Diabetes: करी पत्ते का उपयोग कई व्यंजनों में अपने स्वाद और सुगंध के लिए किया जाता है। लेकिन इसे आहार में शामिल करने से स्वाद बढ़ने के साथ-साथ खाद्य पदार्थों का पोषण भी बढ़ जाता है। औषधीय गुणों से भरपूर करी पत्ते में जहां रेचक गुण पाए जाते हैं, वहीं ये मधुमेह को नियंत्रित करने में भी कारगर साबित होते हैं।
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अगर आप भी शरीर में ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने के लिए कोई दवा ढूंढ रहे हैं तो ये गुणकारी पत्तियां कारगर साबित हो सकती हैं। आइए जानते हैं कि करी पत्ता क्यों खास है और ये डायबिटीज को कंट्रोल करने में कैसे कारगर साबित होता है।
जानिए क्यों फायदेमंद है करी पत्ता
करी पत्ते का सेवन करने से शरीर को एंटी-हाइपरग्लाइसेमिक गुण मिलते हैं। इसके सेवन से इंसुलिन प्रतिरोध को कम करके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित किया जा सकता है। साथ ही इन पत्तियों में उच्च मात्रा में फाइबर, कैल्शियम और फास्फोरस पाया जाता है। पोषण से भरपूर इन पत्तियों का आयुर्वेद में विशेष महत्व है। पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग की जाने वाली ये पत्तियां इंसुलिन स्राव को बढ़ाती हैं और इसमें चयापचय को बढ़ावा देने वाले गुण भी होते हैं।
करी पत्ता Diabetes को कैसे नियंत्रित करता है?
करी पत्ते की मदद से शरीर में इंसुलिन का स्राव बढ़ने लगता है। इसमें मौजूद हाइपोग्लाइसेमिक गुण और उच्च मात्रा में फाइबर कार्ब्स के टूटने को धीमा कर देता है। इससे शुगर स्पाइक्स को रोका जा सकता है। इसमें मौजूद बायोएक्टिव यौगिक ग्लूकोज के अवशोषण को बढ़ाते हैं। इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होने के कारण इसे आहार में शामिल करना फायदेमंद होता है।
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करी पत्ते के फायदे
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर: करी पत्ते का सेवन करने से शरीर को कैल्शियम और आयरन के साथ-साथ एंटीऑक्सीडेंट भी मिलते हैं। इसमें मौजूद फ्लेवोनोइड्स मुक्त कणों के प्रभाव को कम करके शरीर को मौसमी संक्रमणों के प्रभाव से बचाने में मदद करते हैं। इससे शरीर में कैंसर और हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है।
पाचन को बढ़ावा: इसे आहार में शामिल करने से पाचन एंजाइमों का स्राव बढ़ता है। इससे शरीर में सूजन, अपच और सूजन को कम किया जा सकता है। पोषक तत्वों से भरपूर यह सुपरफूड मल त्याग को नियमित रखने में मदद करता है। यह पेट की ऐंठन को भी कम करता है। यह आंत के स्वास्थ्य में सुधार करता है, जो विषाक्त पदार्थों को डिटॉक्सीफाई करने में मदद करता है।
बालों के झड़ने से मुक्ति: इसमें आवश्यक पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसमें मौजूद मल्टीविटामिन और प्रोटीन की मात्रा बालों को पोषण प्रदान करती है। इससे बालों को झड़ने से रोका जा सकता है। इसके अलावा सिर की त्वचा का रूखापन भी कम होने लगता है। करी पत्ते से बना हेयर मास्क बालों को पोषण प्रदान करता है।
हृदय रोगों के खतरे को कम करें: करी पत्ते में बायोएक्टिव यौगिक पाए जाते हैं, जो हृदय रोगों से बचाते हैं। इसका सेवन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके और ऑक्सीकरण को रोककर धमनियों में प्लाक बनने से रोकने में मदद करता है। इससे लिपिड प्रोफाइल बेहतर होता है।
वजन घटाने में मददगार: फाइबर की मात्रा अधिक होने से भूख लगने की समस्या दूर हो जाती है। यह मेटाबोलिज्म को बढ़ावा देता है और वसा जलाने में मदद करता है। इसे खाली पेट चबाना या जूस के रूप में सेवन करना शरीर के लिए फायदेमंद होता है।
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कैसे करें करी पत्ते का सेवन?
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सुबह खाली पेट करी पत्ता चबाने से Diabetes को कंट्रोल किया जा सकता है। चबाने के अलावा पत्तियों का सेवन गुनगुने पानी के साथ भी किया जा सकता है। इससे पूरे दिन शरीर में ऊर्जा का स्तर बना रहता है।
- करी पत्ते का रस
- करी पत्ते की चटनी
- करी पत्ते का पानी
- करी पत्ते का हेयर मास्क
