नई दिल्ली: अलसी (Flaxseed) के सेवन के विभिन्न लाभ हैं, वे ओमेगा -3 फैटी एसिड या अच्छे वसा से भरपूर होते हैं और माना जाता है कि यह स्वस्थ हृदय के लिए योगदान करते हैं। लेकिन आपका दिल ही एकमात्र ऐसा अंग नहीं है जो इस पौष्टिक, फाइबर युक्त भोजन से लाभान्वित हो सकता है, यह समग्र स्वास्थ्य को बढ़ाता है और कई जीवनशैली-उन्मुख बीमारियों और मधुमेह जैसी स्थितियों की देखभाल करने में मदद करता है।
जी हां, अलसी के बीज मधुमेह रोगियों के लिए अच्छे होते हैं। वास्तव में, यहां तक कि पूर्व-मधुमेह रोगी भी अपने शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए इसका लाभ उठा सकते हैं।
अलसी के बीज घुलनशील आहार फाइबर, ओमेगा 3 और ओमेगा 6 फैटी एसिड, प्रोटीन और लिग्नन्स से भरपूर होते हैं। वे कम ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थ हैं यानी उनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम है; कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों को पचाने में अपेक्षाकृत अधिक समय लगता है। मधुमेह रोगियों के लिए अलसी के कई अन्य लाभ भी हैं, जिनमे से कुछ नीचे दिए गए है:
मधुमेह रोगियों के लिए Flaxseed के फायदे
Flaxseed के बीज कम ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थ होते हैं, इस प्रकार ये रक्त शर्करा के स्तर को लंबे समय तक स्थिर रखने में मदद करते हैं।
अलसी के बीजों में डायटरी फाइबर की मात्रा अधिक होती है और यह आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने में मदद करता है।
अलसी के बीज ओमेगा 3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, जो आपके दिमाग को तृप्त करते हैं और भोजन के लिए क्रेविंग को कम करते हैं।
अलसी के बीज लिग्नांस का एक समृद्ध स्रोत हैं, जो शरीर में जारी भड़काऊ प्रतिक्रिया और मुक्त कणों को कम करते हैं और मधुमेह की जटिलताओं को कम करने में मदद करते हैं।
कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण, वे रक्त शर्करा के स्तर को अपेक्षाकृत अधिक स्थिर रखते हैं और रक्त शर्करा के स्तर में स्पाइक्स को कम करते हैं।
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Flaxseed के बीजों के सकारात्मक प्रभावों के अलावा, अलसी के बीजों का एक नकारात्मक पहलू यह है कि, वे कैलोरी मान में उच्च होते हैं, और वजन बढ़ने से बचने के लिए इनका सेवन कम मात्रा में करना चाहिए। इसलिए, अलसी के बीजों की आदर्श खुराक प्रतिदिन 10-12 ग्राम अलसी के बीजों की होनी चाहिए।
