Navratri: नवरात्रि भारत में सबसे व्यापक रूप से मनाए जाने वाले हिंदू त्योहारों में से एक है, जिसमें लोग देवी दुर्गा के नौ अवतारों की पूजा करते हैं। इस नौ दिवसीय त्योहार के दौरान, कई भक्त अनुष्ठानिक उपवास रखते हैं जहां वे शाकाहारी या सात्विक आहार अपनाते हैं।
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यदि आप भी इस Navratri व्रत रखने की योजना बना रहे हैं और सोच रहे हैं कि आप बिना नाश्ता किए पूरा दिन कैसे गुजारेंगे, तो हम यहाँ आप के लिए व्रत के अनुकूल ढेर सारी स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट स्नैक्स रेसिपी लेकर आए है जिन्हे आप इस नवरात्रि व्रत के दौरान तैयार कर सकते हैं।
Navratri व्रत-अनुकूल स्नैक्स रेसिपी
आलू चाट
अब समय आ गया है कि हम आलू की बहुमुखी प्रतिभा की सराहना करें। सब्जी और सूप से लेकर सैंडविच और चाट तक, आलू किसी भी चीज़ के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। इस चाट को बनाने के लिए कुछ आलू छीलकर उबाल लें और छोटे क्यूब्स में काट लें। इसमें चाट मसाला, काली मिर्च, जीरा, सेंधा नमक, अनार के दाने, हरी मिर्च, पुदीना की पत्तियां और नीबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें।
फ्रूट चाट
चूंकि उपवास के दौरान सभी फलों की अनुमति है इसलिए इस नवरात्रि फलों की चाट (पपीता, सेब, नाशपाती और अनार के दाने) को अपने नाश्ते में जरूर आजमाएं। फल फाइबर से भरपूर होते हैं, जो आपको लंबे समय तक तृप्त रखने में मदद करते हैं।
भुना हुआ मखाना
भुना हुआ, मखाना (या फॉक्स नट्स) Navratri व्रत का एक और मुख्य स्नैक्स है जो हमें व्रत के दौरान लंबे समय तक तृप्त रखने में मदद करता है भुना हुआ मखाना बनाने के लिए मखाने को एक चम्मच घी, पुदीने की पत्तियां और लाल मिर्च पाउडर में 10 मिनट तक भून लें। फिर उसके ऊपर से थोड़ा चाट मसाला छिड़कें।
शकरकंदी चाट
शकरकंदी चाट उत्तर भारत में एक बहुत लोकप्रिय शीतकालीन व्यंजन है। जिसे आप नवराति व्रत के दौरान ट्राय कर सकते है शकरकंदी चाट बनाने के लिए सबसे पहले शकरकंदी को उबाल लें। फिर इन्हें काट लें और इसमें नीबू का रस और चाट मसाला मिलाए।
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आलू चिप्स
इस Navratri आलू के कुछ टुकड़े तलें और घर पर बने आलू के चिप्स का आनंद लें। स्टोर से खरीदे गए चिप्स में अक्सर सफेद नमक मिलाया जाता है। जिसका सेवन नवरात्रि व्रत के दौरान करना वर्जित है इसलिए सेंधा नमक के साथ घर का बना चिप्स ट्राय करें
