Ginger Juice: आयुर्वेद में अदरक को एक कारगर औषधि माना जाता है। सर्दियों में गीली अदरक का प्रयोग करना चाहिए और गर्मियों में जब अदरक का मौसम न हो तो सोंठ का प्रयोग करना चाहिए। सर्दी-खांसी में अदरक की चाय फायदेमंद होती है। सर्दियों के दिनों में अदरक का इस्तेमाल ज्यादातर घरों में किया जाता है।
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अदरक का सेवन करने से शरीर कई बीमारियों से दूर रहता है। इम्यूनिटी को मजबूत करने के अलावा अदरक खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद करता है। अदरक में पाए जाने वाले तत्व खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं। यह वजन घटाने में भी मदद करता है। खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए अदरक का रस बहुत फायदेमंद होता है।
अदरक का रस सर्दी, खांसी या साइनस जैसी बीमारियों को ठीक करने में कारगर साबित होता है। अदरक में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं जो शरीर में सूजन को कम करते हैं। डायबिटीज के मरीजों के लिए भी अदरक का जूस फायदेमंद होता है।
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Ginger में कौन से पोषक तत्व होते हैं?
अदरक विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। इसमें जिंजरोल नामक एंटीऑक्सीडेंट होता है, जो सूजन को कम करता है। अदरक में विटामिन बी6 और विटामिन सी भी होता है, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है। इसमें पोटेशियम और मैग्नीशियम होता है, जो रक्तचाप और हृदय रोग के खतरे को कम करता है।
खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए Ginger Juice
शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ने से दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है। अदरक में पाया जाने वाला जिंजरोल खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। अदरक का रस पीने से ट्राइग्लिसराइड्स और समग्र कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम किया जा सकता है। इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट नसों में प्लाक जमा होने की समस्या को कम करते हैं। अदरक का जूस पीने से शरीर में पित्त रस बढ़ता है, जो कोलेस्ट्रॉल को तोड़ता है।
Ginger Juice कैसे बनाये
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इसके लिए अदरक के 2-3 इंच के टुकड़े को कुचल लें या कद्दूकस कर लें। आप अदरक को मिक्सर में भी पीस सकते हैं। अब पिसी हुई अदरक को एक मलमल के कपड़े में डालें और कपड़े को कस कर निचोड़ लें। अदरक के रस का स्वाद कड़वा होता है, इसलिए इसका स्वाद बेहतर बनाने के लिए आप इसमें थोड़ा सा शहद और नींबू मिला सकते हैं। इस जूस को सुबह खाली पेट पीने से फायदा मिलेगा। आपको शुरुआत 1-2 चम्मच जूस से ही करनी है।
