मंगलवार सुबह Delhi Airport पर दिल्ली से वाराणसी जा रही इंडिगो की एक उड़ान के शौचालय में एक टिशू पेपर मिला, जिस पर ”बम@5.30” लिखा हुआ था। सीआईएसएफ के एक वरिष्ठ अधिकारी ने कहा कि सुरक्षा एजेंसियों को निरीक्षण करने के लिए प्रेरित किया गया, लेकिन यह एक धोखा निकला।
Delhi: इंडिगो के विमान में टिशू पेपर पर लिखा मिला ‘बम’, विमान की आपात स्थिति में लैंडिंग कराई
Delhi से Varanasi जा रहा था इंडिगो विमान
दिल्ली अग्निशमन सेवाओं ने पुष्टि की है कि उन्हें सुबह 5.35 बजे एक कॉल मिली और दो दमकल गाड़ियां भेजी गईं। CISF का बम निरोधक दस्ता भी फ्लाइट चेकिंग के लिए पहुंचा।
दिल्ली पुलिस ने पुष्टि की है कि सुबह लगभग 5 बजे वाराणसी के लिए प्रस्थान करने वाली इंडिगो की एक उड़ान के शौचालय में एक कागज मिलने की सूचना मिली थी, जिस पर “bomb@5.30” लिखा हुआ था। मानक सुरक्षा प्रोटोकॉल का पालन करते हुए गहन निरीक्षण किया गया। जांच की गई और कोई भी संदिग्ध वस्तु नहीं मिली।
Delhi: इंडिगो के विमान में टिशू पेपर पर लिखा मिला ‘बम’, विमान की आपात स्थिति में लैंडिंग कराई
सीआईएसएफ के एक अधिकारी ने पुष्टि की कि फ्लाइट क्रू के एक सदस्य को शौचालय में एक टिशू पेपर मिला, जिस पर बम लिखा हुआ था। चालक दल के सदस्य ने तुरंत संबंधित अधिकारियों को सतर्क किया।
“हमें यह पता लगाना होगा कि ऐसी कौन सी स्थिति उत्पन्न हुई कि चालक दल के सदस्यों को आपातकालीन द्वार के माध्यम से यात्रियों को बाहर निकालने के लिए मजबूर होना पड़ा। सुरक्षा जांच के बाद उड़ान को मंजूरी दे दी गई लेकिन जैसे ही वह उड़ान भरने वाली थी, नोट मिला और उसे ले जाया गया पूरी तरह से जांच के लिए आइसोलेशन बे, “अधिकारी ने कहा।
अधिकारी ने कहा, “मानक सुरक्षा प्रोटोकॉल का पालन करते हुए, सभी यात्रियों को सुरक्षित उतार लिया गया। सुरक्षा एजेंसियों द्वारा अनिवार्य जांच के लिए विमान को एक सुदूर खाड़ी में ले जाया गया। गहन निरीक्षण किया गया और कोई संदिग्ध वस्तु नहीं मिली।”
Delhi: इंडिगो के विमान में टिशू पेपर पर लिखा मिला ‘बम’, विमान की आपात स्थिति में लैंडिंग कराई
इस बीच, इंडिगो के प्रवक्ता ने एक आधिकारिक बयान में बताया कि दिल्ली से वाराणसी जाने वाली इंडिगो की उड़ान को दिल्ली हवाई अड्डे पर एक विशिष्ट बम की धमकी मिली थी।
सभी आवश्यक प्रोटोकॉल का पालन किया गया और हवाईअड्डा सुरक्षा एजेंसियों के दिशानिर्देशों के अनुसार विमान को सुदूर खाड़ी में ले जाया गया। सभी यात्रियों को आपातकालीन निकास के माध्यम से सुरक्षित बाहर निकाल लिया गया।
फिलहाल फ्लाइट का निरीक्षण चल रहा है। सभी सुरक्षा जांच पूरी होने के बाद, विमान को वापस टर्मिनल क्षेत्र में तैनात किया जाएगा।
Chana dal: कश्मीर की हरी-भरी, सुंदर घाटियों में आपका स्वागत है, जहां हवा ताज़ा है, परिदृश्य लुभावने हैं, और व्यंजन स्वाद और परंपराओं का एक सुखद मिश्रण है। इस क्षेत्र के छिपे हुए पाक रत्नों में से एक कश्मीरी शैली की चना दाल है। यह व्यंजन हार्दिक फलियां, सुगंधित मसालों और अद्वितीय पाक स्पर्श का एक आदर्श मिश्रण है जो कश्मीरी खाना पकाने का पर्याय है। चाहे आप एक अनुभवी रसोइया हों या रसोई में नौसिखिया, यह नुस्खा आपको अपने घर में ही स्वादिष्ट, प्रामाणिक कश्मीरी शैली Chana dal बनाने की प्रक्रिया में मार्गदर्शन करेगा।
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कश्मीरी भोजन
कश्मीरी व्यंजन अपने समृद्ध स्वाद और विभिन्न प्रकार के मसालों के उपयोग के लिए प्रसिद्ध है। यह एक ऐसा व्यंजन है जो फारसी, अफगान और मुगल खाना पकाने की शैलियों से प्रभावित है, जिसके परिणामस्वरूप ऐसे व्यंजन बने हैं जो समृद्ध, सुगंधित और स्वाद से भरपूर हैं। सूखे मेवे, मेवे, केसर और दही का उपयोग प्रचलित है, जो एक अद्वितीय स्वाद प्रोफ़ाइल बनाता है जो विदेशी और आरामदायक दोनों है।
Chana dal, या चने की दाल, भारतीय खाना पकाने में मुख्य है। जब कश्मीरी शैली में तैयार किया जाता है, तो यह एक ऐसे व्यंजन में बदल जाता है जो आरामदायक और आकर्षक दोनों होता है, जिसमें स्वाद का संतुलन होता है जो निश्चित रूप से किसी भी स्वाद को पसंद आएगा।
कश्मीरी स्टाइल Chana dal बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
1 कप Chana dal, 2 घंटे तक भिगोई हुई
1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
2 टमाटर, बारीक कटे हुए
2-3 हरी मिर्च, चीरा हुआ
1 इंच अदरक का टुकड़ा, कद्दूकस किया हुआ
4-5 लहसुन की कलियाँ, बारीक काट लें
2 बड़े चम्मच घी या तेल
1 चम्मच जीरा
1 तेज पत्ता
2-3 हरी इलायची की फली
1 काली इलायची की फली
4-5 लौंग
दालचीनी की छड़ी का 1 इंच का टुकड़ा
1 चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच पिसा हुआ धनिया
1 चम्मच पिसा हुआ जीरा
1 चम्मच गरम मसाला
1/2 चम्मच हींग
नमक स्वाद अनुसार
1/2 कप सादा दही, फैंटा हुआ
गार्निश के लिए ताज़ा हरा धनिया, कटा हुआ
तैयारी
1. Chana dal तैयार करना
दाल भिगोएँ: सबसे पहले Chana dal को कम से कम 2 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रखें। इससे दाल नरम हो जाती है, पकाने का समय कम हो जाता है और बनावट बढ़ जाती है।
दाल पकाएं: भीगी हुई दाल को छान लें और इसे 3 कप पानी और एक चुटकी हल्दी के साथ प्रेशर कुकर में डालें। जब तक दाल नरम न हो जाए लेकिन नरम न हो जाए (लगभग 3-4 सीटी) तब तक पकाएं। वैकल्पिक रूप से, आप इसे स्टोव पर एक बर्तन में पका सकते हैं, जिसमें अधिक समय लग सकता है। पकने के बाद इसे एक तरफ रख दें।
2. मसाला मिश्रण तैयार करना
घी या तेल गरम करें: एक बड़े पैन में, मध्यम आंच पर घी या तेल गरम करें। घी के उपयोग से एक समृद्ध, मक्खन जैसा स्वाद जुड़ जाता है जो कश्मीरी व्यंजनों की विशेषता है।
साबुत मसाले डालें: जीरा, तेज़ पत्ता, हरी इलायची की फली, काली इलायची की फली, लौंग और दालचीनी की छड़ी डालें। मसालों की महक आने तक भूनें, उनका तेल और स्वाद घी में छोड़ दें।
3. आधार बनाना
एरोमेटिक्स भूनें: पैन में कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। यह कदम महत्वपूर्ण है क्योंकि यह करी का आधार बनाता है, जिससे पकवान में गहराई और मिठास आती है।
लहसुन और अदरक डालें: कीमा बनाया हुआ लहसुन और कसा हुआ अदरक डालें, कच्ची गंध गायब होने तक पकाएं।
टमाटर और मसाले डालें: कटे हुए टमाटर, हरी मिर्च और एक चुटकी नमक डालें। जब तक टमाटर नरम न हो जाएं और मिश्रण से तेल अलग न होने लगे तब तक पकाएं. यह आपकी Chana dal के लिए मसाला बेस है।
4. यह सब एक साथ लाना
दाल को मसाले के साथ मिलाएं: पकी हुई Chana dal को खाना पकाने वाले तरल के साथ पैन में डालें। मिलाने के लिए अच्छी तरह हिलाएँ।
पिसा हुआ मसाला डालें: हल्दी पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, पिसा धनिया, पिसा जीरा, गरम मसाला और हींग डालें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि मसाले समान रूप से वितरित हों, अच्छी तरह मिलाएँ।
धीमी आंच: आंच धीमी कर दें और दाल को लगभग 15-20 मिनट तक उबलने दें, जिससे स्वाद एक साथ मिल जाए। यदि दाल बहुत गाढ़ी हो गई है, तो आप अपनी वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए थोड़ा पानी मिला सकते हैं।
5. फिनिशिंग टच
दही शामिल करें: आंच बंद कर दें और दाल को थोड़ा ठंडा होने दें। फेंटे हुए दही को फटने से बचाने के लिए, एक बार में थोड़ा-थोड़ा करके मिलाएं। यह एक मलाईदार, तीखा स्वाद जोड़ता है जो मसालों को खूबसूरती से संतुलित करता है।
गार्निश: रंग और ताजगी के लिए ताजी कटी हरी धनिया से गार्निश करें।
सुझाव प्रस्तुत करना
कश्मीरी स्टाइल Chana dal का आनंद विभिन्न तरीकों से लिया जा सकता है। आपके भोजन को संपूर्ण बनाने के लिए यहां कुछ परोसने के सुझाव दिए गए हैं:
चावल के साथ: हार्दिक और संतोषजनक भोजन के लिए Chana dal को उबले हुए बासमती चावल के साथ परोसें।
रोटी या नान के साथ: स्वादिष्ट ग्रेवी को भिगोने के लिए इसे गर्म, मक्खन वाली रोटी या नान के साथ मिलाएं।
साइड सलाद के साथ: दाल की समृद्धि को संतुलित करने के लिए साइड में ताजा, कुरकुरा सलाद डालें।
मसाला नियंत्रण: हरी मिर्च और कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर की मात्रा अपने मसाला सहनशीलता के अनुसार समायोजित करें।
स्थिरता: उबालने की प्रक्रिया के दौरान दाल की स्थिरता को कम या ज्यादा पानी डालकर समायोजित किया जा सकता है।
दही: दही डालते समय सुनिश्चित करें कि दाल ज्यादा गर्म न हो ताकि फटे नहीं। आप दही को पूरी तरह मिलाने से पहले उसे थोड़ी गर्म दाल के साथ मिलाकर तड़का भी लगा सकते हैं।
सुगंध: ताजा अदरक और लहसुन एक प्रामाणिक स्वाद प्राप्त करने की कुंजी हैं, इसलिए यदि संभव हो तो पाउडर के साथ प्रतिस्थापित करने से बचें।
स्वास्थ्य सुविधाएं
Chana dal न केवल स्वादिष्ट है बल्कि पोषण संबंधी लाभों से भी भरपूर है। यह प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है, जो इसे शाकाहारियों और शाकाहारियों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है। यह आहारीय फाइबर से भी समृद्ध है, जो पाचन में सहायता करता है और स्वस्थ रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है। हल्दी और जीरा जैसे मसालों का उपयोग पकवान में सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण जोड़ता है, जिससे यह न केवल स्वादिष्ट बनता है बल्कि आपके स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा होता है।
घर पर कश्मीरी शैली की चना दाल बनाना कश्मीर की समृद्ध पाक परंपराओं का पता लगाने का एक आनंददायक तरीका है। अपने सुगंधित मसालों, मलाईदार दही और हार्दिक दाल के साथ यह व्यंजन निश्चित रूप से आपके घर में पसंदीदा बन जाएगा। चाहे आप अपने लिए, अपने परिवार के लिए खाना बना रहे हों, या मेहमानों का मनोरंजन कर रहे हों, यह नुस्खा प्रभावित करने और संतुष्ट करने का एक अचूक तरीका है।
तो, अपना एप्रन पहनें, अपनी सामग्री इकट्ठा करें और कश्मीर की खूबसूरत घाटियों की पाक यात्रा पर निकल पड़ें। प्रत्येक निवाले के साथ, आपको एक ऐसी जगह ले जाया जाएगा जहां भोजन केवल जीविका नहीं है बल्कि जीवन और संस्कृति का उत्सव है। अपने खाना पकाने के रोमांच का आनंद लें और इस उत्तम चना दाल रेसिपी के साथ कश्मीर के स्वाद का आनंद लें!
Realme Narzo N65 5G को भारत में सोमवार (27 मई) को कंपनी की Narzo सीरीज़ के नवीनतम हैंडसेट के रूप में लॉन्च किया गया था। नया स्मार्टफोन मीडियाटेक डाइमेंशन 6300 SoC पर चलता है और इसमें धूल और छींटे प्रतिरोध के लिए IP54 रेटिंग है। इसमें 120Hz रिफ्रेश रेट वाला HD+ डिस्प्ले है और यह मिनी कैप्सूल 2.0 फीचर प्रदान करता है। Realme Narzo N65 5G में डुअल रियर कैमरे हैं और इसमें 15W फास्ट चार्जिंग सपोर्ट के साथ 5,000mAh की बैटरी है।
Realme Narzo N65 5G की कीमत रु। 4GB रैम + 128GB स्टोरेज मॉडल के लिए 11,499 रुपये। 6GB रैम + 128GB स्टोरेज वैरिएंट के लिए 12,499 रुपये। यह एम्बर गोल्ड और डीप ग्रीन रंग विकल्पों में उपलब्ध है और अमेज़न और रियलमी इंडिया वेबसाइट के माध्यम से बिक्री पर जाएगा।
Realme Narzo N65 5G की पहली बिक्री 31 मई को दोपहर 12 बजे IST से शुरू होगी। एक परिचयात्मक प्रस्ताव के रूप में, Realme रुपये प्रदान कर रहा है। खरीदारों के लिए 1,000 कूपन की छूट और इससे हैंडसेट की शुरुआती कीमत घटकर रु। 10,499
Realme Narzo N65 5G स्पेसिफिकेशंस
डुअल-सिम (नैनो) Realme Narzo N65 5G एंड्रॉइड 14 पर आधारित Realme UI 5.0 स्किन पर चलता है और इसमें 120Hz रिफ्रेश रेट, 89.97 प्रतिशत स्क्रीन-टू-बॉडी अनुपात और 625 निट्स पीक ब्राइटनेस के साथ 6.67-इंच HD+ डिस्प्ले है। . सेल्फी शूटर को रखने के लिए डिस्प्ले के केंद्र में एक छेद पंच कटआउट है। हैंडसेट 6nm मीडियाटेक डाइमेंशन 6300 5G SoC द्वारा संचालित है जिसे अधिकतम 6GB रैम के साथ जोड़ा गया है। दावा किया गया है कि यह भारत का पहला स्मार्टफोन है जो इस नए मीडियाटेक डाइमेंशन चिपसेट से लैस है। यह TÜV SÜD 48-महीने के प्रवाह प्रमाणपत्र के साथ आता है। डायनामिक रैम फीचर के साथ, ऑनबोर्ड मेमोरी को 12GB तक बढ़ाया जा सकता है।
ऑप्टिक्स के लिए, Realme Narzo N65 5G में 50-मेगापिक्सल प्राइमरी सेंसर सहित डुअल रियर कैमरा यूनिट है। आगे की तरफ, इसमें 8-मेगापिक्सल का सेल्फी शूटर है। फोन में 128GB की इंटरनल स्टोरेज है जिसे 2TB तक बढ़ाया जा सकता है। इसमें मिनी कैप्सूल 2.0 सुविधा शामिल है जो होल-पंच कटआउट के आसपास चार्जिंग स्थिति और अन्य महत्वपूर्ण अलर्ट प्रदर्शित करती है
Realme Narzo N65 5G पर कनेक्टिविटी विकल्पों में 5G, वाई-फाई और ब्लूटूथ शामिल हैं। फोन को धूल और छींटे प्रतिरोध के लिए IP54 रेटिंग मिली है। यह गीले हाथों से सुचारू संचालन सुनिश्चित करने के लिए रेनवाटर स्मार्ट टच सुविधा प्रदान करता है।
Realme ने Realme Narzo N65 5G में 15W फास्ट चार्जिंग सपोर्ट के साथ 5,000mAh की बैटरी दी है। यह क्विकचार्ज फीचर रिवर्स चार्जिंग को भी सपोर्ट करता है। दावा किया गया है कि बैटरी एक बार चार्ज करने पर 39.4 घंटे तक का कॉलिंग टाइम और 28 दिन तक का स्टैंडबाय टाइम देती है। हैंडसेट का माप 190 ग्राम है और इसकी मोटाई 7.89 मिमी है।
Chia Seeds बहुत बहुमुखी हैं, क्योंकि उन्हें पानी में भिगोया जा सकता है, दलिया में मिलाया जा सकता है, और यहां तक कि स्वस्थ स्मूदी में भी मिलाया जा सकता है। यदि आप इन्हें कच्चा नहीं खाना चाहते हैं, तो आप इन्हें दही, फलों और सब्जियों के ऊपर छिड़क सकते हैं। ये हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे माने जाते हैं क्योंकि इनमें प्रोटीन, कैल्शियम और हमारे शरीर के लिए आवश्यक अन्य पोषक तत्व होते हैं।
चिया बीज वजन कम करने या रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि वे आपकी त्वचा के स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद हो सकते हैं? वे आपकी त्वचा को हाइड्रेटेड रख सकते हैं और उम्र बढ़ने के संकेतों से लड़ने में मदद कर सकते हैं। जानिए त्वचा के लिए चिया सीड्स के फायदे और इनका इस्तेमाल कैसे करें।
चिया सीड्स शायद हमारी रसोई में सबसे लोकप्रिय सुपरफूड्स में से एक हैं। साल्विया हिस्पैनिका पौधे से प्राप्त, ये बीज मेक्सिको और ग्वाटेमाला के मूल निवासी हैं, लेकिन अपने पोषण प्रोफ़ाइल के लिए दुनिया भर में लोकप्रिय हो गए हैं। चिया बीज फाइबर, प्रोटीन, ओमेगा -3, फैटी एसिड, एंटीऑक्सिडेंट और सी और ई जैसे विभिन्न विटामिन का एक समृद्ध स्रोत हैं। सौ ग्राम चिया बीज में 16.5 ग्राम प्रोटीन होता है जब रात भर पानी में भिगोया जाता है, तो वे एक जेल जैसी स्थिरता बनाते हैं, जो शरीर की गर्मी को कम करने और सुचारू पाचन में सहायता करने के लिए उत्कृष्ट है।
जब Chia Seeds को कुछ घंटों के लिए भिगोया जाता है, तो वे कोर के चारों ओर एक जेल जैसा पदार्थ बनाते हैं जो पानी को अवशोषित करने और बनाए रखने में मदद करता है। विशेषज्ञ का कहना है कि वे प्रकृति में हाइड्रोफिलिक हैं और सुस्ती, सूखापन और परतदार त्वचा को रोककर शरीर और त्वचा को हाइड्रेटेड रखने में मदद करते हैं।
चिया बीज में विटामिन ई होता है, जो त्वचा के लिए एक उत्कृष्ट पोषक तत्व है। यह पराबैंगनी किरणों को अवशोषित करके और त्वचा की सूजन प्रतिक्रिया को कम करके सूरज से होने वाली क्षति को कम कर सकता है, जिसमें सूजन और लाली शामिल है।
Chia Seeds प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत हैं, जो कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देने में मदद करता है। कोलेजन मुख्य बिल्डिंग ब्लॉक है जो त्वचा को मजबूत रखता है, और लोच और युवा उपस्थिति में सुधार करता है। इंटरनेशनल जर्नल ऑफ मॉलिक्यूलर साइंसेज में प्रकाशित मार्च 2024 के एक अध्ययन के अनुसार, चिया बीज प्रमुख त्वचा एंजाइमों, जैसे कोलेजनेज़, हाइलूरोनिडेज़ और इलास्टेज को रोक सकता है, अंततः त्वचा की उम्र बढ़ने को रोकने में मदद करता है।
Chia Seeds ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक समृद्ध स्रोत हैं जो सूजन से लड़ने में मदद करने के लिए जाने जाते हैं। वे सोरायसिस और एक्जिमा जैसे त्वचा विकारों के लक्षणों को कम कर सकते हैं।
Chia Seeds अल्फा लिनोलिक एसिड का एक समृद्ध स्रोत हैं जो त्वचा को बाहरी प्रदूषकों और पर्यावरणीय तनाव से बचाने के लिए एक उत्कृष्ट त्वचा अवरोधक के रूप में कार्य करता है। विटामिन एफ से समृद्ध चिया बीज का अर्क, त्वचा के जलयोजन और बाधा कार्य में सुधार कर सकता है।
Chia Seeds में जिंक भी होता है जो घाव भरने और ऊतकों की मरम्मत में मदद कर सकता है। यह कट, चोट, दाग-धब्बों से शीघ्र स्वस्थ होने में मदद कर सकता है और तेजी से ठीक होने और उपचार प्रक्रिया की अनुमति देता है।
Chia seeds को स्किन केयर रूटीन में कैसे शामिल करें?
आपको अपने आहार में चिया बीज का सेवन अवश्य करना चाहिए क्योंकि यह पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करता है। लेकिन आप इन्हें स्किन रूटीन में भी शामिल कर सकते हैं!
इन्हें शामिल करने का एक और तरीका यह है कि नारियल तेल जैसे किसी भी कार्बनिक तेल में पिसे हुए चिया बीज मिलाएं और मृत त्वचा कोशिकाओं को हटाने के लिए फेस स्क्रब के रूप में उपयोग करें।
एलोवेरा जेल में भीगे हुए चिया बीज मिलाएं और सनबर्न, त्वचा की संवेदनशीलता और त्वचा की जलन के लिए त्वचा पर लगाएं।
आप चिया बीजों को खीरे के रस के साथ मिलाकर भी कुछ मिनटों के लिए भिगो सकते हैं, इसके बाद कॉटन आई पैड पर लगाएं और आंखों पर आई मास्क की तरह लगाएं।
क्या चिया बीज के कोई दुष्प्रभाव हैं?
यदि आपको चिया बीजों से कोई विशिष्ट एलर्जी है, तो उन्हें न खाएं और न ही लगाएं। जब कुछ लोग बड़ी मात्रा में चिया बीजों का सेवन करते हैं, तो इससे कब्ज हो सकता है, क्योंकि चिया बीज आंत में नमी को भी अवशोषित करते हैं, जिससे मल सख्त हो जाता है। इसलिए, सेवन करने से पहले उन्हें रात भर भिगोना सुनिश्चित करें।इसके अलावा, यदि आप दवाएं, रक्त पतला करने वाली दवाएं ले रहे हैं, या थायरॉयड, मधुमेह या उच्च रक्तचाप जैसी अंतर्निहित स्थितियों से पीड़ित हैं, तो चिया बीज का सेवन करने से पहले अपने डॉक्टरों से बात करें
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से परामर्श लें। newsnow24x7 इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।
Protein Powder कई स्वास्थ्य के प्रति जागरूक व्यक्तियों, एथलीटों और फिटनेस के प्रति उत्साही लोगों के आहार में एक प्रमुख हिस्सा बन गया है। हालाँकि इसे मांसपेशियों के निर्माण और रिकवरी में इसके लाभों के लिए व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त है, लेकिन रोजाना प्रोटीन पाउडर का सेवन करने का प्रभाव सिर्फ एथलेटिक प्रदर्शन से परे होता है। इस व्यापक अन्वेषण में, हम आपके दैनिक आहार में प्रोटीन पाउडर को शामिल करने पर आपके शरीर में होने वाले असंख्य परिवर्तनों के बारे में जानेंगे। मांसपेशियों की वृद्धि और वजन प्रबंधन से लेकर त्वचा के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा कार्य तक, जानें कि यह शक्तिशाली पूरक आपके समग्र स्वास्थ्य को कैसे बदल सकता है।
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1. बढ़ी हुई मांसपेशियों की वृद्धि और रिकवरी
Protein Powder के सबसे प्रसिद्ध लाभों में से एक इसकी मांसपेशियों की वृद्धि को बढ़ावा देने और रिकवरी में तेजी लाने की क्षमता है। प्रोटीन मांसपेशियों के निर्माण खंड हैं, और दैनिक सेवन मांसपेशियों की मरम्मत और विकास के लिए आवश्यक अमीनो एसिड की लगातार आपूर्ति सुनिश्चित करता है।
तंत्र: गहन कसरत के बाद, मांसपेशियों में सूक्ष्म आँसू का अनुभव होता है। Protein Powder, विशेष रूप से वे जो मट्ठा प्रोटीन जैसे ब्रांच्ड-चेन अमीनो एसिड (बीसीएए) से भरपूर होते हैं, इन सूक्ष्म-आंसूओं की मरम्मत की सुविधा प्रदान करते हैं, जिससे समय के साथ मांसपेशियों में वृद्धि और ताकत बढ़ती है।
प्रभाव: नियमित सेवन से मांसपेशियों की अतिवृद्धि, ताकत में सुधार और मांसपेशियों का दर्द कम हो सकता है। यह एथलीटों, बॉडीबिल्डरों और नियमित शारीरिक गतिविधि में संलग्न किसी भी व्यक्ति के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है।
2. बेहतर वजन प्रबंधन
प्रोटीन तृप्ति को बढ़ावा देकर, चयापचय दर को बढ़ाकर और वजन घटाने के दौरान दुबली मांसपेशियों को संरक्षित करके वजन प्रबंधन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
तंत्र: प्रोटीन में वसा और कार्बोहाइड्रेट की तुलना में अधिक थर्मिक प्रभाव होता है, जिसका अर्थ है कि आपका शरीर इसे पचाने में अधिक कैलोरी जलाता है। इसके अतिरिक्त, प्रोटीन भूख कम करने वाले हार्मोन जैसे GLP-1, पेप्टाइड YY और कोलेसीस्टोकिनिन के स्तर को बढ़ाता है, जबकि भूख बढ़ाने वाले हार्मोन ग्रेलिन को कम करता है।
प्रभाव: प्रतिदिन प्रोटीन पाउडर पीने से, व्यक्ति कम भूख और लालसा का अनुभव कर सकते हैं, जिससे यदि वजन कम करना लक्ष्य है तो कैलोरी की कमी को बनाए रखना आसान हो जाता है। इसके अलावा, वजन घटाने के दौरान मांसपेशियों को संरक्षित करना स्वस्थ चयापचय को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है।
3. उन्नत मेटाबोलिक स्वास्थ्य
दैनिक Protein Powder का सेवन रक्त शर्करा नियंत्रण और लिपिड प्रोफाइल सहित चयापचय स्वास्थ्य के विभिन्न पहलुओं पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।
तंत्र: प्रोटीन का सेवन चीनी के अवशोषण को धीमा करके रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करता है। यह रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर में बढ़ोतरी को रोक सकता है, जो मधुमेह और चयापचय सिंड्रोम के लिए जोखिम कारक हैं।
प्रभाव: नियमित सेवन से इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार, रक्त शर्करा के स्तर में कमी और स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार हो सकता है। यह Protein Powder को उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट पूरक बनाता है जो चयापचय स्थितियों के जोखिम या प्रबंधन में हैं।
4. त्वचा का स्वास्थ्य और बुढ़ापा रोधी लाभ
प्रोटीन, विशेष रूप से कोलेजन, त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखने और उम्र बढ़ने के संकेतों को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
तंत्र: कोलेजन एक संरचनात्मक प्रोटीन है जो त्वचा की लोच और जलयोजन में योगदान देता है। उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन की दैनिक आपूर्ति प्रदान करके, आप शरीर की प्राकृतिक कोलेजन उत्पादन प्रक्रियाओं का समर्थन करते हैं।
प्रभाव: Protein Powder के लगातार सेवन से मजबूत, अधिक लोचदार त्वचा, झुर्रियाँ कम हो सकती हैं और त्वचा के जलयोजन में सुधार हो सकता है। यह विशेष रूप से फायदेमंद है क्योंकि उम्र के साथ शरीर का प्राकृतिक कोलेजन उत्पादन कम हो जाता है।
5. मजबूत प्रतिरक्षा समारोह
प्रोटीन एंटीबॉडी और अन्य प्रतिरक्षा कोशिकाओं के संश्लेषण के लिए महत्वपूर्ण हैं, जो उन्हें एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए आवश्यक बनाता है।
तंत्र: अमीनो एसिड, प्रोटीन के निर्माण खंड, इम्युनोग्लोबुलिन (एंटीबॉडी) और अन्य प्रतिरक्षा अणुओं के उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण हैं। इसके अतिरिक्त, मट्ठा में पाए जाने वाले लैक्टोफेरिन जैसे कुछ प्रोटीन में रोगाणुरोधी गुण होते हैं।
प्रभाव: प्रतिदिन Protein Powder पीने से प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत हो सकती है, जिससे संक्रमण और बीमारियों से लड़ने की शरीर की क्षमता बढ़ सकती है। यह विशेष रूप से कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले व्यक्तियों या एथलीटों जैसे भारी शारीरिक तनाव वाले लोगों के लिए महत्वपूर्ण है।
6. अस्थि स्वास्थ्य
प्रोटीन हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है, हड्डियों के घनत्व में योगदान देता है और ऑस्टियोपोरोसिस के खतरे को कम करता है।
तंत्र: प्रोटीन का सेवन इंसुलिन जैसे विकास कारक 1 (आईजीएफ-1) के उत्पादन को उत्तेजित करता है, एक हार्मोन जो हड्डियों के विकास और घनत्व को बढ़ावा देता है। यह हड्डी के ऊतकों की मरम्मत और रखरखाव में भी सहायता करता है।
प्रभाव: Protein Powder के नियमित सेवन से हड्डियां मजबूत हो सकती हैं, जिससे फ्रैक्चर और ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा कम हो सकता है, खासकर वृद्ध वयस्कों या कैल्शियम की कमी वाले आहार वाले लोगों में।
7. उन्नत संज्ञानात्मक कार्य
प्रोटीन न्यूरोट्रांसमीटर संश्लेषण में योगदान करते हैं, जो मस्तिष्क के कार्य और मानसिक स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।
तंत्र: प्रोटीन में पाए जाने वाले ट्रिप्टोफैन जैसे अमीनो एसिड, सेरोटोनिन जैसे न्यूरोट्रांसमीटर के अग्रदूत होते हैं, जो मूड, नींद और संज्ञानात्मक कार्य को प्रभावित करते हैं।
प्रभाव: दैनिक Protein Powder का सेवन मानसिक स्पष्टता, फोकस और मनोदशा में सुधार कर सकता है, जबकि संभावित रूप से संज्ञानात्मक गिरावट और मानसिक स्वास्थ्य विकारों के जोखिम को कम कर सकता है।
8. बेहतर पाचन स्वास्थ्य
कुछ Protein Powder, विशेष रूप से प्रोबायोटिक्स या पाचन एंजाइम युक्त, पाचन स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं।
तंत्र: प्रोबायोटिक्स एक स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम को बढ़ावा देते हैं, जबकि पाचन एंजाइम पोषक तत्वों के टूटने और अवशोषण में सहायता करते हैं।
प्रभाव: ऐसे Protein Powder के नियमित सेवन से पाचन और पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार, सूजन में कमी और स्वस्थ आंत वनस्पति प्राप्त की जा सकती है।
9. हृदय संबंधी लाभ
प्रोटीन स्वस्थ रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने में मदद करके हृदय स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।
तंत्र: मट्ठा जैसे प्रोटीन को रक्तचाप को कम करने और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करके लिपिड प्रोफाइल में सुधार करने के लिए दिखाया गया है।
प्रभाव: दैनिक Protein Powder का सेवन स्वस्थ हृदय में योगदान दे सकता है, जिससे हृदय रोगों का खतरा कम हो सकता है।
10. बाल और नाखून का स्वास्थ्य
प्रोटीन बालों और नाखूनों के आवश्यक घटक हैं, जो उनके विकास और मजबूती को बढ़ावा देते हैं।
तंत्र: केराटिन, एक प्रकार का प्रोटीन, बालों और नाखूनों का एक प्राथमिक संरचनात्मक घटक है। पर्याप्त प्रोटीन का सेवन यह सुनिश्चित करता है कि शरीर को मजबूत, स्वस्थ बाल और नाखून बनाने के लिए पर्याप्त कच्चा माल मिले।
प्रभाव: प्रोटीन पाउडर के नियमित सेवन से बाल और नाखून घने, मजबूत हो सकते हैं, टूटना कम हो सकता है और समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा मिल सकता है।
सही Protein Powder का चयन
इन लाभों को अधिकतम करने के लिए, सही प्रकार का प्रोटीन पाउडर चुनना आवश्यक है। विकल्पों में शामिल हैं:
मट्ठा प्रोटीन: तेजी से पचने वाला, बीसीएए से भरपूर, मांसपेशियों की वृद्धि और रिकवरी के लिए आदर्श।
कैसिइन प्रोटीन: धीमी गति से पचने वाला, निरंतर प्रोटीन जारी करने के लिए उपयुक्त, अक्सर सोने से पहले उपयोग किया जाता है।
पौधे-आधारित प्रोटीन: मटर, चावल, भांग और अन्य पौधों से प्राप्त, शाकाहारियों और लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों के लिए उपयुक्त।
कोलेजन प्रोटीन: त्वचा, बाल, नाखून और जोड़ों के स्वास्थ्य के लिए सर्वोत्तम।
अंडे का सफेद प्रोटीन: अत्यधिक जैवउपलब्ध, डेयरी एलर्जी वाले लोगों के लिए अच्छा है।
जबकि Protein Powder कई लाभ प्रदान करता है, इसका जिम्मेदारी से सेवन करना महत्वपूर्ण है। अत्यधिक सेवन से पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं, पहले से मौजूद किडनी की स्थिति वाले व्यक्तियों में किडनी में तनाव हो सकता है, और यदि यह संपूर्ण खाद्य पदार्थों की जगह लेता है तो पोषक तत्वों के सेवन में असंतुलन हो सकता है।
सिफ़ारिशें
खुराक: पैकेजिंग पर अनुशंसित खुराक का पालन करें, आमतौर पर प्रति सर्विंग 20-30 ग्राम।
समय: मांसपेशियों की रिकवरी के लिए कसरत के बाद या वजन प्रबंधन के लिए भोजन प्रतिस्थापन/नाश्ते के रूप में Protein Powder का सेवन करें।
जलयोजन: गुर्दे के कार्य को समर्थन देने और पाचन में सहायता के लिए पानी का सेवन बढ़ाएँ।
रोजाना प्रोटीन पाउडर पीने से शरीर में मांसपेशियों की वृद्धि और वजन प्रबंधन से लेकर त्वचा के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा कार्य में सुधार तक कई तरह के सकारात्मक बदलाव आ सकते हैं। सही प्रकार का प्रोटीन पाउडर चुनकर और उचित मात्रा में इसका सेवन करके, आप अपने समग्र स्वास्थ्य और फिटनेस लक्ष्यों का समर्थन करने के लिए इसकी पूरी क्षमता का उपयोग कर सकते हैं। किसी भी पूरक की तरह, व्यक्तिगत जरूरतों पर विचार करना और यदि आपके पास कोई अंतर्निहित स्वास्थ्य स्थिति है तो स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करना महत्वपूर्ण है। प्रोटीन की शक्ति को अपनाएं और अपने शरीर और सेहत पर परिवर्तनकारी प्रभावों को देखें।
Anemia की कमी से होने वाला एनीमिया तब होता है जब आपके शरीर में पर्याप्त आयरन नहीं होता है। इससे हीमोग्लोबिन कम हो जाता है, जो ऑक्सीजन ले जाने के लिए महत्वपूर्ण है। जब रक्त में पर्याप्त ऑक्सीजन नहीं होती है, तो इससे थकान, कमजोरी, चक्कर आना और सांस लेने में तकलीफ जैसे लक्षण हो सकते हैं।
यह स्थिति दुनिया भर में एक महत्वपूर्ण स्वास्थ्य समस्या है, विशेष रूप से छोटे बच्चों, मासिक धर्म वाली किशोर लड़कियों, महिलाओं और गर्भवती या प्रसवोत्तर महिलाओं के लिए। हालाँकि एनीमिया का इलाज संभव है, लेकिन अगर इस पर ध्यान नहीं दिया गया तो यह जीवन के लिए खतरा पैदा कर सकता है। इसलिए, स्थितियों को प्रबंधित करने के लिए शीघ्र पता लगाना महत्वपूर्ण है।
Anemia, जो अक्सर आयरन की कमी के कारण होता है, अपर्याप्त आयरन सेवन, खराब अवशोषण, रक्त की हानि, या आयरन की बढ़ती आवश्यकताओं के परिणामस्वरूप हो सकता है। सामान्य कारणों में शामिल हैं:
अपर्याप्त आहार आयरन: आयरन युक्त खाद्य पदार्थों के अपर्याप्त सेवन से एनीमिया हो सकता है, क्योंकि शरीर इस आवश्यक खनिज के लिए आहार स्रोतों पर निर्भर करता है।
लगातार खून की कमी: लगातार खून की कमी, अक्सर भारी मासिक धर्म, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रक्तस्राव, या अल्सर जैसी स्थितियों से, आयरन के भंडार को ख़त्म कर सकती है, जिससे एनीमिया हो सकता है।
आयरन अवशोषण में कमी: सीलिएक रोग, सूजन आंत्र रोग, या पाचन तंत्र को प्रभावित करने वाली सर्जरी जैसी स्थितियां आयरन अवशोषण में बाधा उत्पन्न कर सकती हैं, जिससे कमी हो सकती है।
आयरन की बढ़ी हुई आवश्यकताएं: जीवन के कुछ चरण, जैसे कि गर्भावस्था, शैशवावस्था और किशोरावस्था, साथ ही तीव्र शारीरिक गतिविधि, आयरन की जरूरतों को बढ़ा सकती है, जिससे व्यक्ति इसकी कमी के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाते हैं।
गर्भवती महिलाएँ: शाकाहारियों जैसे समूह, जिनमें पौधों से प्राप्त आयरन की मात्रा कम होती है, और गर्भवती महिलाएँ, जिनकी आयरन की माँग अधिक होती है, उनमें आयरन की कमी होने की संभावना अधिक होती है।
Anemia के लक्षण
प्रारंभ में, आयरन की कमी इतनी हल्की हो सकती है कि इस पर ध्यान नहीं दिया जाता है। लेकिन जैसे-जैसे शरीर में आयरन की कमी होती जाती है और एनीमिया बढ़ता जाता है, आपको इन लक्षणों का अनुभव हो सकता है:
थकान: लगातार थकान और ऊर्जा की कमी सामान्य लक्षण हैं, क्योंकि एनीमिया के कारण ऊतकों तक ऑक्सीजन की आपूर्ति कम हो जाती है।
हल्की पीली त्वचा: एनीमिया से पीड़ित व्यक्तियों की त्वचा में पीलापन दिखाई दे सकता है, विशेष रूप से चेहरे, पलकों की अंदरूनी परत और जीभ पर ध्यान देने योग्य।
सांस की तकलीफ: अपर्याप्त ऑक्सीजन के कारण सांस लेने में कठिनाई हो सकती है, खासकर शारीरिक गतिविधियों के दौरान।
चक्कर आना या सिर घूमना: एनीमिया के कारण मस्तिष्क में रक्त का प्रवाह कम हो सकता है, जिससे चक्कर आना या सिर घूमना महसूस हो सकता है।
सिरदर्द: मस्तिष्क को अपर्याप्त ऑक्सीजन आपूर्ति एनीमिया से पीड़ित व्यक्तियों में सिरदर्द का कारण बन सकती है।
ठंडे हाथ और पैर: लाल रक्त कोशिका उत्पादन में कमी के कारण खराब परिसंचरण के कारण हाथ-पैरों में ठंडक का एहसास हो सकता है।
यदि आप इनमें से अधिकतर संकेतों और लक्षणों का अनुभव कर रहे हैं, तो आपको चिकित्सकीय मूल्यांकन कराना चाहिए।
Anemia का निदान
Anemia के निदान में एक व्यापक दृष्टिकोण शामिल होता है, जिसमें हीमोग्लोबिन, लाल रक्त कोशिकाओं और अन्य संबंधित मापदंडों के स्तर का आकलन करने के लिए चिकित्सा इतिहास, शारीरिक परीक्षण और विभिन्न रक्त परीक्षणों का संयोजन होता है। यहां एनीमिया के निदान का अवलोकन दिया गया है:
चिकित्सा इतिहास: स्वास्थ्य सेवा प्रदाता लक्षणों, पारिवारिक इतिहास, आहार संबंधी आदतों और किसी भी अंतर्निहित स्वास्थ्य स्थितियों के बारे में पूछताछ करेगा जो एनीमिया में योगदान कर सकती हैं। इससे आगे की जांच में मार्गदर्शन करने में मदद मिल सकती है
शारीरिक परीक्षण: संपूर्ण शारीरिक परीक्षण से एनीमिया से जुड़े लक्षण सामने आ सकते हैं, जैसे त्वचा का पीला पड़ना, हृदय गति का तेज़ होना आदि।
रक्त परीक्षण: पूर्ण रक्त गणना (सीबीसी): यह आवश्यक परीक्षण हीमोग्लोबिन के स्तर और लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या को मापता है। असामान्य मान एनीमिया का संकेत दे सकते हैं।
परिधीय रक्त स्मीयर: रक्त के नमूने की सूक्ष्म जांच से लाल रक्त कोशिकाओं के आकार और आकार की कल्पना की जा सकती है, जिससे कुछ प्रकार के एनीमिया की पहचान करने में मदद मिलती है।
अतिरिक्त परीक्षण: प्रारंभिक परिणामों के आधार पर, एनीमिया के अंतर्निहित कारण को निर्धारित करने के लिए अतिरिक्त परीक्षणों का आदेश दिया जा सकता है। इनमें सीरम आयरन, फेरिटिन, विटामिन बी 12 और फोलेट स्तर, साथ ही रक्त कोशिका उत्पादन को प्रभावित करने वाली सूजन या आनुवंशिक कारकों के परीक्षण शामिल हो सकते हैं।
अस्थि मज्जा परीक्षण: दुर्लभ मामलों में या जब किसी विशिष्ट कारण की पहचान नहीं की जाती है, तो अस्थि मज्जा के भीतर रक्त कोशिकाओं के उत्पादन और कामकाज का आकलन करने के लिए अस्थि मज्जा एस्पिरेशन बायोप्सी की सिफारिश की जा सकती है।
Anemia का इलाज
आयरन की कमी से होने वाले Anemia को दवा, जीवनशैली और आहार में बदलाव से प्रभावी ढंग से प्रबंधित किया जा सकता है। यहां इसका एक सिंहावलोकन दिया गया है:
आयरन की खुराक: आयरन की कमी वाले एनीमिया के लिए, प्राथमिक उपचार में मौखिक या अंतःशिरा आयरन शामिल है। इनका उद्देश्य लौह भंडार को फिर से भरना और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को प्रोत्साहित करना है।
आयरन युक्त आहार: लाल मांस, बीन्स, नट्स और बीज, फलियां और पत्तेदार साग जैसे आयरन युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करने के लिए आहार समायोजन की सिफारिश की जाती है।
विटामिन की खुराक: विटामिन बी12 या फोलेट की कमी के कारण होने वाले एनीमिया के लिए इन पोषक तत्वों की खुराक की आवश्यकता हो सकती है। इसे अक्सर मौखिक पूरक या इंजेक्शन के माध्यम से प्रशासित किया जाता है।
दवा: ऐसे मामलों में जहां दवाएं एनीमिया में योगदान करती हैं, खुराक को समायोजित करने या वैकल्पिक दवाओं पर स्विच करने पर चिकित्सकीय देखरेख में विचार किया जा सकता है।
रक्त आधान: गंभीर मामलों में या जब तेजी से सुधार आवश्यक हो, तो लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या को तेजी से बढ़ाने के लिए रक्त आधान किया जा सकता है।
अंतर्निहित स्थितियों का उपचार: Anemia के मूल कारण को संबोधित करना महत्वपूर्ण है। इसमें पुरानी बीमारियों का प्रबंधन, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रक्तस्राव का इलाज, या पोषक तत्वों के अवशोषण को प्रभावित करने वाली स्थितियों का समाधान शामिल हो सकता है।
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से परामर्श लें। newsnow24x7 इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।
