Newsnowसेहतघर पर बचे हुए Chhena का पुन: उपयोग करने के 4 तरीके

घर पर बचे हुए Chhena का पुन: उपयोग करने के 4 तरीके

लेकिन क्या आपको कभी यह लगता है कि बचे हुए पनीर या छेना का क्या करें?

नई दिल्ली: Chhena, जिसे पनीर के नाम से भी जाना जाता है, प्रोटीन के सबसे स्वास्थ्यप्रद स्रोतों में से एक है, लेकिन क्या आपको कभी यह भ्रमित लगता है कि बचे हुए पनीर या छेना का क्या करें? तो फिर कुछ सरल विचारों के माध्यम से हमारा अनुसरण करें और इन आसान व्यंजनों का आनंद लें।

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बचे हुए Chhena का पुन: उपयोग करने के 4 तरीके

छेना पराठा
4 Ways to Reuse Leftover Chhena at Home

बचे हुए छेने के साथ इस स्वादिष्ट पनीर पराठे को बनाने के लिए छेने को मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ पकाएं और इसे साबुत गेहूं के आटे की लोइयों के अंदर भरें, कोनों को सील करें और बेलन का उपयोग करके पराठे को चपटा करें और घी के साथ पकाएं और दही या अचार के साथ गरमागरम परोसें।

छेना कोफ्ता
4 Ways to Reuse Leftover Chhena at Home

पनीर ब्लॉक या Chhena का पुन: उपयोग करने का एक और स्मार्ट तरीका यह है कि इसे अच्छी तरह से मैश करें और इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट, कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, नमक, काली मिर्च और अपने पसंद के मसाले मिलाएं। अंत में, कॉर्नफ्लोर का एक छोटा सा हिस्सा डालें और आटे की लोइयां बना लें। इन्हें फ्रिज में रखें और करी में इस्तेमाल करें या फिर तलें और नाश्ते के रूप में आनंद लें।

छेने की खीर
4 Ways to Reuse Leftover Chhena at Home

यह साधारण खीर पैन में थोड़ा घी डालकर बनाई जा सकती है, फिर मेवे या सूखे मेवे डालें, उन्हें टॉस करें और एक प्लेट में निकाल लें। पैन में Chhena, दूध डालें और चिकना होने तक हिलाते रहें, आंच बंद कर दें और गुड़, इलायची, केसर और भुने हुए मेवे डालें। ठंडा होने के बाद इसका आनंद लें!

छैना बर्फी
4 Ways to Reuse Leftover Chhena at Home

छेने की इस स्वादिष्ट और झटपट बनने वाली बर्फी को बनाने के लिए एक पैन लें और उसमें घी और सूखे मेवे डालें और थोड़ा पकने के बाद इसे एक प्लेट में निकाल लें और मैश कर लें। इस बीच, एक पैन में छैना, दूध और कंडेंस्ड मिल्क डालें, और इसे हिलाते हुए इसका चिकना मिश्रण बना लें और बाद में इसमें चीनी, इलायची पाउडर डालें।

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इस मिश्रण को एक चिकने पैन में निकले और मैश किए हुए मेवे डालें और इसे जमने दें। फिर बाद में इसे मनचाहे आकार में काटें और आनंद लें।

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