदद करते हुए लोगों को देखना हो, या फिर वह साधारण लेकिन आत्मा को संतुष्ट करने वाला भोजन हो, हर पल में एक सकारात्मक ऊर्जा महसूस होती है।

Indian Railways Langar Train, you will get full meal!

यात्री अक्सर इस सेवा के लिए गहरी आभार व्यक्त करते हैं। कई लोग अतिरिक्त खाद्य सामग्री लाकर योगदान देते हैं, वितरण में मदद करते हैं, या इस महान पहल के बारे में दूसरों को बताते हैं। कुछ तो अपनी मंजिल पर पहुंचने के बाद गुरुद्वारों का दौरा करने का भी निर्णय लेते हैं, ताकि देने की परंपरा को आगे बढ़ाया जा सके।

अधिक ट्रेनें लंगर सेवा को अपनाने की ओर

Indian Railways: हालाँकि यह परंपरा धार्मिक यात्राओं से जुड़ी कुछ ट्रेनों में अधिक सामान्य है, लेकिन इसके विस्तार की संभावनाएं बढ़ रही हैं। भारतीय रेलवे और चैरिटी संगठनों के सहयोग से, यह विचार किया जा रहा है कि अन्य लंबी दूरी की ट्रेनों में भी सामुदायिक भोजन सेवा शुरू की जाए, खासकर त्योहारों के दौरान या आपातकालीन स्थितियों में जैसे बाढ़ या लॉकडाउन के समय।

Indian Railways  का बड़ा बदलाव! सफर से पहले नया नियम जानें

Indian Railways: आप कैसे इस अनुभव का हिस्सा बन सकते हैं?

यदि आप इस अद्भुत अनुभव का हिस्सा बनना चाहते हैं, तो यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:

  1. ट्रेन की उपलब्धता चेक करें: यदि आप तीर्थ यात्रा पर जा रहे हैं, तो चेक करें कि क्या आपकी ट्रेन लंगर सेवा प्रदान करती है।
  2. अपना बर्तन साथ लाएं: इस परंपरा का हिस्सा बनने के लिए एक साधारण प्लेट और कटोरी ही काफी हैं।
  3. सेवा का सम्मान करें: भोजन की बर्बादी से बचें और अपने नंबर आने पर धैर्य रखें।
  4. संभव हो तो स्वयंसेवक बनें: अगर अवसर मिले, तो भोजन परोसने में मदद करें—यह एक ऐसा अनुभव होगा जिसे आप हमेशा याद करेंगे।
  5. अनुभव साझा करें: इस महान सेवा के बारे में दूसरों को बताएं ताकि और लोग इसका लाभ उठा सकें।

निष्कर्ष

Indian Railways: भारतीय रेलवे सिर्फ एक यात्रा का साधन नहीं है; यह संस्कृति, परंपराओं और मानव संबंधों का एक अद्भुत संगम है। ट्रेनों में लंगर की परंपरा भारत की भावना को प्रकट करती है—विविधता में एकता, नि:स्वार्थता और साझा करने की खुशी। चाहे आप एक भक्त यात्री हों या एक साहसी यात्री, यह अद्वितीय अनुभव आपके दिल में एक स्थायी छाप छोड़ जाएगा।

तो अगली बार जब आप ऐसी किसी ट्रेन में सवार हों, जो लंगर सेवा प्रदान करती हो, तो अपना प्लेट और कटोरी जरूर साथ लाएं। आप केवल बर्तन ही नहीं, बल्कि करुणा और एकता की भावना भी साथ ले कर चलेंगे। शुभ यात्रा और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें!

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Malaika Arora का दिल क्रिकेटर पर? फोटो वायरल!

Malaika Arora, जो अपनी शानदार खूबसूरती, बेहतरीन फैशन सेंस और दिलकश डांस मूव्स के लिए जानी जाती हैं, हमेशा ही मीडिया की सुर्खियों में बनी रहती हैं। उनकी हर हरकत, हर तस्वीर और हर पोस्ट सोशल मीडिया पर चर्चा का विषय बन जाती है। लेकिन इस बार इंटरनेट पर सनसनी तब मच गई जब उनकी एक वायरल तस्वीर ने एक नई अफवाह को जन्म दिया—क्या Malaika Arora को एक मशहूर क्रिकेटर से प्यार हो गया है?

वायरल तस्वीर जिसने फैलाई अफवाहें

सोशल मीडिया तब आग की तरह जल उठा जब Malaika Arora और एक अनजान शख्स की तस्वीर सामने आई। इस तस्वीर में दोनों के बीच गजब की केमिस्ट्री, बेफिक्र हंसी और एक खास नजदीकी देखी जा सकती थी। फैंस और मीडिया हाउस ने तुरंत ही अनुमान लगाना शुरू कर दिया कि आखिर यह शख्स कौन है, और जल्द ही पता चला कि यह कोई और नहीं बल्कि एक मशहूर क्रिकेटर हैं जो हाल ही में अपनी शानदार परफॉर्मेंस के कारण चर्चा में रहे हैं।

Malaika Arora's heart is on a cricketer Photo goes viral!

कौन है यह क्रिकेटर?

हालांकि, Malaika Arora और उस क्रिकेटर ने इस वायरल तस्वीर पर कोई टिप्पणी नहीं की है, लेकिन सोशल मीडिया यूजर्स ने इस रहस्य को सुलझाने में कोई कसर नहीं छोड़ी। कुछ लोगों का मानना है कि तस्वीर में दिख रहे शख्स की शक्ल भारतीय क्रिकेट टीम के एक प्रमुख खिलाड़ी से मिलती-जुलती है।

कई रिपोर्ट्स में दावा किया जा रहा है कि Malaika Arora और यह क्रिकेटर कई मौकों पर साथ देखे गए हैं, जिससे इन अफवाहों को और बल मिला है। लेकिन क्या इसमें कोई सच्चाई है या यह सिर्फ सोशल मीडिया की एक और कल्पना है?

Malaika Arora का प्यार भरा अतीत: एक नजर

Malaika Arora हमेशा से अपनी निजी जिंदगी के बारे में खुलकर बात करती रही हैं। उन्होंने बॉलीवुड अभिनेता और निर्माता अरबाज खान से 19 साल तक शादी निभाई थी, लेकिन बाद में दोनों आपसी सहमति से अलग हो गए। तलाक के बाद, उन्होंने अभिनेता अर्जुन कपूर के साथ रिश्ते में रहने की पुष्टि की, और यह रिश्ता काफी चर्चा में रहा।

हालांकि, हाल ही में ऐसी खबरें आ रही हैं कि Malaika Arora और अर्जुन कपूर अब अलग हो चुके हैं, जिससे उनके कथित नए रिश्ते की अफवाहें और तेज हो गई हैं। अगर यह सच है, तो यह उनकी प्रेम कहानी का एक नया अध्याय होगा, जिसे लेकर उनके प्रशंसक बेहद उत्साहित हैं।

बॉलीवुड और क्रिकेट: एक पुरानी मोहब्बत की कहानी

बॉलीवुड और क्रिकेट के बीच रिश्ता कोई नया नहीं है। वर्षों से, कई क्रिकेटरों के नाम बॉलीवुड अभिनेत्रियों के साथ जुड़े हैं और कुछ ने तो शादी तक कर ली है। विराट कोहली और अनुष्का शर्मा, हार्दिक पांड्या और नताशा स्टैंकोविच जैसी जोड़ियां इसकी बेहतरीन मिसाल हैं।

अगर Malaika Arora सच में किसी क्रिकेटर को डेट कर रही हैं, तो वह भी उन बॉलीवुड हसीनाओं की लिस्ट में शामिल हो जाएंगी जिन्होंने क्रिकेट जगत में अपना प्यार ढूंढा है। लेकिन सवाल यह है कि क्या यह रिश्ता वाकई में गंभीर है?

Malaika Arora's heart is on a cricketer Photo goes viral!

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फैंस की प्रतिक्रिया: सोशल मीडिया पर हंगामा

जैसे ही यह तस्वीर वायरल हुई, सोशल मीडिया पर प्रतिक्रियाओं की बाढ़ आ गई। कुछ फैंस Malaika Arora को नए प्यार के लिए बधाई दे रहे थे, तो कुछ लोग इस खबर को लेकर संदेह जता रहे थे। ट्विटर, इंस्टाग्राम और रेडिट पर मीम्स, बहसें और चर्चाएं छा गईं।

सबसे चर्चित प्रतिक्रियाएं कुछ इस प्रकार थीं:

  • “Malaika Arora की पसंद हमेशा टॉप क्लास रही है! पहले अर्जुन कपूर और अब एक क्रिकेटर? वाह!”
  • “हो सकता है यह सिर्फ एक दोस्ताना मुलाकात हो, लेकिन सोशल मीडिया को तो मसाला चाहिए।”
  • “बॉलीवुड और क्रिकेट—यह जोड़ी हमेशा कमाल की लगती है!”
  • “क्या हम Malaika Arora को उनकी जिंदगी जीने नहीं दे सकते बिना कोई अफवाह फैलाए?”

मिश्रित प्रतिक्रियाओं के बावजूद, यह तो तय है कि इस कथित रोमांस की चर्चा अभी जल्द खत्म नहीं होने वाली।

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आगे क्या होगा? क्या Malaika Arora तोड़ेंगी चुप्पी?

फिलहाल, Malaika Arora ने इस वायरल तस्वीर और डेटिंग अफवाहों पर कोई बयान नहीं दिया है। लेकिन वह जानती हैं कि कैसे अपने फैंस को उत्सुक बनाए रखना है।

उनके पिछले रिकॉर्ड को देखते हुए, यह संभव है कि वह जल्द ही किसी इंटरव्यू या सोशल मीडिया पोस्ट के जरिए इन अफवाहों पर प्रतिक्रिया देंगी। तब तक, इंटरनेट पर लोग इस नई प्रेम कहानी को लेकर तरह-तरह के कयास लगाते रहेंगे।

क्या सच में प्यार की हवा चल रही है?

यह अभी तक स्पष्ट नहीं है कि Malaika Arora वास्तव में किसी क्रिकेटर के साथ रिश्ते में हैं या नहीं, लेकिन इतना जरूर है कि वह सुर्खियों में रहना अच्छे से जानती हैं! वायरल तस्वीर ने उनके निजी जीवन में एक नया मोड़ जोड़ दिया है, और उनके फैंस यह जानने के लिए बेताब हैं कि आगे क्या होगा।

अगर यह सच हुआ, तो यह एक और शानदार बॉलीवुड-क्रिकेट प्रेम कहानी होगी जो करोड़ों लोगों का ध्यान अपनी ओर खींच लेगी। लेकिन जब तक खुद Malaika Arora इसकी पुष्टि नहीं कर देतीं, तब तक हम सिर्फ अनुमान ही लगा सकते हैं।

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70 की Rekha का ग्लैमरस फोटोशूट, सिर्फ 20 मिनट में!

उम्र सिर्फ एक संख्या है, और दिग्गज अभिनेत्री Rekha ने इसे एक बार फिर सच साबित कर दिया है। बॉलीवुड की यह सदाबहार दिवा, जो दशकों से अपनी बेमिसाल खूबसूरती और अनोखी अदाओं से लोगों को मंत्रमुग्ध करती आई हैं, हाल ही में अपने शानदार फोटोशूट से फिर चर्चा में आ गईं। सबसे चौंकाने वाली बात यह रही कि उन्होंने पूरे फोटोशूट को मात्र 20 मिनट में पूरा कर लिया!

अब 70 साल की हो चुकी रेखा आज भी आकर्षण और शैली का पर्याय हैं। जहां अधिकांश कलाकारों और मॉडलों को एक बेहतरीन तस्वीर पाने के लिए घंटों लग जाते हैं, वहीं रेखा ने अपने आत्मविश्वास और अनुभव से इसे बेहद सहज और प्रभावशाली बना दिया। उनका यह लेटेस्ट फोटोशूट इस बात का प्रमाण है कि उनका आकर्षण समय के साथ और निखरता ही जा रहा है। आइए, इस शानदार फोटोशूट की हर दिलचस्प बात को विस्तार से जानते हैं।

Rekha: उम्र को मात देने वाली सदाबहार दिवा

दशकों से, रेखा भारतीय फिल्म उद्योग की सबसे बड़ी स्टाइल आइकॉन रही हैं। उनकी कांजीवरम साड़ियों से लेकर बोल्ड और एक्सपेरिमेंटल लुक तक, वे हमेशा से ट्रेंडसेटर रही हैं। 70 की उम्र में भी वे उसी रौनक और शान के साथ नजर आती हैं, जिसने उन्हें एक सुपरस्टार बनाया।

70's Rekha's glamorous photoshoot, in just 20 minutes!

बहुत से लोग उम्र बढ़ने के साथ सुस्त हो जाते हैं, लेकिन रेखा आज भी नए अवसरों को उसी उत्साह और जुनून के साथ अपनाती हैं। उनका हालिया फोटोशूट इस बात का एक और प्रमाण है कि आत्मविश्वास और पेशेवर दक्षता के साथ कुछ भी संभव है। सिर्फ 20 मिनट में उन्होंने अपनी खूबसूरती और चार्म को बखूबी कैमरे में कैद करा लिया।

अविश्वसनीय 20-मिनट का फोटोशूट

सेलिब्रिटी फोटोशूट आमतौर पर एक लंबी प्रक्रिया होती है। सही लाइटिंग सेट करने से लेकर परफेक्ट आउटफिट, पोज और एक्सप्रेशंस तक, बेहतरीन तस्वीर पाने के लिए घंटों लग सकते हैं। लेकिन Rekha ने इसे पूरी तरह बदल दिया और इतनी जल्दी एक बेहतरीन शूट पूरा किया कि पूरी टीम दंग रह गई।

यह फोटोशूट एक शानदार इनडोर लोकेशन पर हुआ, जहां एक साधारण लेकिन खूबसूरत बैकड्रॉप रखा गया था। रेखा, अपनी सिग्नेचर कांजीवरम साड़ी, बोल्ड लिपस्टिक और गहरी काजल से भरी आंखों के साथ, किसी महारानी की तरह सेट पर उतरीं। कैमरे के सामने आते ही वे इतनी सहजता से पोज़ देने लगीं कि पूरे शूट में एक भी रीटेक की जरूरत नहीं पड़ी।

फोटोशूट की खास बातें:

  • परफेक्ट पोज़िंग: रेखा ने अपने अनुभव से हर पोज़ इतनी सहजता से दिया कि कोई रीटेक की जरूरत नहीं पड़ी।
  • कम से कम एडिटिंग: उनकी प्राकृतिक सुंदरता और आत्मविश्वास के कारण पोस्ट-प्रोडक्शन में ज्यादा बदलाव की जरूरत नहीं पड़ी।
  • तेजी और सटीकता: उन्होंने हर एक्सप्रेशन और मूवमेंट को इतनी परफेक्शन से दिया कि फोटोग्राफर को ज्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ी।
  • अद्भुत ऊर्जा: 70 साल की उम्र में भी रेखा की एनर्जी कमाल की थी, जिससे यह साफ हो गया कि असली खूबसूरती आत्मविश्वास और जुनून से आती है।

फोटोग्राफर का अनुभव

इस फोटोशूट के फोटोग्राफर, जो इंडस्ट्री के सबसे अनुभवी लोगों में से एक हैं, उन्होंने Rekha के बारे में जो कहा, वह सुनकर आप भी हैरान रह जाएंगे।

“मैंने कई बड़े सितारों के साथ काम किया है, लेकिन रेखा जी के साथ यह शूट एक अलग ही अनुभव था। वे आईं, सेट पर अपनी जगह लीं, और कुछ ही मिनटों में हमें सभी बेहतरीन शॉट्स मिल गए। न कोई हिचकिचाहट, न कोई रीटेक – बस कैमरे के सामने शुद्ध जादू।”

उन्होंने यह भी कहा कि रेखा कैमरे और लाइटिंग को इतनी अच्छी तरह समझती हैं कि किसी एडजस्टमेंट की जरूरत ही नहीं पड़ती। जहां नए मॉडल्स को सेट पर सहज होने में वक्त लगता है, वहीं रेखा को देखकर ऐसा लगा मानो कैमरा उनके लिए ही बना हो।

70's Rekha's glamorous photoshoot, in just 20 minutes!

Rekha के फोटोशूट पर फैन्स की प्रतिक्रिया

जैसे ही इस फोटोशूट की तस्वीरें सामने आईं, सोशल मीडिया पर फैन्स के कमेंट्स की बाढ़ आ गई। हर कोई उनकी खूबसूरती और स्टाइल की तारीफ कर रहा था।

  • “वे आज भी उतनी ही खूबसूरत हैं जितनी 80 के दशक में थीं।”
  • “यकीन नहीं होता कि वे 70 साल की हैं! रेखा जी तो उम्र को मात दे रही हैं।”
  • “ये फोटोशूट साबित करता है कि आत्मविश्वास और गरिमा ही असली खूबसूरती है।”
  • “सिर्फ 20 मिनट? लोग तो मेकअप में ही इतना समय ले लेते हैं! कमाल है।”

Rekha की खूबसूरती का राज

कई लोग जानना चाहते हैं कि रेखा 70 की उम्र में भी इतनी यंग और खूबसूरत कैसे दिखती हैं। उन्होंने कई बार अपने ब्यूटी और हेल्थ सीक्रेट्स शेयर किए हैं, जिनकी वजह से उनकी चमक बरकरार है।

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1. अनुशासित स्किनकेयर रूटीन

रेखा हमेशा अपनी त्वचा का ध्यान रखती हैं। वे नियमित रूप से क्लींजिंग, मॉइस्चराइजिंग और नैचुरल ऑयल्स का इस्तेमाल करती हैं।

2. आयुर्वेद पर भरोसा

वे घरेलू नुस्खों और आयुर्वेदिक उपचारों में यकीन रखती हैं। उनके फेस पैक और ब्यूटी प्रोडक्ट्स में ज्यादातर प्राकृतिक तत्व होते हैं।

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3. हेल्दी डाइट

उनका खान-पान बेहद संतुलित होता है। वे ज्यादा पानी पीती हैं, फल और हरी सब्जियां खाती हैं और जंक फूड से दूर रहती हैं।

4. योग और मेडिटेशन

Rekha नियमित रूप से योग और ध्यान करती हैं, जिससे उनकी त्वचा और स्वास्थ्य दोनों चमकते हैं।

5. पॉजिटिव सोच

सबसे ज्यादा, रेखा मानती हैं कि खूबसूरती आत्मविश्वास और पॉजिटिव सोच से आती है। उनका आत्म-प्रेम और जिंदादिली ही उनकी असली खूबसूरती का राज़ है।

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निष्कर्ष

Rekha का यह 20-मिनट का फोटोशूट इस बात का सबूत है कि उम्र सिर्फ एक संख्या है। वे आज भी इंडस्ट्री में सबसे बड़ी स्टाइल और ग्रेस आइकॉन बनी हुई हैं। यह शूट केवल उनकी सुंदरता का नहीं, बल्कि उनके आत्मविश्वास और प्रतिभा का भी जश्न है।

Rekha ने एक बार फिर साबित किया कि असली खूबसूरती आत्मविश्वास और जुनून में बसती है। उनकी यह तस्वीरें देखकर एक बात तो तय है – रेखा सिर्फ एक सितारा नहीं, बल्कि एक ऐसा नाम हैं, जो हमेशा चमकता रहेगा।

क्या आपको रेखा का यह फोटोशूट पसंद आया? अपने विचार हमारे साथ शेयर करें और इस लेजेंडरी आइकॉन की जादुई खूबसूरती का जश्न मनाएं!

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Papaya के पत्तों का जूस: सेहत का खजाना!

जब हम Papaya के बारे में सोचते हैं, तो हमारे दिमाग में इसके रसदार, नारंगी गूदे की तस्वीर आती है, जो विटामिन और फाइबर से भरपूर होता है। लेकिन बहुत से लोग यह नहीं जानते कि पपीते के पत्ते भी उतने ही मूल्यवान हैं, यदि अधिक नहीं, जब स्वास्थ्य लाभ की बात आती है। पारंपरिक चिकित्सा में पपीते के पत्तों का उपयोग सदियों से किया जाता रहा है, और अब आधुनिक अनुसंधान इसके शक्तिशाली उपचार गुणों की पुष्टि कर रहा है।

रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने से लेकर पाचन में सुधार करने और यहां तक कि पुरानी बीमारियों से लड़ने तक, पपीते के पत्तों का रस एक प्राकृतिक उपाय है जो अधिक ध्यान देने योग्य है। यदि आप डेंगू, पाचन समस्याओं या त्वचा रोगों जैसी बीमारियों से जूझ रहे हैं, तो अपने आहार में पपीते के पत्तों का रस शामिल करना आपके लिए फायदेमंद हो सकता है।

इस लेख में, हम Papaya के पत्तों के कई स्वास्थ्य लाभों, उन्हें तैयार करने और सेवन करने के तरीके और क्यों यह प्राकृतिक औषधि आपके स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, इस पर चर्चा करेंगे।

1. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है और वायरल संक्रमण से लड़ता है

पपीते के पत्तों के रस का सबसे प्रसिद्ध लाभ इसकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने की क्षमता है। इसमें फ्लेवोनोइड्स, एल्कलॉइड्स और टैनिन जैसे शक्तिशाली यौगिक होते हैं जो शरीर को संक्रमण और बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं।

Papaya leaf juice A treasure trove of health!

डेंगू बुखार का इलाज

वैज्ञानिक रूप से यह सिद्ध हो चुका है कि पपीते के पत्तों का रस डेंगू बुखार के लिए एक प्रभावी उपाय है। डेंगू प्लेटलेट काउंट को कम कर देता है, जिससे गंभीर जटिलताएँ हो सकती हैं। अध्ययन बताते हैं कि Papaya के पत्तों का रस प्लेटलेट स्तर को तेजी से बढ़ाता है, जिससे जल्दी ठीक होने में मदद मिलती है। इसके जैव सक्रिय यौगिक बुखार, शरीर में दर्द और थकान को कम करने में सहायता करते हैं।

अन्य वायरल संक्रमण

डेंगू के अलावा, पपीते के पत्ते इन्फ्लूएंजा, सामान्य सर्दी और यहां तक कि मलेरिया जैसे अन्य वायरल संक्रमणों के इलाज में भी मदद करते हैं। उनकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाली विशेषताएँ इन्हें सिंथेटिक दवाओं के लिए एक उत्कृष्ट प्राकृतिक विकल्प बनाती हैं।

2. पाचन स्वास्थ्य में सुधार करता है

Papaya के पत्तों में पपेन और काइमोपपेन जैसे एंजाइम होते हैं, जो प्रोटीन को तोड़ने और पाचन को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। ये एंजाइम विशेष रूप से सूजन, अपच और इर्रिटेबल बाउल सिंड्रोम (IBS) से पीड़ित लोगों के लिए लाभकारी हैं।

पेट के अल्सर को रोकता है

पपीते के पत्तों के रस की एंटी-इंफ्लेमेटरी विशेषताएँ पेट की परत की सुरक्षा करती हैं और अल्सर को रोकती हैं। इसका नियमित सेवन गैस्ट्रिक सूजन को कम करता है और एसिड रिफ्लक्स और हार्टबर्न से राहत दिलाता है।

शरीर को डिटॉक्स करता है

Papaya के पत्तों में शक्तिशाली डिटॉक्सिफाइंग गुण होते हैं जो यकृत और रक्त को शुद्ध करने में मदद करते हैं। यह इसे फैटी लिवर, पीलिया या हेपेटाइटिस जैसी यकृत विकारों से पीड़ित व्यक्तियों के लिए अत्यधिक लाभकारी बनाता है।

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3. रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है

मधुमेह के रोगियों के लिए पपीते के पत्तों का रस लाभकारी होता है क्योंकि यह प्राकृतिक रूप से रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स, जैसे कि क्वेरसेटिन, ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं और अग्न्याशय को नुकसान से बचाते हैं।

अध्ययनों से पता चला है कि पपीते के पत्तों का अर्क इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करके रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है। यह इसे टाइप 2 डायबिटीज से पीड़ित लोगों के लिए एक उत्कृष्ट प्राकृतिक पूरक बनाता है।

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4. स्वस्थ त्वचा और बालों को बढ़ावा देता है

Papaya के पत्ते एंटीऑक्सिडेंट्स, विटामिन A, C और E और शक्तिशाली एंजाइमों से भरपूर होते हैं जो त्वचा और बालों के स्वास्थ्य में सुधार करते हैं।

मुँहासे और त्वचा संक्रमण से लड़ता है

Papaya के पत्तों के अर्क में मौजूद एंटीमाइक्रोबियल गुण मुँहासे पैदा करने वाले बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करते हैं। यह सूजन, लाली और त्वचा में जलन को कम करता है। पपीते के पत्तों के रस का नियमित रूप से उपयोग करने से स्पष्ट और स्वस्थ त्वचा पाई जा सकती है।

बुढ़ापा धीमा करता है

इसमें उच्च मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो फ्री रेडिकल्स से लड़ते हैं, जिससे झुर्रियाँ, महीन रेखाएँ और अन्य बुढ़ापे के संकेत कम होते हैं। यह त्वचा की लोच को बढ़ाता है और रंगत में सुधार करता है।

बालों के विकास को बढ़ावा देता है

पपीते के पत्तों का रस बालों की जड़ों को मजबूत करता है, डैंड्रफ को रोकता है और बालों के विकास को प्रोत्साहित करता है। इसमें मौजूद विटामिन और खनिज खोपड़ी को पोषण देते हैं, जिससे बाल अधिक चमकदार और स्वस्थ बनते हैं।

Papaya Leaves सेहत के लिए हैं वरदान, जानिए पपीते के पत्ते खाने के फायदे

कैसे बनाएं Papaya के पत्तों का रस

घर पर पपीते के पत्तों का रस बनाना सरल है और इसके लिए केवल कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है।

सामग्री:

  • 5-6 ताजे पपीते के पत्ते
  • 1 कप पानी
  • 1 चम्मच शहद (स्वाद के लिए वैकल्पिक)

विधि:

  1. Papaya के पत्तों को अच्छी तरह से धोकर साफ करें।
  2. पत्तों को छोटे टुकड़ों में काट लें।
  3. एक कप पानी के साथ मिलाकर ब्लेंड करें।
  4. मिश्रण को छानकर रस निकाल लें।
  5. स्वाद के लिए शहद मिलाएँ।
  6. ताजा सेवन करें।

खुराक: सर्वोत्तम परिणामों के लिए प्रतिदिन 2-3 चम्मच Papaya के पत्तों का रस पिएं।

निष्कर्ष

Papaya के पत्तों का रस स्वास्थ्य लाभों का खजाना है, जो कई स्वास्थ्य समस्याओं का प्राकृतिक समाधान प्रदान करता है। इसकी नियमित खपत से रोग प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि, पाचन में सुधार और रक्त शर्करा के स्तर का संतुलन बनाए रखने में मदद मिलती है।

इसका स्वाद थोड़ा कड़वा हो सकता है, लेकिन इसके स्वास्थ्य लाभ इतने प्रभावशाली हैं कि यह असुविधा नगण्य लगती है। नियमित रूप से सेवन करने से आपका स्वास्थ्य बेहतर होगा और जीवन की गुणवत्ता में सुधार होगा।

तो क्यों न इस प्राकृतिक औषधि को आज़माएँ? आपका शरीर आपको इसके लिए धन्यवाद देगा!

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Mukesh Ambani ने Google की नींद उड़ाई, फायदा करोड़ों को!

Mukesh Ambani: तेज़ी से बदलती डिजिटल दुनिया में नवाचार, प्रतिस्पर्धा और बड़ी कंपनियाँ अक्सर तकनीकी उन्नति के मार्ग को आकार देती हैं। एक ऐसा नाम जो पिछले कुछ वर्षों से सिर्फ भारत में ही नहीं, बल्कि वैश्विक स्तर पर चर्चा में रहा है, वह है Mukesh Ambani। रिलायंस इंडस्ट्रीज के इस बillionaire चेयरमैन को पेट्रोकेमिकल्स से लेकर टेलीकॉम तक के क्षेत्रों में उनके साहसिक कदमों के लिए जाना जाता है। लेकिन हाल के वर्षों में अंबानी का सबसे अधिक disruptive प्रभाव डिजिटल तकनीक के क्षेत्र में रहा है, खासकर उनके महत्वाकांक्षी प्रोजेक्ट जिओ के माध्यम से।

Mukesh Ambani: एक ऐसी साहसिक पहल ने, जिसने पूरी दुनिया को चौंका दिया, Mukesh Ambani के रिलायंस जिओ ने एक ऐसी इनोवेशन पेश की, जिसे हम कह सकते हैं कि इसने “गूगल की नींद उड़ा दी।” लेकिन यह कैसे हुआ और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि लाखों यूज़र्स को इसका फायदा कैसे हुआ? इसका उत्तर है, जिओ के टेलीकॉम क्षेत्र में प्रवेश और उसके बाद की पेशकशों ने कैसे भारत में इंटरनेट के इस्तेमाल को फिर से परिभाषित किया और वैश्विक डिजिटल पारिस्थितिकी तंत्र को नया आकार दिया।

रिलायंस जिओ का उदय: एक विद्रोही ताकत

Mukesh Ambani's Move Wakes Google, Benefits Crores!

2016 में, रिलायंस जिओ का भारत में आगमन हुआ और टेलीकॉम उद्योग हमेशा के लिए बदल गया। जिओ का प्रवेश एक क्रांतिकारी कदम था, क्योंकि इसने दुनिया का सबसे बड़ा 4G नेटवर्क शुरू किया था, जिसमें उच्च गति का इंटरनेट और बेहद सस्ते दाम थे। इसके डेटा-संचालित मॉडल ने भारत की बड़ी आबादी को लक्षित किया, जो अब तक किफायती इंटरनेट से वंचित थी। इसके परिणामस्वरूप, लाखों यूज़र्स जो पहले 2G नेटवर्क का उपयोग कर रहे थे, अचानक उच्च गति वाले इंटरनेट से जुड़ गए।

Mukesh Ambani: लेकिन जिओ ने सिर्फ सस्ता इंटरनेट देने तक ही सीमित नहीं रहा। इसने वीडियो स्ट्रीमिंग, म्यूजिक प्लेटफॉर्म और डिजिटल पेमेंट सॉल्यूशंस जैसी कई डिजिटल सेवाएँ पेश कीं। अपने “जिओफोन” पहल के साथ, यहां तक कि सबसे साधारण मोबाइल फोन उपयोगकर्ता भी इंटरनेट का उपयोग करने में सक्षम हो गए, जिससे डिजिटल सुलभता नई ऊँचाइयों तक पहुँच गई। यहीं पर जिओ ने एक महत्वपूर्ण प्रभाव डाला: इसने न केवल शहरी अभिजात वर्ग को लक्षित किया, बल्कि भारत के ग्रामीण क्षेत्रों के लाखों उपयोगकर्ताओं को भी डिजिटल दुनिया में खींच लिया।

गूगल की ‘नींद’ और जिओ से खतरा

अब, यह समझने के लिए कि Mukesh Ambani ने “गूगल की नींद कैसे उड़ा दी,” हमें जिओ और गूगल के बीच संबंधों को समझने की जरूरत है, जो डिजिटल दुनिया के दो विशालकाय खिलाड़ी हैं।

Mukesh Ambani: गूगल का भारत में दबदबा सालों से निर्विवाद था। वर्षों से, यह खोज इंजन, क्लाउड सेवाएँ, और एंड्रॉयड जैसे ऑपरेटिंग सिस्टम के लिए जाने जाते थे। लेकिन जिओ के आगमन के साथ, इंटरनेट पर एक भूकंपीय बदलाव आया। गूगल, और कई अन्य तकनीकी कंपनियाँ, ने जिओ के द्वारा लाई गई विशाल क्रांति का पूर्वानुमान नहीं किया था। सस्ते 4G डेटा और नए उपयोगकर्ताओं का उफान इंटरनेट की दुनिया में आया। अचानक, लाखों उपयोगकर्ता जो पहले साधारण मोबाइल फोन का उपयोग करते थे, अब स्मार्टफोन, सोशल मीडिया, और डिजिटल कंटेंट के साथ अधिक जुड़ गए थे।

जहाँ गूगल का दबदबा अब भी खोज और डिजिटल विज्ञापन में बना हुआ था, जिओ के द्वारा लाए गए नए यूज़र बेस ने उसे चुनौती दी। जिओ ने अपनी खुद की ऐप्स जैसे जिओ सर्च और जिओ टीवी लॉन्च किए, जो उपयोगकर्ताओं के लिए एक स्थानीयकृत अनुभव प्रदान करते थे, जो गूगल के प्राथमिक डेमोग्राफिक से बाहर थे। इसके अलावा, जिओ के प्रतिस्पर्धी मूल्य निर्धारण ने गूगल की प्रमुख सेवाओं को वस्तु बना दिया, जिससे इसे भारत के उभरते डिजिटल बाजार में अपनी पकड़ बनाए रखना मुश्किल हो गया।

Mukesh Ambani का रणनीतिक कदम

जिओ के डिजिटल क्षेत्र में प्रभुत्व स्थापित करने के लिए Mukesh Ambani ने कई रणनीतिक निवेश किए। अंबानी, यह समझते हुए कि गूगल की पकड़ कमजोर हो रही है, ने फेसबुक के साथ एक साझेदारी की, जिसमें फेसबुक ने 2020 में जिओ में 5.7 बिलियन डॉलर की हिस्सेदारी खरीदी। इस साझेदारी ने फेसबुक के व्हाट्सएप को जिओ के प्लेटफ़ॉर्म के साथ एकीकृत करने की अनुमति दी, जिससे जिओ उपयोगकर्ताओं को गूगल के ऐप्स की आवश्यकता के बिना लोकप्रिय मैसेजिंग और सोशल मीडिया सेवाओं तक पहुंच प्राप्त हो गई।

यह कदम गूगल के लिए भारत में अपने प्रभुत्व को बनाए रखने में एक गंभीर चुनौती बन गया। हालांकि गूगल अब भी खोज और मोबाइल ऑपरेटिंग सिस्टम बाजार में एक मजबूत शक्ति है, लेकिन जिओ द्वारा लाई गई सस्ती डेटा योजनाओं और व्यापक सेवा प्रस्तावों ने उसे नए तरीके से चुनौती दी है।

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Mukesh Ambani के शेफ की सैलरी: सुनकर उड़ जाएंगे होश

Mukesh Ambani: जिओ प्लेटफ़ॉर्म्स का उदय: लाखों उपयोगकर्ताओं को फायदा हुआ

तो, जिओ के इस परिवर्तन से लाखों उपयोगकर्ताओं को कैसे लाभ हुआ? इसका उत्तर है जिओ द्वारा उपलब्ध कराए गए कई सेवाओं में।

  1. सस्ती इंटरनेट सेवाएँ: जिओ से पहले, भारत में मोबाइल डेटा की कीमत बहुत अधिक थी। औसत उपभोक्ता उस तरह के डेटा उपयोग की कल्पना भी नहीं कर सकता था, जो अब विकसित देशों में सामान्य हो चुका है। जिओ की मूल्य निर्धारण नीति, जो एक महीने के लिए महज 1 डॉलर थी, ने भारत के प्रत्येक वर्ग को इंटरनेट तक पहुँच प्रदान की। इस डेटा डेमोक्रेटाइजेशन के कारण लाखों लोग, विशेष रूप से ग्रामीण क्षेत्रों के निवासी, अब इंटरनेट का उपयोग कर सकते थे। यह डिजिटल दुनिया में भाग लेने का अवसर था, जो पहले उन्हें नहीं मिल पाता था।
  2. जिओ का कंटेंट इकोसिस्टम: जिओ के विशाल कंटेंट लाइब्रेरी के साथ, लाखों उपयोगकर्ताओं को डिजिटल मनोरंजन का एक नया अनुभव मिला। जिओ सिनेमा और जिओ टीवी ऐप्स ने फिल्में, टीवी शो और लाइव स्ट्रीमिंग विकल्प प्रदान किए, जिनमें से कई भारतीय दर्शकों की पसंद को ध्यान में रखते हुए बनाए गए थे। इससे गूगल के स्वामित्व वाले यूट्यूब को भी कड़ी चुनौती मिली, क्योंकि जिओ का स्थानीयकृत कंटेंट भारतीय उपयोगकर्ताओं के लिए अधिक आकर्षक था।
  3. जिओ के वित्तीय और भुगतान सेवाएँ: अंबानी ने डिजिटल वित्तीय सेवाओं में भी कदम रखा, जैसे जिओमनी और अन्य फिनटेक कंपनियों के साथ साझेदारी। इन सेवाओं ने लाखों उपयोगकर्ताओं को डिजिटल बैंकिंग और मोबाइल भुगतान की सुविधा दी, जिससे लोग दूरदराज के क्षेत्रों में भी लेन-देन कर सकते थे। इसने उन सेवाओं तक पहुँच प्रदान की, जो पहले उनके लिए उपलब्ध नहीं थीं, जैसे त्वरित धन ट्रांसफर और बिल भुगतान।
  4. शिक्षा और सशक्तिकरण: सस्ती डेटा के साथ नए अवसर खुले। ऑनलाइन शिक्षा प्लेटफ़ॉर्म पनपे, क्योंकि अब लोग स्टडी मटीरियल्स तक पहुँच सकते थे, कोर्स कर सकते थे, और अपनी स्किल्स को बेहतर बना सकते थे। यह विशेष रूप से ग्रामीण क्षेत्रों के लिए महत्वपूर्ण था, जहाँ पारंपरिक शैक्षिक अवसंरचना की कमी थी। अंबानी के जिओ का दृष्टिकोण लाखों लोगों को ऑनलाइन कोर्सेज़ करने और नए करियर अवसरों की खोज करने का अवसर प्रदान किया।
  5. छोटे व्यापारों का सशक्तिकरण: जिओ का छोटे व्यापारों पर भी गहरा असर पड़ा है। जिओफोन और इंटरनेट कनेक्टिविटी के साथ, भारत के छोटे विक्रेताओं को अब अपने व्यापारों को ऑनलाइन लाने का मौका मिला। जिओ के इकोसिस्टम से जुड़े ई-कॉमर्स प्लेटफ़ॉर्म्स ने इन छोटे व्यापारियों को डिजिटल बाजारों तक पहुँच प्रदान की। यह ‘मेक इन इंडिया’ पहल के लिए एक बड़ा बढ़ावा था और छोटे उद्यमियों को ऐसे टूल्स दिए जो पहले उनके पास नहीं थे।
Mukesh Ambani's Move Wakes Google, Benefits Crores!

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गूगल पर प्रभाव: अब नींद नहीं आ रही

Mukesh Ambani के “गूगल की नींद उड़ा देने” के संदर्भ में, सच्चाई यह है कि जिओ के आगमन ने गूगल की रणनीतियों को हिला दिया और इसे भारत के बाजार में अपने दृष्टिकोण पर पुनः विचार करने पर मजबूर किया। जबकि गूगल अब भी खोज, विज्ञापन, और क्लाउड सेवाओं में एक मजबूत खिलाड़ी है, जिओ के कारण आए नए इंटरनेट उपयोगकर्ताओं की लहर ने गूगल को इस तेजी से बदलते हुए वातावरण में अपनी पकड़ बनाए रखने की चुनौती दी। गूगल को अब यह समझना पड़ा कि भारत जैसे विशाल और विविध बाजार में सिर्फ वैश्विक सेवाएँ पेश करने से काम नहीं चलेगा, बल्कि उसे स्थानीय समाधान देने होंगे।

गूगल की प्रतिक्रिया में स्थानीय टेलीकॉम प्रदाताओं के साथ साझेदारियाँ करना, एंड्रॉयड को और अधिक स्थानीय बनाना और गूगल पे जैसी सेवाएँ पेश करना शामिल था। हालांकि, जिओ द्वारा लाई गई सस्ती डेटा योजनाएँ और व्यापक सेवा प्रस्तावों ने यह साबित कर दिया कि गूगल अब भारत में अपने प्रभुत्व को लेकर आराम नहीं कर सकता।

Mukesh Ambani: एक नया डिजिटल सूर्योदय

Mukesh Ambani का जिओ सिर्फ भारतीय टेलीकॉम उद्योग के लिए एक गेम-चेंजर नहीं था, बल्कि यह एक रणनीतिक परिवर्तन था जिसने वैश्विक कंपनियों जैसे गूगल को भी प्रभावित किया। सस्ता डेटा, स्थानीयकृत कंटेंट, और डिजिटल वित्तीय और शैक्षिक सेवाएँ प्रदान करके, जिओ ने उन लाखों उपयोगकर्ताओं के लिए इंटरनेट को नया रूप दिया, जो पहले इससे बाहर थे।

जिओ का उदय न केवल भारत में डिजिटल पारिस्थितिकी तंत्र को बदल चुका है, बल्कि इसने वैश्विक तकनीकी दिग्गजों को यह संदेश भी दिया है कि भविष्य के इंटरनेट का मालिक वही होगा जो सबसे समग्र डिजिटल अनुभव प्रदान करेगा। Mukesh Ambani का जिओ ने यह सिद्ध कर दिया, और इसने गूगल को यह अहसास दिला दिया कि अब वे आराम से नहीं सो सकते।

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होंठों पर दिनभर लाली, बनाएं lipstick स्मज प्रूफ

अगर आप बोल्ड लिप्स पसंद करती हैं, तो आपको यह जानकर कितनी निराशा होती है जब आपकी lipstick बीच दिन में ही मिटने या स्मज हो जाती है। चाहे आप कॉफी पी रही हों, लंच खा रही हों या बस बात कर रही हों, आखिरी चीज जो आप चाहेंगी वो यह है कि बार-बार镜र में देखना पड़े कि लिपस्टिक अभी भी सही जगह पर है या नहीं। अच्छी बात यह है कि आपको बार-बार टच-अप करने की ज़रूरत नहीं है! सही तकनीक और उत्पादों के साथ, आप अपनी लिपस्टिक को स्मज-प्रूफ बना सकती हैं और यह सुनिश्चित कर सकती हैं कि आपके होंठ पूरे दिन लाल और परफेक्ट दिखें।

इस गाइड में, हम आपको विभिन्न तरीकों और ट्रिक्स के बारे में बताएंगे, जिनकी मदद से आप अपनी lipstick को लंबा समय तक बनाए रख सकती हैं, उसे सही जगह पर रख सकती हैं और उसे स्मज से बचा सकती हैं। तो चलिए जानते हैं कि कैसे आप एक बोल्ड, रेड लिप लुक पा सकती हैं, जो कभी भी घिसेगा नहीं!

lipstick स्मज क्यों होती है?

इससे पहले कि हम हल निकलें, यह समझना ज़रूरी है कि लिपस्टिक स्मज क्यों होती है। स्मज तब होता है जब लिपस्टिक आपके होठों की सीमाओं से बाहर जाती है, और यह कई कारणों से हो सकता है:

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  • प्राकृतिक तेल: आपके होंठ दिनभर तेल का उत्पादन करते हैं, जो lipstick को तोड़ सकता है।
  • खाना और पीना: खाना और ड्रिंक्स लिपस्टिक को जल्दी से हटा सकते हैं, खासकर अगर लिपस्टिक क्रीमी या कम टिकाऊ है।
  • पसीना: अगर आप सक्रिय हैं, तो पसीना मेकअप को घिसने का कारण बन सकता है।
  • होंठों की बनावट: अगर आपके होंठ सूखे या दरारों वाले हैं, तो lipstick इन जगहों पर चिपक कर असमान तरीके से घिस सकती है।

अब जब हम समझ गए हैं कि लिपस्टिक क्यों स्मज होती है, तो आइए जानते हैं कि इसे कैसे रोका जा सकता है!

Step 1: सही लिपकेयर से शुरुआत करें

लंबे समय तक टिकने वाली और स्मज-प्रूफ लिपस्टिक की नींव स्वस्थ, चिकने होंठों से बनती है। तो आइए जानें कि आप अपने होंठों को लिपस्टिक लगाने के लिए कैसे तैयार कर सकती हैं:

  1. अपने होंठों को एक्सफोलिएट करें: सूखे और झड़ते होंठ लिपस्टिक के लिए आदर्श नहीं होते। एक हल्का लिप स्क्रब या DIY चीनी स्क्रब का उपयोग करके अपने होंठों को एक्सफोलिएट करें। इससे मृत त्वचा कोशिकाएं हट जाएंगी और लिपस्टिक के लिए एक चिकनी सतह तैयार होगी। आप एक नरम टूथब्रश का भी उपयोग करके हल्के गोलाई में अपने होंठों की त्वचा को धीरे-धीरे साफ कर सकती हैं।
  2. होंठों को हाइड्रेट और मॉइस्चराइज करें: जब आपके होंठ एक्सफोलिएट हो जाएं, तो एक अच्छा मॉइस्चराइजिंग लिप बाम लगाएं। यह आवश्यक है कि आपके होंठ नरम और ताजे रहें। एक गैर-चिपचिपा बाम चुनें जो जल्दी से अवशोषित हो जाए, ताकि lipstick के आवेदन में कोई रुकावट न आए। बाम लगाने के बाद कुछ मिनटों के लिए उसे अवशोषित होने दें।

Step 2: लिप्स को लंबे समय तक टिकाऊ बनाने के लिए प्राइम करें

जैसे आप अपना चेहरा मेकअप के लिए प्राइम करती हैं, वैसे ही अपने होंठों को प्राइम करने से lipstick बेहतर तरीके से चिपकती है और लंबी देर तक रहती है।

  1. लिप प्राइमर: लिप प्राइमर होंठों को चिकना और समान बनाता है, जिससे लिपस्टिक अच्छे से चिपकती है। लिप प्राइमर को अपने होंठों पर हल्के से लगाएं। यह लिपस्टिक के फैलने और स्मज होने को रोकने के लिए एक बाधा पैदा करेगा।
  2. कंसीलर या फाउंडेशन: एक और तरीका यह है कि आप अपने होंठों पर हल्के से कंसीलर या फाउंडेशन का एक पतला लेयर लगाएं। इससे आपके स्वाभाविक होंठों का रंग न्यूट्रल हो जाएगा, और लिपस्टिक का रंग अधिक सटीक दिखाई देगा। यह एक चिकनी बेस के रूप में काम करता है जो लिपस्टिक को स्थिर बनाए रखता है।
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Step 3: सही lipstick फॉर्मूला चुनें

जिस लिपस्टिक का आप चयन करती हैं, वह इस बात में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है कि आपकी लिपस्टिक कितनी देर तक टिकेगी। सभी लिपस्टिक एक जैसे नहीं होते, खासकर टिकाऊपन के मामले में।

  1. मैट lipstick: मैट फॉर्मूला लंबे समय तक टिकने के लिए जाना जाता है क्योंकि ये क्रीमी फॉर्मूला से ज्यादा ड्राई होते हैं। इससे लिपस्टिक लंबे समय तक टिकती है और स्मज होने की संभावना कम होती है। हालांकि, मैट लिपस्टिक्स थोड़े सूखे हो सकते हैं, लेकिन लंबे समय तक रहने के लिए यह एक अच्छा विकल्प है।
  2. लिक्विड लिपस्टिक्स: लिक्विड लिपस्टिक्स ऐसी फॉर्मूला होती हैं जो सूखने पर स्मज-प्रूफ बन जाती हैं। यह फॉर्मूला लंबे दिनों के लिए आदर्श है जब आपको अपनी लिपस्टिक को बिना टच-अप किए रखना होता है। ये अत्यधिक पिगमेंटेड होते हैं और आसानी से ट्रांसफर नहीं होते, जिससे ये एक बोल्ड और स्मज-प्रूफ लुक के लिए परफेक्ट होते हैं।
  3. लिप टिंट्स: अगर आप हल्का और कम रख-रखाव वाली लिपस्टिक चाहती हैं, तो लिप टिंट्स एक बेहतरीन विकल्प हैं। यह हल्के रंग में होंठों को रंग देते हैं जो लंबे समय तक रहते हैं। हालांकि, इनका पिगमेंट अन्य फॉर्मूला के मुकाबले हल्का हो सकता है, फिर भी यह एक नज़र और स्मज-प्रूफ लुक के लिए आदर्श होते हैं।

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Step 4: लिप लाइनर का उपयोग करें

लिप लाइनर स्मजिंग से बचने के लिए एक गेम-चेंजर हो सकता है। न केवल यह होंठों को परिभाषित करता है, बल्कि यह लिपस्टिक को बाहर फैलने और स्मज होने से भी बचाता है।

  1. अपने होंठों की सीमाओं को परिभाषित करें: सबसे पहले, अपनी लिपस्टिक के रंग से मेल खाते हुए लिप लाइनर से अपने होंठों की सीमाओं को परिभाषित करें। इससे एक स्पष्ट सीमा बनेगी और लिपस्टिक बाहर नहीं फैलेगी। फिर लिप लाइनर को पूरी तरह से होंठों में भरें, ताकि लिपस्टिक को अधिक अच्छा चिपकने का आधार मिले।
  2. लाइनर को ब्लेंड करें: हार्श लाइनों से बचने के लिए, हल्के से लिप लाइनर को अपने होंठों में ब्लेंड करें। इससे लिपस्टिक और लाइनर के बीच एक स्मूद ग्रेडिएंट इफेक्ट बनेगा, जिससे लुक ज्यादा नेचुरल और इवन लगेगा।

Step 5: lipstick को परतों में लगाएं

आपकी लिपस्टिक को लंबे समय तक टिकाने के लिए, इसे परतों में लगाना महत्वपूर्ण है।

  1. पहली परत: सबसे पहले, लिप ब्रश या lipstick के बुलेट से एक हल्की परत लगाएं। शुरू में ज्यादा उत्पाद न लगाएं, क्योंकि इससे स्मज होने की संभावना बढ़ जाएगी।
  2. ब्लॉट करें: पहली परत लगाने के बाद, अपने होंठों को हल्के से एक टिशू से ब्लॉट करें। इससे अतिरिक्त उत्पाद हट जाएगा और लिपस्टिक सेट हो जाएगी।
  3. दूसरी परत: पहली परत ब्लॉट करने के बाद, लिपस्टिक की एक और परत लगाएं। यह रंग को और पिगमेंटेड बनाएगा और इसे और भी लंबी देर तक बनाए रखेगा।
  4. अंतिम ब्लॉट: एक आखिरी बार टिशू से अपने होंठों को ब्लॉट करें, ताकि अतिरिक्त उत्पाद हट जाए और lipstick अच्छी तरह से चिपक जाए।

Step 6: लिपस्टिक को सेट करें

अपने लुक को और बेहतर बनाने के लिए, लिपस्टिक को सेट करना ज़रूरी है।

  1. ट्रांसलूसेंट पाउडर: अपने होंठों पर हल्का ट्रांसलूसेंट पाउडर लगाएं। एक टिशू को होंठों पर रखें और फिर एक फूला हुआ ब्रश से पाउडर लगाएं। यह लिपस्टिक को सेट करेगा और स्मज होने से बचाएगा।
  2. सेटिंग स्प्रे: कई मेकअप आर्टिस्ट लिप्स के लिए सेटिंग स्प्रे का सुझाव देते हैं। अपने मेकअप को पूरा करने के बाद सेटिंग स्प्रे का हल्का स्प्रे करें। यह लिपस्टिक पर एक प्रोटेक्टिव लेयर बना देगा, जिससे यह लंबे समय तक बनी रहेगी।
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Step 7: पूरे दिन lipstick को स्मज होने से बचाएं

अब जब आपकी लिपस्टिक सही तरह से लग गई है, तो यहां कुछ टिप्स दी जा रही हैं ताकि यह पूरे दिन ताजगी से बनी रहे:

  1. अपने होंठों को छूने से बचें: लिपस्टिक को खराब करने का सबसे आसान तरीका है अपने होंठों को छूना। दिनभर अपने होंठों को छूने से बचने की कोशिश करें। अपनी उंगलियों से होंठों को रगड़ने या फेस पर हाथ रखने से बचें, क्योंकि इससे लिपस्टिक स्मज हो सकती है।
  2. सावधानी से खाएं: खाने के दौरान अधिक तेल या चिकनाई वाले भोजन से बचें। ये लिपस्टिक को जल्दी हटा सकते हैं। हल्के और कम ट्रांसफर वाले खाद्य पदार्थों का चयन करें। अगर आपको खाने के बाद टच-अप करना पड़े, तो लिप लाइनर का उपयोग करें ताकि आप जल्दी से अपने होंठों की रूपरेखा फिर से बना सकें।
  3. टच-अप किट रखें: हालांकि आपकी लिपस्टिक पूरे दिन बनी रहनी चाहिए, फिर भी यह हमेशा अच्छा होता है कि आप एक छोटा सा टच-अप किट रखें। इसमें लिप लाइनर, मिनी lipstick और एक टिशू रखें। इस तरह, अगर आपको फौरन सुधार करने की ज़रूरत हो, तो आप बिना किसी चिंता के अपने होंठों को फिर से ताजगी से जोड़ सकती हैं।

पूरे दिन परफेक्ट, स्मज-प्रूफ लिप्स का आनंद लें

इन टिप्स और ट्रिक्स के साथ, अब आपको अपनी lipstick के फीके या स्मज होने की चिंता नहीं करनी पड़ेगी। चाहे आप काम पर जा रही हों, डेट नाइट पर जा रही हों या किसी खास मौके पर, ये तकनीकें यह सुनिश्चित करेंगी कि आपकी लाल लिप्स पूरी तरह से और लंबे समय तक बनी रहें। अपने होंठों की सही तरह से प्रेपिंग, सही उत्पादों का चयन और सटीक आवेदन तकनीकों के साथ, आप लंबा समय तक स्मज-प्रूफ लिप लुक पा सकती हैं।

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PM Modi का चिली दौरा: वीजा प्रक्रिया और व्यापारिक सहयोग पर चर्चा

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PM Modi ने भारत और चिली के बीच ऐतिहासिक और सांस्कृतिक संबंधों को मजबूत करने के प्रयासों को रेखांकित करते हुए दोनों देशों के बीच गहरे सांस्कृतिक और प्राकृतिक संबंधों पर जोर दिया। उन्होंने कहा कि हालांकि दोनों देश भौगोलिक दृष्टि से अलग महाद्वीपों में स्थित हैं, लेकिन उनकी सांस्कृतिक धरोहरें और प्राकृतिक विशेषताएं उन्हें एक अद्वितीय तरीके से जोड़ती हैं।

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हिमालय और एंडीज पर्वत की उपमा देते हुए प्रधानमंत्री मोदी ने बताया कि ये पर्वत दोनों देशों के जीवन और सभ्यता के केंद्र हैं, और हजारों वर्षों से यह क्षेत्रीय और सांस्कृतिक धारा की दिशा को प्रभावित करते हैं।

प्रधानमंत्री ने यह भी बताया कि हिंद महासागर और प्रशांत महासागर की लहरें दोनों देशों के तटों को जोड़ते हुए समान ऊर्जा का संचार करती हैं, जिससे एक गहरे प्राकृतिक और सांस्कृतिक संबंध की भावना उत्पन्न होती है।

PM Modi ने भारत-चिली के सांस्कृतिक संबंधों को किया रेखांकित

इसके अलावा, PM Modi ने चिली के साथ सांस्कृतिक और शैक्षिक संबंधों को बढ़ावा देने पर भी जोर दिया। उन्होंने बताया कि भारतीय फिल्मों और शास्त्रीय नृत्य में चिली के लोगों की बढ़ती रुचि दर्शाती है कि दोनों देशों के बीच सांस्कृतिक आदान-प्रदान में काफी वृद्धि हो रही है। उन्होंने चिली के साथ सांस्कृतिक आदान-प्रदान कार्यक्रम पर हाल में हुए समझौते का स्वागत किया और इसे दोनों देशों के रिश्तों में एक और महत्वपूर्ण कदम बताया।

प्रधानमंत्री मोदी ने वीजा प्रक्रिया को सरल बनाने की दिशा में भी कदम उठाने की बात कही, ताकि दोनों देशों के बीच लोगों का आना-जाना और आपसी संपर्क बढ़े। इसके साथ ही, उन्होंने भारत और चिली के छात्रों के बीच शैक्षिक आदान-प्रदान को बढ़ाने के लिए किए जा रहे प्रयासों की भी पुष्टि की, जिससे युवा पीढ़ी के बीच समझ और सहयोग को बढ़ावा मिलेगा।

प्रधानमंत्री मोदी ने चिली में भारतीय समुदाय के साथ भी मुलाकात की और उनके योगदान को सराहा। उन्होंने कहा कि भारत और चिली के बीच सहयोग को बढ़ावा देने के लिए दोनों देशों के नागरिकों को एक-दूसरे के सांस्कृतिक और सामाजिक मूल्यों को समझने की आवश्यकता है।

PM Modi's visit to Chile: Discussion on visa process and business cooperation

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Waqf Amendment Bill पर विपक्षी दलों को चुनौती देते हुए किरेन रिजिजू का बयान

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केंद्रीय अल्पसंख्यक मामलों के मंत्री किरेन रिजिजू ने Waqf Amendment Bill पर विपक्ष के विरोध और चर्चा की संभावना पर अपनी प्रतिक्रिया दी। उन्होंने कहा, “अगर सदन को लगता है कि चर्चा के लिए समय बढ़ाया जाना चाहिए, तो समय बढ़ाया जा सकता है, लेकिन अगर विपक्ष कोई बहाना बनाकर चर्चा में भाग नहीं लेना चाहता है, तो मैं इसे रोक नहीं सकता।” उन्होंने यह भी कहा कि “हम चर्चा चाहते हैं और हर राजनीतिक दल को अपनी राय रखने का अधिकार है, और देश यह सुनना चाहता है कि संशोधन विधेयक पर किस राजनीतिक दल का क्या रुख है।”

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किरेन रिजिजू ने यह भी कहा कि यह रिकॉर्ड में रहेगा कि किसने विधेयक का विरोध किया और किसने समर्थन किया। उन्होंने आगे कहा कि 2 अप्रैल को प्रश्नकाल के तुरंत बाद वह विधेयक को विचार और पारित करने के लिए पेश करना चाहते हैं, और इसके बाद 8 घंटे की चर्चा के लिए सभी पक्षों के सहमति से समय तय किया गया है।

Waqf Amendment Bill के बारे में

Kiren Rijiju's statement challenging the opposition parties on the Waqf Amendment Bill

वक्फ संशोधन विधेयक 2024 (Waqf Amendment Bill 2024) भारत सरकार द्वारा प्रस्तुत एक विधेयक है, जिसका उद्देश्य वक्फ संपत्तियों के प्रबंधन और प्रशासन में सुधार करना है। इस विधेयक का मुख्य उद्देश्य वक्फ संपत्तियों के पारदर्शी प्रबंधन, विकास और सही उपयोग को सुनिश्चित करना है। इसे खासतौर पर वक्फ बोर्डों और उनके कामकाज में सुधार करने के लिए लाया गया है, ताकि वक्फ संपत्तियों का दुरुपयोग रोका जा सके और उनके समाज के लाभ के लिए बेहतर तरीके से इस्तेमाल किया जा सके।

विधेयक के मुख्य उद्देश्य और प्रावधान:

वक्फ संपत्तियों पर माफिया का नियंत्रण समाप्त करना: विधेयक का उद्देश्य वक्फ संपत्तियों पर माफियाओं के नियंत्रण को खत्म करना है। इससे इन संपत्तियों का सही तरीके से प्रबंधन और उपयोग सुनिश्चित होगा।

पारदर्शिता और जवाबदेही: वक्फ संपत्तियों के प्रशासन में पारदर्शिता और जवाबदेही लाना है। यह सुनिश्चित करेगा कि वक्फ संपत्तियों का सही तरीके से उपयोग हो और उन्हें दुरुपयोग से बचाया जा सके।

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Kiren Rijiju's statement challenging the opposition parties on the Waqf Amendment Bill

वक्फ बोर्ड के अधिकार और जिम्मेदारियां: वक्फ बोर्डों के कार्यों में सुधार किया जाएगा और उनके अधिकारों तथा जिम्मेदारियों को स्पष्ट किया जाएगा।

विधेयक में कोई धार्मिक स्थल जब्त नहीं किया जाएगा: केंद्रीय मंत्री शाहनवाज हुसैन ने स्पष्ट किया कि विधेयक में कहीं भी यह नहीं कहा गया है कि मस्जिद, दरगाह या अन्य धार्मिक स्थलों को सरकार द्वारा जब्त किया जाएगा। विधेयक का उद्देश्य केवल वक्फ संपत्तियों के दुरुपयोग को रोकना और उनका उचित प्रशासन सुनिश्चित करना है।

संविधानिक और कानूनी प्रावधान: Waqf Amendment Bill संपत्तियों के प्रशासन से जुड़ी कानूनी प्रावधानों में सुधार करता है, जिससे इन संपत्तियों का उचित प्रबंधन और नियंत्रण सुनिश्चित किया जा सके।

विपक्ष की चिंताएं:

Kiren Rijiju's statement challenging the opposition parties on the Waqf Amendment Bill

विपक्ष का आरोप है कि इस विधेयक के माध्यम से मुसलमानों को गुमराह किया जा रहा है और इसे धार्मिक भेदभाव के रूप में पेश किया जा रहा है। उन्हें यह डर है कि यह विधेयक वक्फ संपत्तियों के धार्मिक और सामाजिक नियंत्रण को प्रभावित कर सकता है। विपक्ष ने इसके लिए गहरी चर्चा और समीक्षा की मांग की है।

Waqf Amendment Bill 2024 वक्फ संपत्तियों के प्रबंधन में सुधार और पारदर्शिता लाने का प्रयास है, लेकिन इसके विरोध और समर्थन दोनों पक्षों की चिंता बनी हुई है। इसका उद्देश है कि वक्फ संपत्तियों का सही तरीके से उपयोग हो और उनके द्वारा लाभ उठाने वाले समुदाय को ज्यादा लाभ मिले।

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Sambhal में “स्कूल चलो अभियान” और “संचारी रोग नियंत्रण अभियान” का शुभारंभ

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Sambhal के कलेक्ट्रेट सभागार, बहजोई में शैक्षिक सत्र 2025-26 के स्कूल चलो अभियान एवं संचारी रोग नियंत्रण अभियान (1 से 30 अप्रैल 2025) तथा दस्तक अभियान (10 से 30 अप्रैल 2025) के शुभारंभ का सजीव प्रसारण कार्यक्रम आयोजित किया गया। इस अवसर पर मुख्य अतिथि के रूप में श्री धर्मवीर प्रजापति, प्रभारी मंत्री एवं माननीय राज्य मंत्री (स्वतंत्र प्रभार), होमगार्ड्स विभाग एवं नागरिक सुरक्षा, उत्तर प्रदेश शासन ने भाग लिया।

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Sambhal में जन जागरूकता अभियान शुरू

"School Chalo Abhiyan" and "Communicable Disease Control Campaign" launched in Sambhal

उन्होंने संचारी रोग नियंत्रण अभियान के तहत जन जागरूकता रैली एवं प्रचार वाहनों को हरी झंडी दिखाकर रवाना किया। इस दौरान उन्होंने कहा कि यह अभियान प्रदेश के हर नागरिक को स्वास्थ्य एवं शिक्षा के प्रति जागरूक करने का एक महत्वपूर्ण कदम है। उन्होंने अधिकारियों को निर्देशित किया कि वे घर-घर जाकर लोगों को स्वच्छता, टीकाकरण और शिक्षा के महत्व के बारे में जागरूक करें।

कार्यक्रम में Sambhal जिलाधिकारी डॉ. राजेंद्र पैंसिया, पुलिस अधीक्षक कृष्ण कुमार बिश्नोई, मुख्य चिकित्सा अधिकारी डॉ. तरुण पाठक, एवं अन्य जनप्रतिनिधिगण उपस्थित रहे। साथ ही, स्कूली बच्चों और स्थानीय नागरिकों ने भी रैली में भाग लिया और संचारी रोगों की रोकथाम एवं स्वच्छता के प्रति जागरूकता फैलाने के लिए संकल्प लिया।


"School Chalo Abhiyan" and "Communicable Disease Control Campaign" launched in Sambhal

इस अवसर पर मुख्य चिकित्सा अधिकारी डॉ. तरुण पाठक ने बताया कि दस्तक अभियान के तहत आशा कार्यकर्ता, आंगनवाड़ी कार्यकर्ता और स्वास्थ्य विभाग की टीम घर-घर जाकर टीकाकरण, स्वच्छता और बीमारियों की रोकथाम से जुड़ी जानकारियां देंगी। वहीं, स्कूल चलो अभियान के अंतर्गत बेसिक शिक्षा विभाग का उद्देश्य अधिक से अधिक बच्चों को स्कूल से जोड़ना है, जिससे कोई भी बच्चा शिक्षा से वंचित न रहे।

अंत में, श्री धर्मवीर प्रजापति ने उपस्थित अधिकारियों, स्वास्थ्य कर्मियों, शिक्षकों एवं नागरिकों से अपील की कि वे इस अभियान को सफल बनाने में सक्रिय सहयोग करें, ताकि समाज में जागरूकता बढ़े और सभी को स्वस्थ एवं शिक्षित भविष्य मिल सके।

सम्भल से खलील मलिक कि ख़ास रिपोर्ट

Kerala Parotta बनाने की पारंपरिक और स्वादिष्ट रेसिपी

Kerala Parotta दक्षिण भारतीय व्यंजनों में एक बेहद प्रसिद्ध और स्वादिष्ट ब्रेड है, जिसे मुख्य रूप से मैदा, तेल और पानी से बनाया जाता है। इसे विशेष रूप से केरल, तमिलनाडु और कर्नाटक में पसंद किया जाता है। यह परोट्टा अपनी परतदार बनावट और मुलायम स्वाद के लिए जाना जाता है। Kerala Parotta ज्यादातर वेज और नॉन-वेज करी के साथ परोसा जाता है, खासतौर पर चिकन चेट्टीनाड, मटन करी या वेज कोरमा के साथ इसका स्वाद लाजवाब लगता है।

Kerala Parotta बनाने के लिए मैदा को अच्छे से गूंधा जाता है और इसे लंबे समय तक सेट होने दिया जाता है, जिससे आटा मुलायम हो जाता है। इसके बाद इसे पतली परतों में बेलकर खास तकनीक से रोल किया जाता है, जिससे यह परतदार बनता है। Kerala Parotta तवे पर तेल लगाकर कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक सेंका जाता है। Kerala Parotta रेसिपी को सही तरीके से बनाने के लिए धैर्य और तकनीक की जरूरत होती है। घर पर केरला परोट्टा बनाकर आप दक्षिण भारतीय जायके का आनंद ले सकते हैं और अपने परिवार को एक खास अनुभव दे सकते हैं।

केरला परोट्टा बनाने की पारंपरिक और स्वादिष्ट रेसिपी

Delicious Kerala Parotta Recipe

Kerala Parotta (Malabar Parotta) दक्षिण भारत की एक बहुत ही प्रसिद्ध और स्वादिष्ट फ्लैटब्रेड है, जिसे खासकर केरल, तमिलनाडु और कर्नाटक में बड़े चाव से खाया जाता है। यह पराठा अपनी परतदार बनावट और नरम व कुरकुरी टेक्सचर के कारण बहुत पसंद किया जाता है। इसे मुख्य रूप से मैदा, तेल और दूध से बनाया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी लाजवाब हो जाता है। Kerala Parotta आमतौर पर वेज और नॉन-वेज करी, खासतौर पर चिकन करी, मटन करी, पनीर मसाला या वेज कोरमा के साथ परोसा जाता है।

Kerala Parottaबनाने में थोड़ा समय और मेहनत जरूर लगती है, लेकिन जब आप इसे घर पर बनाएंगे, तो आपको इसका बेहतरीन स्वाद मिलेगा। इस रेसिपी में हम आपको Kerala Parotta बनाने की पूरी प्रक्रिया विस्तार से बताएंगे, ताकि आप इसे आसानी से घर पर बना सकें।

केरला परोट्टा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

1. परोट्टा के लिए आटा तैयार करने की सामग्री:

  • 2.5 कप मैदा (ऑल-पर्पस फ्लोर)
  • ½ कप दूध (नरमी और अच्छा टेक्सचर देने के लिए)
  • ½ कप पानी (आवश्यकतानुसार)
  • 2 टेबलस्पून तेल या घी
  • 1 टीस्पून चीनी
  • 1 टीस्पून नमक
  • ½ टीस्पून बेकिंग पाउडर (ऐच्छिक)

2. परोट्टा बेलने और पकाने के लिए:

  • 3 टेबलस्पून तेल
  • थोड़ा सूखा मैदा बेलने के लिए

3. तवे पर पकाने के लिए:

  • घी या मक्खन

स्टेप-बाय-स्टेप केरला परोट्टा बनाने की विधि

1. परोट्टा के लिए आटा तैयार करना

  1. सबसे पहले एक बड़े बाउल में मैदा, नमक, चीनी और बेकिंग पाउडर डालें और अच्छे से मिलाएं।
  2. अब इसमें दूध और थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए आटा गूंथना शुरू करें।
  3. जब आटा हल्का गीला और चिकना हो जाए, तो इसमें 2 टेबलस्पून तेल डालें और इसे 10-15 मिनट तक अच्छे से गूंथें।
  4. आटे को गूंथने के बाद इसे किसी गीले कपड़े से ढककर कम से कम 1-2 घंटे के लिए रख दें। इससे आटा अच्छे से सेट हो जाएगा और परोट्टा मुलायम बनेगा।

2. लोइयां बनाना और परत तैयार करना

  1. आटे को 6-8 बराबर हिस्सों में बाँट लें और छोटी-छोटी लोइयां बना लें।
  2. अब एक लोई लें और बेलन की मदद से पतली रोटी की तरह बेल लें।
  3. इसके ऊपर हल्का सा तेल लगाएं और सूखा मैदा छिड़कें।
  4. अब इसको एक पतली स्ट्रिप में मोड़ते हुए रोल कर लें (जैसे कागज का पंखा बनाया जाता है)।
  5. फिर इस रोल को घुमाते हुए गोल घोंघे की तरह बना लें और हल्का सा दबा दें।
  6. इसी तरह से सभी लोइयों को तैयार कर लें और इन्हें 15-20 मिनट के लिए फिर से ढककर रख दें।
Delicious Kerala Parotta Recipe

3. परोट्टा बेलना और पकाना

  1. अब एक लोई लें और हल्के हाथों से बेलकर गोल या ओवल शेप में बना लें।
  2. गैस पर तवा गर्म करें और इस पर बेलकर तैयार किया हुआ परोट्टा डालें।
  3. मध्यम आंच पर इसे हल्का सा सेंक लें और फिर इस पर हल्का सा तेल लगाकर पलट दें।
  4. परोट्टा को दोनों तरफ से सेकते हुए इसके ऊपर तेल या घी लगाएं।
  5. जब परोट्टा सुनहरा और कुरकुरा हो जाए, तो इसे तवे से उतार लें।
  6. अब इसे हल्के हाथों से थपथपाकर परतें अलग करें, जिससे यह फ्लेकी और परतदार बने।
  7. इसी तरह से बाकी सभी परोट्टा बना लें।

केरला परोट्टा को परोसने के तरीके

Kerala Parotta का असली मज़ा तब आता है जब इसे किसी स्वादिष्ट करी या ग्रेवी के साथ परोसा जाता है। आप इसे निम्नलिखित व्यंजनों के साथ खा सकते हैं:

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  • वेज कोरमा
  • पनीर बटर मसाला
  • चिकन करी
  • मटन करी
  • दाल मखनी
  • रायता और आचार

केरला परोट्टा बनाने के कुछ खास टिप्स

  1. मैदा का सही उपयोग: अगर आप थोड़ा हेल्दी परोट्टा बनाना चाहते हैं, तो मैदे के साथ 50% गेहूं का आटा मिला सकते हैं।
  2. आटा गूंथने में धैर्य रखें: आटे को अच्छे से गूंथना और उसे 1-2 घंटे तक सेट होने देना बहुत जरूरी है, जिससे परोट्टा मुलायम और परतदार बने।
  3. परतों के लिए रोलिंग सही तरीके से करें: बेलने से पहले तेल और सूखा मैदा लगाना जरूरी है ताकि अच्छी परतें बनें।
  4. तवा का सही तापमान: परोट्टा को मध्यम आंच पर पकाएं, ताकि यह बाहर से क्रिस्पी और अंदर से मुलायम बने।
  5. हल्का थपथपाकर परतें खोलें: जब परोट्टा पक जाए, तो इसे हल्के हाथों से थपथपाएं, जिससे परतें अलग हो जाएं और इसका लाजवाब फ्लेकी टेक्सचर बने।

केरला परोट्टा के फायदे और पोषण मूल्य

Delicious Kerala Parotta Recipe

हालांकि Kerala Parotta मैदे से बनता है और इसमें थोड़ा ज्यादा तेल इस्तेमाल होता है, फिर भी इसका स्वाद इसे खास बनाता है। इसे कभी-कभी खाने में कोई बुराई नहीं है। अगर आप इसे हेल्दी बनाना चाहते हैं, तो गेहूं के आटे का उपयोग करें।

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100 ग्राम केरला परोट्टा में लगभग:

  • कैलोरी: 220-250
  • कार्बोहाइड्रेट: 35-40 ग्राम
  • प्रोटीन: 4-6 ग्राम
  • फैट: 8-10 ग्राम

निष्कर्ष

Kerala Parotta एक शानदार, स्वादिष्ट और कुरकुरा पराठा है, जिसे बनाने में थोड़ा समय लगता है, लेकिन इसका स्वाद इतना जबरदस्त होता है कि यह मेहनत पूरी तरह से वाजिब लगती है। इसे आप किसी भी ग्रेवी या करी के साथ परोस सकते हैं और दक्षिण भारतीय स्वाद का आनंद ले सकते हैं। अगर आप इसे सही तरीके से बनाएंगे और ऊपर दिए गए टिप्स को फॉलो करेंगे, तो आपको एकदम होटल जैसा Kerala Parotta मिलेगा। तो आज ही घर पर केरला परोट्टा बनाएं और अपने परिवार के साथ इस स्वादिष्ट व्यंजन का मज़ा लें!

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JEE Main का दूसरा सत्र कल से शुरू होगा, अंतिम समय की टिप्स देखें

नई दिल्ली: नेशनल टेस्टिंग एजेंसी (NTA) कल यानी 2 अप्रैल, 2025 से संयुक्त प्रवेश परीक्षा (JEE Main) सत्र 2 की परीक्षा शुरू करेगी। पेपर 1 (BE/BTech) की परीक्षा 2, 3, 4, 7 और 8 अप्रैल को होगी, जबकि पेपर 2 (BArch/BPlan) की परीक्षा 9 अप्रैल को होगी।

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परीक्षा में शामिल होने वाले छात्रों को परीक्षा शुरू होने से कम से कम दो घंटे पहले परीक्षा केंद्र पर रिपोर्ट करना होगा। ट्रैफिक जाम, ट्रेन/बस की देरी या अन्य कारणों से किसी भी तरह की देरी के कारण परीक्षा हॉल में घोषित महत्वपूर्ण निर्देश छूट सकते हैं।

छात्रों को पहचान सत्यापन के लिए ऑनलाइन आवेदन पत्र में अपलोड की गई और एडमिट कार्ड पर उल्लिखित वही फोटो आईडी प्रस्तुत करनी होगी। उम्मीदवारों को ड्रेस कोड का सख्ती से पालन करना चाहिए और एडमिट कार्ड पर दिए गए निर्देशों को ध्यान से पढ़ना चाहिए।

JEE Main second session begins tomorrow, check last minute tips

प्रत्येक उम्मीदवार के पास रोल नंबर के साथ एक निर्दिष्ट सीट होगी; सीट बदलने पर अयोग्यता हो सकती है। उम्मीदवारों को यह सत्यापित करना होगा कि कंप्यूटर स्क्रीन पर प्रदर्शित प्रश्नपत्र उनके विषय से मेल खाता है। किसी भी विसंगति की सूचना तुरंत निरीक्षक को दी जानी चाहिए।

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JEE Main के लिए आवश्यक दस्तावेज

प्रवेश पत्र की एक मुद्रित प्रति, साथ ही NTA वेबसाइट से डाउनलोड किया गया स्व-घोषणा पत्र (A4 आकार के कागज़ पर मुद्रित)। एक पासपोर्ट आकार की तस्वीर (ऑनलाइन आवेदन में अपलोड की गई तस्वीर के समान), जिसे उपस्थिति पत्रक पर चिपकाया जाना है। एक वैध, मूल और समाप्त न हुई फोटो पहचान पत्र, जैसे:

JEE Main second session begins tomorrow, check last minute tips
  • स्कूल पहचान पत्र
  • पैन कार्ड
  • ड्राइविंग लाइसेंस
  • वोटर आईडी
  • पासपोर्ट
  • आधार कार्ड (फोटो सहित)
  • ई-आधार फोटो सहित
  • राशन कार्ड फोटो सहित
  • कक्षा 12 बोर्ड एडमिट कार्ड फोटो सहित
  • बैंक पासबुक फोटो सहित
  • एक साधारण पारदर्शी बॉलपॉइंट पेन

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Coconut Chutney बनाने की आसान और स्वादिष्ट रेसिपी

Coconut Chutney दक्षिण भारतीय व्यंजनों की एक महत्वपूर्ण और स्वादिष्ट संगत है, जिसे इडली, डोसा, वड़ा, उपमा और कई अन्य व्यंजनों के साथ परोसा जाता है। यह चटनी नारियल के ताजे स्वाद, हरी मिर्च की तीखापन और तड़के के मसालों की खुशबू का एक बेहतरीन संयोजन होती है। इसे बनाना बहुत ही आसान है और इसे विभिन्न प्रकार से तैयार किया जा सकता है, जैसे हरी धनिया नारियल चटनी, लाल मिर्च Coconut Chutney, टमाटर नारियल चटनी आदि।

Coconut Chutney को बनाने के लिए मुख्य रूप से ताजा नारियल, हरी मिर्च, अदरक, भुनी चना दाल, इमली या नींबू का रस और कुछ मसालों की आवश्यकता होती है। तड़के के लिए सरसों के दाने, करी पत्ते, सूखी लाल मिर्च और हींग का उपयोग किया जाता है, जिससे चटनी का स्वाद और सुगंध और भी बढ़ जाती है।

Coconut Chutney न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होती है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है। नारियल में मौजूद फाइबर, विटामिन और हेल्दी फैट्स पाचन तंत्र को मजबूत करते हैं और शरीर को ऊर्जावान बनाए रखते हैं। इसे बनाकर आप 2-3 दिनों तक फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं। घर पर बनी ताज़ी Coconut Chutney का स्वाद किसी भी होटल या रेस्तरां में मिलने वाली चटनी से कहीं अधिक अच्छा होता है।

नारियल की चटनी बनाने की सम्पूर्ण विधि

Easy and Delicious Coconut Chutney

Coconut Chutney दक्षिण भारतीय व्यंजनों का एक अभिन्न हिस्सा है। इसे डोसा, इडली, वड़ा, उपमा और अन्य स्नैक्स के साथ परोसा जाता है। यह न केवल स्वाद में बेहतरीन होती है बल्कि इसे बनाना भी बहुत आसान है। Coconut Chutney कई प्रकार की होती है, जैसे हरी नारियल चटनी, लाल नारियल चटनी और मूंगफली नारियल चटनी। इस विस्तृत लेख में हम आपको घर पर परफेक्ट नारियल चटनी बनाने की विधि बताएंगे।

नारियल की चटनी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

Coconut Chutney बनाने के लिए बहुत ही कम सामग्री की आवश्यकता होती है। यह सामग्री आसानी से घर पर मिल जाती है।

मुख्य सामग्री:

  1. ताजा नारियल – 1 कप (कद्दूकस किया हुआ)
  2. हरी मिर्च – 2-3 (स्वादानुसार)
  3. अदरक – 1 इंच का टुकड़ा
  4. भुनी हुई चना दाल – 2 टेबलस्पून
  5. दही – 2 टेबलस्पून (वैकल्पिक)
  6. इमली का गूदा – 1/2 टीस्पून (वैकल्पिक)
  7. नमक – स्वादानुसार
  8. पानी – आवश्यकतानुसार

तड़के के लिए सामग्री:

  1. सरसों के दाने – 1 टीस्पून
  2. करी पत्ता – 6-7 पत्तियां
  3. सूखी लाल मिर्च – 1
  4. हींग – 1 चुटकी
  5. तेल – 1 टेबलस्पून

नारियल की चटनी बनाने की विधि

चरण 1: सामग्री को तैयार करें

  1. ताजा नारियल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें या कद्दूकस कर लें।
  2. हरी मिर्च और अदरक को काट लें ताकि पीसने में आसानी हो।
  3. अगर आपके पास भुनी हुई चना दाल नहीं है, तो आप इसे हल्का सा भून लें।

चरण 2: चटनी को पीसना

  1. मिक्सर जार में कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें।
  2. हरी मिर्च, अदरक, भुनी हुई चना दाल और नमक डालें।
  3. इमली का गूदा या दही डालें (यह स्वाद को बढ़ाने का काम करेगा, लेकिन वैकल्पिक है)।
  4. अब इसमें थोड़ा पानी डालें और अच्छे से पीस लें।
  5. जरूरत के अनुसार और पानी डालकर चटनी को स्मूथ बना लें।

चरण 3: चटनी में तड़का लगाना

Easy and Delicious Coconut Chutney
  1. एक छोटे पैन में तेल गर्म करें।
  2. उसमें सरसों के दाने डालें और जब वे चटकने लगे तो करी पत्ता और सूखी लाल मिर्च डालें।
  3. अब इसमें एक चुटकी हींग डालें और गैस बंद कर दें।
  4. इस तड़के को तैयार की गई चटनी में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

नारियल की चटनी के विभिन्न प्रकार

Coconut Chutney कई प्रकार से बनाई जा सकती है। इसमें कुछ बदलाव करके अलग-अलग स्वाद की चटनी तैयार की जा सकती है।

1. हरी नारियल चटनी

हरी Coconut Chutney को बनाने के लिए धनिया पत्ती और पुदीना पत्ती मिलाई जाती हैं। यह चटनी स्वाद में ताज़गी देती है और मसालेदार होती है।

2. लाल नारियल चटनी

इस चटनी को बनाने के लिए सूखी लाल मिर्च का उपयोग किया जाता है। यह तीखी और चटपटी होती है, जो मसालेदार खाने के शौकीनों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है।

3. मूंगफली नारियल चटनी

Coconut Chutney में नारियल के साथ मूंगफली डाली जाती है। यह स्वाद में और भी अधिक क्रीमी और गाढ़ी होती है।

4. टमाटर नारियल चटनी

Coconut Chutney में नारियल के साथ टमाटर का भी उपयोग किया जाता है। यह हल्की खटास लिए होती है और इसे डोसा और इडली के साथ परोसा जाता है।

नारियल की चटनी के साथ खाने के बेहतरीन विकल्प

  1. इडली – यह चटनी इडली के साथ बहुत स्वादिष्ट लगती है।
  2. डोसा – मसाला डोसा या साधारण डोसा के साथ यह चटनी एकदम परफेक्ट लगती है।
  3. वड़ा – नारियल चटनी और सांभर के साथ वड़ा बहुत ही स्वादिष्ट लगता है।
  4. उपमा – यह चटनी उपमा के साथ भी बढ़िया लगती है।
  5. रवा डोसा – कुरकुरे रवा डोसा के साथ नारियल चटनी खाने का मजा ही अलग होता है।

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नारियल की चटनी को स्टोर कैसे करें?

  1. ताजा नारियल की चटनी ज्यादा देर तक ताजा नहीं रहती, इसलिए इसे फ्रिज में रखना जरूरी होता है।
  2. इसे एयरटाइट कंटेनर में भरकर 2 दिन तक फ्रिज में रखा जा सकता है।
  3. अगर चटनी को ज्यादा दिन तक रखना हो, तो इसे फ्रीजर में स्टोर किया जा सकता है।
Easy and Delicious Coconut Chutney

नारियल की चटनी को स्वादिष्ट बनाने के कुछ खास टिप्स

  1. ताजा नारियल का उपयोग करें – सूखे नारियल की तुलना में ताजा नारियल से बनी चटनी का स्वाद बेहतर होता है।
  2. चना दाल भूनकर डालें – इससे चटनी का स्वाद और भी बेहतरीन हो जाता है।
  3. इमली का हल्का स्वाद दें – अगर हल्की खटास पसंद हो, तो इमली का गूदा या दही डालें।
  4. गाढ़ापन संतुलित रखें – चटनी बहुत ज्यादा पतली या गाढ़ी नहीं होनी चाहिए, इसलिए पानी की मात्रा संतुलित रखें।
  5. तड़का लगाना न भूलें – तड़का लगाने से चटनी का स्वाद कई गुना बढ़ जाता है।

Coconut Chutney बनाने में बेहद आसान होती है और यह किसी भी दक्षिण भारतीय डिश के स्वाद को बढ़ाने का काम करती है। इसे आप अपनी पसंद के अनुसार अलग-अलग तरीकों से बना सकते हैं। सही सामग्री और विधि का उपयोग करके आप घर पर ही होटल जैसी स्वादिष्ट नारियल चटनी बना सकते हैं। अब जब आपने Coconut Chutney बनाने की पूरी विधि सीख ली है, तो इसे घर पर बनाकर जरूर ट्राई करें और अपने अनुभव हमारे साथ साझा करें!

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Abir Gulaal से बॉलीवुड में लौटे फवाद खान, वाणी कपूर संग आएंगे नजर

Abir Gulaal Teaser: पाकिस्तानी एक्टर फवाद खान आठ साल बाद बॉलीवुड में वापसी कर रहे हैं। फिल्म का टाइटल 2024 में घोषित किया गया था अब उनकी अपकमिंग फिल्म ‘अबीर गुलाल’ का टीजर रिलीज हो गया है। पाकिस्तानी स्टार रोमांटिक कॉमेडी में बॉलीवुड एक्ट्रेस वाणी कपूर के साथ नजर आएंगे। फिल्म की शूटिंग 29 सितंबर को लंदन में शुरू हुई थी। इस फिल्म का निर्देशन आरती एस बागरी करेंगी। वहीं, इसे विवेक अग्रवाल, अवंतिका हरि और राकेश सिप्पी प्रोड्यूस करेंगे।

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Abir Gulaal का टीजर रिलीज

मंगलवार को निर्माताओं ने फिल्म Abir Gulaal का टीजर जारी किया, जिसमें फवाद लंदन की बारिश के बीच ट्रैफिक में फंसी कार में वाणी के सामने अपनी गायकी का हुनर ​​दिखाते नजर आ रहे हैं। टीजर के अंत में वाणी फवाद से पूछती हैं कि क्या वह उनके साथ फ्लर्ट कर रहे हैं। इसके जवाब में फवाद कहते हैं, ‘क्या आप चाहते हैं कि मैं ऐसा करूं।’

वाणी-फवाद का रोमांटिक पोस्टर

Fawad Khan returns to Bollywood with Abir Gulaal, will be seen with Vaani Kapoor
Abir Gulaal से बॉलीवुड में लौटे फवाद खान, वाणी कपूर संग आएंगे नजर

मेकर्स ने पिछले साल फिल्म की घोषणा करते हुए यह फोटो शेयर की थी जिसमें फवाद खान और वाणी कपूर साथ नजर आ रहे हैं। रिपोर्ट्स की मानें तो इस फिल्म की शूटिंग अक्टूबर और नवंबर 2024 के महीने में यूके में की गई है। इसके सपोर्टिंग कास्ट में भारत और यूके के कई बेहतरीन कलाकार नजर आएंगे। बॉलीवुड के एक प्रमुख संगीतकार ने इस फिल्म के लिए पहले ही 6 ओरिजिनल ट्रैक तैयार कर लिए हैं जिन्हें बॉलीवुड के मशहूर गायकों ने गाया है। हालांकि, अभी तक इसके बारे में जानकारी साझा नहीं की गई है।

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फवाद खान की ‘द लीजेंड ऑफ मौला जट्ट’ की भारत में रिलीज पर विवाद

Fawad Khan returns to Bollywood with Abir Gulaal, will be seen with Vaani Kapoor
Abir Gulaal से बॉलीवुड में लौटे फवाद खान, वाणी कपूर संग आएंगे नजर

पिछले साल फवाद की फिल्म ‘द लीजेंड ऑफ मौला जट्ट’ को लेकर देश में काफी विवाद हुआ था। यह फिल्म देश में 2 अक्टूबर को रिलीज होनी थी। हालांकि, कई शहरों में हुए उग्र विरोध के बाद इसे रिलीज नहीं किया गया। इतना ही नहीं, महाराष्ट्र नवनिर्माण सेना (मनसे) के संस्थापक अध्यक्ष राज ठाकरे ने फिल्म की रिलीज का कड़ा विरोध किया और कहा कि वह किसी भी हालत में महाराष्ट्र में पाकिस्तानी कलाकार की फिल्म रिलीज नहीं होने देंगे।

फवाद की बॉलीवुड फिल्म

Fawad Khan returns to Bollywood with Abir Gulaal, will be seen with Vaani Kapoor
Abir Gulaal से बॉलीवुड में लौटे फवाद खान, वाणी कपूर संग आएंगे नजर

फवाद की आखिरी बॉलीवुड फिल्म 2016 में रिलीज हुई रणबीर कपूर स्टारर ‘ऐ दिल है मुश्किल’ थी। इससे पहले भी वह 2016 में रिलीज हुई ‘कपूर एंड संस’ और 2014 में रिलीज हुई ‘खूबसूरत’ में काम कर चुके हैं। अब वह आठ साल बाद भारत में वापसी करेंगे।

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Curd के साथ ये 5 चीजें भूलकर भी न खाएं!

Curd कई घरों में एक महत्वपूर्ण आहार है, जो अपने प्रोबायोटिक गुणों, ठंडक प्रभाव और कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है। इसे रायता, स्मूदी या साधारण रूप में खाने का आनंद लिया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ खाद्य पदार्थों के साथ दही का सेवन स्वास्थ्य और त्वचा के लिए हानिकारक हो सकता है? हां, कुछ खाद्य संयोजन पाचन समस्याओं, त्वचा रोगों और अन्य गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकते हैं।

यदि आप दही पसंद करते हैं, तो आपको इसे किसके साथ खा रहे हैं, इस पर ध्यान देना चाहिए। यहां पांच चीजें बताई गई हैं, जिन्हें दही के साथ कभी नहीं खाना चाहिए और इसके नुकसान के कारण।

1. प्याज – विषैला संयोजन

Don't eat these 5 things with Curd even by mistake!

प्याज और Curd का संयोजन रायता के लिए उपयुक्त लग सकता है, लेकिन यह वास्तव में हानिकारक हो सकता है। प्याज और दही दोनों ही अपने आप में फायदेमंद होते हैं, लेकिन साथ में यह कई समस्याओं का कारण बन सकते हैं।

क्यों न खाएं?

  • प्याज शरीर में गर्मी उत्पन्न करता है, जबकि दही ठंडा होता है, जिससे पाचन में असंतुलन हो सकता है।
  • यह त्वचा एलर्जी और चकत्ते का कारण बन सकता है।
  • गैस, सूजन और अपच जैसी समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं।

2. आम – त्वचा समस्याओं का कारण

गर्मियों में आम और Curd दोनों पसंद किए जाते हैं, लेकिन इन्हें एक साथ खाने से स्वास्थ्य और त्वचा पर बुरा प्रभाव पड़ सकता है।

क्यों न खाएं?

  • आम और Curd का संयोजन त्वचा पर फुंसियां, मुंहासे और चकत्ते पैदा कर सकता है।
  • आम स्वाभाविक रूप से मीठा और भारी होता है, जबकि दही अम्लीय होता है, जिससे पेट में किण्वन (fermentation) और अपच हो सकता है।
  • शरीर में विषाक्त पदार्थ जमा हो सकते हैं, जिससे त्वचा की चमक कम हो सकती है।
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3. मछली – पाचन तंत्र के लिए खतरनाक

मछली और Curd का संयोजन कई व्यंजनों में देखा जाता है, लेकिन यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।

क्यों न खाएं?

  • मछली में प्रोटीन प्रचुर मात्रा में होता है, जबकि दही एक डेयरी उत्पाद है; इनका एक साथ सेवन एलर्जी प्रतिक्रिया को ट्रिगर कर सकता है।
  • अपच, सूजन और पेट दर्द जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
  • दूध और समुद्री भोजन का संयोजन त्वचा रोगों जैसे दाग-धब्बे, एक्जिमा और खुजली का कारण बन सकता है।
  • Curd ठंडा और मछली गर्म होती है, जिससे शरीर में असंतुलन उत्पन्न हो सकता है।

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4. दूध – असंगत डेयरी जोड़ी

दो डेयरी उत्पादों को मिलाना सही लग सकता है, लेकिन दूध और दही का एक साथ सेवन पाचन को बिगाड़ सकता है।

क्यों न खाएं?

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  • दूध और Curd शरीर में अलग-अलग तरीके से पचते हैं, जिससे विषाक्त पदार्थ उत्पन्न हो सकते हैं।
  • इस संयोजन से गैस, अपच और अम्लता बढ़ सकती है।
  • आयुर्वेद के अनुसार, दूध और दही का एक साथ सेवन बलगम (mucus) उत्पन्न कर सकता है और सांस की समस्याओं का कारण बन सकता है।
  • यह मुंहासे और त्वचा पर चकत्ते जैसी समस्याओं को जन्म दे सकता है।

5. उड़द दाल – भारी और अपच का कारण

उड़द दाल भारतीय व्यंजनों में प्रमुख रूप से इस्तेमाल होती है, लेकिन इसे Curd के साथ कभी नहीं खाना चाहिए।

क्यों न खाएं?

  • उड़द दाल और दही दोनों ही पचने में भारी होते हैं, जिससे पेट को इन्हें पचाने में कठिनाई हो सकती है।
  • यह गैस, सूजन और धीमे पाचन का कारण बन सकता है।
  • उड़द दाल गर्म प्रकृति की होती है, जबकि दही ठंडा होता है, जिससे पाचन तंत्र पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।
  • यह शरीर में सुस्ती और भारीपन बढ़ा सकता है।

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आयुर्वेदिक दृष्टिकोण

आयुर्वेद में भोजन संगतता (Viruddha Ahara) पर विशेष जोर दिया गया है। गलत खाद्य संयोजन शरीर में विषाक्त पदार्थों के संचय का कारण बन सकता है, जिससे पाचन, चयापचय (metabolism), त्वचा स्वास्थ्य और संपूर्ण कल्याण प्रभावित हो सकता है। उपरोक्त पांच खाद्य पदार्थों को दही के साथ असंगत माना गया है क्योंकि उनकी ऊर्जा और पाचन प्रक्रिया परस्पर विरोधी होती हैं।

स्वस्थ विकल्प और संयोजन

इन हानिकारक संयोजनों के बजाय, Curd का आनंद लेने के लिए कुछ स्वस्थ विकल्प अपनाएं:

  • दही के साथ शहद और फल: केले, सेब, या अनार के साथ दही का सेवन एक पौष्टिक स्नैक के रूप में करें।
  • दही के साथ मेवे: बादाम, अखरोट और अलसी के बीज दही में मिलाकर इसके पोषण मूल्य को बढ़ा सकते हैं।
  • दही में मसाले डालें: काला नमक, जीरा या हल्दी मिलाकर दही का सेवन पाचन को बेहतर बना सकता है।
  • दही और चावल: यह एक सरल और सुपाच्य भोजन है, जो आंतों के स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है।

निष्कर्ष

Curd पोषण से भरपूर होता है, लेकिन गलत खाद्य पदार्थों के साथ इसका सेवन आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है। प्याज, आम, मछली, दूध और उड़द दाल के साथ दही का सेवन करने से बचें, ताकि आपका पाचन तंत्र स्वस्थ रहे और त्वचा दमकती रहे। भोजन संगतता का ध्यान रखें ताकि आप अपने आहार का अधिकतम लाभ उठा सकें।

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Delhi में इन 5 दिनों शराब बिक्री बंद!

Delhi, जो अपनी जीवंत नाइटलाइफ़ और पार्टी कल्चर के लिए जानी जाती है, अब एक सूखा दौर देखने वाली है। अगर आप अपने पसंदीदा ड्रिंक्स स्टॉक करने की योजना बना रहे हैं, तो अपने कैलेंडर को चिह्नित कर लें क्योंकि अप्रैल, मई और जून के कुछ दिनों में शराब की बिक्री सख्ती से प्रतिबंधित होगी। सोच रहे हैं क्यों? जानने के लिए आगे पढ़ें!

ड्राई डे क्या होते हैं?

ड्राई डे वे विशेष दिन होते हैं जब सरकार द्वारा शराब की बिक्री पर प्रतिबंध लगाया जाता है। ये दिन आमतौर पर धार्मिक त्योहारों, राष्ट्रीय उत्सवों या चुनावों के कारण मनाए जाते हैं। भले ही ड्राई डे पार्टी प्रेमियों के लिए असुविधाजनक लग सकते हैं, लेकिन उनका उद्देश्य कानून-व्यवस्था बनाए रखना, सार्वजनिक सुरक्षा सुनिश्चित करना और सांस्कृतिक भावनाओं का सम्मान करना है।

Liquor sale banned in Delhi for these 5 days!

अप्रैल, मई और जून 2024 में ये 5 ड्राई डे

अगर आप अपने वीकेंड पार्टीज़ या कभी-कभार शराब का आनंद लेना पसंद करते हैं, तो इन तारीखों को ध्यान में रखें:

  1. 17 अप्रैल 2024 (राम नवमी) – भगवान राम के जन्म का यह महत्वपूर्ण हिंदू पर्व है। धार्मिक भावनाओं के सम्मान में शराब की दुकानें बंद रहती हैं।
  2. 21 अप्रैल 2024 (महावीर जयंती) – यह जैन धर्म का एक महत्वपूर्ण त्योहार है, और श्रद्धा के प्रतीक के रूप में शराब की बिक्री पर प्रतिबंध लगाया जाता है।
  3. 23 मई 2024 (बुद्ध पूर्णिमा) – भगवान बुद्ध के जन्मदिन को समर्पित यह दिन भारत भर में बौद्धों द्वारा मनाया जाता है।
  4. 4 जून 2024 (लोकसभा चुनाव के मतदान दिवस) – निष्पक्ष और शांतिपूर्ण चुनाव प्रक्रिया सुनिश्चित करने के लिए शराब की दुकानें बंद रहती हैं।
  5. 20 जून 2024 (ईद-उल-अजहा/बकरीद) – इस प्रमुख इस्लामिक त्योहार के अवसर पर शराब की बिक्री प्रतिबंधित होती है।

Delhi की मुख्यमंत्री Rekha Gupta ने Jagannath मंदिर में पूजा-अर्चना की

Delhi: ड्राई डे क्यों महत्वपूर्ण होते हैं?

  1. कानून और व्यवस्था बनाए रखना:
    • चुनाव के दौरान, ड्राई डे यह सुनिश्चित करता है कि शराब का उपयोग मतदाताओं को प्रभावित करने के लिए न किया जाए।
    • धार्मिक और सांस्कृतिक आयोजनों के दौरान शांतिपूर्ण माहौल बनाए रखने में मदद मिलती है।
  2. जिम्मेदार पीने की आदतों को बढ़ावा देना:
    • कभी-कभी ड्राई डे नियमित शराब पीने वालों को संयम बरतने के लिए प्रेरित करता है।
    • परिवार के लोग इन दिनों को शांतिपूर्ण उत्सव मनाने के अवसर के रूप में अपनाते हैं।
  3. सार्वजनिक सुरक्षा सुनिश्चित करना:
    • शराब के कम सेवन से नशे में गाड़ी चलाने और शराब से संबंधित हिंसा के मामलों में कमी आती है।
    • प्रमुख सार्वजनिक आयोजनों के दौरान कानून प्रवर्तन एजेंसियों को भीड़ प्रबंधन में आसानी होती है।

आपके लिए इसका क्या मतलब है?

Liquor sale banned in Delhi for these 5 days!
  • पहले से योजना बनाएं: यदि आप किसी विशेष अवसर या समारोह की योजना बना रहे हैं, तो आखिरी समय की निराशा से बचने के लिए पहले से शराब स्टॉक कर लें।
  • रेस्टोरेंट और बार से जांच करें: शराब की दुकानें बंद रहेंगी, लेकिन कई बार और रेस्टोरेंट शराब परोस सकते हैं जब तक कि उन पर स्पष्ट रूप से प्रतिबंध न लगाया गया हो।
  • कठोर दंड से बचें: ड्राई डे पर अवैध रूप से शराब खरीदने या बेचने का प्रयास करने पर भारी कानूनी परिणाम हो सकते हैं, जिसमें जुर्माना और जेल भी शामिल है।

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ड्राई डे पर बिना शराब के मज़ा कैसे लें?

Delhi: अगर आप शराब का आनंद लेते हैं लेकिन ड्राई डे के कारण विकल्प खोज रहे हैं, तो यहां कुछ मज़ेदार विकल्प दिए गए हैं:

  1. मॉकटेल नाइट: वर्जिन मोजिटो, फ्रूट पंच और आइस्ड टी जैसे नॉन-अल्कोहलिक ड्रिंक्स से क्रिएटिव बनें।
  2. गेम या मूवी नाइट: परिवार या दोस्तों के साथ मूवी देखने या बोर्ड गेम खेलने में समय बिताएं।
  3. Delhi के फ़ूड सीन का आनंद लें: Delhi का जीवंत स्ट्रीट फ़ूड और कैफे कल्चर रात को बाहर जाने का एक शानदार विकल्प हो सकता है।
  4. डिटॉक्स करने की कोशिश करें: इसे अपने सिस्टम को साफ करने और शराब से एक स्वस्थ ब्रेक लेने के अवसर के रूप में अपनाएं।

अंतिम विचार

Delhi: हालांकि ड्राई डे कुछ लोगों के लिए असुविधाजनक लग सकते हैं, लेकिन वे कानून-व्यवस्था बनाए रखने और विविध सांस्कृतिक परंपराओं का सम्मान करने के लिए आवश्यक हैं। चाहे वह धार्मिक त्योहार हो, चुनाव हो, या राष्ट्रीय आयोजन, ये शराब मुक्त दिन एक बड़े उद्देश्य की पूर्ति करते हैं। इसलिए, पहले से योजना बनाएं, मज़े के वैकल्पिक तरीके अपनाएं और मौके की भावना को अपनाएं!

इन तारीखों को अपने कैलेंडर में चिह्नित करें और सुनिश्चित करें कि आपकी पार्टी की योजनाएं अच्छी तरह से सोची-समझी हों। (बिना ड्रिंक्स के भी) अच्छे समय के लिए चियर्स!

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केंद्र कल लोकसभा में Waqf Amendment Bill पेश करेगा, चर्चा के लिए 8 घंटे का समय तय

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केंद्र सरकार संसद के बजट सत्र में बुधवार को Waqf Amendment Bill पेश करेगी। मंगलवार को हुई लोकसभा की कार्य मंत्रणा समिति (बीएसी) की बैठक में वक्फ संशोधन विधेयक पर आठ घंटे की चर्चा तय की गई है। हालांकि, कांग्रेस ने 12 घंटे की चर्चा की मांग की।

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आज के सत्र में विपक्षी दलों की ओर से भारी हंगामा हुआ, कई नेताओं ने विरोध में संसद से वॉकआउट किया। लोकसभा की कार्यवाही दोपहर 2 बजे तक के लिए स्थगित कर दी गई। वक्फ संशोधन विधेयक पर कल दोपहर 12:15 बजे से चर्चा शुरू होगी। सरकार कल के सत्र में इससे जुड़े सभी सवालों के जवाब देगी।

प्रश्नकाल के बाद पेश होगा वक्फ संशोधन विधेयक

Centre will present Waqf Amendment Bill in Lok Sabha tomorrow, 8 hours set aside for discussion

केंद्रीय संसदीय कार्य मंत्री किरेन रिजिजू ने कहा कि वह प्रश्नकाल के बाद संसद में Waqf विधेयक पेश करेंगे। रजिजू ने कहा, “लोकसभा की कार्य मंत्रणा समिति (बीएसी) की बैठक में मैंने समिति के समक्ष प्रस्ताव रखा था कि कल, 2 अप्रैल को हम वक्फ संशोधन विधेयक ला रहे हैं और इसके लिए हमें चर्चा के लिए समय आवंटित करना होगा। अंत में, इस बात पर सहमति बनी कि वक्फ संशोधन विधेयक पर चर्चा के लिए कुल आठ घंटे का समय आवंटित किया जाएगा, जिसे सदन की राय जानने के बाद बढ़ाया जा सकता है।”

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Waqf Amendment Bill 2025

Centre will present Waqf Amendment Bill in Lok Sabha tomorrow, 8 hours set aside for discussion

Waqf विधेयक 8 अगस्त को लोकसभा में पेश किया गया था और तब से इस विधेयक के विरोध में देश भर में विरोध प्रदर्शन हो रहे हैं। विपक्षी नेताओं द्वारा भारी असहमति के बाद, वक्फ विधेयक को समीक्षा और चर्चा के लिए 31 सदस्यीय संयुक्त संसदीय समिति (जेपीसी) को भेजा गया, जिसमें 21 लोकसभा और 10 राज्यसभा सदस्य शामिल थे। समिति को विधेयक की जांच करने और शीतकालीन सत्र, 2024 के अंतिम सप्ताह तक अपने निष्कर्षों की रिपोर्ट देने का प्रभार दिया गया था।

संयुक्त समिति ने वक्फ (संशोधन) विधेयक पर 30 जनवरी को लोकसभा अध्यक्ष ओम बिरला को 655 पन्नों की रिपोर्ट सौंपी।

वक्फ बोर्डों के कामकाज को सुव्यवस्थित करने और वक्फ संपत्तियों के विनियमन और प्रबंधन में मुद्दों और चुनौतियों का समाधान करने के उद्देश्य से दो विधेयक, वक्फ (संशोधन) विधेयक, 2024 और मुसलमान वक्फ (निरसन) विधेयक, 2024, लोकसभा में पेश किए गए। संशोधन विधेयक का उद्देश्य भारत में वक्फ संपत्तियों के प्रशासन और प्रबंधन में सुधार करना है।

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Gujarat: बनासकांठा में पटाखा फैक्ट्री में आग लगने से 17 लोगों की मौत, कई घायल

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Gujarat के बनासकांठा जिले के डीसा कस्बे के पास एक पटाखा फैक्ट्री में मंगलवार को भीषण आग लगने से 17 लोगों की मौत हो गई और कई अन्य घायल हो गए। पुलिस ने यह जानकारी दी। अधिकारियों के अनुसार, आग लगने के बाद कई विस्फोट हुए, जिससे फैक्ट्री के कई हिस्से ढह गए। मलबे में कई मजदूरों के फंसे होने की आशंका है।

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Gujarat के डीसा में बड़ा हादसा

Gujarat: 17 people died, many injured in fire at a firecracker factory in Banaskantha

डीसा ग्रामीण पुलिस थाने के इंस्पेक्टर विजय चौधरी ने बताया, “डीसा नगरपालिका के दमकलकर्मी मलबे में फंसे लोगों को बचाने के लिए बचाव अभियान चला रहे हैं।” “आज सुबह हमें डीसा के औद्योगिक क्षेत्र में एक बड़े विस्फोट की सूचना मिली। दमकल विभाग मौके पर पहुंचा और आग पर काबू पाया।

घटना स्थल पर ही पांच मजदूरों की मौत हो गई। चार घायल मजदूरों को अलग-अलग अस्पतालों में रेफर किया गया। विस्फोट इतना भीषण था कि फैक्ट्री का स्लैब ढह गया। हम तलाशी अभियान चला रहे हैं।

Gujarat: 17 people died, many injured in fire at a firecracker factory in Banaskantha

जिला प्रशासन के एक अधिकारी ने बताया कि आग लगने से सात लोगों की मौत हो गई है, जबकि छह घायलों को इलाज के लिए सिविल अस्पताल ले जाया गया है। अधिकारी आग लगने के कारणों की जांच कर रहे हैं।

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