Pahadi Khatai: सर्दियाँ आ गई हैं और यह हमारी खाने-पीने की गहरी इच्छाओं को पूरा करने का भी समय है। बाहर का ठंडा मौसम हमें सभी प्रकार के स्वादिष्ट स्नैक्स खाने के लिए प्रेरित करता है, है ना? हालाँकि, ऐसा करते समय अपने स्वास्थ्य से समझौता न करना आवश्यक है।
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आख़िरकार, सर्दी एक ऐसा समय है जब हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता कमज़ोर हो जाती है और हमारे बीमार पड़ने की संभावना बढ़ जाती है। तो अब क्या किया जाना चाहिए? हम स्वास्थ्य और स्वाद को मिलाकर एक स्वादिष्ट नाश्ता बनाते हैं जो तुरंत आपका दिल जीत लेगा। मिलिए पहाड़ी खटाई से एक ताज़ा फल-आधारित नाश्ता जो निश्चित रूप से इस सर्दी में आपको फिट और स्वस्थ रखते हुए आपके स्वाद को संतुष्ट करेगा।
एक बार जब आप इसे आज़माएंगे, तो आपको आश्चर्य होगा कि आपने इसे पहले कभी क्यों नहीं आज़माया। इससे पहले कि हम रेसिपी के बारे में जानें, आइए देखें कि यह स्नैक क्या है।
Pahadi Khatai क्या है?
Pahadi Khatai एक लोकप्रिय पहाड़ी नाश्ता है, जिसका आनंद सर्दियों के महीनों में लिया जाता है। इस स्वादिष्ट नाश्ते में रामफल, संतरे या किन्नू जैसे फल शामिल हैं, जिनके ऊपर पुदीना-धनिया की चटनी डाली जाती है। यह तीखा और मसालेदार स्वादों का मिश्रण प्रदान करता है और यदि आप अपने स्वाद के साथ प्रयोग करना चाहते हैं तो इसे अवश्य आज़माना चाहिए। केवल 10 मिनट से भी कम समय में तैयार, यह बहुत ताज़ा है और आपके परिवार में सभी को पसंद आएगा।
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क्या Pahadi Khatai स्वस्थ है?
हाँ, पहाड़ी खटाई में खट्टे फल होते हैं सभी विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। जैसा कि हम सभी जानते हैं, विटामिन सी विभिन्न शारीरिक कार्यों के लिए महत्वपूर्ण है, जैसे प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देना, ऊतकों की मरम्मत करना और घाव भरना। दूसरी ओर, पुदीना-धनिया की चटनी में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा अधिक होती है और इसमें आंवला भी होता है, जो विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत है। सर्दियों के दौरान इसका सेवन करने से सर्दी और खांसी को दूर रखने में मदद मिल सकती है।
घर पर Pahadi Khatai कैसे बनाएं
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इस नाश्ते के लिए चटनी तैयार करके शुरुआत करें। इसके लिए एक मिक्सर ग्राइंडर में ताजा पुदीना की पत्तियां, हरा धनिया, अदरक, हरी मिर्च, आंवला, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, नमक, गुड़ और पानी डालें। एक चिकना पेस्ट बनाने के लिए अच्छी तरह ब्लेंड करें। – अब एक बड़ा कटोरा लें और इसमें कटे हुए रामफल और संतरे डालें। अतिरिक्त तीखापन के लिए आप इसमें किन्नू, पोमेलो और नींबू के रस की कुछ बूंदें भी मिला सकते हैं। कटे हुए फलों के ऊपर भरपूर मात्रा में तैयार चटनी डालें। आपकी Pahadi Khatai अब स्वाद लेने के लिए तैयार है!
इस स्वादिष्ट पहाड़ी स्नैक को घर पर बनाएं और देखें कि यह इस सर्दी में परिवार का पसंदीदा बन गया है।
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