Brain Health क्यों ज़रूरी है? जैसे-जैसे लोगों की उम्र बढ़ती है, वे चिंतित हो जाते हैं कि एक दिन उनका दिमाग उतना प्रभावी नहीं होगा जितना पहले हुआ करता था। यह एक सबसे बड़ा डर है जो लोगों को बुढ़ापे के साथ होता है। 

बुढ़ापा निश्चित रूप से हमारे नियंत्रण में नहीं है लेकिन आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपके मस्तिष्क को काम करना जारी रखने के लिए उचित पोषण मिले। आपका मस्तिष्क शरीर का सबसे महत्वपूर्ण अंग है और हमारे शरीर के अधिकांश प्रमुख कार्यों के लिए जिम्मेदार है। यह शरीर के दो अन्य महत्वपूर्ण अंगों, हृदय और फेफड़ों के समुचित कार्य को सुनिश्चित करता है। 

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स्मृति स्पर्श और भावना की मूलभूत प्रक्रियाओं के साथ-साथ महत्वपूर्ण मानसिक कार्यों को भी मस्तिष्क द्वारा नियंत्रित किया जाता है। मस्तिष्क समग्र स्वास्थ्य की आधारशिला है। इसलिए मस्तिष्क को बढ़ाने वाला आहार यह सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है कि यह बुढ़ापे में भी ठीक से काम करे।

Brain Health के लिए 6 समृद्ध पौष्टिक आहार 

1. एवोकाडो

एवोकैडो को मस्तिष्क के भोजन के रूप में माना जाता है क्योंकि वे लाभकारी मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड से भरपूर होते हैं जो निरंतर मानसिक स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं। इसके अतिरिक्त, इसमें पोटेशियम और विटामिन के होते हैं, जो मस्तिष्क की संज्ञानात्मक प्रक्रियाओं को बढ़ाने में सहायता करते हैं।

2. जामुन

हाल के कुछ अध्ययनों के अनुसार, नियमित रूप से ब्लूबेरी का सेवन अल्पकालिक स्मृति हानि की शुरुआत को रोकने में मदद कर सकता है। विटामिन के और सी, जो डार्क बेरी में प्रचुर मात्रा में होते हैं, स्मृति समारोह को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। इन जामुनों में फ्लेवोनोइड्स होते हैं, जिनमें सूजन-रोधी गुण होते हैं और मस्तिष्क की कोशिकाओं में सूजन का खतरा कम होता है।

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3. अंडे

इस सुपरफूड में मेमोरी फंक्शन को बढ़ावा देने के लिए आवश्यक सभी अमीनो एसिड होते हैं। यह कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, खासकर जब मस्तिष्क स्वास्थ्य की बात आती है। अंडे की जर्दी में पाया जाने वाला प्रोटीन मांसपेशियों की वृद्धि में भी मदद करता है और संज्ञानात्मक प्रदर्शन में सुधार करता है।

4. फैटी मछली

सैल्मन, ट्राउट और सार्डिन ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर तैलीय मछलियों में से हैं, जिन्हें हमारे मस्तिष्क को ठीक से काम करने की आवश्यकता होती है। चूंकि हमारे दिमाग में अधिकांश वसा कोशिकाएं ओमेगा -3 फैटी एसिड होती हैं, इसलिए नियमित रूप से वसायुक्त मछली का सेवन करने से आपकी याददाश्त में सुधार होगा।

5. हरी सब्जियां

हरी सब्जियां, जैसे ब्रोकली, केल और पालक आयरन, विटामिन ई, विटामिन के और विटामिन बी9 (फोलेट) का एक बड़ा स्रोत हैं, ये सभी मस्तिष्क कोशिकाओं के विकास के लिए महत्वपूर्ण हैं और स्मृति संबंधी समस्याओं को रोकते हैं। फोलेट में उच्च खाद्य पदार्थों का सेवन होमोसिस्टीन के निम्न स्तर से भी जुड़ा होता है, जो मस्तिष्क की तंत्रिका कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकता है। यह सर्वविदित है कि विटामिन के संज्ञानात्मक सुधार और मानसिक सतर्कता को बढ़ावा देता है।

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6. हल्दी

ऐसा ही एक मसाला, हल्दी, इसके अनगिनत स्वास्थ्य लाभ हैं और यह कई आयुर्वेदिक दवाओं और उपचारों का एक महत्वपूर्ण घटक है। यह एक मस्तिष्क टॉनिक के रूप में कार्य करता है और मस्तिष्क की नई कोशिकाओं के विकास का समर्थन करता है। यह डिप्रेशन को कम करता है और तनाव से राहत दिलाने में मदद करता है।