Cancer की रोकथाम में आहार की भूमिका फलों, सब्जियों और अन्य पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों से भरपूर आहार कैंसर के कम जोखिम से जुड़ा है। इन खाद्य पदार्थों में विभिन्न प्रकार के विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और फाइटोकेमिकल्स होते हैं जो आपकी कोशिकाओं को कैंसर का कारण बनने वाले नुकसान से बचाने के लिए मिलकर काम करते हैं।

Cancer किसकी कमी के कारण होता है?

Cancer बड़ी संख्या में होने वाली बीमारियों में से किसी एक को संदर्भित करता है, जिसमें असामान्य कोशिकाओं का विकास होता है जो अनियंत्रित रूप से विभाजित होती हैं और शरीर के सामान्य ऊतकों में घुसपैठ करने और उन्हें नष्ट करने की क्षमता रखती हैं। कैंसर अक्सर आपके पूरे शरीर में फैलने की क्षमता रखता है।

कैंसर विश्व में मृत्यु का दूसरा प्रमुख कारण है। लेकिन कैंसर की जांच, उपचार और रोकथाम में सुधार के कारण कई प्रकार के कैंसर के लिए जीवित रहने की दर में सुधार हो रहा है।

Cancer Risk को कम करने के लिए प्रमुख 8 summer foods

हालाँकि कोई भी एकल भोजन कैंसर को नहीं रोक सकता है, लेकिन अपने आहार में कुछ पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करने से जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है। यहां 8 Summer Foods हैं जो आपके कैंसर के खतरे को कम करने में योगदान दे सकते हैं:

1. जामुन: फ्लेवोनोइड्स और एंथोसायनिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, जामुन मुक्त कणों को बेअसर करने और सूजन को कम करने में मदद करते हैं, जिससे संभावित रूप से कैंसर का खतरा कम होता है। नाश्ते के रूप में ताजा जामुन का आनंद लें, उन्हें दही, दलिया, या सलाद में जोड़ें, या उन्हें स्मूदी में मिलाएं।

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2. टमाटर: लाइकोपीन से भरपूर, टमाटर एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो प्रोस्टेट कैंसर सहित कुछ कैंसर से रक्षा कर सकता है। लाइकोपीन अवशोषण को अधिकतम करने के लिए उन्हें सलाद, सैंडविच, या साल्सा में कच्चा खाएं, या सॉस, सूप या स्टू में पकाएं।

3. क्रूसिफेरस सब्जियां: ब्रोकोली, फूलगोभी, और केल क्रूसिफेरस सब्जियों के उदाहरण हैं। इनमें सल्फर यौगिक और सल्फोराफेन और इंडोल-3-कार्बिनोल जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो विषहरण को बढ़ावा देने और सूजन को कम करके कैंसर विरोधी गुण रखते हैं। उन्हें साइड डिश के रूप में भाप दें, भूनें या हिलाकर भूनें या सलाद और सूप में डालें।

4. पत्तेदार साग: विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर, पत्तेदार साग समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करता है और अपने विरोधी भड़काऊ और विषहरण गुणों के कारण कुछ कैंसर के खतरे को कम कर सकता है। इन्हें सलाद में कच्चा, साइड डिश के रूप में भूनकर या स्मूदी में मिलाकर आनंद लें।

5. खट्टे फल: संतरे और नींबू में विटामिन सी और फ्लेवोनोइड्स उच्च मात्रा में होते हैं, जिनमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। ये फल कोशिकाओं को क्षति से बचाने और पेट और एसोफैगल कैंसर जैसे कुछ कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकते हैं। ताजे खट्टे फलों का आनंद लें, उन्हें पानी या चाय में निचोड़ें, या उनके रस और रस का उपयोग व्यंजनों और ड्रेसिंग को स्वादिष्ट बनाने के लिए करें।

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6. लहसुन: लहसुन में एलिसिन जैसे ऑर्गेनोसल्फर यौगिक होते हैं, जो पेट, कोलोरेक्टल और प्रोस्टेट कैंसर सहित विभिन्न कैंसर के खतरे को कम करने से जुड़े हुए हैं। संभावित स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए कच्चे या पके हुए लहसुन को स्वादिष्ट व्यंजनों, सॉस या ड्रेसिंग में शामिल करें।

7. अदरक: अदरक में जिंजरोल होता है, जो सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों वाला एक बायोएक्टिव यौगिक है। यह डिम्बग्रंथि और कोलोरेक्टल कैंसर सहित कुछ कैंसर से बचाने में मदद कर सकता है। चाय, स्मूदी, या स्टर-फ्राई में कसा हुआ ताजा अदरक का आनंद लें, या पके हुए सामान, करी, या मैरिनेड में पिसी हुई अदरक मिलाएं।

8. तरबूज: तरबूज न केवल ताजगी देता है बल्कि लाइकोपीन भी प्रदान करता है और 92% पानी से बना होता है, जो आपको हाइड्रेटेड रहने में मदद करता है और संभावित रूप से कैंसर के खतरे को कम करता है।

Cancer के मरीज को क्या परहेज करना चाहिए?

पोषण संबंधी घटक और उनके Cancer रोधी गुण

एंटीऑक्सीडेंट: एंटीऑक्सिडेंट ऐसे पदार्थ हैं जो मुक्त कणों से होने वाली कोशिकाओं की क्षति को रोक सकते हैं या धीमा कर सकते हैं। वे कैंसर की रोकथाम में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

फाइटोकेमिकल्स: फाइटोकेमिकल्स पौधों द्वारा उत्पादित यौगिक हैं जिनके कैंसर विरोधी गुणों सहित विभिन्न स्वास्थ्य लाभ होते हैं।

फाइबर: फलों, सब्जियों और साबुत अनाज से प्राप्त फाइबर से भरपूर आहार कोलोरेक्टल कैंसर के कम जोखिम से जुड़ा है।

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अपने आहार में Cancer रोधी खाद्य पदार्थों को शामिल करें

स्मूथी और जूस: एक ताज़ा और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर पेय के लिए जामुन, खट्टे फल और पत्तेदार सब्जियाँ मिलाएं।

सलाद: पोषक तत्वों से भरपूर भोजन बनाने के लिए विभिन्न प्रकार की रंगीन सब्जियाँ, फल और पत्तेदार सब्जियाँ मिलाएं।

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निष्कर्ष

हालाँकि, कैंसर की रोकथाम के लिए कोई भी एक खाद्य पदार्थ रामबाण नहीं है, लेकिन विभिन्न प्रकार के ग्रीष्मकालीन खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करने से आपके समग्र स्वास्थ्य में योगदान हो सकता है और कैंसर के खतरे को कम करने में मदद मिल सकती है। याद रखें, संतुलित आहार, नियमित शारीरिक गतिविधि और अन्य स्वस्थ जीवनशैली विकल्प कैंसर की रोकथाम के प्रमुख घटक हैं।

यह मार्गदर्शिका इस बात का व्यापक विवरण प्रदान करती है कि गर्मियों के खाद्य पदार्थ कैंसर के खतरे को कम करने में कैसे भूमिका निभा सकते हैं। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सर्वोत्तम निवारक प्रभाव के लिए ये खाद्य पदार्थ समग्र स्वस्थ जीवनशैली का हिस्सा होने चाहिए।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से परामर्श लें। newsnow24x7 इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।