Soya Pulao: सोयाबीन सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है, इसमें प्रचुर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है। सोया पुलाव उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो कम मेहनत में कुछ अच्छा खाना चाहते हैं। इसे बनाने में बहुत कम मेहनत लगती है और इसका टेस्ट भी बढ़िया आता है।
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जब भी आपको तेज भूख लगे और कुछ अच्छा खाने का मन हो तो आप झटपट यह डिश बना सकते हैं इसे बनाने के लिए आप ये तरीका अपनाएं।
Soya Pulao बनाने की सामग्री
चावल – 2 कप
सोया चंक्स – 1 कप
जीरा – 1/2 छोटा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
तेल – आवश्यकता अनुसार
काली मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)
हरा धनियां – 1 बड़ा चम्मच (बारीक कटा हुआ)
Soya Pulao बनाने की विधि
सोया पुलाव बनाने के लिए सबसे पहले चावल को साफ करके कम से कम दो बार पानी से अच्छी तरह धो लें।
अब प्रेशर कुकर में चावल और आवश्यकतानुसार पानी डालें और एक सीटी आने तक पकाएं।
अब एक बर्तन में पानी गर्म करने के लिए रख दें। जब पानी अच्छे से गर्म हो जाए तो इसमें सोयाबीन डाल दीजिए, और इसे अच्छे से उबाल लें।
जब सोयाबीन नरम हो जाएं तो इन्हें एक प्लेट में निकाल लें। और एक पैन में तेल डालकर गर्म करें, जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें जीरा डालें।
जीरा भुन जाए तो इसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालें और ब्राउन होने तक भून लें। अब इसमें उबले हुए चावल और सोया चंक्स डालें और सभी चीजों को अच्छे से मिला लें ।
अब पैन में काली मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें।
इसके बाद पैन को ढक दें और पुलाव को 8-10 मिनट तक पकने दें। ध्यान रखें कि सोया पुलाव को बीच-बीच में कलछी की मदद से चलाते रहें।
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अब आपका Soya Pulao बनकर तैयार है, इसे धनिये की पत्तियों से सजाएं और रायते या दही के साथ सर्व करें।
