Weight Loss: दक्षिण भारतीय भोजन सही अर्थों में आराम को परिभाषित करता है। चाहे वह नरम और भुरभुरी इडली से भरी प्लेट हो या गरमा गर्म सांबर के साथ कुरकुरी डोसा, ये व्यंजन कभी भी हमारी स्वाद कलियों को निराश करने में विफल नहीं होते हैं।
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लेकिन हम दक्षिण भारतीय भोजन के बारे में जो सबसे ज्यादा पसंद करते हैं वह यह है कि यह वजन घटाने के लिए उत्कृष्ट है। अधिकांश व्यंजन कैलोरी में कम होते हैं क्योंकि वे साबुत अनाज, फलियां और कम वसा वाले डेयरी उत्पादों का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं, जो उन्हें उन लोगों के लिए आदर्श बनाते हैं जो वजन घटाने की यात्रा पर हैं।
ऐसा ही एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय व्यंजन है दही चावल, जिसे पके हुए चावल, दही और मसालों का उपयोग करके बनाया जाता है। कर्ड राइस, जिसे थायर सदम और दद्दोजनम के नाम से भी जाना जाता है, मूल सामग्री का उपयोग करके बनाया गया एक साधारण चावल का व्यंजन है।
यह पेट पर सुपर लाइट है और आपको लंबे समय तक भरा रखने में मदद करता है। यह प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट में उच्च है, पाचन में सहायता करता है, वजन घटाने को बढ़ावा देता है और शरीर पर ठंडा प्रभाव भी डालता है।
इसलिए, यदि आप उन लोगों में से हैं जो अपना Weight Loss करने के लिए संघर्ष कर रहे हैं, तो इसके स्वास्थ्य लाभों का अधिकतम लाभ उठाने के लिए ताज़ा दही चावल का कटोरा बनाएं। नीचे दी गई रेसिपी देखें:
क्या दही चावल Weight Loss में मदद करता है?
चूंकि दही में कैल्शियम और प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है, इसलिए यह डिश Weight Loss के लिए बेहतरीन है। यह पाचन क्रिया को भी दुरुस्त रखता है।
दही चावल कब खाना चाहिए?
हालांकि दही चावल का आनंद लेने के लिए दिन का कोई विशेष समय नहीं है, स्वास्थ्य विशेषज्ञ अक्सर इसे नाश्ते या दोपहर के भोजन में लेने की सलाह देते हैं। यह आपको लंबे समय तक भरे रहने में मदद करेगा और शरीर के वजन को प्रबंधित करने में मदद करेगा।
दही चावल रेसिपी
कर्ड राइस सबसे पहले एक बाउल में उबले हुए चावल, दही, हरा धनिया, कटी हुई हरी मिर्च, कटा हुआ अदरक और नमक डालें। इस मिश्रण को करीब 20-30 मिनट तक लगा रहने दें।
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तड़का तैयार करने के लिए एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें राई डालें। एक बार जब वे चटकने लगें, तो चना दाल और काले चने की दाल डालें। अच्छी तरह से भूनें। अब इसमें करी पत्ता, सूखी लाल मिर्च और हींग डालें। इस तड़के को चावल-दही के मिश्रण के ऊपर डालें और ठंडा परोसें। दही चावल तैयार है!
