Milkshake Recipe: व्रत के दौरान एनर्जी बनाए रखने के लिए लोग फलों का सेवन करते हैं। चैत्र नवरात्रि का पावन पर्व 30 मार्च से शुरू हो गया है। नवरात्रि में भक्त मां की पूजा करते हैं और नौ दिनों तक व्रत रखते हैं। इन दिनों में शरीर में एनर्जी बनाए रखने के लिए आप इस पौष्टिक और स्वादिष्ट मिल्कशेक का सेवन कर सकते हैं।
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इस Milkshake को बनाने के लिए दूध और ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल किया जाता है। ड्राई फ्रूट्स और दूध में कई पोषक तत्व होते हैं जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। तो आइए जानें इसे घर पर ही कुछ सामग्री से आसानी से कैसे बनाया जा सकता है।
ड्राई फ्रूट Milkshake के लिए सामग्री
काजू: 2 बड़े चम्मच
पिस्ता: 2 बड़े चम्मच
खजूर: 10-12
बादाम: 2 बड़े चम्मच
अखरोट: 1 छोटा चम्मच
एक चुटकी इलायची पाउडर
किशमिश: 2 बड़े चम्मच
बारीक कटे बादाम: 1 बड़ा चम्मच
बारीक कटे पिस्ता: 1 बड़ा चम्मच
दूध: 2-3 कप
स्पेशल ड्राई फ्रूट मिल्क शेक बनाने की विधि
- मिल्क Milkshake बनाने के लिए सबसे पहले दूध को गर्म करके फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें।
- अब काजू, बादाम, पिस्ता, अखरोट, किशमिश और पिस्ता को पानी में डालकर कुछ देर के लिए भिगो दें।
- खजूर के बीज अलग करके उन्हें करीब आधे घंटे के लिए पानी में ही रहने दें।
- आधे घंटे बाद पानी को छानकर ड्राई फ्रूट्स को अलग कर लें। इसी तरह खजूर से भी पानी निकाल दें।
- इन ड्राई फ्रूट्स को मिक्सर जार में डालें और 2-3 चम्मच दूध डालकर बारीक पेस्ट तैयार कर लें।
- अब इसमें बचा हुआ दूध और इलायची पाउडर डालकर मिक्स कर लें।
- कुछ देर के लिए मिक्सर को चला दें। आपका स्पेशल मिल्कशेक बनकर तैयार है।
- इसे मीठा करने के लिए आप इसमें चीनी भी मिला सकते हैं।
- इसे गिलास में डालें और ऊपर से बारीक कटे बादाम और पिस्ता डालकर गार्निश करें।
- आप चाहें तो इसमें बर्फ के टुकड़े भी डाल सकते हैं।
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