Protein हमारे आहार के साथ-साथ हमारे शरीर का एक महत्वपूर्ण घटक है। हम अक्सर कैल्शियम जैसे खनिज की कमी के बारे में चिंतित रहते हैं। लेकिन प्रोटीन की कमी भी एक गंभीर समस्या है। आप देखते हैं, प्रोटीन शरीर के निर्माण खंडों में से एक है और कई कार्यों के लिए आवश्यक है।
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आमतौर पर शरीर के वजन के प्रति पौंड (0.8 ग्राम प्रति किग्रा) कम से कम 0.36 ग्राम प्रोटीन की दैनिक खपत की सिफारिश की जाती है। हालाँकि, आपकी उम्र, शरीर के वजन, गतिविधि के स्तर, फिटनेस की स्थिति और अंतर्निहित स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर, यह भिन्न हो सकता है।
ऐसा कहा जाता है कि वृद्ध वयस्कों और अधिक शारीरिक परिश्रम करने वाले लोगों (जैसे एथलीटों) को आम तौर पर अधिक मात्रा में प्रोटीन की आवश्यकता होती है। यदि आप एक महत्वपूर्ण अवधि में बुनियादी प्रोटीन आवश्यकता बेंचमार्क को पूरा नहीं कर रहे हैं, तो इसके गंभीर परिणाम हो सकते हैं। इसलिए चेतावनी के संकेतों पर नजर रखना जरूरी है।
Protein की कमी से होने वाली समस्या
मांसपेशियों में कमी
Protein मांसपेशियों का मुख्य घटक है। इस प्रकार, मांसपेशियों का नुकसान एक महत्वपूर्ण संकेत है कि आपको अपने प्रोटीन का सेवन बढ़ाने की आवश्यकता हो सकती है।
कमजोर नाखून और बाल
आपके बाल, त्वचा और नाखून प्रोटीन से बने होते हैं। इस प्रकार, यदि आपकी कमी है, तो आपके नाखून भंगुर हो सकते हैं, आपके बाल पतले हो सकते हैं और कुछ जगहों पर आपकी त्वचा लाल हो सकती है। आप अपने बालों का रंग फीका पड़ना भी देख सकते हैं।
हड्डी टूटने का अधिक खतरा
आपकी हड्डियों का घनत्व और मजबूती भी प्रोटीन पर निर्भर करती है। यदि आप कमी कर रहे हैं, तो आप फ्रैक्चर के लिए अधिक प्रवण हो सकते हैं। यह आपके समग्र हड्डी स्वास्थ्य को भी प्रभावित कर सकता है।
भूख में वृद्धि
Protein पेप्टाइड YY (PYY) के उत्पादन को बढ़ावा देता है, एक हार्मोन जो आपको भरा हुआ महसूस कराता है। लेकिन अगर आपको यह पर्याप्त मात्रा में नहीं मिल रहा है, तो आप खुद को अक्सर अधिक भूख महसूस कर सकते हैं। इसलिए, आपकी भूख में असामान्य वृद्धि एक संकेत हो सकती है कि आप प्रोटीन पर कम हैं।
प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना
Protein आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद कर सकता है। यदि आप इसे पर्याप्त मात्रा में नहीं प्राप्त कर रहे हैं, तो आप अधिक बार बीमार पड़ सकते हैं। आप यह भी देख सकते हैं कि आपके लक्षण सामान्य से अधिक गंभीर हैं। प्रोटीन की कमी से कुछ संक्रमणों को पकड़ने का जोखिम भी बढ़ सकता है, इसलिए इसे जल्द से जल्द संबोधित किया जाना चाहिए।
इन लक्षणों के अलावा, लिवर की कोशिकाओं में फैट जमा होने का मतलब यह भी हो सकता है कि आप प्रोटीन की कमी से जूझ रहे हैं। बच्चों में, कमी अवरुद्ध विकास के रूप में प्रकट हो सकती है, क्योंकि उन्हें अपने बढ़ते शरीर को पोषण देने के लिए प्रोटीन के लगातार सेवन की आवश्यकता होती है।
Protein का सेवन कैसे बढ़ाएँ?
Protein युक्त खाद्य पदार्थों को कम करें जिनका आप नियमित रूप से सेवन कर सकते हैं। हर किसी में कुछ मात्रा में प्रोटीन शामिल करने के लिए अपने भोजन की योजना बनाएं। न केवल तृप्ति को बढ़ावा देने के लिए बल्कि आपके रक्त शर्करा के स्तर को भी संतुलित करने के लिए सबसे पहले प्रोटीन खाने की सलाह दी जाती है। यहाँ कुछ खाद्य पदार्थ हैं जो प्रोटीन की कमी से निपटने में मदद कर सकते हैं:
अंडे: अंडे न केवल कैल्शियम बल्कि Protein से भी भरपूर होते हैं। इस प्रकार, नाश्ते में अंडे खाने से यह सुनिश्चित होता है कि आप अपने दिन की शुरुआत सही नोट पर करें। अंडे कई अन्य पोषक तत्वों से भी भरे होते हैं।
पनीर: सामान्य तौर पर, डेयरी उत्पाद प्रोटीन की कमी से निपटने में काफी मदद कर सकते हैं। प्रोटीन के अलावा, पनीर भी कैल्शियम से भरपूर होता है और आपके शरीर को कई लाभ प्रदान कर सकता है। इसमें स्वस्थ वसा होता है और कार्ब्स में कम होता है।
फलियां: फलियां गैर-डेयरी प्रोटीन के सर्वोत्तम स्रोतों में से एक हैं। इसलिए आपको सोयाबीन, दाल, राजमा, चना आदि का अधिक सेवन करना चाहिए। रोजाना कुछ घर की बनी दाल खाना खुद को अच्छी तरह से पोषित रखने का एक सुविधाजनक तरीका हो सकता है।
मेवे: अपने पैक किए गए स्नैक्स को बादाम, पिस्ता, काजू और अन्य नट्स से बदलें। यह आपको न केवल प्रोटीन बल्कि स्वस्थ वसा भी प्रदान करेगा। मेवे आपको निरंतर ऊर्जा प्रदान करते हैं और आसानी से पोर्टेबल होते हैं। इसलिए, वे आपके दैनिक Protein सेवन को बढ़ाने के सबसे आसान तरीकों में से एक हैं।
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अब आप जानते हैं कि अपने प्रोटीन सेवन को बनाए रखने के लिए क्या करना चाहिए। हमेशा सुनिश्चित करें कि आपका आहार संतुलित हो!
