Raw honey: पूरे इतिहास में ऐसी कई पीढ़ियां, परंपराएं और सभ्यताएं रही हैं जिन्होंने शहद को भोजन और औषधि के रूप में स्वीकार किया है। मनुष्य विभिन्न प्रकार की बीमारियों के इलाज के लिए 2700 से अधिक वर्षों से शहद का उपयोग कर रहा है, लेकिन हाल ही में शोधकर्ताओं ने इसके एंटीसेप्टिक और रोगाणुरोधी गुणों की खोज की है।
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इस सुनहरे तरल के कई स्वास्थ्य और औषधीय लाभ हैं। स्वादिष्ट तरल दूध, ब्रेड और विभिन्न प्रकार की हर्बल चाय और पेय का पूरक है। यह एक प्रतिरक्षा बूस्टर, एंटीसेप्टिक त्वचा टोनर और श्वसन उपचार के रूप में प्रभावी है।
Raw honey के फायदे
सूजनरोधी
प्राकृतिक स्वीटनर होने के अलावा, Raw honey एक एंटी-इंफ्लेमेटरी पदार्थ भी है। लोग आमतौर पर खांसी का मौखिक रूप से इलाज करने के लिए शहद का उपयोग करते हैं और जलने या घावों के बाद उपचार को बढ़ावा देने के लिए इसे शीर्ष पर लगाते हैं।
विरोधी ऑक्सीडेंट
शहद के एंटीऑक्सीडेंट गुण मानव स्वास्थ्य पर इसके सबसे मूल्यवान प्रभावों में से एक हैं। अब तक के अध्ययनों से पता चला है कि ये एंटीऑक्सिडेंट अक्सर ऑक्सीडेटिव तनाव से जुड़ी पुरानी बीमारियों के प्रबंधन में सहायता करते हैं। शहद में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो कैंसर को रोकने में मदद कर सकते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा दे सकते हैं, संक्रामक रोगों का इलाज कर सकते हैं, उम्र बढ़ने से रोक सकते हैं और कार्डियोप्रोटेक्टिव एजेंट के रूप में कार्य कर सकते हैं।
विरोधी बैक्टीरियल
Raw honey में हाइड्रोजन पेरोक्साइड शामिल होता है, जो इसके एंटीबायोटिक गुणों के हिस्से के लिए जिम्मेदार हो सकता है। इसमें उच्च स्तर की चीनी भी होती है, जो बैक्टीरिया को बढ़ने से रोक सकती है। बैक्टीरिया को मारने और उपचार प्रक्रिया में मदद करने के लिए शहद को सीधे घाव या संक्रमित क्षेत्र पर लगाएं। यदि संभव हो, तो इसके स्वास्थ्य लाभों के लिए कच्चा मनुका शहद चुनें।
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विरोधी कैंसर
शोधकर्ताओं ने पता लगाया है कि शहद में महत्वपूर्ण कैंसर से लड़ने वाले गुण होते हैं, जो कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को रोकते हैं और एपोप्टोसिस (कोशिका मृत्यु) को प्रेरित करते हैं।
