Peda Recipe: जनवरी आते ही हर भारतीय के दिल में आजादी की एक खास लहर महसूस होती है। सर्द हवाओं के बीच 26 जनवरी का इंतजार हमें अपने देश और गणतंत्र के गौरवशाली इतिहास की याद दिलाता है। यह वह समय है जब देशभक्ति की भावना हर गली, हर चौराहे और हर भारतीय घर में दिखाई देती है।
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गणतंत्र दिवस के मौके पर न सिर्फ आजादी का जश्न मनाया जाता है, बल्कि यह दिन हमें हमारे संविधान और हमें मिले अधिकारों की भी याद दिलाता है. तभी तो हर घर में देशभक्ति के गीत गूंजने लगते हैं। हम हर चीज पर गर्व महसूस करने लगते हैं और यह हमें एक जिम्मेदार नागरिक के कर्तव्यों की भी याद दिलाता है।
अगर आपके मन में भी ऐसे ही भाव आते हैं तो आप इस भाव को मधुरता से बढ़ा सकते हैं। जी हां, आप तिरंगे थीम से प्रेरित होकर पेड़ा तैयार कर सकते हैं. आप इसे आसानी से घर पर बना सकते हैं, बस आपको हमारी बताई गई टिप्स को फॉलो करना होगा। तो देर किस बात की आइए इस लेख में विस्तार से जानते हैं तिरंगा Peda बनाने की आसान विधि।
Peda बनाने के लिए सामग्री
- गाढ़ा दूध
- दूध पाउडर
- खाने योग्य खाद्य रंग (हरा, केसरिया)
तिरंगा Peda बनाने की विधि
- सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्री को इकट्ठा करके रख लें। – फिर एक कड़ाही को गर्म करने के लिए गैस पर रखें.
- जब पैन गर्म हो जाए तो इसमें मिल्क पाउडर और कंडेंस्ड मिल्क डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- इसे धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं. जब मिश्रण पैन छोड़ने लगे और आटे के रूप में आने लगे तो गैस बंद कर दें.
- अब मिश्रण को ठंडा होने दें ताकि इसे तीन भागों में बांटा जा सके. मिश्रण के एक भाग में हरा रंग डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- दूसरे भाग को बिना रंग के छोड़ दें। फिर उस हिस्से में केसर का मिश्रण डालें.अब तीनों हिस्सों की छोटी-छोटी लोइयां बना लें.
- अगर आप कोई और आकृति बनाना चाहते हैं तो यह भी बना सकते हैं. अगर आप तिरंगा बना रहे हैं तो पहले हरे घेरे को थोड़ा सा चपटा कर लें।
- फिर उस पर सफेद बॉल रखें और हल्के से दबाएं. अंत में, नारंगी रंग की गेंद को ऊपर रखें और इसे पेड़े का आकार दें। फिर इसे प्लेट में सजाएं और खाने के बाद Peda परोसें.
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