बच्चों के लिए स्वस्थ और आकर्षक Tiffins विकल्प बनाना सिर्फ उनकी लंचबॉक्स भरने से ज्यादा है; यह उन्हें उन आवश्यक पोषक तत्वों से आवंटित करने के बारे में है जो उन्हें दिन भर ऊर्जावान और केंद्रित रहने में मदद करते हैं। यहां, हम छह पोषक Tiffins विचारों की जांच करेंगे जो तेजी से तैयार किए जा सकते हैं, स्वादिष्ट होते हैं, और आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर हैं।
Table of Contents
1. Tiffins: सब्जी परांठा रोल
सामग्री:
- गेहूं का आटा
- मिश्रित सब्जियां (गाजर, मटर, फलियां)
- पनीर (वैकल्पिक)
- मसाले (जीरा, धनिया, हल्दी)
- नमक और तेल
तैयारी:
- आटा तैयार करें: गेहूं के आटे को पानी, थोड़ी सी नमक, और थोड़ा तेल के साथ गूंथें और रेस्ट करने दें जब तक आप सब्जी तैयार करते हैं।
- सब्जी तैयार करें: गाजर, मटर, और फलियों जैसी मिश्रित सब्जियों को बारीक काटें या छिलें। अगर चाहें, पनीर डालें। इन सब्जियों को हल्के से सेंकें और मसालों के साथ तलें जैसे कि जीरा, धनिया, हल्दी, और नमक।
- परांठे बनाएं: आटे के छोटे हिस्से ले और प्रत्येक हिस्से को गोलाई में बेलें। एक छोटे मिश्रण को रखें, उसे सील करें, और फिर इसे हल्के से परांठा बनाएं।
- परांठा पकाएं: मध्यम आंच पर एक तवा गर्म करें और हर एक परांठा को थोड़ा तेल लगाकर तलें जब तक वे सुनहरे और पके नहीं हो जाते।
- रोल बनाएं: परांठे ठंडे होने पर उन्हें टुकड़ों में काटें और उन्हें अच्छी तरह से रोल करें। आवश्यकता हो तो एक टूथपिक से सुरक्षित करें।
पोषण सामग्री: Tiffins: यह विशेष गेहूं के आटे से जटिल कार्बोहाइड्रेट्स, मिश्रित सब्जियों से फाइबर और विटामिन, और वैकल्पिक रूप से प्रोटीन पनीर से प्रदान करता है। यह बच्चों के लिए एक संतुलित भोजन है जो उनकी ऊर्जा को बनाए रखने में मदद करता है।
2. इंद्रधनुष फल स्क्यूएर्स
सामग्री:
- विभिन्न फल (स्ट्रॉबेरी, अनानास, कीवी, अंगूर, ब्लूबेरी)
- लकड़ी के स्क्यूअर्स
तरीका:
- फल तैयार करें: फलों को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें। इस रेसिपी के लिए रंगबिरंगे फल चुनें जो स्क्यूअर्स में डालने के लिए उपयुक्त हों।
- स्क्यूअर्स बनाएं: लकड़ी के स्क्यूअर्स में फलों को धागे पर डालें और उन्हें एक रेनबो पैटर्न या किसी अन्य चाहे विन्यास में फायदेमंद हो।
- पेश करें: फलों के स्क्यूअर्स को एक कंटेनर में पैक करें, जहां विभिन्न रंगों और स्वादों को शामिल किया जाए। आप इसमें एक योगर्ट डिप या शहद के साथ छोटे कंटेनर को भी शामिल कर सकते हैं।
पोषण: Tiffins: फल विटामिन, खनिजों, एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइबर में अमीर होते हैं। यह स्नैक त्वरित ऊर्जा के लिए प्राकृतिक शरीरिक चीनी प्रदान करता है, साथ ही साथ अवश्यक पोषक तत्वों की आपूर्ति करता है।
3. मिनी वेजी क्वीशेस
सामग्री:
- अंडे
- मिश्रित सब्जियां (बेल पेपर, पालक, मशरूम)
- पनीर (वैकल्पिक)
- दूध
- नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटी
तरीका:
- सब्जियां तैयार करें: बेल पेपर, पालक, और मशरूम जैसी विभिन्न सब्जियों को छोटे टुकड़ों में काट लें। इन्हें एक कढ़ाई में हल्के से सैटे करें ताकि वे नरम और स्वादिष्ट हो जाएं।
- अंडे का मिश्रण बनाएं: एक कटोरे में अंडे और दूध को अच्छी तरह से फेंटें। इसमें थोड़ी सी नमक, काली मिर्च, और आपकी पसंद की जड़ी-बूटी जैसे बहुत सारे हर्ब्स डालें।
- क्वीशेस बनाएं: मिनी क्वीशेस बनाने के लिए मफिन टिन को थोड़ा तेल लगाएं या सिलिकॉन मफिन कप्स का उपयोग करें। सब्जियों को मफिन कप में बांटें और उसके ऊपर अंडे का मिश्रण डालें। अगर चाहें तो उसके ऊपर पनीर भी डाल सकते हैं।
- पकाएं: अच्छी तरह से गरम किए गए अंडे को 180°C (350°F) पर 15-20 मिनट तक बेक करें, ताकि वे सेट हो जाएं और ऊपर से हल्का सा सुनहरा हो जाए।
- ठंडा करें और पैक करें: मिनी क्वीशेस को पूरी तरह से ठंडा होने दें और उन्हें लंचबॉक्स में पैक करें। इन्हें ठंडा सर्व करें या कमरे के तापमान पर ठंडा करें।
पोषण सामग्री: Tiffins: अंडे में प्रोटीन और चोलीन, विभिन्न सब्जियों में फाइबर, विटामिन्स, और मिनरल्स होते हैं, जो बच्चों के लिए स्वास्थ्यपूर्ण और पौष्टिक होते हैं।
4. चिकन और सब्जी रैप्स
सामग्री:
- टॉर्टिला रैप्स
- ग्रिल्ड चिकन स्ट्रिप्स
- पत्ते, टमाटर, खीरा
- मेयोनेज़ या दही की चटनी
तरीका:
- सामग्री तैयार करें: Tiffins: ग्रिल या सौटे किए गए चिकन स्ट्रिप्स को पूरी तरह से पका लें। पत्ते, टमाटर और खीरा को हल्का सा काट लें।
- रैप्स तैयार करें: टॉर्टिला रैप्स को फैलाएं और प्रत्येक पर हल्की सी मेयोनेज़ या दही की चटनी लगाएं। ग्रिल किए गए चिकन और सब्जियों को ऊपर सजाएं।
- रैप्स रोल करें: टॉर्टिला को टाइट रोल करें, इस प्रक्रिया में इसके अंत में छेददार हो जाने के लिए इसे बनाएं।
- काटें और पैक करें: हर रैप्स को आधे या तीनों में काट लें ताकि इसे हैंडलिंग करने में आसान हो। उन्हें लंचबॉक्स में पैक करें। आप एक छोटे हिस्से में ताजगी की और संगीत की साइडवेज शामिल कर सकते हैं।
पोषणिय लाभ: Tiffins: इस रैप्स में टॉर्टिला से कार्बोहाइड्रेट, चिकन से लीन प्रोटीन, और सब्जियों से विभिन्न विटामिन और खनिज मिलते हैं। यह एक संतुलित और संतुष्टिप्रद भोजन विकल्प है जो गतिशील बच्चों के लिए अनुकूल है।
5. Tiffins: पेस्तो के साथ पास्ता सलाद
सामग्री:
- पास्ता (व्होल व्हीट पस्ता अगर संभव हो)
- पेस्तो सॉस (बाजार में उपलब्ध या घर पर बनाया हुआ)
- चेरी टमाटर
- खीरा, बेल पेपर्स
- जैतून, फेटा चीज (वैकल्पिक)
तरीका:
- पास्ता पकाएं: एक बड़े पतीले में पास्ता को नमक डाले पानी में उबालें जब तक वह अल डेंटे न हो जाए। पास्ता को छान लें और ठंडे पानी में धो दें ताकि पकाने की प्रक्रिया बंद हो जाए और इसे ठंडा करें।
- सब्जियां तैयार करें: जब तक पास्ता पक रहा है, चेरी टमाटर, खीरा और बेल पेपर्स को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- सलाद मिलाएं: एक बड़े कटोरे में ठंडा हुआ पास्ता, पेस्तो सॉस और कटी हुई सब्जियों को मिलाएं। अगर इच्छा हो तो जैतून और क्रम्बल्ड फेटा चीज भी डाल सकते हैं, और सब कुछ हल्के हाथ से धीरे-धीरे मिलाएं।
- सलाद पैक करें: पास्ता सलाद को एक संगीत डिश में ट्रांसफर करें जिसमें टाइट फिटिंग लिड हो। आप इसके साथ एक नींबू या अतिरिक्त पेस्तो के स्लाइस का भी एक टुकड़ा शामिल कर सकते हैं अतिरिक्त स्वाद के लिए।
पोषण संबंधी लाभ: Tiffins: साबुत गेहूं का पास्ता जटिल कार्बोहाइड्रेट और फाइबर प्रदान करता है, जबकि सब्जियाँ विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करती हैं। पेस्टो स्वाद और स्वस्थ वसा जोड़ता है, जिससे यह सलाद पौष्टिक और संतोषजनक दोनों बनता है।
6. योगर्ट पर्फेक्ट
सामग्री:
- ग्रीक दही
- ग्रेनोला
- ताज़ी फल (स्ट्रॉबेरी, केला, आम)
- शहद या मेपल सिरप
तैयारी:
- पर्फेक्ट लेयरिंग: एक ग्लास या जार में ग्रीक दही, ग्रेनोला, और ताज़ी फलों की लेयर बनाएँ। आप विभिन्न स्वाद और बनावट के लिए स्ट्रॉबेरी, केला के स्लाइस, और आम क्यूब्स जैसे विभिन्न फल चुन सकते हैं।
- मीठाई अनुसार: शहद या मेपल सिरप को ऊपर ड्रिज़ल करें, अपने बच्चे की पसंद के अनुसार मात्रा समायोजित करें।
- पैक और सेव करें: जार को मजबूती से बंद करें और इसे एक लंचबॉक्स में बंद करें, एक चमच के साथ। यह पर्फेक्ट एक स्वस्थ बच्चों का लंच या मिठाई का विकल्प के रूप में आनंदित कर सकता है।
पोषण सुविधाएँ: Tiffins: ग्रीक दही प्रोटीन और प्रोबायोटिक्स से भरपूर होती है, जबकि ग्रेनोला संयुक्त वसा और फाइबर प्रदान करती है। ताज़ी फल में विटामिन, खनिज, और प्राकृतिक मिठास होती है, जो इस पर्फेक्ट को एक संतुलित और पौष्टिक Tiffins विकल्प बनाती है।
Breakfast के लिए हेल्दी महाराष्ट्रीयन ढपटे रेसिपी
Tiffins पैक करने के लिए सुझाव:
- कंटेनर: अच्छी तरह से बंद होने वाले कंटेनर का उपयोग करें ताकि बच्चे के खाने में कोई छलांग ना हो, खासकर सॉस या तरल पदार्थों वाले भोजन के लिए।
- प्रकारवार: खाने को रोचक और स्वादिष्ट बनाए रखने के लिए भिन्न ज़रूरतमंद भोजनों का समावेश करें।
- सुरक्षा: खाद्य सामग्री जैसे डेयरी या मांस को ठंडा रखें, ताकि ताजगी और सुरक्षा बनी रहे।
- मात्रा: बच्चे की आयु और भूख के अनुसार मात्रा निर्धारित करें, ताकि वे पोषण की उचित मात्रा प्राप्त कर सकें।
Tiffins: इन तीनिस आहार विकल्पों को आप अपने बच्चे के लंच कार्यक्रम में शामिल करके उन्हें उन्हें उस आवश्यक पोषण प्रदान कर सकते हैं जो उनके विकास और ऊर्जा के लिए जरूरी है। ये भोजन और स्नैक्स न केवल पौष्टिक हैं, बल्कि स्वादिष्ट भी हैं, जिससे आपके बच्चे को उनके खाने का आनंद लेने का इच्छुक होने में मदद मिलती है।
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