5 आसान Suji स्नैक्स और नाश्ते के नुस्के

Suji, जिसे रवा भी कहा जाता है, एक प्रकार का आटा है जो सूखे हुए और पिसे हुए गेहूं की सूजी से बना होता है। यह भारतीय व्यंजनों में एक लोकप्रिय घटक है और इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है, जिसमें नाश्ता, स्नैक्स और मिठाई शामिल हैं।

Suji स्नैक्स:

1.Suji उपमा

एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय नाश्ता है जो Suji, सब्जियों और मसालों से बनाया जाता है। इसे अक्सर दही या चटनी के साथ परोसा जाता है। यह बनाने में आसान और स्वादिष्ट व्यंजन है जो सभी उम्र के लोगों द्वारा आनंद लिया जा सकता है। सूजी उपमा प्रोटीन और फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, और यह नाश्ते या हल्के भोजन के लिए एकदम सही है।

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यहां झटपट सूजी उपमा बनाने की विधि दी गई है:

सामग्री:

• 1 कप सूजी (रवा)
• 2 कप पानी
• 1/2 कप प्याज, बारीक कटा हुआ
• 1/4 कप हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
• 1/4 कप गाजर, कद्दूकस किया हुआ
• 1/4 कप मटर, हरा
• 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला
• 1/4 छोटा चम्मच चाट मसाला
• नमक स्वादअनुसार
• 2 बड़े चम्मच तेल

विधि:

1. एक बाउल में सूजी और पानी मिलाकर 10 मिनट के लिए भिगो दें।
2. एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें प्याज और हरी मिर्च डालकर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. गाजर और मटर डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं।
4. हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और चाट मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
5. भिगोई हुई सूजी और नमक डालें।
6. मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि सूजी सूख न जाए और पानी वाष्पित न हो जाए।
7. गरमागरम परोसें, दही या चटनी के साथ।

2. Suji चीला: एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता

सूजी की चीला, जिसे रवा चीला भी कहा जाता है, एक लोकप्रिय भारतीय नाश्ता है जो सूजी, दही, और मसालों से बनाया जाता है। यह बनाने में आसान, स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है, और इसे विभिन्न प्रकार की टॉपिंग के साथ अनुकूलित किया जा सकता है।

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यहां झटपट Suji चीला बनाने की विधि दी गई है:

सामग्री:

• 1 कप सूजी (रवा)
• 1/2 कप दही
• 1/2 कप पानी
• 1/4 कप प्याज, बारीक कटा हुआ
• 1/4 कप हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
• 1/4 कप धनिया पत्ती, बारीक कटी हुई
• 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला
• 1/4 छोटा चम्मच चाट मसाला
• नमक स्वादअनुसार
• तेल तलने के लिए

विधि:

1. एक बाउल में सूजी, दही, पानी, प्याज, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, चाट मसाला और नमक डालें.
2. अच्छी तरह मिलाकर एक गाढ़ा घोल बना लें.
3. घोल को 10 मिनट के लिए ढककर रख दें.
4. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उसमें थोड़ा सा तेल डालें.
5. एक चम्मच से घोल को तवे पर पतला फैलाकर चीला बना लें.
6. मध्यम आंच पर चीला को सुनहरा भूरा होने तक दोनों तरफ से पकाएं.
7. अतिरिक्त तेल निकालने के लिए किचन पेपर टॉवल पर रखें.
8. अपनी पसंदीदा चटनी या दही के साथ गरमागरम परोसें

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3. झटपट कुरकुरा Suji डोसा: नाश्ते के लिए एकदम सही!

रवा डोसा, जिसे रवा उत्तपम भी कहा जाता है, एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय नाश्ता है जो सूजी, दही, और सब्जियों से बनाया जाता है। यह बनाने में आसान, स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है, और इसे विभिन्न प्रकार की चटनी के साथ परोसा जा सकता है।

यहां झटपट कुरकुरा Suji डोसा बनाने की विधि दी गई है:

सामग्री:

• 1 कप सूजी (रवा)
• 1/2 कप दही
• 1/2 कप पानी
• 1/4 कप प्याज, बारीक कटा हुआ
• 1/4 कप हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
• 1/4 कप धनिया पत्ती, बारीक कटी हुई
• 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला
• 1/4 छोटा चम्मच चाट मसाला
• नमक स्वादअनुसार
• तेल तलने के लिए

विधि:

1. एक बाउल में सूजी, दही, पानी, प्याज, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, चाट मसाला और नमक डालें.
2. अच्छी तरह मिलाकर एक गाढ़ा घोल बना लें.
3. घोल को 10 मिनट के लिए ढककर रख दें.
4. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उसमें थोड़ा सा तेल डालें.
5. एक चम्मच से घोल को तवे पर पतला फैलाकर डोसा बना लें.
6. मध्यम आंच पर डोसा को एक तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं.
7. डोसे पर थोड़ा तेल डालें और फिर उसे पलट दें।
8. दूसरी तरफ से भी सुनहरा भूरा होने तक पकाएं.
9. अतिरिक्त तेल निकालने के लिए किचन पेपर टॉवल पर रखें.
10. अपनी पसंदीदा चटनी या सांभर के साथ गरमागरम परोसें.

4. Suji बॉल्स (रवा बॉल्स): एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता

सूजी बॉल्स, जिन्हें रवा बॉल्स भी कहा जाता है, एक लोकप्रिय भारतीय नाश्ता या स्नैक है जो सूजी (रवा), दही, और मसालों से बनाया जाता है। यह बनाने में आसान, स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है, जो इसे बच्चों और वयस्कों दोनों के बीच पसंदीदा बनाता है। सूजी बॉल्स को आप तलकर या स्टीम करके बना सकते हैं। तले हुए सूजी बॉल्स कुरकुरा और स्वादिष्ट होते हैं, जबकि स्टीम किए गए सूजी बॉल्स थोड़े नरम और कम तेल वाले होते हैं।

यहां Suji बॉल्स बनाने की सरल विधि दी गई हैं:

सामग्री:

• 1 कप सूजी (रवा)
• 1/2 कप दही
• 1/2 कप पानी
• 1/4 कप प्याज, बारीक कटा हुआ
• 1/4 कप हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
• 1/4 कप धनिया पत्ती, बारीक कटी हुई
• 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला
• 1/4 छोटा चम्मच चाट मसाला
• नमक स्वादअनुसार
• तेल तलने के लिए

विधि:

1. एक बाउल में सूजी, दही, पानी, प्याज, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, चाट मसाला और नमक डालें।
2. अच्छी तरह मिलाकर एक गाढ़ा घोल बना लें।
3. घोल को 10 मिनट के लिए ढककर रख दें।
4. अपने हाथों को थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना कर लें।
5. घोल से छोटे-छोटे गोले बना लें।
6. एक कढ़ाई में तेल गरम करें।
7. मध्यम आंच पर सूजी बॉल्स को सुनहरा भूरा होने तक तलें।
8. अतिरिक्त तेल निकालने के लिए किचन पेपर टॉवल पर रखें।
9. अपनी पसंदीदा चटनी या दही के साथ गरमागरम परोसें।

5. झटपट Suji ढोकला: एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता

रवा ढोकला, जिसे Suji ढोकला भी कहा जाता है, एक लोकप्रिय गुजराती नाश्ता है जो सूजी, दही, और मसालों से बनाया जाता है। यह बनाने में आसान, स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है, और इसे विभिन्न प्रकार की चटनी के साथ परोसा जा सकता है।

यहां झटपट Suji ढोकला बनाने की एक सरल विधि दी गई है:

सामग्री:

• 1 कप सूजी (रवा)
• 1/2 कप दही
• 1/2 कप पानी
• 1/4 कप हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
• 1/4 कप धनिया पत्ती, बारीक कटी हुई
• 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला
• 1/4 छोटा चम्मच चाट मसाला
• नमक स्वादअनुसार
• तेल तलने के लिए

विधि:

1. एक बाउल में सूजी, दही, पानी, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, चाट मसाला और नमक डालें।
2. अच्छी तरह मिलाकर एक गाढ़ा घोल बना लें।
3. घोल को 10 मिनट के लिए ढककर रख दें।
4. एक स्टीमर में पानी उबाल लें।
5. स्टीमर ट्रे को तेल से चिकना करें।
6. घोल को स्टीमर ट्रे में डालें।
7. स्टीमर को ढक्कन से ढक दें और 10-12 मिनट तक या ढोकला के नरम और फूलने तक भाप से पकाएं।
8. ढोकला को चाकू से छोटे टुकड़ों में काट लें।
9. अपनी पसंदीदा चटनी या हरी चटनी के साथ गरमागरम परोसें।