पौष्टिक आहार समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, लेकिन यह बच्चों में Brain Power में सुधार करने और आपकी उम्र के अनुसार अध: पतन को रोकने में भी मदद कर सकता है। विचार करने योग्य अन्य कारकों में आनुवंशिकता, तनाव और मानसिक उत्तेजना शामिल हैं, जो सभी अच्छे मस्तिष्क स्वास्थ्य में योगदान कर सकते हैं। लेकिन मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए केंद्रित आहार से दीर्घकालिक परिणाम मिल सकते हैं।
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जैसे आप फिटनेस या अन्य स्वास्थ्य लाभों के लिए विशिष्ट खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करते हैं, वैसे ही अपने दैनिक आहार में इन कुछ खाद्य पदार्थों को शामिल करने का प्रयास करें। ये काफी सामान्य हैं और अधिकांश घरों में पाए जा सकते हैं-
6 खाद्य पदार्थ जो Brain Power को बेहतर बनाने में मदद करते हैं
दाने और बीज
अखरोट, बादाम और मूंगफली, साथ ही सूरजमुखी और कद्दू के बीज, उच्च प्रोटीन, ओमेगा-फैटी एसिड युक्त मस्तिष्क खाद्य पदार्थ हैं। नट्स में एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन ई और अन्य तत्व भी शामिल होते हैं जो मस्तिष्क कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव का विरोध करने में मदद करते हैं। नट्स खाने का संबंध बेहतर याददाश्त, तेज संज्ञानात्मक कार्य और न्यूरोडीजेनेरेटिव रोग के कम जोखिम से है।
ब्लूबेरी
ब्लूबेरी और अन्य जामुन एंटीऑक्सिडेंट में उच्च हैं, जो मुक्त कणों से बचाने में मदद करते हैं, जिससे वे एक उत्कृष्ट मस्तिष्क भोजन बन जाते हैं। वे मस्तिष्क में अपक्षयी परिवर्तनों को रोकने और तंत्रिका कार्यप्रणाली और संचार में सुधार करने में भी सहायता करते हैं।
साबुत अनाज
साबुत अनाज जटिल कार्ब्स, ओमेगा 3 और विटामिन बी प्रदान करते हैं, जो सभी मस्तिष्क के उचित कार्य को बढ़ावा देते हैं। जटिल कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा का निरंतर प्रवाह देते हैं, जो सीखने और याददाश्त में सहायता करते हुए मूड और व्यवहार को नियंत्रित करते हैं।
वसायुक्त मछली
वसायुक्त मछलियाँ, जैसे सैल्मन, ट्राउट और सार्डिन, ओमेगा -3 फैटी एसिड में उच्च होती हैं, जो मस्तिष्क के कार्य के लिए फायदेमंद होती हैं। ओमेगा-3 मस्तिष्क कोशिकाओं सहित शरीर की सभी कोशिकाओं के चारों ओर झिल्ली बनाता है, जो न्यूरॉन्स की संरचना में सुधार करता है। वसायुक्त मछली का सेवन उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक गिरावट को रोकने और अल्जाइमर को रोकने में सहायक माना जाता है।
हल्दी
हल्दी ने अपने स्वास्थ्य लाभों के कारण लोकप्रियता हासिल की है। हल्दी में मौजूद करक्यूमिन नामक रसायन रक्त-मस्तिष्क बाधा को पार कर सकता है और मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार के लिए सहायक माना जाता है। यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी पदार्थ भी है जिसे बेहतर याददाश्त और नई मस्तिष्क कोशिकाओं को उत्पन्न करने की क्षमता से जोड़ा गया है।
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डार्क चॉकलेट
कोको और डार्क चॉकलेट में एंटीऑक्सीडेंट, कैफीन और फ्लेवोनोइड होते हैं। फ्लेवोनोइड्स एंटीऑक्सीडेंट पौधों के पदार्थों का एक वर्ग है जो याददाश्त में सुधार और उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक गिरावट को कम करने में सहायक माना जाता है।
