भारतीय जनता पार्टी (BJP) के प्रवक्ता शहजाद पूनावाला ने शुक्रवार तड़के भारी बारिश के बाद Delhi शहर के कई इलाकों में जलभराव की खबर आने के बाद आम आदमी पार्टी द्वारा संचालित दिल्ली सरकार पर निशाना साधा।
Delhi के कई इलाकों में जलभराव, BJP ने AAP पर साधा निशाना
भाजपा नेता ने दावा किया कि मिंटो ब्रिज से भी जलभराव की खबर आई है, जिसे AAP ने ठीक करने का दावा किया है।
Delhi के जलभराव वाले इलाके, यात्रियों को हुई परेशानियाँ
मुनिरका, आजाद मार्केट अंडरपास, लोधी एस्टेट क्षेत्र, रायसेन और फिरोजशाह रोड, सफदरजंग क्षेत्र, एम्स, मूलचंद, कर्तव्य पथ, मधु विहार क्षेत्र, भीकाजी कामा प्लेस मेट्रो स्टेशन, मंडावली क्षेत्र, महरौली बदरपुर रोड, शांति पथ, मिंटो रोड, तीन मूर्ति मार्ग, कनॉट प्लेस, मोती बाग, धौला कुआं से जलभराव की खबर मिली।
Delhi के कई इलाकों में जलभराव, BJP ने AAP पर साधा निशाना
दक्षिणी दिल्ली में अरबिंदो रोड से आईआईटी फ्लाईओवर तक जलभराव के कारण वाहनों की आवाजाही प्रभावित हुई।
पूनावाला ने ट्विटर पर कहा, “दिल्ली में मिंटो ब्रिज (जिसे आप ने ठीक करने का दावा किया है) सहित कई इलाकों में भयंकर जलभराव हो रहा है। आप दिल्ली जल बोर्ड, PWD, MCD चलाती है। सब कुछ AAP के अधीन है, लेकिन देखिए वे 3,2,1 में किसी और को दोषी ठहराते हैं…”
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Delhi is facing severe water logging in several areas including Minto Bridge (which AAP claimed they had fixed)
BJP पार्षद रविंदर सिंह नेगी ने दिल्ली सरकार के खिलाफ सांकेतिक विरोध के तौर पर भीषण जलभराव के बीच एक हवा वाली नाव चलाई। उन्होंने कहा, “पीडब्ल्यूडी की सभी नालियां ओवरफ्लो हो रही हैं। उन्होंने मानसून से पहले इसे साफ नहीं किया। इससे जलभराव हो गया है…विनोद नगर जलमग्न हो गया है…”
Delhi के कई इलाकों में जलभराव, BJP ने AAP पर साधा निशाना
कोचिंग सेंटर जा रही अंजलि नामक एक यात्री ने कहा, “हमें बहुत सी असुविधाओं का सामना करना पड़ रहा है…पहली बारिश के बाद यह स्थिति है…अगर मुख्य सड़क पर यह स्थिति है, तो गलियों में क्या स्थिति होगी?”
इस बीच, शुक्रवार की सुबह भारी बारिश के कारण आज दिल्ली एयरपोर्ट के टर्मिनल 1 पर छतरी का एक हिस्सा गिरने से एक व्यक्ति की मौत की खबर है।
Delhi के कई इलाकों में जलभराव, BJP ने AAP पर साधा निशाना
ADO रविंदर ने बताया, “एयरपोर्ट का शेड ढह गया, जिसके कारण 8 लोग फंस गए। घायलों को पीसीआर/सीएटीएस द्वारा बचाकर मेदांता अस्पताल पहुंचाया गया। फंसे हुए एक व्यक्ति को मृत अवस्था में बाहर निकाला गया।”
Hair growth के लिए प्याज का उपयोग एक लोकप्रिय प्राकृतिक उपचार है, जिसका उपयोग सदियों से किया जा रहा है। प्याज में मौजूद सल्फर कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देने में मदद करता है, जिससे बालों की वृद्धि में सहायता मिलती है। यहां बालों की वृद्धि के लिए प्याज का उपयोग करने के पांच तरीके दिए गए हैं, साथ ही सुंदर बाल बनाए रखने के लिए अतिरिक्त सुझाव और रहस्य भी बताए गए हैं।
Table of Contents
1. प्याज का रस
सामग्री:
1 बड़ा प्याज
विधि:
प्याज को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
टुकड़ों को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में ब्लेंड करें ताकि रस निकल सके।
रस को चीज़क्लॉथ या बारीक छलनी से छान लें।
रस को रुई की मदद से सीधे अपनी खोपड़ी पर लगाएं।
इसे 30 मिनट से 1 घंटे तक रहने दें।
इसे हल्के शैम्पू से धो लें।
लाभ: प्याज का रस सल्फर से भरपूर होता है, जो बालों के कूपों के पुनर्जनन में मदद करता है और बालों के पतले होने और टूटने को कम करता है। नियमित उपयोग से खोपड़ी में रक्त परिसंचरण में भी सुधार हो सकता है, जिससे Hair growth बढ़ती है।
2. प्याज और शहद का हेयर मास्क
सामग्री:
1 बड़ा प्याज
1 बड़ा चम्मच शहद
विधि:
ऊपर वर्णित अनुसार प्याज का रस निकालें।
प्याज के रस को शहद के साथ 1:1 अनुपात में मिलाएं।
मिश्रण को अपनी खोपड़ी और बालों पर लगाएं।
धीरे-धीरे मालिश करें और इसे 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
हल्के शैम्पू से धो लें।
लाभ: शहद एक प्राकृतिक ह्यूमेक्टेंट है, जिसका मतलब है कि यह आपके बालों में नमी को बनाए रखने में मदद करता है, जिससे बाल हाइड्रेटेड रहते हैं। यह मास्क न केवल Hair growth को उत्तेजित करता है, बल्कि आपके बालों को कंडीशन और चमक भी देता है।
3. प्याज और नारियल तेल का हेयर ट्रीटमेंट
सामग्री:
1 बड़ा प्याज
2 बड़े चम्मच नारियल तेल
विधि:
प्याज का रस निकालें।
प्याज के रस को नारियल तेल के साथ मिलाएं।
मिश्रण को हल्का गर्म करें।
इसे अपनी खोपड़ी और बालों पर लगाएं, धीरे-धीरे मालिश करें।
इसे कम से कम 30 मिनट या बेहतर परिणाम के लिए रात भर के लिए छोड़ दें।
इसे हल्के शैम्पू से धो लें।
लाभ: नारियल तेल बालों के शाफ्ट में प्रवेश करता है और इसे भीतर से पोषण देता है। प्याज के रस के साथ मिलकर, यह उपचार बालों को मजबूत बनाने और बालों के झड़ने को कम करने में मदद कर सकता है।
4. Hair growth: प्याज और एलोवेरा जेल
सामग्री:
1 बड़ा प्याज
2 बड़े चम्मच एलोवेरा जेल
विधि:
प्याज का रस निकालें।
प्याज के रस को एलोवेरा जेल के साथ मिलाएं।
मिश्रण को अपनी खोपड़ी और बालों पर लगाएं।
इसे 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
हल्के शैम्पू से धो लें।
लाभ: एलोवेरा जेल अपने सुखदायक और मॉइस्चराइजिंग गुणों के लिए जाना जाता है। यह खोपड़ी की जलन और रूसी को कम करने में मदद करता है, जबकि प्याज का रस Hair growth को बढ़ावा देता है।
5. प्याज और जैतून तेल का हेयर पैक
सामग्री:
1 बड़ा प्याज
2 बड़े चम्मच जैतून तेल
विधि:
प्याज का रस निकालें।
प्याज के रस को जैतून तेल के साथ मिलाएं।
मिश्रण को अपनी खोपड़ी और बालों पर लगाएं।
इसे 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
हल्के शैम्पू से धो लें।
लाभ: जैतून तेल एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन से भरपूर होता है, जो खोपड़ी को पोषण देता है और बालों को मजबूत बनाता है। यह पैक बालों की बनावट में सुधार कर सकता है और विभाजित सिरों को कम कर सकता है।
1. संतुलित आहार: विटामिन और खनिजों से भरपूर स्वस्थ आहार बालों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। अपने आहार में उच्च प्रोटीन, आयरन, जिंक और विटामिन A, C, D और E वाले खाद्य पदार्थ शामिल करें। अंडे, नट्स, बीज, हरी पत्तेदार सब्जियाँ और मछली Hair growth के लिए उत्कृष्ट हैं।
2. नियमित ट्रिमिंग: हर 6-8 सप्ताह में बालों की ट्रिमिंग से विभाजित सिरों को हटाने और स्वस्थ वृद्धि को बढ़ावा देने में मदद मिलती है। यह टूटने को रोकता है और आपके बालों को ताजा और स्वस्थ बनाए रखता है।
3. हाइड्रेशन: बालों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए भरपूर पानी पीना आवश्यक है। हाइड्रेटेड बालों में टूटने और विभाजित सिरों की संभावना कम होती है।
4. हीट स्टाइलिंग से बचें: ब्लो ड्रायर्स, स्ट्रेटनर्स और कर्लिंग आयरन जैसे हीट स्टाइलिंग टूल्स का अधिक उपयोग आपके बालों को नुकसान पहुंचा सकता है। इन उपकरणों का कम से कम उपयोग करें और स्टाइलिंग से पहले हमेशा हीट प्रोटेक्टेंट लगाएं।
5. कोमल बालों की देखभाल: अपने बालों को सुलझाने के लिए चौड़े दांतों वाली कंघी का उपयोग करें और बालों को गीला होने पर ब्रश करने से बचें, क्योंकि गीले बाल टूटने के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं। धोते और स्टाइल करते समय बालों के साथ कोमल रहें।
6. खोपड़ी की मालिश: नियमित खोपड़ी की मालिश से रक्त परिसंचरण में सुधार हो सकता है और Hair growth को बढ़ावा मिल सकता है। अपनी उंगलियों का उपयोग करके अपनी खोपड़ी को गोलाकार गतियों में कुछ मिनटों के लिए मालिश करें।
7. कठोर रसायनों से बचें: सैल्फेट्स, पैरबेंस और सिलिकॉन्स जैसे कठोर रसायनों वाले बाल उत्पादों का उपयोग सीमित करें। बालों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए प्राकृतिक और जैविक बालों की देखभाल उत्पादों का चयन करें।
8. अपने बालों की रक्षा करें: सूरज या कठोर मौसम की स्थिति में बाहर जाते समय टोपी या स्कार्फ पहनकर अपने बालों को पर्यावरणीय क्षति से बचाएं। इसके अलावा, तंग हेयरस्टाइल से बचें जो आपके बालों को खींच सकते हैं और टूटने का कारण बन सकते हैं।
9. हेयर मास्क और ट्रीटमेंट्स: अपने बालों की देखभाल के रूटीन में प्राकृतिक हेयर मास्क और ट्रीटमेंट्स को शामिल करें। दही, अंडा, एवोकाडो और केला जैसे तत्वों का उपयोग करके पौष्टिक हेयर मास्क बनाए जा सकते हैं जो स्वस्थ Hair growth को बढ़ावा देते हैं।
10. तनाव प्रबंधन: तनाव बालों के स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। योग, ध्यान और गहरी साँस लेने के व्यायाम जैसे तनाव प्रबंधन तकनीकों का अभ्यास करें ताकि समग्र भलाई बनाए रखी जा सके और Hair growth को बढ़ावा दिया जा सके।
निष्कर्ष
Hair growth के लिए प्याज का उपयोग एक प्रभावी प्राकृतिक उपचार है जो आपको मजबूत, स्वस्थ बाल प्राप्त करने में मदद कर सकता है। उपरोक्त विधियों को शामिल करके और अतिरिक्त बाल देखभाल सुझावों का पालन करके, आप Hair growth को बढ़ावा दे सकते हैं और सुंदर, चमकदार बाल बनाए रख सकते हैं। याद रखें, निरंतरता महत्वपूर्ण है और प्राकृतिक उपचारों को परिणाम दिखाने में समय लग सकता है, इसलिए धैर्य रखें।
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से परामर्श लें। Nowsnow24x7 इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।
अधिकारियों ने Amarnath Yatra 2024 के लिए तीर्थयात्रियों की सुगम और सुरक्षित यात्रा की गारंटी के लिए जम्मू-श्रीनगर राष्ट्रीय राजमार्ग (NH-44) पर सुरक्षा उपायों को काफी मजबूत कर दिया है।
52 दिन की Amarnath Yatra आज से शुरू, राजमार्ग में सुरक्षा बढ़ाई गई
Amarnath Yatra 29 जून से शुरू हुई और 19 अगस्त को समाप्त होगी
उधमपुर की डिप्टी कमिश्नर सलोनी राय ने बताया, “आज हमने उधमपुर में 2,000 तीर्थयात्रियों का स्वागत किया, जो एक काफिले के साथ हैं। तीर्थयात्री अब अपने गंतव्य की ओर बढ़ चुके हैं। हमारी सुरक्षा व्यवस्था पूरी तरह से तैयार है। जरूरत के हिसाब से, जगह-जगह अतिरिक्त तैनाती की गई है।”
जम्मू और कश्मीर के उपराज्यपाल मनोज सिन्हा ने शुक्रवार सुबह जम्मू में अमरनाथ यात्रा आधार शिविर से अमरनाथ यात्रा तीर्थयात्रियों के पहले जत्थे को हरी झंडी दिखाई।
52 दिन की Amarnath Yatra आज से शुरू, राजमार्ग में सुरक्षा बढ़ाई गई
अमरनाथ यात्रा के पहले जत्थे को रवाना करने से पहले एलजी मनोज सिन्हा ने मंदिर में पूजा-अर्चना भी की।
पहले जत्थे को रवाना करने के बाद मीडिया को संबोधित करते हुए एलजी मनोज सिन्हा ने कहा, “अमरनाथ यात्रा के तीर्थयात्रियों का पहला जत्था जम्मू से रवाना हो चुका है। पिछले 3-4 सालों में यात्रा के लिए काफी इंतजाम किए गए हैं और इस बार भी जम्मू-कश्मीर प्रशासन ने सभी जरूरी इंतजाम किए हैं और सुरक्षा बढ़ा दी गई है।”
अमरनाथ यात्रा से पहले हजारों तीर्थयात्री जम्मू पहुंच चुके हैं। पहला जत्था कड़ी सुरक्षा के बीच काफिले में यात्रा करेगा और पहलगाम और बालटाल बेस कैंप पहुंचेगा, जहां से वे अपनी अमरनाथ यात्रा शुरू करेंगे।
विडियो में तीर्थयात्री “भम भम भोले” का नारा लगाते और अमरनाथ यात्रा के पहले जत्थे का हिस्सा बनने के लिए उत्साह में नाचते हुए देखे जा सकते हैं।
52 दिन की Amarnath Yatra आज से शुरू, राजमार्ग में सुरक्षा बढ़ाई गई
इस बीच, भाजपा नेता देवेंद्र सिंह राणा ने कहा, “हमें उम्मीद है कि भोले शंकर की कृपा से इस साल भी यात्रा खुशियां लेकर आएगी और हर साल की तरह सभी के लिए एक अच्छा अनुभव होगा। लोगों को जम्मू-कश्मीर के लोगों का प्यार, स्नेह और दुलार मिलेगा। पूरे देश के लोगों को भगवान शिव का आशीर्वाद मिलेगा। हर साल की तरह इस साल भी सभी व्यवस्थाएं की गई हैं।”
सुरक्षा को मजबूत करने और यातायात संबंधी समस्याओं के समाधान के लिए राष्ट्रीय राजमार्गों पर CCTV भी लगाए गए हैं।
इससे पहले DC उधमपुर सलोनी राय ने कहा, “सुरक्षा को और मजबूत करने के लिए राष्ट्रीय राजमार्ग पर सीसीटीवी कैमरे लगाए गए हैं…उधमपुर से बनिहाल तक करीब 10 सीसीटीवी पॉइंट बनाए गए हैं, जहां लगातार निगरानी होगी। अगर यातायात संबंधी कोई समस्या आती है, तो हम उसका तुरंत समाधान कर सकते हैं। हमारा मकसद है कि अमरनाथ यात्रा के तीर्थयात्रियों को भोजन, पानी और बिजली सहित सभी सुविधाएं मिलें…”।
Chole Bhature: बिल्कुल! दिल्ली, भारत की राजधानी, अपने जीवंत खाद्य संस्कार के लिए प्रसिद्ध है जो कि सड़क के दुकानों से लेकर हाई-एंड रेस्तरां तक फैला हुआ है। उन व्यंजनों में से एक Chole Bhature का विशेष स्थान है। यह उत्तर भारतीय डिश मसालेदार छोले (चने) और गहरे तले हुए ब्रेड (भटूरे) से मिलती है, जो अक्सर टंगी अचार और प्याज के साथ परोसी जाती है। यहां एक विस्तृत अन्वेषण है कुछ ऐसी सबसे स्वादिष्ट चोले भटूरे की दुकानों का जो दिल्ली में स्थित है, उनका इतिहास, स्वाद, और उनके अनुभव को समाहित करता है।
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1. Chole Bhature: सीता राम दीवान चंद, पहाड़गंज
पहाड़गंज के शोर गले में स्थित, सीता राम दीवान चंद 1950 से दिल्ली के स्ट्रीट फूड सीन में प्रमुख स्थान रखते हैं। उनके स्वादिष्ट चोले भटूरे के लिए मशहूर हैं, जिनमें तीव्र और मसालेदार छोले और पूरे फूले हुए भटूरे की गुणवत्ता की जाती है। दुकान के पास की स्थिति के कारण, यहां लोकल्स, पर्यटक, और सेलिब्रिटीज़ का समर्थन मिलता है, जो उनके खाद्य की मान्यता और गुणवत्ता से प्रेरित होते हैं।
2. नंद दी हट्टी, सदर बाजार
नंद दी हट्टी दिल्ली में एक और प्रसिद्ध स्थान है, जो सदर बाजार में स्थित है। यह खाद्यालय चौबीस वर्षों से Chole Bhature प्रदान कर रहा है। उनके भटूरे अपने बड़े आकार और फ्लफी बनावट के लिए प्रसिद्ध हैं, जो कि मजबूत छोले के साथ उत्कृष्ट संयोजन करते हैं। दुकान का अप्रत्याशित वातावरण और स्वाद पर ध्यान केंद्रित होने के कारण, इसे पीढ़ियों के लिए पसंदीदा माना जाता है।
3. चाचे दी हट्टी, कमला नगर
कमला नगर के छात्र हब में, चाचे दी हट्टी Chole Bhature के शौकीनों के लिए एक विशेष स्थान है। उनके उदार भाग के लिए और तीव्र छोले के लिए प्रसिद्ध, इस खाद्यालय में जीवंत वातावरण होता है जो समग्र भोजन अनुभव को बढ़ाता है। यह विश्वविद्यालय के छात्रों और परिवारों के बीच पसंदीदा है, जो यहां उनकी प्रसिद्ध चोले भटूरे का आनंद लेने के लिए आते हैं।
4. लोटान चोले वाला, चावड़ी बाजार
लोटान चोले वाला चावड़ी बाजार की संकीर्ण गलियों में छुपा एक छोटा सा ज्वाला है। अपने सादे रूप में भी, इस दुकान में दिल्ली के सबसे स्वादिष्ट छोले मिलते हैं। उन्होंने अपने छोले को एक अद्वितीय रूप से ग्रेटेड अदरक के साथ परोसा है, जो भोजन का स्वाद नये स्तर तक बढ़ाता है। कुरकुरे भटूरे परफेक्ट तरीके से बनाए जाते हैं, इसे पुरानी दिल्ली खोजने वाले खाद्य प्रेमियों के लिए एक आवश्यक दौरा बना देता है।
5. श्याम स्वीट्स, चावड़ी बाजार
जबकि मुख्य रूप से मिठाइयों के लिए प्रसिद्ध, श्याम स्वीट्स ने भी Chole Bhature की एक शानदार प्लेट प्रस्तुत की है। उनके चोले मजबूत और टंगी होते हैं, जो एक अच्छी ब्रेड के साथ बहुत कम तेल में फ्राइ किए गए होते हैं। इस संयोजन के साथ, उनकी दोस्ताना सेवा और पुरानी दिल्ली की जड़ों की बात, श्याम स्वीट्स को पुरानी दिल्ली के हृदय में एक उत्कृष्ट विकल्प बनाते हैं।
6. बाबा नागपाल कॉर्नर, लाजपत नगर
लाजपत नगर में बाबा नागपाल कॉर्नर अपने पंजाबी शैली के Chole Bhature के लिए प्रसिद्ध है। उनके चोले मसालेदार और स्वादिष्ट होते हैं, जो एक संयोजन में बनाए जाते हैं जो रुचि का एक यादगार स्वाद बनाता है। भटूरे फ्लफी हैं और मसालेदार चोले के साथ पूरी तरह से मिलते हैं, जो खाद्य प्रेमियों के लिए एक शीर्ष विकल्प बनाता है। यह एक जगह है जहां अर्थव्यवस्था अच्छे स्वाद को आनंदित करती है, यह उन्हें अपनी प्रसिद्ध चोले भटूरे का आनंद लेने के लिए एक शीर्ष विकल्प बनाता है।
7. प्रेम दी हट्टी, करोल बाग
करोल बाग में प्रेम दी हट्टी स्थानीय निवासियों के लिए एक लोकप्रिय हॉन्ट है जो एक निरंतर गुणवत्ता और उदार भाग के लिए जाना जाता है। यह खाद्यालय सस्ती कीमतों पर संतुष्टि देता है, जो यहां के जीवंत गलियों के अन्वेषकों के बीच एक संतोषजनक डाइनिंग अनुभव प्रदान करता है। उसकी जीवंत वातावरण और त्वरित सेवा इसे निवासियों और आगंतुकों के बीच पसंदीदा बनाते हैं जो विभिन्न सड़कों की जांच कर रहे हैं।
8. गियानी दी हट्टी, कोटला मुबारकपुर
गियानी दी हट्टी दिल्ली में स्वादिष्ट पंजाबी खाना के लिए प्रसिद्ध है। कोटला मुबारकपुर में स्थित, इस खाद्यालय को उसके गहरे और स्वादिष्ट Chole Bhature के लिए जाना जाता है। चोले अद्वितीय रसों का संयोजन करते हैं जो एक यादगार स्वाद बनाते हैं। भटूरे फ्लफी हैं और तीखे छोले के साथ पूरी तरह से मिलते हैं, जो इसे खाद्य प्रेमियों के लिए एक शीर्ष विकल्प बनाते हैं।
कमला नगर में बिल्ले दी हट्टी छात्रों और स्थानीय लोगों के बीच एक लोकप्रिय स्थल है। उनके गृहजैसी वातावरण और स्वादिष्ट खाद्य के लिए इस खाद्यालय ने सदैव स्वादिष्ट Chole Bhature प्रदान किए हैं। चोले तीव्र और टंगे होते हैं, जबकि भटूरे कुरकुरे और संतुष्टि देते हैं। यह एक जगह है जहां सामर्थ्य और महंगे स्वाद का संयोजन होता है, जिससे यादगार डाइनिंग अनुभव होता है।
10. ओम कॉर्नर, करोल बाग
करोल बाग में ओम कॉर्नर Chole Bhature के लिए एक और सरल दुकान है। इस छोटे खाद्यालय ने अपने मजबूत छोले और समाप्त भटूरे के साथ मौजूदा स्वाद को प्रस्तुत करने पर ध्यान केंद्रित किया है। दुकान की साधारणता और स्वाद पर ध्यान केंद्रित होने ने इसे स्थानीय निवासियों के बीच एक पसंदीदा बना दिया है जो सस्ते में अच्छे भोजन की प्रतीक्षा करते हैं।
निष्कर्ष
दिल्ली का प्यार Chole Bhature से स्पष्ट रूप से दिखता है जो इस धरोहरी डिश के संगम पर नजर रखता है। पुरानी दिल्ली के ऐतिहासिक स्थानों से लेकर छात्रों के हब्ब तक, प्रत्येक स्थान एक अनूठे तरीके से स्वादिष्ट छोले भटूरे का मेल देता है। चाहे आप एक स्थानीय दिल्लीवासी हों या शहर की खाद्य पर्यटन की खोज कर रहे हों, ये Chole Bhature की दुकानें एक अविस्मरणीय खाद्यानुभव प्रदान करती हैं जो उत्तर भारतीय खाद्य के धनी स्वाद को आदर्शित करती हैं।
पोषण की विशाल दुनिया में, बीज अक्सर अपने अद्भुत स्वास्थ्य लाभों के बावजूद नजरअंदाज कर दिए जाते हैं। जबकि Mustard के बीज अपने पाक और औषधीय उपयोग के लिए प्रसिद्ध हैं, ऐसे बीज भी हैं जो आकार में उनसे छोटे हैं लेकिन पोषण में बेहद समृद्ध हैं। इस निबंध में हम ऐसे कई छोटे बीजों के बारे में जानेंगे: चिया बीज, अलसी के बीज, तिल के बीज, और भांग के बीज, और यह जानेंगे कि ये छोटे-छोटे बीज कैसे आपके स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण सुधार ला सकते हैं।
Table of Contents
Mustard: चिया बीज
चिया बीज (सल्विया हिस्पानिका) को प्राचीन सभ्यताओं जैसे एज़्टेक और मायन द्वारा खाया जाता था, जो इन्हें स्थायी ऊर्जा प्रदान करने के लिए महत्वपूर्ण मानते थे। अपने छोटे आकार के बावजूद, चिया बीज दुनिया के सबसे पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से एक हैं।
Mustard: पोषण
चिया बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड, जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं, के उत्कृष्ट स्रोत हैं। ये फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर होते हैं। एक औंस (28 ग्राम) चिया बीज में शामिल हैं:
फाइबर: 11 ग्राम
प्रोटीन: 4 ग्राम
वसा: 9 ग्राम (जिसमें से 5 ओमेगा-3 हैं)
कैल्शियम: आरडीआई का 18%
मैग्नीशियम: आरडीआई का 30%
मैंगनीज: आरडीआई का 30%
स्वास्थ्य लाभ
हृदय स्वास्थ्य: चिया बीज में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड सूजन को कम करने, रक्तचाप को कम करने और हृदय रोग के जोखिम को घटाने में मदद करते हैं।
पाचन स्वास्थ्य: उच्च फाइबर सामग्री पाचन में मदद करती है और लाभकारी बैक्टीरिया को पोषण देकर स्वस्थ आंत को प्रोत्साहित करती है।
हड्डियों का स्वास्थ्य: चिया बीज में कई पोषक तत्व होते हैं जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं, जैसे कि कैल्शियम, फास्फोरस, और मैग्नीशियम।
वजन घटाने: उच्च फाइबर और प्रोटीन सामग्री के कारण, चिया बीज भूख और खाद्य सेवन को कम करके वजन घटाने में मदद कर सकते हैं।
अलसी के बीज
अलसी के बीज (लिनम उसितटिसिमम) हजारों सालों से उगाए जा रहे हैं और अपने स्वास्थ्य लाभों के लिए प्रसिद्ध हैं। ये चिया बीज से थोड़े बड़े होते हैं लेकिन अभी भी Mustard के बीज से छोटे होते हैं।
पोषण
Mustard: अलसी के बीज लिग्नान का समृद्ध स्रोत हैं, जिनमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। ये ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर, और प्रोटीन से भी भरपूर होते हैं। एक चम्मच (10 ग्राम) पिसी हुई अलसी में शामिल हैं:
फाइबर: 2.8 ग्राम
प्रोटीन: 1.3 ग्राम
वसा: 3 ग्राम (जिसमें से 2 ओमेगा-3 हैं)
मैंगनीज: आरडीआई का 8%
मैग्नीशियम: आरडीआई का 7%
स्वास्थ्य लाभ
हृदय स्वास्थ्य: अलसी के बीज हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होते हैं क्योंकि इनमें उच्च ओमेगा-3 फैटी एसिड और फाइबर होता है। ये रक्तचाप को कम करने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को घटाने में मदद कर सकते हैं।
पाचन स्वास्थ्य: अलसी के बीज में घुलनशील और अघुलनशील फाइबर होते हैं जो नियमित मल त्याग को प्रोत्साहित करते हैं और पाचन स्वास्थ्य में सुधार करते हैं।
कैंसर की रोकथाम: अलसी के बीज में मौजूद लिग्नान कुछ प्रकार के कैंसर, जैसे स्तन कैंसर, के जोखिम को घटाने में मदद कर सकते हैं।
त्वचा का स्वास्थ्य: अलसी के बीज में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड त्वचा की नमी को बढ़ाते हैं और डर्माटाइटिस के लक्षणों को कम करते हैं।
तिल के बीज
Mustard: तिल के बीज (सेसमम इंडिकम) मानवता द्वारा ज्ञात सबसे पुराने तेल वाले फसलों में से एक हैं। ये छोटे बीज पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और पारंपरिक चिकित्सा में सदियों से उपयोग किए जाते हैं।
पोषण
Mustard: तिल के बीज स्वस्थ वसा, प्रोटीन, और विभिन्न विटामिन और खनिजों जैसे तांबा, मैंगनीज, कैल्शियम, और मैग्नीशियम का उत्कृष्ट स्रोत हैं। एक चम्मच (9 ग्राम) तिल के बीज में शामिल हैं:
फाइबर: 1.1 ग्राम
प्रोटीन: 1.6 ग्राम
वसा: 4 ग्राम
कैल्शियम: आरडीआई का 9%
मैग्नीशियम: आरडीआई का 8%
स्वास्थ्य लाभ
हड्डियों का स्वास्थ्य: तिल के बीज कैल्शियम से भरपूर होते हैं, जो मजबूत हड्डियों और दांतों को बनाए रखने के लिए आवश्यक है।
एंटीऑक्सीडेंट गुण: तिल के बीज में सेसमिन और सेसमोल होते हैं, जो कोशिकाओं को मुक्त कणों द्वारा होने वाले नुकसान से बचाते हैं।
हृदय स्वास्थ्य: तिल के बीज में मौजूद स्वस्थ वसा और एंटीऑक्सीडेंट गुण कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके और एथेरोस्क्लेरोसिस को रोककर हृदय स्वास्थ्य को प्रोत्साहित करते हैं।
हार्मोनल संतुलन: तिल के बीज में फाइटोएस्ट्रोजेन्स होते हैं जो हार्मोनल संतुलन में मदद कर सकते हैं, विशेष रूप से रजोनिवृत्त महिलाओं में।
भांग के बीज
भांग के बीज (कैनाबिस सैटिवा) छोटे, नटी स्वाद वाले बीज होते हैं जो अत्यंत पौष्टिक होते हैं। ये अन्य बीजों से थोड़े बड़े होते हैं लेकिन फिर भी Mustard के बीज से छोटे होते हैं।
पोषण
Mustard: भांग के बीज प्रोटीन, स्वस्थ वसा, और महत्वपूर्ण खनिजों जैसे मैग्नीशियम, जस्ता, और लोहे से भरपूर होते हैं। एक चम्मच (10 ग्राम) भांग के बीज में शामिल हैं:
प्रोटीन: 3.3 ग्राम
वसा: 4.5 ग्राम
फाइबर: 1 ग्राम
मैग्नीशियम: आरडीआई का 15%
लोहा: आरडीआई का 10%
जिंक: आरडीआई का 13%
स्वास्थ्य लाभ
मांसपेशियों का स्वास्थ्य: भांग के बीज एक पूर्ण प्रोटीन स्रोत होते हैं, जिसका अर्थ है कि इनमें सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। यह मांसपेशियों की मरम्मत और वृद्धि के लिए एक उत्कृष्ट प्रोटीन स्रोत है।
हृदय स्वास्थ्य: भांग के बीज में ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड होते हैं जो सूजन को कम करके और हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करके लाभकारी होते हैं।
त्वचा का स्वास्थ्य: भांग के बीज में मौजूद फैटी एसिड त्वचा स्वास्थ्य में सुधार करते हैं और त्वचा कोशिका पुनर्जनन के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं।
पाचन स्वास्थ्य: भांग के बीज में फाइबर एक स्वस्थ पाचन तंत्र का समर्थन करता है और नियमित मल त्याग को प्रोत्साहित करता है।
इन बीजों को अपने आहार में शामिल करना
Mustard: इन बीजों को अपने दैनिक आहार में शामिल करना सरल है और आपके पोषण सेवन में महत्वपूर्ण वृद्धि कर सकता है। यहाँ कुछ व्यावहारिक सुझाव दिए गए हैं:
चिया बीज: इन्हें स्मूदी, दही, या दलिया में मिलाएं। ये बेकिंग में अंडे के स्थानापन्न के रूप में भी उपयोग किए जा सकते हैं।
अलसी के बीज: पिसी हुई अलसी को अनाज, बेक किए हुए खाद्य पदार्थों, या सलाद और स्मूदी में मिलाएं।
तिल के बीज: इन्हें सलाद, स्टर-फ्राई, या सुशी पर टॉपिंग के रूप में उपयोग करें। इन्हें ताहिनी में भी पीसा जा सकता है, जो कई व्यंजनों में उपयोग की जाने वाली पौष्टिक पेस्ट है।
भांग के बीज: इन्हें सलाद, दही, या अनाज पर छिड़कें। इन्हें स्मूदी में मिलाया जा सकता है या टोस्ट के लिए टॉपिंग के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
निष्कर्ष
Mustard के बीज से छोटे बीज, जैसे चिया बीज, अलसी के बीज, तिल के बीज, और भांग के बीज, पोषण के पावरहाउस होते हैं जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। हृदय स्वास्थ्य और पाचन कार्य में सुधार से लेकर हड्डियों के स्वास्थ्य और त्वचा की गुणवत्ता में सुधार तक, ये छोटे बीज किसी भी आहार के लिए एक मूल्यवान अतिरिक्त हैं। इन बीजों को अपने दैनिक भोजन में शामिल करके, आप इनके अद्भुत स्वास्थ्य लाभों का लाभ उठा सकते हैं और एक स्वस्थ, अधिक संतुलित जीवन शैली की ओर कदम बढ़ा सकते हैं। इन बीजों के बारे में प्राचीन ज्ञान, आधुनिक वैज्ञानिक अनुसंधान द्वारा समर्थित, उनके समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में महत्व को रेखांकित करता है।
Mustard बीजों को अपने आहार में शामिल करना आपके स्वास्थ्य पर एक परिवर्तनीय प्रभाव डाल सकता है। छोटे से शुरू करें, विभिन्न व्यंजनों के साथ प्रयोग करें, और इन छोटे लेकिन शक्तिशाली बीजों के साथ बेहतर स्वास्थ्य की यात्रा का आनंद लें।
मेडिकल स्नातकों के लिए राष्ट्रीय पात्रता सह प्रवेश परीक्षा (NEET) के पेपर लीक विवाद और “ईमानदारी की कमी” के कारण UGC-NET को रद्द करने के बाद, कांग्रेस सांसद सैयद नसीर हुसैन ने शुक्रवार को राज्यसभा में नियम 267 के तहत कार्य स्थगन नोटिस दिया, जिसमें NEET-UG और UGC-NET सहित परीक्षाओं के संचालन में पेपर लीक के मामलों पर चर्चा की गई।
मैं राज्य सभा में प्रक्रिया और कार्य संचालन के नियमों के नियम 267 के तहत 28 जून 2024 के लिए सूचीबद्ध कार्य स्थगन के लिए निम्नलिखित प्रस्ताव लाने के अपने इरादे की सूचना देता हूं: “यह सदन NEET-UG और UGC NET सहित परीक्षाओं के संचालन में पेपर लीक के अभूतपूर्व मामलों और राष्ट्रीय परीक्षण एजेंसी (NTA) की विफलता पर चर्चा करने के लिए दिन के सभी सूचीबद्ध कार्यों को स्थगित करता हूँ,” कांग्रेस सांसद ने लिखा।
NEET पेपर लीक मामले पर नेताओ ने अपना-अपना पक्ष रखा
इससे पहले पश्चिम बंगाल की मुख्यमंत्री ममता बनर्जी ने राष्ट्रीय पात्रता सह प्रवेश परीक्षा (NEET) परीक्षा के संबंध में प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी को पत्र लिखा था। मुख्यमंत्री ने प्रधानमंत्री से NEET को समाप्त करने और राज्य सरकारों द्वारा इस परीक्षा को आयोजित करने की पिछली प्रणाली को बहाल करने का आग्रह किया। “मैं राष्ट्रीय पात्रता सह प्रवेश परीक्षा (NEET) परीक्षा से संबंधित हाल के घटनाक्रमों के बारे में आपको लिखने के लिए बाध्य हूं।
NEET पेपर लीक होने, कुछ लोगों और परीक्षा आयोजित करने वाले अधिकारियों द्वारा रिश्वत लेने, कुछ छात्रों को परीक्षा में आवेदन करने के लिए सुविधा देने, ग्रेस मार्क्स आदि के आरोप कुछ गंभीर मुद्दे हैं जिन पर पूरा ध्यान देने की आवश्यकता है और इनकी गहन, स्वच्छ और निष्पक्ष जांच की आवश्यकता है। ऐसे मामले उन लाखों छात्रों के करियर और आकांक्षाओं को खतरे में डालते हैं जो इन मेडिकल पाठ्यक्रमों में प्रवेश पाने की उम्मीद करते हैं,” सीएम ममता बनर्जी ने लिखा।
“ऐसे मामले न केवल देश में चिकित्सा शिक्षा की गुणवत्ता से समझौता करते हैं बल्कि देश में चिकित्सा सुविधाओं और उपचार की गुणवत्ता पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं। इस संबंध में, यह भी बताना जरूरी है कि 2017 से पहले, राज्यों को अपनी प्रवेश परीक्षाएं आयोजित करने की अनुमति थी, और केंद्र सरकार भी मेडिकल पाठ्यक्रमों में प्रवेश के लिए अपनी परीक्षाएं आयोजित करती थी। यह प्रणाली सुचारू रूप से और बिना किसी समस्या के काम कर रही थी। यह क्षेत्रीय पाठ्यक्रम और शैक्षिक मानकों के अनुकूल था।
राज्य सरकार आमतौर पर इन पाठ्यक्रमों पर 100 करोड़ रुपये से अधिक खर्च करती है। शिक्षा और इंटर्नशिप पर प्रति डॉक्टर 50 लाख रुपये का व्यय। इसलिए, राज्य को संयुक्त प्रवेश परीक्षा के माध्यम से मेडिकल छात्रों का चयन करने की स्वतंत्रता दी जानी चाहिए,” उन्होंने आगे लिखा।
मुख्यमंत्री ने अपने पत्र में इस बात पर प्रकाश डाला कि विकेन्द्रीकृत प्रणाली को बाद में एकात्मक और केंद्रीकृत परीक्षा प्रणाली (NEET) में बदल दिया गया था, ताकि राज्य सरकारों की किसी भी भागीदारी के बिना देश में चिकित्सा पाठ्यक्रमों में सभी प्रवेशों पर पूर्ण नियंत्रण हो सके।
केरल और तमिलनाडु के मुख्यमंत्रियों ने भी NEET परीक्षाओं को रद्द करने का आह्वान किया है।
NTA के कार्य निगरानी करने के लिए विशेषज्ञों की एक उच्च स्तरीय समिति गठित की गई
इस बीच, NEET-UG और UGC-NET परीक्षाओं को लेकर विवाद के बीच, केंद्रीय जांच ब्यूरो (CBI) ने 23 जून को NTA द्वारा परीक्षा के संचालन में कथित अनियमितताओं पर एक आपराधिक मामला दर्ज किया और मामले की जांच के लिए विशेष टीमों का गठन किया।
एजेंसी की प्राथमिकी के अनुसार, 5 मई, 2024 को आयोजित NEET (UG) 2024 परीक्षा के आयोजन के दौरान कुछ राज्यों में कुछ “अलग-अलग घटनाएं” हुईं।
NEET (UG) 2024 परीक्षा राष्ट्रीय परीक्षण एजेंसी द्वारा आयोजित की गई थी (NTA) द्वारा 5 मई, 2024 को 571 शहरों के 4,750 केंद्रों पर आयोजित की जाने वाली परीक्षा में 23 लाख से अधिक अभ्यर्थी शामिल होंगे। इनमें 14 विदेशी शहर भी शामिल हैं।
67 अभ्यर्थियों ने अभूतपूर्व रूप से 720 में से 720 अंक प्राप्त किए, जिसके कारण देश भर में व्यापक विरोध प्रदर्शन हुए।
शिक्षा मंत्रालय ने कहा कि उसने परीक्षा प्रक्रिया के तंत्र में सुधार, डेटा सुरक्षा प्रोटोकॉल में सुधार और एनटीए के कामकाज पर सिफारिशें करने के लिए विशेषज्ञों की एक उच्च स्तरीय समिति गठित की है।
