Palak Soup सुपर लाइट, क्रीमी है और दूध में पके हुए स्वादिष्ट जड़ी बूटियों के मिश्रण से बना है। यह न केवल रात के खाने के लिए एक आरामदायक भोजन बनाता है बल्कि सर्दियों के मौसम के लिए आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में भी मदद करेगा। हरी पत्तेदार सब्जियों से महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को प्राप्त करने का यह एक शानदार तरीका है।
यह भी पढ़ें: घर पर Tomato Ketchup बनाने की आसान ट्रिक्स
Palak Soup की सामग्री
1-1/2 कप पालक, बारीक कटा हुआ, 1 कप दूध, 2 टेबल स्पून सफेद आटा एक चुटकी चीनी एक चुटकी काली मिर्च पाउडर, 1 प्याज, बारीक कटा हुआ 6 फ्लेक्स लहसुन, बारीक कटा हुआ 1 टी स्पून तेल 1 टी स्पून नमक।
Palak Soup कैसे बनाये
पालक का सूप बनाने के लिए सबसे पहले सभी कटे हुए पालक को अच्छे से धो लें। फिर एक पैन में तेल गर्म करें।
तेल के गरम होने पर इसमें प्याज और लहसुन डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
अब इसमें कटी हुई पालक डालकर अच्छी तरह चलाएं। अब सफेद आटा डालें और पकने तक मिलाएँ।
फिर इसमें काली मिर्च पाउडर, चीनी, नमक और एक कप पानी डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
यह भी पढ़ें: पौष्टिक भोजन के लिए Palak Dal Khichdi जानिए बनाने की विधि
सभी सामग्री मिलने के बाद 10 मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
एक फूड प्रोसेसर लें, और पालक के मिश्रण को प्यूरी बना लें।
प्यूरी को 2 मिनिट तक पकाइये, अच्छी तरह उबालिये और इसमें दूध डालिये।
पालक सूप को स्टार्टर के रूप में या किसी भी वेजिटेबल सलाद के साइड के साथ हल्के डिनर के रूप में गरमा गरम परोसें।
