Diabetes में आहार को संतुलित रखना बहुत जरूरी है। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाली चीजें खाने की कोशिश करनी चाहिए ताकि शुगर स्पाइक न हो। इसके अलावा, उन खाद्य पदार्थों का सेवन करें जिनमें फाइबर और रफेज प्रचुर मात्रा में हो। इसके अलावा कोशिश करें कि ऐसी चीजें खाएं जो मेटाबॉलिक रेट को बढ़ाती हों। ऐसी ही एक चीज है लौकी।
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लौकी का सेवन आपके शरीर में मेटाबॉलिक रेट को बढ़ाने में मदद करता है। इसके अलावा इसके फाइबर और रूघेज पाचन प्रक्रिया को तेज करते हैं और ग्लूकोज के उत्पादन को नियंत्रित करते हैं। लेकिन आपको लौकी ऐसे खानी चाहिए जिससे शरीर को इसका ज्यादा से ज्यादा फायदा मिले।
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Diabetes में लौकी खाने के फायदे
चीनी को तेजी से पचाती है: लौकी चीनी को पचाने में तेजी लाती है और पाचन प्रक्रिया को तेज करती है। इसके अलावा यह इंसुलिन के उत्पादन को बढ़ाता है, जिससे चीनी अपने आप तेजी से पच जाती है। इसके अलावा लौकी में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो आसानी से पच जाता है।
फास्टिंग ग्लूकोज भी होगा नियंत्रित: लौकी फास्टिंग ग्लूकोज को नियंत्रित करने में मदद करती है। ग्लूकोज फास्टिंग का एक प्रमुख कारण लंबे समय तक कब्ज रहना है जिससे शुगर को नियंत्रित करने में कठिनाई होती है। इसलिए, जब आप लौकी चोखा खाते हैं, तो यह कब्ज की समस्या को कम करने में मदद करता है और फास्टिंग शुगर को कम करने में मदद करता है। तो इन सभी कारणों से Diabetes से पीड़ित लोगों को लौकी चोखा खाना चाहिए।
लौकी का सेवन कैसे करें
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डायबिटीज के मरीजों को लौकी खानी चाहिए ताकि इसका फाइबर और रफेज खत्म न हो जाए। इसके अलावा लौकी का सेवन इस तरह करना चाहिए कि इसमें मौजूद पानी खत्म न हो। जैसे Diabetes में आप लौकी का सेवन कई तरह से कर सकते हैं। इसे आप चोखा, सूप, जूस या सब्जी के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके अलावा आप इसका परांठा भी खा सकते हैं।
