Eggless Chocolate Cake घर पर कैसे बनाएं? जानिए आसान रेसिपी
Easy Eggless Chocolate Cake एक स्वादिष्ट और आसान घर पर बनने वाली मिठाई है, जिसे आप बिना अंडे और बिना ओवन के भी आसानी से तैयार कर सकते हैं। अगर आपको चॉकलेट केक पसंद है और आप घर पर ही नरम, मुलायम और स्वादिष्ट केक बनाना चाहते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प है।
इसे बनाने के लिए किसी खास या महंगी सामग्री की जरूरत नहीं पड़ती। मैदा, कोको पाउडर, दही, चीनी, दूध, तेल और कुछ सामान्य बेकिंग सामग्री की मदद से आप स्वादिष्ट केक तैयार कर सकते हैं।
यह केक अंदर से बेहद मुलायम और नम रहता है, जबकि इसमें चॉकलेट का भरपूर स्वाद मिलता है। खास बात यह है कि इसमें अंडे का इस्तेमाल नहीं किया जाता, इसलिए शाकाहारी और अंडा न खाने वाले लोग भी इसका आनंद ले सकते हैं।
बच्चों के जन्मदिन, घर की छोटी पार्टी, त्योहार या शाम की चाय के साथ यह केक एक बेहतरीन मिठाई साबित हो सकता है। इसके ऊपर चॉकलेट सॉस, पिघली हुई चॉकलेट या चॉकलेट चिप्स डालकर इसे और भी स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।
विषय सूची
Eggless Chocolate Cake के लिए सामग्री
- 1 कप मैदा
- ½ कप चीनी
- 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर
- ½ कप दही
- ¼ कप तेल
- ½ कप दूध
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- ½ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 छोटा चम्मच वनीला एसेंस
Eggless Chocolate Cake बनाने की विधि
1. सबसे पहले एक बाउल में दही और चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। इसके बाद तेल और वनीला एसेंस डालकर मिश्रण को smooth होने तक फेंटें।
2. अब इसमें मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा छानकर डालें। धीरे-धीरे दूध मिलाते हुए smooth batter तैयार करें।
3. केक टिन को तेल से ग्रीस करें और उसमें batter डाल दें। पहले से गर्म कढ़ाई में केक टिन को स्टैंड पर रखें और धीमी आंच पर करीब 30-40 मिनट तक पकाएं।
4. केक तैयार हुआ है या नहीं, यह देखने के लिए बीच में टूथपिक डालें। अगर टूथपिक साफ निकलती है, तो केक तैयार है।
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Eggless Chocolate Cake को स्वादिष्ट तरीके से कैसे सजाएं और सर्व करें?
केक को पूरी तरह ठंडा होने के बाद ही इसे सजाने और परोसने की तैयारी करें, क्योंकि गर्म केक पर चॉकलेट डालने से उसका स्वाद और बनावट प्रभावित हो सकती है।
ठंडा होने के बाद केक के ऊपर अपनी पसंद के अनुसार चॉकलेट सॉस, पिघली हुई चॉकलेट या चॉकलेट चिप्स डाल सकते हैं। इसे और आकर्षक बनाने के लिए ऊपर से थोड़ी कद्दूकस की हुई चॉकलेट, रंग-बिरंगे स्प्रिंकल्स या सूखे मेवे भी डाले जा सकते हैं।
अगर आप इसे जन्मदिन या किसी खास मौके पर बना रहे हैं, तो ऊपर से क्रीम लगाकर या चॉकलेट की सजावट करके इसे खूबसूरत रूप दे सकते हैं।
सजाने के बाद केक को मनचाहे आकार में काटकर चाय, कॉफी या ठंडे दूध के साथ परोसें। यह मुलायम और स्वादिष्ट चॉकलेट केक बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगा।
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