गाजर सर्दी के मौसम में आसानी से मिलनेवाली सब्जी है. गाजर खाना खास तौर पर आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए जाना जाता है. सब्जी को कई तरीकों से अपनी डाइट का हिस्सा बनाया जा सकता है. सलाद से लेकर सालन तक, उसे विभिन्न पकवान में शामिल किया जा सकता है. सर्दी के मौसम में अन्य ड्रिंक्स की जगह पर गाजर के जूस (Carrot Juice) को अपनी डाइट का हिस्सा बनाकर अनगिनत फायदे हासिल करें.
आंखों की सेहत को बेहतर बनाता है
गाजर का जूस (Carrot Juice) विटामिन से भरपूर होता है. ये आंखों की सेहत के लिए जरूरी है. गाजर में मौजूद पौष्टिक तत्व आंखों की सेहत को बरकरार रखने में स्पष्ट भूमिका अदा करते हैं. इसलिए आप सर्दी के मौसम में गाजर का जूस (Carrot Juice) अपनी डाइट में जोड़ सकते हैं. हालांकि, विशेषज्ञ ज्यादा इस्तेमाल से मना भी करते हैं.
ब्लड शुगर लेवल को ठीक करता है
गाजर में कम जीआई स्कोर है. ये ब्लड शुगर लेवल नियंत्रण में मददगार साबित होता है. डायबिटीज (Diabetes) के मरीज ब्लड शुगर (Blood Sugar) के लेवल को कंट्रोल करने के लिए गाजर का जूस (Carrot Juice) पी सकते हैं. गाजर का जूस पीने से खून में शुगर (Sugar) का लेवल निंयत्रित करने में मदद मिल सकती है.
दिल के स्वास्थ्य को भी बढ़ा सकता है
गाजर का जूस (Carrot Juice) पीना दिल की सेहत के लिए भी फायदेमंद है. सब्जी में मौजूद पोटैशियम ब्लड प्रेशर को काबू करने और दिल के संपूर्ण स्वास्थ्य को बढ़ाने में मददगार साबित होता है. गाजर के जूस में मौजूद एंटी ऑक्सीडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव को भी कम करता है.
वजन कम करने में मदद मिल सकती है
गाजर में फाइबर की काफी मात्रा पाई जाती है और आपको ज्यादा देर तक भरा रख सकता है. गाजर का जस कम कैलोरी वाला ड्रिंक भी है. इसके पीने से वजन कम करने में सहायता मिलती है.
