Eggs, जिन्हें अक्सर नाश्ते का मुख्य हिस्सा माना जाता है, सिर्फ़ एक पाक-कला से कहीं ज़्यादा हैं। वे पोषण का एक पावरहाउस हैं, जो ज़रूरी विटामिन, खनिज और उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन से भरपूर हैं। इस विस्तृत खोज में, हम अंडों के असंख्य लाभों पर चर्चा करेंगे, ऊतकों के निर्माण और मरम्मत में उनकी भूमिका से लेकर समग्र स्वास्थ्य पर उनके संभावित प्रभाव तक। अंडों में प्रोटीन की पूरी मात्रा होती है।
इसका मतलब है कि उनमें सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जिन्हें हमारा शरीर अपने आप नहीं बना सकता। ये अमीनो एसिड मांसपेशियों, त्वचा और अंगों सहित ऊतकों के निर्माण और मरम्मत के लिए महत्वपूर्ण हैं। चाहे आप एथलीट हों, बढ़ते बच्चे हों या बस स्वस्थ शरीर बनाए रखना चाहते हों, अंडे आपकी ज़रूरतों को पूरा करने के लिए प्रोटीन का एक मूल्यवान स्रोत प्रदान करते हैं।
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आपको एक दिन में कितने Eggs खाने चाहिए?
जब रोज़ाना अंडे खाने की बात आती है तो संयम बरतना बहुत ज़रूरी है। ज़्यादातर लोगों के लिए प्रतिदिन 1-2 अंडे खाना आदर्श है। यह मात्रा आपको कोलेस्ट्रॉल या अन्य संभावित हानिकारक पदार्थों से अपने शरीर को ओवरलोड किए बिना अंडे के पोषण संबंधी लाभों का लाभ उठाने की अनुमति देती है। किसी भी भोजन की तरह, स्वस्थ आहार बनाए रखने के लिए संतुलन बहुत ज़रूरी है।
अंडे का अधिक सेवन करने से आपकी किडनी पर बहुत ज़्यादा प्रोटीन की मात्रा असर डाल सकती है और ज़्यादा कैलोरी आपके कोलेस्ट्रॉल लेवल को बिगाड़ सकती है, जिससे आपके दिल की सेहत और वज़न घटाने के लक्ष्य प्रभावित हो सकते हैं इसलिए अगर आप हर रोज़ सीमित मात्रा में अंडे खाते हैं, तो आपको सिर्फ़ अपने नाश्ते के आहार से फ़ायदा होगा।
Eggs खाने के जानिए सबसे सेहतमंद तरीक़े।
हर रोज़ Eggs खाने के 8 स्वास्थ्य लाभ
1. आपकी मांसपेशियाँ मजबूत होती हैं
फ़िटनेस के शौकीन लोग अपने आहार में अंडे को शामिल करने का सबसे बड़ा कारण उनमें मौजूद असाधारण प्रोटीन है। हर अंडे में 6-7 ग्राम उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन होता है। यह प्रोटीन मांसपेशियों की मरम्मत, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और प्रतिरक्षा और ताकत बढ़ाने के लिए ज़रूरी है। इसके अलावा, अंडे का प्रोटीन अत्यधिक जैवउपलब्ध होता है, जिसका मतलब है कि यह शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित और उपयोग किया जा सकता है। अंडे का सफ़ेद भाग और जर्दी दोनों ही मांसपेशियों के निर्माण में योगदान करते हैं, जिससे अंडे उन लोगों के लिए एक पावरहाउस बन जाते हैं जो अपने प्रोटीन सेवन को बढ़ाना चाहते हैं।
2. Eggs आपको स्वस्थ रखते हैं
अंडे बी-विटामिन, मोनो- और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा से भरपूर होते हैं, जो स्वस्थ तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क के कामकाज को बनाए रखने के लिए ज़रूरी हैं। अंडे में पाया जाने वाला पोषक तत्व कोलीन पूरे दिन याददाश्त और मानसिक प्रदर्शन को बेहतर बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। अंडे में मौजूद प्रोटीन की मात्रा बेहतर संज्ञानात्मक कार्य में भी योगदान देती है, जिससे आपको ध्यान केंद्रित करने और सतर्क रहने में मदद मिलती है
3. Eggs आपके हृदय के स्वास्थ्य का समर्थन करता है
अंडे अक्सर कोलेस्ट्रॉल संबंधी चिंताओं से जुड़े होते हैं, लेकिन वे हृदय की सुरक्षा के लिए भी लाभ प्रदान करते हैं। अंडे में ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो आंखों को उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन से बचाते हैं। इसके अतिरिक्त, ये एंटीऑक्सीडेंट, ट्रिप्टोफैन और टायरोसिन-दो अमीनो एसिड के साथ-साथ सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करके हृदय रोग को रोकने में मदद करते हैं। अंडे में मौजूद स्वस्थ वसा, विशेष रूप से मोनो- और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, हानिकारक एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करके और लाभकारी एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाकर हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।
4. Eggs वजन कम करने में मदद करता है
अंडे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का एक असाधारण स्रोत हैं, जिसे पचने में अधिक समय लगता है, जिससे आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद हो सकता है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। अपने उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और वसा में घुलनशील विटामिन के साथ, अंडे वजन कम करने के इच्छुक किसी भी व्यक्ति के लिए एक आदर्श विकल्प हैं। चाहे सब्जियों के साथ तले हुए हों, ऑमलेट के रूप में परोसे गए हों, या फ्रिटाटा या अंडा करी जैसे अधिक रचनात्मक व्यंजनों में शामिल किए गए हों, अंडे वजन घटाने वाले आहार में एक स्वादिष्ट और संतोषजनक जोड़ हो सकते हैं।
5. Eggs चयापचय गतिविधि को बढ़ाता है
अंडे खाने से आपकी चयापचय गतिविधि भी बढ़ सकती है। अंडे के प्रोटीन पेप्टाइड्स में परिवर्तित हो जाते हैं जो रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं, जो कि ACE अवरोधकों जैसी पारंपरिक दवाओं के प्रभावों के समान है। इसके अतिरिक्त, अंडे में वसा, विशेष रूप से फॉस्फोलिपिड, कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य में और योगदान करते हैं। ये चयापचय लाभ अंडे को समग्र स्वास्थ्य और तंदुरुस्ती के लिए एक मूल्यवान भोजन बनाते हैं।
6. Eggs आपके HDL कोलेस्ट्रॉल बढ़ाता है
अंडों को अक्सर उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले खाद्य पदार्थों के रूप में लेबल किया जाता है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर की निगरानी करने वालों के लिए चिंताजनक हो सकता है। अंडे प्रोटीन के भी बेहतरीन स्रोत हैं और उन्हें केवल कोलेस्ट्रॉल की मात्रा के कारण आहार से बाहर नहीं किया जाना चाहिए। जबकि अंडे की जर्दी लिपिड प्रोफाइल को बढ़ा सकती है, दिन में दो अंडे का सफेद भाग खाने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित किए बिना पर्याप्त प्रोटीन मिल सकता है। इसलिए, अगर सोच-समझकर खाया जाए तो अंडे दिल के लिए स्वस्थ विकल्प हो सकते हैं।
7. Eggs आपकी दृष्टि में सुधार करता है
अंडे ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। ये एंटीऑक्सीडेंट आपकी आंखों को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं और उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन के जोखिम को कम करते हैं। इसलिए अंडे का नियमित सेवन बेहतर दृष्टि और दीर्घकालिक आंखों के स्वास्थ्य में योगदान दे सकता है।
8. Eggs मस्तिष्क स्वास्थ्य में मदद करता है
अंडे में पाए जाने वाले पोषक तत्व, जैसे कोलीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड, मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। ये पोषक तत्व संज्ञानात्मक कार्य, स्मृति और मनोदशा को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं। नियमित रूप से अंडे खाने से उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक गिरावट के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।
निष्कर्ष
अंडे पोषण का एक ऐसा भंडार हैं जो आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए कई तरह के लाभ प्रदान करते हैं। अपने संपूर्ण प्रोटीन से लेकर अपने आवश्यक विटामिन और खनिजों तक, अंडे आपके आहार में एक मूल्यवान अतिरिक्त हो सकते हैं। अपने भोजन में अंडे को शामिल करके, आप अपने शरीर के स्वास्थ्य, तंदुरुस्ती और जीवन की समग्र गुणवत्ता का समर्थन कर सकते हैं।।
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से परामर्श लें। newsnow24x7 इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।
