नई दिल्ली: यदि आप उन स्वास्थ्य-सचेत लोगों में से हैं, तो आपको इस होली में पके (Baked) हुए गुझिया (Gujhiya) का स्वाद लेना चाहिए। ये उन लोगों के लिए है जो तैलीय और पारंपरिक मिठाइयों से बचते हैं, अब सूखे मेवों से भरे और पके हुए गुझिया विभिन्न स्वादों में भी उपलब्ध हैं, आप मज़ा ले सकते हैं
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Holi पर गुझिया का ख़ास महत्व है।
रंगों के त्यौहार होली के दौरान, विशेष रूप से उत्तर भारत में-दुकानों और रेस्तरां में प्रदर्शित विभिन्न स्वादों की रंगीन गुझिया की किस्मों के साथ अच्छी तरह से सजी मिठाइयों की ट्रे मिल सकती है।
गुझिया एक पारंपरिक स्थानीय भारतीय मिठाई है और होली (Holi) के दौरान इसकी अच्छी मांग है। परंपरागत रूप से, गुझिया को ‘मावा’ या ‘खोया’ और सूखे मेवों के साथ तैयार किया जाता है, और तलने के बाद इसे चीनी की चाशनी में डुबोया जाता है। लेकिन, अब शुगर फ्री, ऑयल फ्री और बेक्ड गुजिया भी बाजार में उपलब्ध है।
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गुझियाओं ने चॉकलेट सिरप के साथ खोये और चॉकलेट चिप्स के मिश्रण से भर कर युवाओं को आकर्षित किया, होली (Holi) में गुझिया एक लोकप्रिय मिठाई है, इस मौसम में मिठाई के कुल कारोबार का 50 प्रतिशत हिस्सा Gujiya का है, जबकि Holi के त्योहार पर भारत भर में मिठाई और नमकीन का कुल कारोबार 8,000 करोड़ रुपये से 10,000 करोड़ रुपये तक रहता है। आपको बाज़ार में भुने हुए नारियल और बेक्ड व्यंजनों के साथ कई प्रकार के स्वादों में गुझिया मिल जाएगी। पके हुए गुझिया और गुलकंद गुझिया के अलावा स्वादिष्ट चॉकलेट गुझिया ग्राहकों को बहुत आकर्षित करते हैं। पकी हुई गुझिया (Baked) ने अच्छी मांग को आकर्षित किया है क्योंकि यह तेल मुक्त और एक स्वस्थ मीठा व्यंजन है।
