Summer: गर्मियां जब अपने पूरे शबाब पर होती हैं, तो एक ही फल हर किसी की ज़बान पर होता है – फलों का राजा, आम! चाहे आप धूप में बालकनी में बैठकर आराम कर रहे हों या दोस्तों के साथ मस्ती की प्लानिंग कर रहे हों, आम से बना ठंडा पेय गर्मी की असली पहचान होता है। आम सिर्फ फल नहीं है – ये एक एहसास है, एक ताजगी भरी मीठास है और गर्मी को हसीन बना देने वाला स्वाद है।
सामग्री की तालिका
लेकिन जब बात गर्मी की हो, तो सिर्फ आम खाने से क्या होगा? क्यों न कुछ ऐसे ड्रिंक्स बनाए जाएं जो आम की मिठास और ठंडक को मिलाकर बना दें Summer को सुपर कूल!
तो चलिए जानते हैं ऐसे चार जबरदस्त आम से बने ड्रिंक्स, जो ना सिर्फ गर्मी भगाएंगे, बल्कि Summer का मज़ा भी डबल कर देंगे।
1. मैंगो लस्सी – देसी क्लासिक जो कभी बोर नहीं करता
क्यों ट्राय करें:
अगर कोई ड्रिंक Summer की पहचान है, तो वो है मैंगो लस्सी। दही की मलाईदार ठंडक में जब पके हुए आम की मिठास घुलती है, तो बनता है एक ऐसा कॉकटेल जो दिल को भी सुकून दे और पेट को भी।
सामग्री:
- 1 कप आम का पल्प (अल्फांसो या केसर बेस्ट हैं!)
- 1 कप गाढ़ा दही
- ½ कप ठंडा दूध या पानी (गाढ़ापन कम करने के लिए)
- 2 टेबलस्पून चीनी या शहद (स्वाद अनुसार)
- एक चुटकी इलायची पाउडर
- बर्फ के टुकड़े
- सजावट: कटे हुए पिस्ता या केसर
कैसे बनाएं:
- सभी सामग्री को ब्लेंडर में अच्छे से मिला लें।
- अगर गाढ़ा लग रहा हो तो दूध या पानी से पतला करें।
- बर्फ डालें और एक बार फिर मिलाएं।
- गिलास में निकालें, ऊपर से पिस्ता या केसर डालें।
- ठंडा-ठंडा सर्व करें।
Summer: खासियत:
ये सिर्फ एक ड्रिंक नहीं, ये एक देसी कूलिंग ट्रीट है। स्वाद के साथ-साथ ये पेट को ठंडक देती है और शरीर को एनर्जी भी।
2. मैंगो मोजिटो – मिंटी, टेंगी और मज़ेदार
क्यों ट्राय करें:
अगर आप एक ऐसा ड्रिंक चाहते हैं जिसमें थोड़ी सी चुलबुली ताजगी हो और ढेर सारा स्वाद – तो मैंगो मोजिटो आपके लिए बना है। नींबू, पुदीना और आम की जुगलबंदी इसे बनाती है एकदम हटके।
सामग्री:
- ½ कप आम का पल्प
- 1 नींबू के स्लाइस
- कुछ पुदीने की पत्तियां
- 1-2 टेबलस्पून चीनी
- बर्फ के टुकड़े
- सोडा या स्पार्कलिंग वाटर
- सजावट: पुदीने की पत्तियां, नींबू का टुकड़ा
Summer: कैसे बनाएं:
- एक गिलास में नींबू, पुदीना और चीनी को मसल लें।
- आम का पल्प डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- बर्फ डालें और ऊपर से सोडा डालें।
- मिक्स करें, सजाएं और पेश करें।
खासियत:
पार्टी परफेक्ट ड्रिंक जो बिना अल्कोहल के भी मज़ेदार लगती है। नींबू और पुदीना की ठंडक, आम की मिठास – गर्मी में इससे बेहतर कुछ नहीं।
3. मैंगो आइस टी – फ्रेशनेस और क्लास का कॉम्बो
क्यों ट्राय करें:
अगर आप चाय के दीवाने हैं, तो ये ड्रिंक आपके लिए है। मैंगो आइस टी में है चाय की सुकून देने वाली ठंडक और आम की ट्रॉपिकल मिठास।
सामग्री:
- 2 टी बैग (ब्लैक या ग्रीन टी)
- 1½ कप पानी
- ½ कप आम का पल्प
- 1 टेबलस्पून शहद या चीनी (स्वाद अनुसार)
- नींबू का रस (कुछ बूंदें)
- बर्फ के टुकड़े
- सजावट: पुदीना या नींबू
कैसे बनाएं:
- टी बैग को पानी में डालकर चाय तैयार करें और ठंडा करें।
- इसमें आम का पल्प और मीठा मिलाएं।
- नींबू रस मिलाएं।
- बर्फ डालें और सर्व करें।
खासियत:
यह एक क्लासी समर ड्रिंक है – जिसमें न शोर है, न ज्यादा मिठास, सिर्फ संतुलित स्वाद और सुकून।
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4. Summer: मैंगो कोकोनट स्मूदी – क्रीमी और हेल्दी ट्रीट
क्यों ट्राय करें:
अगर आप हेल्थ को लेकर सजग हैं, तो मैंगो कोकोनट स्मूदी आपके लिए एकदम सही है। इसमें है नारियल की मलाई, आम की मिठास और बिना किसी डेयरी के एक क्रीमी टेक्सचर।
सामग्री:
- 1 कप आम के टुकड़े (फ्रेश या फ्रोजन)
- ¾ कप नारियल का दूध
- 1 केला (ऐच्छिक)
- 1 टेबलस्पून शहद या एगवे सिरप
- बर्फ के टुकड़े
- सजावट: नारियल की कतरन या चिया सीड्स
कैसे बनाएं:
- सभी सामग्री को ब्लेंडर में अच्छी तरह पीस लें।
- ज़रूरत अनुसार पतला या मीठा करें।
- ठंडा परोसें और ऊपर से सजाएं।
खासियत:
ये एक हेल्दी ब्रेकफास्ट ड्रिंक है – फुलिंग, टेस्टी और टोटली इंस्टा-वर्दी!
क्यों चुनें आम वाले ड्रिंक्स?
आम सिर्फ स्वाद में ही नहीं, सेहत में भी शानदार है:
- विटामिन A और C से भरपूर – इम्यूनिटी और स्किन के लिए बेहतरीन।
- फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स – शरीर को डिटॉक्स करता है।
- प्राकृतिक मिठास – शुगर क्रेविंग को कम करता है।
- डाइजेशन फ्रेंडली – Summer में पाचन सही रखता है।
मैंगो ड्रिंक को एक्स्ट्रा स्पेशल बनाने के टिप्स
- फ्रेश आम का करें इस्तेमाल – अल्फांसो, केसर, दशहरी बेस्ट हैं।
- टॉपिंग से खेलें – पुदीना, नींबू, नारियल, या फ्लेवर सीड्स।
- प्रेजेंटेशन में जान डालें – नारियल के खोल में या जार में सर्व करें।
- फ्रोज़न ट्राय करें – इन्हें आइस कैंडी या स्मूदी बाउल भी बना सकते हैं।
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झटपट बनने वाले आम वाले ड्रिंक आइडियाज
कम समय में चाहिए कूल ड्रिंक? ये ट्राय करें:
- मैंगो लेमोनेड – आम के रस में नींबू और पानी मिलाकर पीएं।
- मैंगो मिल्कशेक – दूध, आम और वनीला आइसक्रीम का शानदार मिक्स।
- स्पाइसी मैंगो ड्रिंक – आम के जूस में काला नमक, जीरा और पुदीना मिलाएं।
- मैंगो चिया ड्रिंक – आम के रस में चिया बीज भिगोकर हेल्दी ड्रिंक बनाएं।
अंतिम घूंट – इस गर्मी, आम को बना लीजिए अपना बेस्ट फ्रेंड!
गर्मी में बोरिंग ड्रिंक क्यों पिएं? जब आम आपके पास है तो टेस्टी, हेल्दी और ठंडे ड्रिंक्स की कोई कमी नहीं! तो अब देर किस बात की? इन चार ड्रिंक्स में से किसी को भी बनाइए और खुद को दीजिए एक सुपर कूल समर ट्रीट।
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