साशिमी (Sashimi): साशिमी ताजे कच्चे मछली या समुद्री जीव का पतला कट होता है। इसमें प्रोटीन, ओमेगा-3 फैटी एसिड, और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। यह कम कैलोरी वाला होता है और ह्रदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है।
सूप मिसो (Miso Soup): यह सूप मिसो पेस्ट से बनता है, जिसमें सोयाबीन, समुद्री शैवाल (seaweed), और टोफू होता है। इसमें प्रोटीन, विटामिन, और खनिज होते हैं, और यह पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है।
सुशी (Sushi): सुशी चावल के साथ विभिन्न सामग्रियों, जैसे कि मछली, समुद्री शैवाल, और सब्जियों का संयोजन होता है। यह ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन, और फाइबर का अच्छा स्रोत है, खासकर अगर ब्राउन राइस का उपयोग किया जाए।
एडामेम (Edamame): एडामेम हरे सोयाबीन होते हैं, जिन्हें उबाल कर खाया जाता है। इनमें उच्च मात्रा में प्रोटीन, फाइबर, और विटामिन होते हैं, और ये लो-फैट स्नैक के रूप में लोकप्रिय हैं।
नाटो (Natto): नाटो किण्वित सोयाबीन होते हैं, जो प्रोटीन, फाइबर, और प्रोबायोटिक्स का अच्छा स्रोत हैं। यह आंतों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है और इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है।
टेम्पुरा (Tempura): टेम्पुरा हल्के बैटर में तली हुई सब्जियों या समुद्री जीव का होता है। अगर इसे कम तेल में पकाया जाए, तो यह पौष्टिक हो सकता है, खासकर सब्जियों की विविधता के कारण।
स्वस्थ आहार:शबू-शबू एक हॉट पॉट डिश है जिसमें पतले कटे हुए मांस और सब्जियों को उबलते पानी में डुबोकर पकाया जाता है। यह कम वसा वाला होता है और ताजगी से भरा होता है, साथ ही इसमें सब्जियों और प्रोटीन की उच्च मात्रा होती है।