सर्दी में इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए खाएं सरसों का साग, साग की पत्तियों में आवश्यक पोषक तत्वों का खजाना छिपा होता है.

जीवन शैली

Editorial

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29/10/2020

सर्दी में इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए खाएं सरसों का साग, साग की पत्तियों में आवश्यक पोषक तत्वों का खजाना छिपा होता है.

सरसों का साग एक प्रकार की हरी पत्तेदार सब्जी सरसों के पत्तों से तैयार किया जाता है. पंजाबी डिश ज्यादातर सर्दियों में बनाई जाती है. कहा जाता है कि इसका सेवन शरीर को गर्मी देता है और शीतलहर से लड़ाई में मदद करता है. साग की पत्तियों में आवश्यक पोषक तत्वों का खजाना छिपा होता है. सरसों की पत्तियों में शीर्ष वर्ग के एंटी ऑक्सीडेंट्स और आवश्यक सूक्ष्म पोषक के अलावा आयरन पाया जाता है.

सरसों का साग बनाने की विधि व सामग्री

250 ग्राम सरसों की पत्तियां
125 ग्राम बथुआ की पत्तियां
125 ग्राम पालक की पत्तियां
240 ग्राम मेथी की पत्तियां
200 ग्राम प्याज
50 ग्राम अदरक
20 ग्राम हरी मिर्च
20 ग्राम लहसुन
5 ग्राम लाल मिर्च पाउडर
1000 मिलीलीटर पानी
50 ग्राम मक्के का आटा
स्वाद के मुताबिक नमक

बनाने का तरीका

सभी हरी पत्तियों को साफ कर काट लें और दोबारा बहते पानी में गंदगी के लिए साफ करें. 3-4 बार हरी पत्तियों पर पानी गिराएं. उसके बाद, प्रेशर कूकर में मक्के के आटे को छोड़कर सभी सामग्री को मिलाकर 8-10 मिनट तक पकाएं. स्टॉक और मक्के के आटे के साथ साग को ब्लेंडर में डालें और एक मिनट तक मिक्स करें. एक कटोरा में मिश्रित साग को डालें.

अब, एक कड़ाही में हरी पत्तियों को शामिल करें और 20-25 मिनट तक उबालें. दूसरी कड़ाही में तेल या घी को गर्म कर कटी हुई प्याज को डालें और रंग भूरा होने तक तलें. उसके बाद तैयार साग को शामिल करें और गर्म तेल या घी में कुछ मिनट तक भूनें. अब, तैयार पंजाबी डिश को मकई की रोटी, मूली, आंवले के अचार और गुड़ के साथ खा सकते हैं. गार्निश और स्वाद के लिए आप १०० ग्राम पनीर ले सकते हैं।

ताइवान में फाइटर जेट दुर्घटनाग्रस्त हुआ, पायलट की मौत

विदेश

Editorial

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29/10/2020

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ताइवान में फाइटर जेट दुर्घटनाग्रस्त हुआ, पायलट की मौत

ताइपे

ताइवान का एक F-5E लड़ाकू विमान गुरुवार सुबह एक प्रशिक्षण अभियान के दौरान दुर्घटनाग्रस्त हो गया। इसमें पायलट की मौत हो गई। रक्षा मंत्रालय ने यह जानकारी दी है। रक्षा मंत्रालय के मुताबिक दुर्घटना का कारण अभी पता नहीं चल पाया है लेकिन इससे वायुसेना के पुराने होते बेड़े की संभावित समस्या रेखांकित होती है। ताइवान इस समय चीन के बढ़ते खतरे का सामना कर रहा है।

मंत्रालय ने बताया कि विमान ताइतुंग के पूर्वी काउंटी के चिहंग हवाई ठिकाने से उड़ान भरने के दो मिनट के भीतर प्रशांत महासागर में दुर्घटनाग्रस्त हो गया। मंत्रालय के मुताबिक पायलट, कैप्टन चू कुआन-मेंग को समुद्र में से निकाल तो लिया गया, लेकिन तट पर मौजूद अस्पताल ले जाए जाने के करीब एक घंटे बाद उन्हें डॉक्टरों ने मृत घोषित कर दिया।

एफ-5ई लडाकू विमान को अबतक कई बार अपडेट किया गया

वर्ष 1970 के दशक की शुरुआत में बने एफ-5ई लडाकू विमान को अबतक कई बार अपडेट किया गया है। चीन का सामना करने के उद्देश्य से ताइवान चार अरब डॉलर से अधिक मूल्य की मिसाइलों और अन्य तकनीकी प्रणालियों की खरीद के साथ अपने तटीय सीमा सुरक्षा को भी उन्नत कर रहा है।

चीन ने ताइवान को अपने नियंत्रण में लाने के लिए सैन्य बल के इस्तेमाल की धमकी दी है और हाल में उसकी ताइवानी हवाई क्षेत्र में गतिविधियां बढ़ी है। इससे पहले ताइवान से लगती सीमा पर चीन ने DF-17 हाइपरसोनिक मिसाइल और S-400 एयर डिफेंस सिस्टम को तैनात किया था। चीन ने इस इलाके में तेजी से अपने सैनिकों की तादात को भी काफी बढ़ाया है। कई सैन्य पर्यवेक्षकों ने चिंता जताई है कि इस क्षेत्र में अपने ताकतवर हथियारों की तैनाती कर चीन सीधे तौर पर ताइवान को धमकी दे रहा है।

मायावती के इस गुस्से के पीछे वजह क्या? ‘बुआ’ और ‘भतीजे’ अब एक-दूसरे के कट्टर विरोधी हो गए हैं।

देश

Editorial

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29/10/2020

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मायावती के इस गुस्से के पीछे वजह क्या? ‘बुआ’ और ‘भतीजे’ अब एक-दूसरे के कट्टर विरोधी हो गए हैं।

Lucknow: यूपी की सियासत में कब क्या हो जाए, कुछ कहा नहीं जा सकता है। 2019 के लोकसभा चुनाव से पहले साथ आए ‘बुआ’ और ‘भतीजे’ अब एक-दूसरे के कट्टर विरोधी हो गए हैं। आलम यह है कि बीएसपी सु्प्रीमो मायावती ने गुरुवार को एसपी प्रमुख अखिलेश यादव की स्थिति मुलायम सिंह यादव जैसी करने की धमकी दी है। दरअसल मायावती राज्यसभा चुनाव से ऐन पहले बीएसपी के विधायकों के एसपी के खेमे में जाने से गुस्सा गई हैं। उनका कहना है कि 2003 में मुलायम ने बीएसपी तोड़ी तो उनकी बुरी गति हुई, अब अखिलेश ने यह काम किया है, उनकी बुरी गति होगी।

इस दौरान बीएसपी सुप्रीमो ने ऐलान किया कि अब बहुजन समाज पार्टी, अखिलेश यादव की अगुवाई वाली समाजवादी पार्टी को सत्ता से दूर रखने के लिए किसी से भी हाथ मिला सकती है, चाहे वो बीजेपी ही क्यों ना हो।

यह पहला मौका नहीं है जब बीएसपी में विधायकों की बगावत हुई है। पार्टी के संस्थापक सदस्यों में एक राजबहादुर ने बीएसपी के कई विधायकों को तोड़कर अपनी नई पार्टी बनाई। 20 से ज्यादा विधायकों को तोड़कर उन्होंने अपनी नई पार्टी बनाई थी। टांडा के मसूद अहमद भी कांशीराम के जमाने से बसपा में थे। 1985 से 1993 तक पूर्वी उत्तरप्रदेश के प्रभारी तक रहे हैं। इन्हें भी कुछ मतभेद के चलते पार्टी से बाहर का रास्ता दिखाया गया। उनके अलावा आरके चौधरी, शाकिर अली, राशिद अल्वी, जंग बहादुर पटेल, बरखू राम वर्मा, सोने लाल पटेल, राम लखन वर्मा, भगवत पाल, राजाराम पाल, राम खेलावन पासी, कालीचरण सोनकर समेत कई ऐसे नेता हैं जिन्हें बीएसपी से बाहर का रास्ता दिखाया गया।

Health Ministry: पिछले 6 हफ्ते में कोविड-19 के हर दिन करीब 11 लाख टेस्ट किए गए.

देश

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29/10/2020

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Health Ministry: पिछले 6 हफ्ते में कोविड-19 के हर दिन करीब 11 लाख टेस्ट किए गए.

केंद्रीय स्वास्थ्य मंत्रालय ने गुरुवार को कहा कि पिछले 6 सप्ताह में कोविड-19 के लिए (average daily corona test in india) औसतन लगभग 11 लाख नमूनों की जांच की गई है और (Coronavirus in India) जांच की कुल संख्या 10.65 करोड़ के पार पहुंच चुकी है।

मंत्रालय ने एक बयान में बताया कि 15 लाख जांच अब प्रतिदिन की जा सकती हैं। उसने बताया, ‘पिछले तीन सप्ताह में संक्रमण दर में गिरावट का रुझान देश की जांच सुविधाओं के व्यापक विस्तार का प्रमाण है।’बयान के अनुसार, ‘पिछले 24 घंटे में 10,75,760 नमूनों की जांच की गई और अब जांच की कुल संख्या 10.65 करोड़ (10,65,63,440) के पार पहुंच चुकी है। पिछले छह सप्ताह के दौरान लगभग 11 लाख नमूनों की जांच प्रतिदिन की गई है।’

मंत्रालय ने बताया कि 79 प्रतिशत नए मामले 10 राज्यों और केन्द्र शासित प्रदेशों से हैं। उसने बताया, ‘नए मामलों में से सबसे ज्यादा 8 हजार से अधिक मामले केरल में सामने आए है जबकि महाराष्ट्र में 6 हजार से अधिक मामले सामने आए हैं।’

बयान में बताया गया है, ‘इस महामारी से स्वस्थ हुए लोगों की संख्या 73 लाख (73,15,989) के पार पहुंच चुकी है।’ मंत्रालय ने बताया कि पिछले 24 घंटे में कुल 56,480 लोग स्वस्थ हुए और 49,881 नए मामले सामने आए।

अमेरिका में H-1B वीजा के लिए लॉटरी व्यवस्था समाप्त करने का प्रस्ताव

विदेश

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29/10/2020

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अमेरिका में H-1B वीजा के लिए लॉटरी व्यवस्था समाप्त करने का प्रस्ताव

वॉश‍िंगटन

अमेरिका के डोनाल्‍ड ट्रंप प्रशासन ने सूचना प्रौद्योगिकी क्षेत्र में काम करने वाले विदेशी पेशेवरों को ‘H-1B’ वीजा देने के लिए कंप्यूटरीकृत लॉटरी व्यवस्था को समाप्त कर इसके स्थान पर वेतन आधारित चयन प्रक्रिया अपनाने का प्रस्ताव दिया है। नई व्यवस्था के लिए एक अधिसूचना गुरुवार को फेडरल रजिस्टर में प्रकाशित की जा रही है।

गृह सुरक्षा विभाग (डीएचएस) ने बुधवार को कहा कि हितधारक, अधिसूचना पर 30 दिन के भीतर जवाब दे सकते हैं। डीएचएस की ओर से कहा गया कि कंप्यूटरीकृत लॉटरी की व्यवस्था को समाप्त करने से अमेरिकी कर्मचारियों के भत्तों पर पड़ने वाला दबाव कम होगा जो हर साल कम वेतन वाले ‘एच-1बी’ वीजा धारकों के आने से पड़ता है।‘एच-1बी’ वीजा एक गैर प्रवासी वीजा है जो अमेरिकी कंपनियों को तकनीकी विधाओं में दक्ष विदेशी कमर्चारियों को नौकरियां देने की मंजूरी प्रदान करता है। बता दें क‍ि एक शीर्ष अमेरिकी थिंक टैंक ने दावा किया है कि राष्ट्रपति डोनाल्ड ट्रंप के एच-1बी और एल1 वीजाधारकों सहित कुशल विदेश कामगारों के प्रवेश को रोकने वाले कार्यकारी आदेश से अमेरिकी कंपनियों को करीब 100 अरब डॉलर का नुकसान हुआ।

ट्रंप ने 22 जून को एक कार्यकारी आदेश के जरिए नए एच-1बी और एल-1 वीजा जारी करने पर 31 दिसंबर 2020 तक रोक लगाई थी। ब्रुकिंग्स इंस्टीट्यूट द्वारा इस सप्ताह जारी रिपोर्ट में कहा गया कि इस आदेश से फॉर्च्यून 500 कंपनियों के मूल्यांकन पर नकारात्मक प्रभाव पड़ा और उन्हें 100 अरब डॉलर से अधिक का नुकसान उठाना पड़ा। एच-1बी वीजा भारतीय आईटी पेशेवरों के बीच काफी लोकप्रिय है और इस वीजा के जरिए सैद्धांतिक या तकनीकी विशेषज्ञता वाले विदेशी श्रमिकों को अमेरिकी कंपनियों में नियुक्त करने की अनुमति दी जाती है।

Mumbai: मुंबई में बोरीवली के गोराई इलाके की सास-बहू और साजिश की हैरान कर देने वाली वारदात

Editorial

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29/10/2020

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Mumbai: मुंबई में बोरीवली के गोराई इलाके की सास-बहू और साजिश की हैरान कर देने वाली वारदात

मुंबई: मुंबई (Mumbai) में बोरीवली के गोराई इलाके में अवैध संबंध की जानकारी सास उसके पति को ना बता पाए इसलिए बहू ने प्रेमी के साथ मिलकर सास की हत्या कर दी.

हत्या के लिये उसने पहले पत्थर घर मे रख दिया था और गरबा खेलने चली गई पीछे से प्रेमी ने आकर उसी पत्थर से सास का सिर कुचल दिया. 2 दिन तहकीकात के बाद आखिरकार उसी पत्थर ने राज उजागर कर दिया.

Telangana: एक शराबी बेटे ने नशे की लत के चलते अपनी मां को मौत के घाट उतार दिया

57 साल की सालु बाई लाके 25 अक्टूबर को अपने हो घर में मृत मिली. किसी ने एक बड़े पत्थर से उनका सिर कुचल दिया था. सालु के बहु ने पुलिस को बताया कि वो रात में गरबा खेलने गई थी, इसलिए उसे कुछ पता नहीं, लेकिन उसका झूठ पुलिस के सामने टिक नहीं पाया और हत्या की पूरी साजिश बेनकाब हो गई.

सास-बहू और साजिश की हैरान कर देने वाली ये वारदात मुंबई (Mumbai) में बोरीवली के गोराई इलाके की है. जहां 30 साल की राधा लाके को उसकी सास ने एक अन्य व्यक्ति दीपक माने के साथ गलत-गलत अवस्था मे देख लिया था. बुजुर्ग सास सालु बाई लाके ने उसे डांटा और उसके पति के घर आने पर सबकुछ बता देने की धमकी भी दी, लेकिन उसे क्या पता था कि उसकी बहू उसे ये मौका ही नहीं देगी.

पुलिस के मुताबिक महिला का पति पेशे से ड्राइवर है और काम से अक्सर बाहर रहता है. पत्नी राधा का इलाके के ही दीपक माने के साथ अवैध संबंध था.

Noida: साइबर अपराध शाखा ने दो विदेशियों को गिरफ्तार किया

2 दिन की पूछताछ और गहन छानबीन के बाद मुंबई पुलिस (Mumbai Police) को उसके अवैध संबंध की जानकारी मिली और हत्या के लिए इस्तेमाल पत्थर पर अपनी जांच केंद्रित की. पता चला कि पत्थर घर मे उसी दिन खुद बहू ने लाकर रखा था. उसके बाद पुलिस का शक उस पर गहरा गया और फिर बहू और उसके प्रेमी को गिरफ़्तार कर लिया.