मशरूम  अच्छा है या बुरा कैसे चेक करें?

ताजे मशरूम सफेद या हल्के भूरे रंग के होते हैं। यदि मशरूम पर काले या भूरे धब्बे हैं, तो वे पुराने हो सकते हैं।

ताजे मशरूम की सतह ठोस और स्पर्श में थोड़ी सी फर्म होनी चाहिए। यदि मशरूम नरम, स्पंजी, या झुर्रीदार हो गए हैं, तो वे खराब हो चुके हैं।

ताजे मशरूम में हल्की मिट्टी की खुशबू होती है। यदि मशरूम में बदबू आ रही है या कोई अप्रिय गंध है, तो इसका मतलब है कि वे खराब हो चुके हैं।

ताजे मशरूम सूखे या हल्के नम होते हैं। यदि मशरूम बहुत चिपचिपे या गीले हो गए हैं, तो उन्हें नहीं खाना चाहिए।

ताजे मशरूम के तने मजबूत होते हैं। यदि तना सड़ने या टूटने लग गया है, तो मशरूम खराब हो सकते हैं।

मशरूम को खरीदने के बाद 1-2 सप्ताह के भीतर खा लेना चाहिए। इसके बाद, वे खराब हो सकते हैं।