Milk: Acid Reflux आजकल लोगों में होने वाली सबसे आम पाचन समस्याओं में से एक है। तैलीय और तले हुए खाद्य पदार्थों के सेवन से लेकर मोटापे तक, कई कारणों से एसिड रिफ्लक्स हो सकता है। कई लोगों का मानना है कि अगर किसी को एसिड रिफ्लक्स या हार्टबर्न है तो Milk राहत दे सकता है। हालाँकि, यह स्थायी समाधान नहीं हो सकता है।
वास्तव में, कुछ मामलों में, दूध एसिड रिफ्लक्स के लक्षणों को ट्रिगर कर सकता है, खासकर लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों के लिए। आइए इस स्थिति से बेहतर तरीके से निपटने के लिए दूध और एसिड रिफ्लक्स के बीच संबंध को समझें।
Table of Contents
Milk के पोषण तत्व
- कैलोरी: 146
- प्रोटीन: 8 ग्राम
- वसा: 8 ग्राम
- कैल्शियम: RDA का 28%
- विटामिन D: RDA का 24%
- रिबोफ्लेविन (B2): RDA का 26%
- विटामिन B12: RDA का 18%
- पोटैशियम: RDA का 10%
- फॉस्फोरस: RDA का 22%
- सेलेनियम: RDA का 13%
- दूध विटामिन और खनिजों का एक बेहतरीन स्रोत है, जिसमें “चिंता के पोषक तत्व” भी शामिल हैं, जिनका कई लोगों द्वारा कम सेवन किया जाता है
- यह पोटेशियम, B12, कैल्शियम और विटामिन D प्रदान करता है, जिनकी कई आहारों में कमी होती है
- दूध विटामिन ए, मैग्नीशियम, जिंक और थायमिन (बी1) का भी अच्छा स्रोत है।
- इसके अतिरिक्त, यह प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत है और इसमें सैकड़ों अलग-अलग फैटी एसिड होते हैं, जिनमें संयुग्मित लिनोलिक एसिड (सीएलए) और ओमेगा-3 शामिल हैं।
- संयुग्मित लिनोलिक एसिड और ओमेगा-3 फैटी एसिड कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़े हैं, जिसमें मधुमेह और हृदय रोग का कम जोखिम शामिल है
- दूध की पोषण सामग्री अलग-अलग होती है, जो इसकी वसा सामग्री और जिस गाय से यह आया है उसके आहार और उपचार जैसे कारकों पर निर्भर करती है।
उदाहरण के लिए, ज्यादातर घास खाने वाली गायों के दूध में संयुग्मित लिनोलिक एसिड और ओमेगा-3 फैटी एसिड की मात्रा काफी अधिक होती है।
इसके अलावा, जैविक और घास खाने वाली गाय के दूध में विटामिन ई और बीटा-कैरोटीन जैसे लाभकारी एंटीऑक्सिडेंट अधिक मात्रा में होते हैं, जो सूजन को कम करने और ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने में मदद करते हैं।
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Acid Reflux क्या है?
एसिड रिफ्लक्स या एसिडिटी तब होती है जब पेट का एसिड वापस एसोफैगस में चला जाता है, जिससे सीने में जलन होती है जो गर्दन और गले तक जाती है, जिसे हार्टबर्न कहा जाता है। कुछ मामलों में, बार-बार या लगातार एसिड रिफ्लक्स गैस्ट्रोएसोफेगल रिफ्लक्स रोग (जीईआरडी) का कारण भी बन सकता है, जो स्थिति का एक अधिक गंभीर और लगातार रूप है। इसके सामान्य ट्रिगर में कुछ खाद्य पदार्थ (जैसे तैलीय या तले हुए खाद्य पदार्थ, उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ, पनीर, पूरा दूध, मक्खन, आदि), पेय पदार्थ (कैफीन), तनाव और भोजन के बाद लेटना शामिल हैं
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क्या Milk, Acid Reflux का कारण बन सकता है?
एसिडिटी या एसिड रिफ्लक्स कई कारणों से हो सकता है, जिसमें आहार, जीवनशैली, तनाव और कुछ चिकित्सा स्थितियाँ शामिल हैं। एसिडिटी से राहत पाने के लिए आपको कई घरेलू उपचार मिल सकते हैं, लेकिन दूध एसिड रिफ्लक्स को ठीक करने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले सबसे आम उपचारों में से एक है। हालाँकि, कुछ लोग दूध के कारण एसिड रिफ्लक्स के लक्षणों के बिगड़ने की शिकायत करते हैं।
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दूध पेट के एसिड को अस्थायी रूप से बफर कर सकता है, जिससे एसिडिटी से कुछ समय के लिए राहत मिलती है। हालाँकि, इसके दीर्घकालिक प्रभाव अलग-अलग हो सकते हैं,” हालांकि, उच्च वसा वाले डेयरी उत्पाद, जैसे कि पूरा दूध और दही, नाराज़गी का कारण बन सकते हैं। उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों का सेवन एसिड रिफ्लक्स को ट्रिगर या खराब कर सकता है।
Milk और एसिडिटी के बीच संबंध
दूध के एसिडिटी का कारण इसकी संरचना में निहित है। दूध में वसा निचले एसोफेजियल स्फिंक्टर (LES) को आराम करने के लिए प्रेरित करती है, जिससे पेट का एसिड एसोफैगस में ऊपर उठता है और एसिड रिफ्लक्स के लक्षणों को बढ़ाता है। इसके अलावा, दूध के प्रोटीन गैस्ट्रिन के उत्पादन को उत्तेजित कर सकते हैं, एक हार्मोन जो पेट के एसिड के स्राव को बढ़ाता है। जबकि दूध कुछ लोगों के लिए तत्काल राहत प्रदान कर सकता है, यह दूसरों में एसिडिटी और रिफ्लक्स को बढ़ा सकता है, खासकर जब बड़ी मात्रा में या उच्च वसा वाले आहार के हिस्से के रूप में सेवन किया जाता है।
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Acid Reflux और लैक्टोज असहिष्णुता
उच्च वसा वाले दूध के अलावा, दूध में लैक्टोज (एक प्रकार की प्राकृतिक चीनी) भी उन लोगों के लिए पाचन संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है जो लैक्टोज असहिष्णु हैं, जिससे असुविधा और रिफ्लक्स होता है। डॉ. पाटिल बताते हैं, “एसिड रिफ्लक्स तब होता है जब पेट में एसिड की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे सीने में जलन और जलन होती है।
दूसरी ओर, लैक्टोज असहिष्णुता, लैक्टोज को पचाने में असमर्थता है, जो दूध और डेयरी उत्पादों में पाया जाने वाला एक शर्करा है, जिससे पेट फूलना, गैस और दस्त जैसे लक्षण होते हैं।” लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों के लिए, डेयरी का सेवन पेट की परेशानी और एसिड उत्पादन को बढ़ाकर एसिड रिफ्लक्स के लक्षणों को बढ़ा सकता है, जिससे रिफ्लक्स एपिसोड ट्रिगर या खराब हो सकते हैं।
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Milk से होने वाली एसिडिटी से कैसे निपटें?
दूध से होने वाले एसिड रिफ्लक्स को प्रबंधित करने के लिए, इन 5 युक्तियों को ध्यान में रखें:
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1. कम वसा वाले दूध या गैर-डेयरी विकल्प (पौधे-आधारित) जैसे बादाम, सोया, या जई का दूध लें, जिससे रिफ्लक्स ट्रिगर होने की संभावना कम होती है।
2. एसिड उत्पादन के जोखिम को कम करने के लिए डेयरी उत्पादों की कुल खपत को कम करें।
3. पाचन तंत्र को भारी होने से बचाने के लिए कम मात्रा में दूध पिएं।
4. एसिड को एसोफैगस में वापस जाने से रोकने के लिए दूध पीने के तुरंत बाद लेटने से बचें।
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5. यदि आप लैक्टोज असहिष्णु हैं, तो पाचन संबंधी असुविधा को रोकने के लिए लैक्टोज मुक्त दूध का उपयोग करें, जो रिफ्लक्स को बदतर बना सकता है।
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से परामर्श लें। newsnow24x7 इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।
