Palak Dal Khichdi: खिचड़ी रोगियों के लिए उपयुक्त व्यंजन है। इसे ध्यान में रखते हुए, यहां हम आपके लिए पालक दाल खिचड़ी रेसिपी लेकर आए हैं जो सुपर हेल्दी है!
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इस रेसिपी में, इस स्वादिष्ट खिचड़ी को बनाने के लिए चावल, दाल और ताज़ी पालक को कई सारे स्वादिष्ट मसालों में एक साथ पकाया जाता है।
यह खिचड़ी रेसिपी स्वाद से समझौता किए बिना पोषक तत्वों से भरी हुई है। यह बेहद पौष्टिक है और एक संपूर्ण लंच या डिनर भोजन के लिए बनाता है। इसके ऊपर गर्म देसी घी डालें और इसकी अच्छाई का आनंद लें! नीचे दी गई रेसिपी देखें:
Palak Dal Khichdi रेसिपी
पालक दाल खिचड़ी बनाने के लिए सबसे पहले दाल को 15 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
अब एक प्रेशर कुकर लें और उसमें तेल डालें। तेल के गरम होने पर इसमें राई, जीरा, करी पत्ता, ताज़ा तैयार किया हुआ अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छी तरह भून लीजिए। और अब बारीक कटे टमाटर और प्याज डालें।
अपने स्वादानुसार हरी मिर्च डालें और कुछ देर पकने दें। हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, मिर्च पाउडर और नमक डालकर इसे अच्छी तरह से भूनें ले।
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एक गिलास पानी के साथ दाल और चावल डालें। इसे 2 मिनट तक पकाएं और ताजा कटा हुआ पालक डालें और प्रेशर कुकर को बंद कर दें।
इसे 10 से 12 मिनट तक पकने दें। दो सीटी आने के बाद पालक खिचड़ी को प्रेशर कुकर से निकाल लें और ऊपर से गरम घी डाल दें! Palak Dal Khichdi गर्म – गर्म परोसें!
