एक अच्छी तरह से संतुलित आहार आपको इष्टतम स्वास्थ्य बनाए रखने में मदद करता है। यहां कुछ महत्वपूर्ण Vitamins दिए गए हैं जिनका आपको नियमित रूप से सही मात्रा में सेवन करना चाहिए।
महामारी की शुरुआत के बाद से, लोग स्वस्थ खाने की प्रथाओं को देख रहे हैं। एक अच्छी तरह से संतुलित आहार खाना, शायद, वह उत्तर है जिसकी आपको तलाश है। हालांकि, सबसे पहले चीजों को ध्यान में रखते हुए, आइए बुनियादी, यानी महत्वपूर्ण Vitamins की खोज शुरू करें, जिन्हें आपको अपने दैनिक आहार में शामिल करना चाहिए।
आप आमतौर पर अपने सभी Vitamins अपने द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों से प्राप्त कर सकते हैं। आपका शरीर विटामिन डी और के भी बना सकता है। जो लोग शाकाहारी भोजन करते हैं उन्हें विटामिन बी 12 पूरक लेने की आवश्यकता हो सकती है।
प्रत्येक विटामिन के विशिष्ट कार्य होते हैं। यदि आपके पास कुछ Vitamins के निम्न स्तर हैं, तो आपको स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। उदाहरण के लिए, यदि आपको पर्याप्त विटामिन सी नहीं मिलता है, तो आप एनीमिक हो सकते हैं। कुछ विटामिन चिकित्सा समस्याओं को रोकने में मदद कर सकते हैं। विटामिन ए रतौंधी को रोकता है।
पर्याप्त विटामिन प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ संतुलित आहार लेना है। कुछ मामलों में, आपको विटामिन की खुराक लेने की आवश्यकता हो सकती है। पहले अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से पूछना एक अच्छा विचार है। कुछ विटामिन की उच्च खुराक समस्या पैदा कर सकती है।
आपके शरीर को कई Vitamins की आवश्यकता होती है
आपको कई आवश्यक Vitamins की आवश्यकता होती है- ए, बी1, बी2, बी3, बी5, बी6, बी7, बी9, बी12, सी, डी, ई, के, और विभिन्न विटामिन आपके शरीर में अलग-अलग भूमिका निभाते हैं। एक व्यक्ति को प्रत्येक की एक अलग राशि की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, ये या तो वसा या पानी में घुलनशील होते हैं। जबकि Vitamins में विटामिन ए, डी, ई, और के आहार वसा की उपस्थिति में अवशोषित होते हैं, विटामिन बी और सी पानी में घुलनशील होते हैं।
जानते हैं Vitamins के बारे में
विटामिन ए:
इसे रेटिनॉल के नाम से भी जाना जाता है। यह दृष्टि (नेत्र स्वास्थ्य), प्रतिरक्षा प्रणाली और प्रजनन के लिए महत्वपूर्ण है। यह आपके दिल, फेफड़े, गुर्दे और अन्य अंगों को ठीक से काम करने में मदद करता है। आपको अपने आहार में जितनी मात्रा की आवश्यकता है वह पूरी तरह से आपकी उम्र और लिंग पर निर्भर करती है।
विटामिन बी1:
इसे थायमिन के नाम से भी जाना जाता है। यह कोशिकाओं को कार्बोहाइड्रेट को ऊर्जा में बदलने में मदद करता है। कार्बोहाइड्रेट का मुख्य कार्य शरीर, विशेषकर मस्तिष्क को ऊर्जा प्रदान करना है। यह मांसपेशियों के संकुचन और तंत्रिका संकेतों के संचालन में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
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विटामिन बी2:
इसे राइबोफ्लेविन के नाम से भी जाना जाता है। यह आपके शरीर के विकास के लिए आवश्यक है। यह लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में भी मदद करता है।
विटामिन बी3:
इसे नियासिन/नियासिनमाइड के नाम से भी जाना जाता है। आपके शरीर के लगभग हर हिस्से को ठीक से काम करने के लिए इसकी आवश्यकता होती है। यह आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने, गठिया को कम करने और मस्तिष्क के कार्य को बढ़ावा देने में मदद करता है।
विटामिन बी5:
इसे पैंटोथेनिक एसिड के नाम से भी जाना जाता है। यह ऊर्जा चयापचय के लिए महत्वपूर्ण है।
विटामिन बी6:
इसे पाइरिडोक्सिन के नाम से भी जाना जाता है। यह उचित कोशिका कार्य, रक्त कोशिकाओं के निर्माण और कोशिकाओं को स्वस्थ रखने के लिए आवश्यक है।
विटामिन बी7:
इसे बायोटिन के नाम से भी जाना जाता है। यह शरीर को केराटिन में योगदान करने में सक्षम बनाता है, जो त्वचा, बालों और नाखूनों में एक संरचनात्मक प्रोटीन है।
विटामिन बी9:
इसे फोलिक एसिड के नाम से भी जाना जाता है। यह आरएनए और डीएनए का संश्लेषण है और तेजी से कोशिका विभाजन और विकास में मदद करने में महत्वपूर्ण है।
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विटामिन बी12:
इसे सायनोकोबालामिन के नाम से भी जाना जाता है। यह एक स्वस्थ तंत्रिका तंत्र के लिए बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि यह आपकी सभी कोशिकाओं में डीएनए और आनुवंशिक सामग्री बनाने में मदद करता है।
विटामिन सी:
इसे एस्कॉर्बिक एसिड के नाम से भी जाना जाता है। यह शरीर के सभी ऊतकों की मरम्मत करता है और कोलेजन के निर्माण, लोहे के अवशोषण, घावों के उपचार और हड्डियों के निर्माण में शामिल होता है।
विटामिन डी:
इसे एर्गोकैल्सीफेरोल के नाम से भी जाना जाता है। यह हड्डियों के स्वस्थ खनिजकरण के लिए आपके शरीर में कैल्शियम और फॉस्फेट की मात्रा को नियंत्रित करता है।
विटामिन ई:
इसे टोकोफेरोल के नाम से भी जाना जाता है। यह सभी वायरस और बैक्टीरिया के खिलाफ प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत रखता है, और शरीर को विटामिन के का उपयोग करने में भी मदद करता है।
विटामिन के:
इसे फाइलोक्विनोन के नाम से भी जाना जाता है। आपके शरीर को रक्त के थक्के जमने के लिए इसकी आवश्यकता होती है ताकि आपके घाव ठीक हो सकें।
हड्डियों को मजबूत करने, चोट को ठीक करने, और अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने से लेकर भोजन को ऊर्जा में बदलने और सेलुलर क्षति की मरम्मत करने तक, प्रत्येक विटामिन की शरीर में कई अलग-अलग भूमिकाएँ होती हैं। Vitamins का सेवन सेहत के लिए अति आवश्यक है।
