इस Diwali अपने छुट्टियों के उत्सव को और भी बेहतर बनाने के लिए पारंपरिक भोजन के साथ एक आकर्षक स्वाद के रूप में घर का बना पिज्जा परोसें। यह भोजन पार्टियों के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि यह सहभागी और आकर्षक है जिससे आगंतुकों को अपनी टॉपिंग को अनुकूलित करने की अनुमति मिलती है। यह रेसिपी, जो उत्सव के उत्साह के साथ घर में खाना पकाने की आरामदायकता का मिश्रण करती है, निश्चित रूप से किसी भी संख्या में लोगों को पसंद आएगी।
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Diwali का जश्न मनाने के लिए स्वादिष्ट पिज़्ज़ा रेसिपी
सामग्री:
2 कप ऑल – परपज़ आटा
1 पैकेट (2 ¼ छोटा चम्मच) सक्रिय सूखा खमीर
1 चम्मच चीनी
¾ कप गर्म पानी
1 चम्मच नमक
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
टॉपिंग के लिए सामग्री:
1 कप पिज़्ज़ा सॉस (स्टोर से खरीदा हुआ या घर का बना हुआ)
1 ½ कप कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़
½ कप शिमला मिर्च (कटी हुई)
½ कप मशरूम (कटा हुआ)
½ कप प्याज (कटा हुआ)
½ कप काले जैतून (कटे हुए)
1 चम्मच सूखा अजवायन
ताजी तुलसी की पत्तियाँ (गार्निश के लिए)
पिज़्ज़ा बनाने की रेसिपी
आटा तैयार करें
एक बेसिन में खमीर, चीनी और गर्म पानी डालें। इसे झाग बनने तक, लगभग 5 मिनट तक लगा रहने दें। एक अलग बेसिन में आटा और नमक मिलाएं। धीरे-धीरे जैतून का तेल और खमीर का मिश्रण डालें, चिकना आटा बनने तक गूंधें। एक बार जब यह आकार में दोगुना हो जाए, तो इसे ढक दें और लगभग एक घंटे के लिए किसी गर्म स्थान पर रख दें।
ओवन को पहले से गरम कर लीजिये
आटा बेक करने से पहले, अपने ओवन को 475°F (245°C) तक गर्म करें। यदि आप पिज़्ज़ा स्टोन का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो इसे ओवन में पहले से गरम कर लें।
पिज़्ज़ा को आकार दें
आवश्यक मोटाई प्राप्त करने के लिए, आटे को आटे से सने सतह पर बेल लें। इसे चर्मपत्र-युक्त बेकिंग शीट या पिज़्ज़ा स्टोन पर रखें।
सॉस और टॉपिंग डालें
पिज़्ज़ा सॉस को आटे पर समान रूप से वितरित करें। मोत्ज़ारेला चीज़ पर उदारतापूर्वक छिड़कने के बाद, अपनी पसंदीदा टॉपिंग डालें। अतिरिक्त स्वाद के लिए, परोसने से पहले ऊपर से कुछ अजवायन छिड़कें।
बेक करना
पिज़्ज़ा को 12 से 15 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि पनीर उबलने न लगे और भूरे रंग का न हो जाए और परत सुनहरी न हो जाए।
सर्व करना
ओवन से निकालें, वेजेज में काटें और ताजी तुलसी छिड़कें।
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स्वादिष्ट होने के अलावा, यह फार्महाउस पिज्जा डिश छुट्टियों के मौसम में लोगों को एक साथ इकट्ठा करने का एक शानदार तरीका है।
