Summer ऊर्जा और पानी की मात्रा को समाप्त करके हमारे शरीर पर कहर बरपा सकता है। इस चरम मौसम की स्थिति के दौरान हमें कुरकुरे, रसीले और स्वादिष्ट फल चाहिए। ये फल न केवल पोषण प्रदान करते हैं बल्कि हमारे शरीर में कीमती पानी की मात्रा को भी बनाए रखते हैं।
अत्यधिक Summer hit स्ट्रोक और अन्य गंभीर स्वास्थ्य स्थितियों का कारण बन सकती है। इसलिए अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए पर्याप्त मात्रा में फलों का सेवन करना बहुत जरूरी है। गर्मी के फल हमारे शरीर की गर्मी को मात देने और ऊर्जा, जलयोजन और पोषण का एक बड़ा स्रोत हैं। आइए हम भारत में शीर्ष गर्मी के मौसम के फलों के बारे में अधिक जानें।
Summer Season फल क्या हैं?
ग्रीष्मकालीन फल ऐसे फल हैं जो गर्मियों में अत्यधिक गर्मी की स्थिति के दौरान आवश्यक पोषक तत्व और जलयोजन प्रदान करने में मदद करते हैं। गर्मियों के फलों के कुछ उदाहरण तरबूज, अंगूर, कस्तूरी, आम, लीची, आड़ू आदि हैं।
इनमें से अधिकतर फल Summer के मौसम में प्रचुर मात्रा में उपलब्ध होते हैं। उन्हें बढ़ने के लिए गर्म तापमान की आवश्यकता होती है और इसलिए केवल गर्मियों के दौरान ही इसकी फ़सल को काटा जाता है। गर्मियों के इन फलों में से अधिकांश इस मौसम में स्वाद, स्वाद के मामले में अपने चरम पर होते हैं।
Summer में यह फल हमारे शरीर को महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करते हैं और आवश्यक ऊर्जा को बढ़ावा देते हैं। हम गर्मियों के दौरान पसीने से अपने शरीर की अधिकांश पानी की मात्रा को खो देते हैं, और ये फल पानी और आवश्यक खनिजों से भरे होते हैं जो हमारे शरीर में पर्याप्त जलयोजन बनाए रखने में मदद करते हैं। वे हमारे शरीर को ठंडा करते हैं और उच्च तापमान के कारण होने वाली थकान और मांसपेशियों में ऐंठन को कम करते हैं।
सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि गर्मियों के फलों में ऐसे गुण होते हैं जो हमारे शरीर को गर्म मौसम की स्थिति के आदी होने में मदद करते हैं।
Summer फलों के लाभ:
Summer के फल कई विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट से भरे होते हैं जो न केवल आवश्यक पोषक तत्वों के लिए शरीर को पोषण देते हैं बल्कि अत्यधिक गर्मी और उमस के कारण होने वाली कई बीमारियों और स्वास्थ्य स्थितियों से लड़ने में मदद करते हैं।
यह फल रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने, त्वचा और बालों को गर्मी के हानिकारक प्रभावों से बचाने और शरीर से रोग पैदा करने वाले विषाक्त पदार्थों और मुक्त कणों को बाहर निकालने में मदद करते हैं। ये फल विभिन्न अंगों जैसे हृदय, गुर्दे, यकृत, अग्न्याशय आदि के स्वास्थ्य को बनाए रखने में भी मदद करते हैं। वे गर्मी से प्रेरित स्थितियों जैसे सिरदर्द, दस्त, मतली, हीटस्ट्रोक आदि के इलाज में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
भारत में शीर्ष Summer फलों की सूची:
यहां हमने हाइड्रेशन के लिए Summer में खाने के लिए सर्वश्रेष्ठ फलों को सूचीबद्ध किया है। आइए उन पर एक नजर डालते हैं।
- तरबूज
तरबूज Summer का एक लोकप्रिय फल है क्योंकि इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है। इस फल में 90% से अधिक पानी है, जो हमारे शरीर को पर्याप्त हाइड्रेशन प्रदान करने और त्वचा और बालों की कोशिकाओं को मॉइस्चराइज़ करने में मदद करता है। यह शरीर को ठंडा करने और विषाक्त पदार्थों से शरीर को साफ करने में मदद करता है।
तरबूज पोटेशियम, आयरन, कैल्शियम, विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन बी 6 और लाइकोपीन, अमीनो एसिड और आहार फाइबर जैसे कई एंटीऑक्सिडेंट का एक बहुत अच्छा स्रोत है। तरबूज में मौजूद विटामिन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और आंखों के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करते हैं। तरबूज में मौजूद खनिज, हड्डियों, नसों और मांसपेशियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। वे हृदय रोग और कोशिका क्षति को रोकने में भी मदद करते हैं।
- आम
आम के पोषक तत्व उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, कैंसर आदि जैसी स्वास्थ्य स्थितियों को रोकने में मदद करते हैं। हालांकि वे कैलोरी में उच्च होते हैं, आम फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं जो बेहतर चयापचय को बढ़ावा देते हैं और शरीर से विषाक्त पदार्थों को साफ करते हैं। उच्च पोषक तत्व सामग्री प्रतिरक्षा को बढ़ाने और हीट स्ट्रोक को रोकने में मदद करती है।
आम को ‘फलों का राजा’ भी कहा जाता है, आम को सबसे अधिक Summer में पसंद किया जाता हैं। इनका विशिष्ट स्वाद, रंग और गंध उन्हें विशेष रूप से भारत में सबसे पसंदीदा फल बनाते हैं। आम कई विटामिन और खनिजों जैसे विटामिन ए, विटामिन डी, विटामिन सी, पोटेशियम, मैंगनीज, कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा, फास्फोरस, सेलेनियम, बीटा कैरोटीन आदि की समृद्ध सामग्री के साथ अत्यधिक पौष्टिक होते हैं।
- खरबूजा
खरबूजा बहुत ही पौष्टिक और ताजगी देने वाले फल हैं। उनकी उच्च क्षारीय और पानी की मात्रा उन्हें Summer के लिए एक आदर्श फल बनाती है। वे शरीर को हाइड्रेट करने और अत्यधिक तापमान के अम्लीय प्रभावों से राहत दिलाने में मदद करते हैं। ये शरीर के लिए बहुत अच्छे कूलेंट भी होते हैं।
खरबूजे विटामिन ए, विटामिन सी, मैग्नीशियम, पोटेशियम, आयरन आदि से भरपूर होते हैं। एक कप खरबूजा विटामिन ए और विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता के 50% से अधिक को पूरा कर सकता है।
- कीवी
कीवी अत्यधिक पौष्टिक होते हैं और Summer में बहुत अच्छे होते हैं क्योंकि वे शरीर की पोषक तत्वों की जरूरतों को बहुत प्रभावी ढंग से पूरा कर सकते हैं। कीवी विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन बी6, आयरन, मैग्नीशियम, पोटैशियम, फोलेट और भरपूर मात्रा में आहार फाइबर से भरपूर होते हैं। कीवी शरीर में पीएच संतुलन को बेअसर करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में बहुत अच्छे हैं।
ब्लड काउंट बढ़ाने के लिए कीवी एक बेहतरीन उपाय है। ये दिल और लीवर की सेहत के लिए भी बहुत अच्छे होते हैं। कीवी त्वचा और बालों को पोषण देकर गर्मी से बचाते हैं। वे नींद संबंधी विकारों से राहत दिलाने में भी बहुत अच्छे हैं।
- संतरे
संतरा Summer के लिए बहुत अच्छा फल है क्योंकि इसमें 80% से अधिक पानी होता है। वे शरीर को बहुत अच्छी तरह से हाइड्रेट करने और आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने में मदद करते हैं। गर्मियों के दौरान, हमारा शरीर पसीने के माध्यम से पोटेशियम, एक बहुत ही महत्वपूर्ण आवश्यक खनिज खो देते हैं। संतरे में पोटैशियम की मात्रा अधिक होती है और यह शरीर की पोटैशियम की आवश्यकता को अच्छी तरह से पूरा करने में मदद करता है।
संतरा विटामिन सी, विटामिन ए, कैल्शियम, पेक्टिन आदि से भी भरपूर होता है जो कैंसर, किडनी रोग आदि जैसी कई स्थितियों को रोकने में मदद करता है। ये शरीर को क्षारीय करने और रक्तचाप को नियंत्रित करने में बहुत अच्छे होते हैं।
- पपीता
पपीता एक स्वस्थ फल है जिसे पूरे साल खाया जा सकता है। Summer के दौरान उनके विशेष लाभ और उपयोग होते हैं क्योंकि वे आहार फाइबर में उच्च होते हैं। वे आंतों के स्वास्थ्य में सुधार और मल त्याग को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
पपीते में विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन बी, फोलेट, बीटा कैरोटीन आदि प्रचुर मात्रा में होते हैं जो शरीर को अच्छी तरह पोषण देने में मदद करते हैं। वे विशेष रूप से कई एंटीऑक्सिडेंट और फाइटोकेमिकल्स में समृद्ध हैं जो सूजन, कोशिका क्षति को कम करते हैं। पपीता कैंसर और हृदय रोग जैसी गंभीर बीमारियों को रोकने में बहुत अच्छा होता है।
- अनानस
अनानास Summer में हाइड्रेशन के लिए सबसे अच्छे फलों में से एक है। अनानास में कई विटामिन और खनिज होते हैं जैसे विटामिन सी, विटामिन बी 6, विटामिन ए, मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम इत्यादि। अनानास पाचन में सुधार करने में बहुत अच्छे होते हैं क्योंकि उनमें एंजाइम होते हैं जो पाचन कार्यों का समर्थन करते हैं। वे शरीर में चयापचय में भी सुधार करते हैं। अनानास में एंटीऑक्सीडेंट तत्व कई बीमारियों को रोकने में भी मदद करता है।
अनानास के विरोधी भड़काऊ गुण सूजन को दूर करने और गठिया जैसी स्वास्थ्य स्थितियों को बहुत प्रभावी ढंग से नियंत्रित करने में मदद करते हैं। वे कैलोरी जलाने और वजन घटाने में सहायता के लिए भी जाने जाते हैं।
- अमरूद
अमरूद एक उष्णकटिबंधीय फल है जो अपने कई स्वास्थ्य लाभों के लिए लोकप्रिय है। अमरूद विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन बी 6, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, आयरन आदि से युक्त अत्यधिक पौष्टिक होते हैं। वे मधुमेह के रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं क्योंकि वे रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने और इंसुलिन अवशोषण को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
अमरूद पोटेशियम के बहुत उच्च स्रोत हैं जो हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने और मांसपेशियों में ऐंठन को कम करने में मदद करते हैं। विटामिन सी की समृद्ध सामग्री प्रतिरक्षा और चयापचय गतिविधियों में सुधार करने में मदद करती है। आंखों और त्वचा पर उनके कई अन्य लाभ हैं। वे मानसिक स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए भी जाने जाते हैं।
- आलूबुखारा
आलूबुखारा पाचन में सुधार और कब्ज से राहत दिलाने के लिए जाना जाता है क्योंकि इसमें आहार फाइबर की मात्रा अधिक होती है। आलूबुखारे में उच्च पोटेशियम सामग्री रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करके हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करती है। यह स्ट्रोक के जोखिम को काफी कम करने में मदद करता है।
आलूबुखारा कई एंटीऑक्सिडेंट से भी भरपूर होता है जो कैंसर और मधुमेह जैसी गंभीर स्वास्थ्य स्थितियों को रोकने में मदद करता है। आलूबुखारा विटामिन सी, विटामिन ए, आयरन और मैग्नीशियम से भरपूर होता है। वे कैलोरी में काफी कम हैं और बिना किसी चिंता के भरपूर मात्रा में खाए जा सकते हैं।
- लीची
आम के बाद लीची सबसे लोकप्रिय और पसंद किया जाने वाला Summer फल है। यह रसदार और स्वादिष्ट फल एंटीऑक्सिडेंट और पोषक तत्वों से भरपूर होता है जो शरीर पर कई लाभकारी प्रभाव डालता है। लीची विटामिन सी, विटामिन बी-6, पोटेशियम, मैग्नीशियम और आयरन का बहुत अच्छा स्रोत है।
लीची इम्युनिटी बढ़ाने और शरीर में सूजन को कम करने में मदद करती है। यह रक्तचाप को नियंत्रित करने और हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है। लीची पॉलीफेनोल्स के उच्चतम स्रोतों में से एक है जो कैंसर को रोक सकती है।
- अंजीर
अंजीर Summer में शरीर को स्वस्थ बनाए रखने के लिए फाइबर से भरपूर और अत्यधिक फायदेमंद होते हैं। अंजीर पाचन को नियंत्रित करने और कब्ज से राहत दिलाने में मदद करता है। अंजीर विटामिन के, विटामिन ए, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम और कई एंटीऑक्सीडेंट का एक समृद्ध स्रोत है।
प्राकृतिक शर्करा की उच्च सामग्री गर्मियों के दौरान तत्काल आवश्यक ऊर्जा प्रदान करने में मदद करती है। अंजीर दिल के लिए अच्छे होते हैं क्योंकि ये रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं। वे मधुमेह और कैंसर को रोकने में भी बहुत अच्छे हैं।
- केला
केला साल भर का फल है। केले पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, विटामिन बी 6, विटामिन सी और कई फाइटोन्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। वे तुरंत ऊर्जा देते हैं और कैंसर, मधुमेह, अस्थमा आदि जैसी कई स्वास्थ्य स्थितियों को रोकने में मदद करते हैं। वे कब्ज से राहत दिलाने और पाचन स्वास्थ्य को बनाए रखने में बहुत लोकप्रिय हैं। केले दिल के लिए अच्छे होते हैं क्योंकि ये रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं।
- खुबानी
खुबानी न केवल स्वादिष्ट होती है बल्कि गर्मियों में बहुत अच्छा फल भी होता है। वे आपको पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा, कैल्शियम, विटामिन ए, विटामिन सी और विटामिन बी 6 जैसे आवश्यक पोषक तत्व प्रदान कर सकते हैं। वे आहार फाइबर में समृद्ध हैं जो अपचन में मदद करते हैं। वे बीटा-कैरोटीन जैसे एंटीऑक्सिडेंट का एक समृद्ध स्रोत हैं जो गर्मियों के दौरान आंखों और त्वचा की रक्षा करने में मदद करते हैं।
- आड़ू
आड़ू विटामिन ए, विटामिन ई, विटामिन सी, नियासिन, पोटेशियम आदि जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इनमें अच्छी मात्रा में आहार फाइबर होते हैं जो पाचन में सुधार और मल त्याग को विनियमित करने में मदद करते हैं। उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करती है। आड़ू में पोटेशियम निम्न रक्तचाप और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है।
- अंगूर
अंगूर एक बहुत ही स्वादिष्ट Summer का फल है जो एंटीऑक्सिडेंट और आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है। उनके पास प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने, हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार से लेकर हृदय स्वास्थ्य में सुधार तक के स्वास्थ्य लाभ हैं।
अंगूर रक्त शर्करा के स्तर को कम करने और शरीर में संक्रमण से लड़ने में भी बहुत अच्छे होते हैं। वे पोटेशियम, विटामिन सी, विटामिन बी 6, विटामिन ए आदि से भरपूर होते हैं, और उम्र बढ़ाने वाले यौगिकों से भरपूर होते हैं। अंगूर गर्मियों के दौरान त्वचा के लिए अच्छे होते हैं क्योंकि वे सनबर्न से बचाने में मदद करते हैं।
- कमरख
कमरख फल पोटेशियम, विटामिन सी आदि से भरपूर एक स्वादिष्ट फल है। स्टार फल एंटीऑक्सिडेंट और आहार फाइबर से भरे हुए हैं जो शरीर और त्वचा पर गर्मी से संबंधित तनाव को ठीक करने में मदद करते हैं। वे अत्यधिक तापमान के कारण होने वाले सिरदर्द का भी इलाज करते हैं। वे गर्मियों के दौरान आंखों को शांत करने में मदद करते हैं और गले में खराश का इलाज करते हैं। दाद के संक्रमण के इलाज के लिए भी स्टार फ्रूट्स खाए जाते हैं।
- बेल
बेल एक बहुत अच्छा शीतलक और गर्मियों का फल है। यह कई विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट से भरा हुआ है जो शरीर को पोषण देने और उसे स्वस्थ रखने में मदद करता है। बेल में कई औषधीय गुण और चिकित्सीय लाभ हैं जो इसे आयुर्वेद, प्राचीन भारतीय चिकित्सा विज्ञान में एक महत्वपूर्ण घटक बनाते हैं। यह एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-बैक्टीरियल है। यह पेट की विभिन्न बीमारियों का इलाज करने में मदद करता है जो गर्मियों में आम हैं जैसे दस्त, कब्ज, पेट में ऐंठन आदि।
- स्ट्रॉबेरी
रसदार और स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी गर्मियों के लिए बहुत अच्छा फल है। वे विटामिन सी, विटामिन बी 9, पोटेशियम, मैंगनीज, एंटीऑक्सिडेंट, फाइटोन्यूट्रिएंट्स और फ्लेवोनोइड्स से भरपूर होते हैं। स्ट्रॉबेरी एंटी-इंफ्लेमेटरी होते हैं और गर्मियों के दौरान त्वचा की विभिन्न परेशानियों और पाचन संबंधी समस्याओं का इलाज करने में मदद करते हैं। वे हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में भी मदद करते हैं।
- नींबू
नींबू अपने समृद्ध पोषक तत्व और एंटीऑक्सीडेंट सामग्री के कारण गर्मियों में बहुत अच्छे होते हैं। नींबू का रस गर्मियों के दौरान काफी लोकप्रिय पेय है क्योंकि यह शरीर को ठंडा करने और क्षारीय स्तर को संतुलित करने में मदद करता है। नींबू पोटेशियम, विटामिन सी, विटामिन बी 6 आदि से भरपूर होते हैं। यह प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और हृदय रोग, कैंसर, गुर्दे की बीमारी आदि जैसी विभिन्न स्वास्थ्य स्थितियों को रोकने में मदद करता है। नींबू गर्मियों के दौरान पाचन स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।
- खीरा
खीरा गर्मियों में बहुत अच्छा होता है और पूरे साल उपलब्ध रहता है। इसे आप कभी भी स्नैक्स के तौर पर खा सकते हैं। इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है और शरीर को पर्याप्त हाइड्रेशन प्रदान करने में मदद करता है। अत्यधिक गर्मी के दौरान यह एक उत्कृष्ट शीतलक है। यह पोटेशियम, विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन के और कई एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध है। यह हृदय स्वास्थ्य में सहायता करता है क्योंकि यह रक्तचाप के स्तर को कम करने में मदद करता है। यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में भी बहुत अच्छा है।
- सेब
सेब एक मात्र ऐसा फल है जो लगभग सभी मौसमों में पाया जाता है। सेब स्वादिष्ट और पौष्टिक फल भी है। इसे हम सलाद, स्मूदी, पाई डेसर्ट में भी शामिल करे सकते है। सेब चयापचय स्तर को बढ़ावा देने, हृदय स्वास्थ्य में सुधार और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए जाना जाता हैं। स्वस्थ हड्डियों, दांतों और त्वचा को बढ़ावा देने के लिए सेब में पर्याप्त विटामिन और खनिज मौजूद होते हैं।
Summer से खुद को बचाने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:
- हाइड्रेटेड रहने के लिए एक दिन में 8-गिलास पानी पियें
- कैफीन या अल्कोहल से बचें क्योंकि ये पेय निर्जलीकरण का कारण बन सकते हैं
- गर्मियों में ढीले-ढाले और हल्के रंग के कपड़े पहनें
- जितना हो सके दिन में बाहर जाने से बचें
- अगर आप बाहर जा रहे हैं तो SPF सनस्क्रीन प्रोटेक्शन का इस्तेमाल करें
- अपने आप को धूप के चश्मे या टोपी से ढकें
- उच्च शरीर के तापमान, मतली, तेजी से नाड़ी, सिरदर्द, चक्कर आना, या भ्रम जैसे चेतावनी संकेतों से सावधान रहें
विशेषज्ञ प्रश्न
गर्मी का असर सिर्फ हमारे शरीर पर ही नहीं बल्कि हमारी त्वचा पर भी पड़ता है। सूरज से अत्यधिक गर्मी त्वचा की उम्र बढ़ने, सूखापन, त्वचा को नुकसान आदि का कारण बनती है। इस भीषण मौसम के हानिकारक प्रभावों से हमारी त्वचा को बचाने के लिए, ऐसे फलों का सेवन करना बहुत जरूरी है जो हमारी त्वचा के स्वास्थ्य और लुक को बनाए रखने में मदद करते हैं।
आइए देखते हैं कुछ ऐसे फलों के बारे में जो Summer में हमारी त्वचा के लिए सबसे अच्छे होते हैं। ये फल पानी की मात्रा, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और खनिजों में उच्च होते हैं जो त्वचा की कोशिकाओं को पोषण और नमी प्रदान करते हैं और त्वचा की उम्र बढ़ने और त्वचा की क्षति से लड़ते हैं। ये त्वचा को स्वस्थ, मुलायम और चमकदार बनाने में मदद करते हैं।
यह देखते हुए कि जलवायु परिस्थितियों में ग्रीष्मकाल बहुत गर्म होता है, अपने आप को हमेशा हाइड्रेटेड रखना महत्वपूर्ण है। अपने समृद्ध पोषक तत्वों और स्वस्थ खनिजों के साथ गर्मियों के ये फल इस मौसम में कई स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं को दूर रख सकते हैं। सलाद हो, सूप हो या फिर कच्चे फल, वे इस बार भरपूर लाभ दे सकते हैं। तो, बीमारी से दूर रहें और गर्मियों के इन बेहतरीन फलों के माध्यम से खुद को फिट रखें!
