Diwali नजदीक आने के साथ, हम सभी अपने प्रियजनों को उपहार देने और प्राप्त करने में व्यस्त हैं। दोस्तों से लेकर पड़ोसियों तक, और हमारे रिश्तेदारों से लेकर सहकर्मियों तक, हर कोई दिवाली के उपहारों का आदान-प्रदान करने के लिए एक-दूसरे के घर जाते हैं। जब मेहमान आते हैं तो सबसे बड़ा सवाल यही होता है कि चाय या कॉफी के साथ क्या परोसा जाए। हमें यकीन है कि हमारी तरह आप भी समोसा-पकौड़ा परोसते-खाते थक गए होंगे।
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लेकिन चिंता न करें, हमने आपको कवर कर लिया है! यहां स्नैक्स की एक सूची दी गई है जो किसी भी उत्सव की सभा के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। तो, आइए इन आनंददायक और आसान स्नैक विचारों पर विचार करें।
Diwali के लिए स्नैक्स रेसिपी
आलू प्याज़ कचौरी
सबसे लोकप्रिय स्नैक्स में से एक, इस व्यंजन का बाहरी हिस्सा मैदा के आटे से बना कुरकुरा, परतदार होता है, जिसमें आलू और प्याज़ की मसालेदार और स्वादिष्ट भराई होती है। विभिन्न संस्करण बनाने के लिए फिलिंग को अनुकूलित किया जा सकता है। इसे गर्म या मीठी केले की चटनी के साथ परोसा जाना सबसे अच्छा है।
मकई भेल
मकई का जश्न मनाने का सबसे अच्छा तरीका यह स्वादिष्ट मीठा, मसालेदार और कुरकुरा व्यंजन है जिसे चीनी शैली की मकई भेल के नाम से जाना जाता है। यह ताजा मकई के दानों, आलू के टुकड़ों और सेव का एक स्वादिष्ट मिश्रण है, जिसे तीखी चटनी और मसालों के साथ मिलाया जाता है।
साबूदाना वड़ा
साबूदाना वड़ा एक कुरकुरा, कुरकुरा और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भारतीय ऐपेटाइज़र है। इसका आनंद अकेले या टमाटर केचप या मसालेदार हरी चटनी के साथ लिया जा सकता है। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, साबूदाना (टैपिओका मोती) को पानी में तब तक भिगोएँ जब तक कि यह आसानी से मैश करने के लिए पर्याप्त नरम न हो जाए। एक बार नरम हो जाने पर, इसे वड़े का आकार देने से पहले चावल का आटा, चाट मसाला, हरा धनिया, कटी हुई हरी मिर्च, मूंगफली या काजू, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हींग और अधिक चावल के आटे के साथ मिलाएं। इन्हें गर्मागर्म परोसा जाना सबसे अच्छा है।
आलू पनीर बाइट्स
पनीर (पनीर) और आलू की अच्छाइयों से भरपूर ये मुंह में पानी ला देने वाले निवाले किसी भी पनीर प्रेमी को जरूर पसंद आएंगे। मिश्रण को मैश किया जाता है और नमक, गरम मसाला और मिर्च के पेस्ट के साथ मिलाया जाता है, फिर कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करने से पहले आटे और ब्रेडक्रंब के मिश्रण में लपेटा जाता है। इन्हें टमाटर केचप या डिप के साथ गर्मागर्म परोसें।
कटलेट पिज्जा
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यह व्यंजन निश्चित रूप से वयस्कों और बच्चों दोनों को समान रूप से प्रभावित करेगा। कटलेट पिज़्ज़ा एक त्वरित और आसान भोजन है जिसमें सरल सामग्री का उपयोग किया जाता है। इसमें टमाटर केचप, कसा हुआ पनीर, प्याज, शिमला मिर्च (बेल मिर्च), और स्वीटकॉर्न के साथ-साथ अजवायन, मिर्च के टुकड़े, नमक और काली मिर्च का मिश्रण होता है। इस मिश्रण को ब्रेड के स्लाइस के बीच सैंडविच किया जाता है, कटलेट के आकार में मोड़ा जाता है और फिर डीप फ्राई किया जाता है।
