Holi 2023: क्या आपने पहले से ही योजना बना ली है कि आप होली के लिए क्या बनाने जा रहे हैं? या आपने आखिरी मिनट के लिए सब कुछ छोड़ दिया है? इस साल होली सप्ताह के बीच में पड़ रही है, ऐसे में अगर आपके पास इसकी तैयारी के लिए ज्यादा समय नहीं है तो आप चिंता न करें। क्योंकि हमने अनोखे होली स्नैक व्यंजनों की एक आसान सूची तैयार की है।
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ये व्यंजन जल्दी से बन जाते हैं और इनमें बहुत सारी विशेष सामग्रियां नहीं होती हैं। आप इन्हें अपने पास रखी चीजों से आसानी से तैयार कर सकते हैं और फिर भी ये उत्सवी दिखती हैं। जानने के लिए उत्सुक हैं कि वे क्या हैं? उन्हें नीचे देखें:
Holi 2023: त्वरित और आसान होली व्यंजन
क्रिस्पी लेयर्ड मठरी
कुछ स्वादिष्ट मठरी पर नाश्ता करना किसे पसंद नहीं है? इस व्यंजन को कई तरह से स्वाद और आकार दिया जा सकता है। आप मेथी मठरी, अचारी मठरी, ओट्स मठरी और यहाँ तक कि आलू मठरी भी बना सकते हैं।
लेकिन अगर आपके पास ज्यादा समय नहीं है, तो हम व्लॉगर पारुल द्वारा अपने यूट्यूब चैनल ‘कुक विद पारुल’ पर साझा की गई इस कुरकुरी परतदार मठरी की सलाह देते हैं।
इस संस्करण को बनाने में केवल 10 मिनट का समय लगता है और आपको केवल मैदा, अजवाइन के बीज, नमक, काली मिर्च पाउडर, घी और तेल चाहिए। इतना आसान, है ना?
पनीर गुजिया
आप शायद होली के लिए क्लासिक मीठी गुजिया या करंजी बनाने की योजना बना रहे हैं। यहाँ एक सुझाव दिया गया है: आटे को ढकने के लिए थोड़ा सा आटा अलग रख दें और पनीर गुजिया बनाने के लिए इसका इस्तेमाल करें। इन स्वादिष्ट गुजिया में पनीर, मटर, मसाले और थोड़े से चीज़ की स्टफिंग की जाती है। जब आप मिठाइयों से ऊब चुके हों तो आनंद लेने के लिए यह एकदम सही व्यंजन है।
चुरुमुरी
होली पर एक और भीड़-प्रसन्नता चाट है। आप चाट आइटम के साथ कभी भी गलत नहीं हो सकते क्योंकि वे बहुत स्वादिष्ट होते हैं और (आमतौर पर) एक साथ रखने के लिए जल्दी होते हैं। इस होली, चुरुमुरी या ‘मसाला मंडक्की’ बनाकर देखें।
यह लोकप्रिय दक्षिण भारतीय स्ट्रीट फूड भेल पुरी की तरह है। इसके लिए किसी चटनी की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए जब आप जल्दी में होते हैं तो यह एक अच्छा विकल्प बन जाता है! चूरमुरी तैयार करने के लिए आपको मुरमुरे, भुनी हुई मूंगफली, मिर्च, प्याज, टमाटर, हरा धनिया और जीरा चाहिए। घी और सेव वैकल्पिक हैं। इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने में कुछ ही मिनट लगते हैं।
तवा ब्रेड रोल्स
हम में से कई लोगों होली पकौड़े और ब्रेड रोल जैसे तले हुए स्नैक्स खाने पसंद करते हैं। लेकिन क्या आप इन स्नैक्स के बिना तले हुए संस्करण की तलाश कर रहे हैं?
चाहे आप स्वास्थ्य के प्रति सचेत हो रहे हों या रेसिपीज बनते हुए तेल खत्म हो रहा हो, यह तवा ब्रेड रोल रेसिपी दिन बचाने के लिए यहाँ है। आपको सामान्य प्रक्रिया का पालन करते हुए शुरुआत करनी होगी।
ब्रेड स्लाइस को मैश की हुई सब्ज़ियों (आलू, प्याज, गाजर, आदि) के साथ स्टफ करें जो कि मसाले से भरी हुई हैं। इसके बाद, आपको बस उन्हें कॉर्नफ्लोर के घोल में लपेटना है और उन्हें सुनहरा भूरा होने तक तलना है।
ब्रेड दही वड़े
आपने दही वड़ा और दही भल्ले तो खाए होंगे, लेकिन क्या आपने अभी तक ब्रेड दही वड़े का स्वाद चखा है? यह क्लासिक डिश पर एक स्वादिष्ट ट्विस्ट है और इसे बनाना भी बहुत आसान है।
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जबकि नियमित दही वड़ा में आमतौर पर उड़द की दाल की आवश्यकता होती है, ब्रेड दही वड़ा में पनीर और ब्रेड का उपयोग अनोखे वड़े बनाने के लिए किया जाता है। अंतिम परिणाम मुंह में पिघला देने वाला नाश्ता है जो स्वाद और मलाईदार दही से भरपूर है।
