कुरकुरे और पौष्टिक Almond न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि विभिन्न स्वास्थ्य लाभ गुणों से भरे होते हैं। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, बादाम प्रोटीन, विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जो समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।
Almond के स्वास्थ्य गुण
वास्तव में, दुनिया भर के विभिन्न अध्ययनों में पाया गया है कि बादाम आंखों, त्वचा, हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं और रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाते हैं। लाभों को जोड़ते हुए, हाल के एक अध्ययन में पाया गया है कि बादाम का नाश्ता करना आपके पेट के स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है। अध्ययन के निष्कर्ष अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित हुए थे।
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अध्ययन के लिए, किंग्स कॉलेज लंदन के शोधकर्ताओं ने 87 स्वस्थ वयस्कों का विश्लेषण किया, जिन्होंने कम मात्रा में फाइबर का सेवन किया और “चॉकलेट और क्रिस्प जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों पर नाश्ता किया”।
इन लोगों को तीन समूहों में विभाजित किया गया था। पहले समूह ने अपने दैनिक स्नैक्स को 56 ग्राम पूरे बादाम के साथ बदल दिया, दूसरे समूह ने 56 ग्राम बादाम का सेवन किया और तीसरे समूह (नियंत्रण समूह) में मफिन था जिसमें कैलोरी की समान संख्या शामिल थी।
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Almond में पोटैशियम का स्तर अधिक होता है
यह पाया गया कि बादाम खाने वाले समूह में पोटेशियम का स्तर और आंत में ब्यूटायरेट की मात्रा अधिक थी। बादाम लिपिड, फाइबर और पॉलीफेनोल्स से भरे हुए हैं जो ब्यूटायरेट्स के उत्पादन को बढ़ाने में मदद करते हैं। स्वस्थ आंत के लिए जिम्मेदार एक फैटी एसिड। यह आगे मल त्याग को विनियमित करने में मदद करता है और कब्ज, अपच आदि जैसे मुद्दों को समाप्त करता है।
“बादाम के सेवन से आंत माइक्रोबायोटा संरचना पर सीमित प्रभाव पड़ता है, लेकिन वयस्कों में ब्यूटायरेट सांद्रता बढ़ जाती है, जो माइक्रोबायोटा कार्यक्षमता में सकारात्मक बदलाव का सुझाव देती है। आंत के लक्षणों को ट्रिगर किए बिना फाइबर की खपत बढ़ाने के लिए बादाम को आहार में शामिल किया जा सकता है,” अध्ययन के अनुसार
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उपरोक्त कारकों को ध्यान में रखते हुए, हम समग्र अच्छे स्वास्थ्य के लिए बादाम को अपने दैनिक आहार में शामिल करने का सुझाव देते हैं। लेकिन हमेशा याद रखें, संयम की कुंजी!
