प्रतिदिन एक Apple डॉक्टर से दूर रखता है। लेकिन क्या सेब को साबुत खाना बेहतर है या जूस के रूप में पीना? विशेषज्ञों का मानना है कि जूस की तुलना में पूरा फल चुनना हमेशा अधिक फायदेमंद होता है।
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साबुत सेब फाइबर, विटामिन और खनिजों का एक पूरा पैकेज प्रदान करते हैं। जब जूस बनाया जाता है, तो 4 से 5 सेबों का रस गाढ़ा हो जाता है, जिससे चीनी और कैलोरी की मात्रा काफी बढ़ जाती है, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। इसके अतिरिक्त, सेब में घुलनशील फाइबर होता है, जो पाचन में सुधार करता है और आंत में लाभकारी बैक्टीरिया को बढ़ावा देता है।
जूस निकालने के दौरान यह फाइबर नष्ट हो जाता है। सेब में आयरन प्रचुर मात्रा में होता है, जो रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है और एनीमिया से लड़ सकता है।
Apple खायें या जूस पिए
रोजाना एक लाल या हरा सेब खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है और बीमारियों का खतरा कम हो जाता है। सेब के छिलके में मौजूद पेट्रिन और अन्य पाचन एंजाइम पाचन में सहायता करते हैं, कब्ज और गैस जैसी समस्याओं को रोकते हैं। हालाँकि, सेब का जूस पीने से रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि होती है, जिससे लीवर पर दबाव पड़ता है। पूरा फल खाने से यह समस्या नहीं होती।
इसलिए, जूस पीने से एक सेब खाने के फायदे कहीं अधिक हैं। तो, अगली बार जब आपको सेब का जूस चाहिए, तो इसके बजाय पूरा फल लेने पर विचार करें।
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