Superfoods: पोषण और आत्म-त्याग के लिए कैलोरी का हिसाब-किताब करना आवश्यक रूप से स्वस्थ भोजन विकल्प नहीं है। प्रत्येक परिवार सुपरफूड्स से लाभ उठा सकता है जो सुलभ, रंगीन खाद्य पदार्थों के माध्यम से गुणवत्तापूर्ण पोषक तत्व प्रदान करते हैं जो स्वस्थ आहार आहार को अपनाना आसान बनाते हैं। सुपरफूड्स का प्रत्येक भाग विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और आवश्यक खनिज प्रदान करता है जो सर्दी और इन्फ्लूएंजा संक्रमण से जूझते समय आपकी प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को मजबूत करता है।
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अपने आहार में शामिल करें ये 10 Superfoods
मछली
मछलियाँ ओमेगा-3 फैटी एसिड और प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत हैं जो हृदय रोग को रोकने में मदद करती हैं। अपने दैनिक आहार के हिस्से के रूप में सैल्मन, मैकेरल, सार्डिन और टूना जैसे खाद्य पदार्थ चुनें।
पत्तेदार साग
पालक, केल और चार्ड कुछ हरी पत्तेदार सब्जियों के उदाहरण हैं जो विटामिन ए और सी, कैल्शियम और फाइबर से भरपूर हैं। जैतून का तेल उन्हें स्वादिष्ट बनाने के लिए पकाने में मदद करता है जबकि सलाद और सूप में उनका उपयोग करना भी एक विकल्प है।
क्रुसिफेरस सब्जियाँ
ब्रोकोली, ब्रुसेल्स और पत्तागोभी आम तौर पर उपलब्ध क्रूसिफेरस सब्जियों में से कुछ हैं। ये खाद्य पदार्थ आवश्यक फाइबर, प्रचुर विटामिन घटक और कैंसर के खिलाफ सुरक्षात्मक फाइटोकेमिकल्स प्रदान करते हैं। जब इन्हें थोड़े से मक्खन के साथ भूनकर, भाप में पकाकर या भूनकर तैयार किया जाता है तो ये एक स्वादिष्ट भोजन बन जाते हैं।
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नट्स
अखरोट, बादाम और पेकान जैसे मेवे प्रोटीन, फाइबर और स्वस्थ वसा का पोषण पावरहाउस हैं। वे एक उत्कृष्ट स्नैक विकल्प हैं या सलाद टॉपिंग के रूप में परोसा जा सकता है और स्वादिष्ट मक्खन स्प्रेड का आधार बन सकता है।
जैतून का तेल
विटामिन ई और मोनोअनसैचुरेटेड वसा का इसका संयोजन खाना पकाने के तेल के रूप में उपयोग किए जाने पर स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हुए हृदय रोग को रोकने में मदद करता है। जैतून का तेल अन्य तेलों की जगह खाना पकाने में बहुमुखी प्रतिभा प्रदान करता है और इसका उपयोग ड्रेसिंग और मक्खन के प्रतिस्थापन के रूप में किया जा सकता है।
साबुत अनाज
दलिया, क्विनोआ और ब्राउन चावल आपके शरीर को आहार फाइबर और बी विटामिन प्रदान करते हैं। परिष्कृत अनाज के बजाय साबुत अनाज खाने से आपके भोजन में हृदय स्वास्थ्य लाभ होता है।
दही
दही आंत को बहुत लाभ पहुंचाता है क्योंकि इस भोजन में प्रोटीन के साथ-साथ कैल्शियम और प्रोबायोटिक्स के रूप में जाने जाने वाले लाभकारी आंत बैक्टीरिया भी होते हैं। बिना गार्निश किया हुआ सादा दही एक स्वस्थ विकल्प प्रस्तुत करता है। इसके अलावा, फल अपनी उपस्थिति बढ़ा सकते हैं और पाक तैयारियों में मेयोनेज़ का स्थान ले सकते हैं।
टमाटर
टमाटर का सेवन करने से शरीर को विटामिन सी और कैंसर के खतरे को कम करने वाले लाइकोपीन दोनों लाभ मिलते हैं। कच्चे टमाटर जैतून के तेल से बने सॉस या गर्म सूप के साथ बगीचे के सलाद में आनंद लेते हैं।
जामुन
ब्लूबेरी, रास्पबेरी और स्ट्रॉबेरी की एंटीऑक्सीडेंट संरचना इन तीन बेरीज को असाधारण पोषण स्रोत बनाती है। दलिया या दही की तैयारी में नियमित रूप से इसका आधा कप आनंद लें।
हरी चाय
ग्रीन टी में कैटेचिन होता है जो मुक्त कणों से लड़ता है। प्रतिदिन 12-16 औंस पियें या चाय को खाना पकाने के आधार के रूप में उपयोग करें।
Superfoods बहुमुखी हैं और इन्हें दैनिक भोजन में शामिल करना आसान है। ताजा और कम प्रसंस्कृत भोजन खाने से आंत को स्वस्थ बनाए रखने में मदद मिलेगी।
