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Ghee: मलाई से बनाएं एकदम दानेदार घर का शुद्ध घी, बस अपनाएं ये टिप्स 

क्रीम से शुद्ध घर का बना Ghee बनाना एक सीधी प्रक्रिया है जिसके लिए विस्तार से ध्यान देने और धैर्य की आवश्यकता होती है। घी, जिसे स्पष्ट मक्खन के रूप में भी जाना जाता है, अपने समृद्ध स्वाद और उच्च धूम्रपान बिंदु के कारण कई व्यंजनों में एक प्रधान है। यहाँ क्रीम से घर का बना घी बनाने के तरीके के बारे में एक विस्तृत मार्गदर्शिका दी गई है, जिसमें सामग्री और उपकरण से लेकर चरण-दर-चरण निर्देश और सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए सुझाव तक सब कुछ शामिल है।

सामग्री और उपकरण

सामग्री:

  1. ताजा क्रीम (पसंदीदा एवं उच्च वसा वाली)
  2. वैकल्पिक रूप से, एक चुटकी नमक (स्वाद के लिए, यदि इच्छित हो)

उपकरण:

  1. भारी तले का पैन या गहरा, चौड़ा मुँह वाला पातिला
  2. चीज़ क्लॉथ या फाइन मेश स्ट्रेनर
  3. लकड़ी का चमच, स्पैचुला
  4. कांच के जार या रखने के लिए डिब्बे
  5. स्किमिंग के लिए लेडल या चमच

चरण-दर-चरण निर्देश

क्रीम का चयन

ताजगी वाली और सावधानीपूर्वक तैयार क्रीम का उपयोग करें।

क्रीम को गरम करना

Make pure homemade Ghee with cream, just follow these tips
  1. क्रीम को भारी तले के पैन या पातिले में डालें। तलने के लिए एक बड़े सतह वाला पैन उपयुक्त होगा।
  2. मध्यम-कम आंच पर क्रीम को हल्के हल्के गरम करें। शुरू में उच्च ताप से बचें ताकि क्रीम पैन के नीचे नहीं जल जाए।
  3. नियमित रूप से हलचल करें, एक लकड़ी के चमच या स्पैचुला के साथ, ताकि अटकने से बचा जा सके और समान गर्मी प्रदान की जा सके।

फ्रॉथ का गठन

  1. क्रीम गरम होने पर, यह फुटने और अंत में सतह पर एक फ्रॉथ बनाएगा।
  2. फ्रॉथ को बनने दें, और इसके नीचे की तरफ दरारें कम करने के लिए दें।

स्किमिंग और स्पष्टीकरण

  1. अंतराल से सतह से फ्रॉथ छँटाएं एक लेडल या चमच का उपयोग करके। यह फ्रॉथ दूध की ठोसता और अशुद्धियों से बना होता है जिसे आपने हटाना है।
  2. सिमटा रखें और छानने के लिए जारी रखें जब तक कि फ्रॉथ को कम हो और ताल भूरे रंग में परिवर्तित हो जाए। इस प्रक्रिया में लगभग 30 मिनट से 1 घंटे लग सकते हैं, आपके क्रीम की मात्रा और गर्मी की अधिकता के आधार पर।

प्रक्रिया का निगरानी करना

  1. रंग पर नजर रखें: सोने के रंग में बदलना शुरू कर देगा, जब तक दूध की ठोसता अलग हो और पैन के नीचे स्थापित हो जाए।
  2. आवश्यक होने पर आँच को समायोजित करें: प्रक्रिया के अंत में, घी को जलने से बचाने के लिए आँच को कम करें। फोड़ने में कमी आएगी, और घी साफ हो जाएगा।

छानना

  1. एक बार जब घी स्पष्ट और सोने के रंग में हो जाए, और दूध की ठोसता पैन के नीचे स्थापित हो जाए, तब इसे गरम स्थिति से हटा दें।
  2. एक साफ ग्लास जार या डिब्बे पर एक फाइन मेश स्ट्रेनर या चीज़ क्लॉथ डालें। ध्यानपूर्वक गरम Ghee को छाने के लिए चाहिए ताकि शेष दूध की ठोसता को हटा सकें।
  3. गर्म घी को थोड़ी देर के लिए ठंडा होने दें, और फिर उसे ढंकने के साथ डिब्बे को बंद करें। इससे यह बचाव बड़ी जार में विकसित होने वाले वाष्प से हो सकता है।
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भंडारण

  1. पूरी तरह से ठंडा होने पर घी को स्टोर करें। होममेड Ghee को कम से कम कुछ हफ्तों के लिए कमरे के तापमान में रखा जा सकता है, इसकी कम नमी और उच्च वसा सामग्री के कारण।
  2. उपयोग करने के लिए साफ, सूखे उपकरण का उपयोग करें, हर बार घी निकालने के लिए कि रोकने के लिए।

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परफेक्ट होममेड Ghee के लिए युक्तियाँ

  1. सही क्रीम चुनें: अच्छी स्वाद के लिए ताजगी, उच्च गुणवत्ता वाली क्रीम का उपयोग करें।
  2. धैर्य एवं संयम महत्वपूर्ण है: प्रक्रिया में जल्दबाजी न करें। धीरे से पकाने से दूध की ठोसता धीरे-धीरे अलग होगी, जिससे स्पष्ट घी बनेगी।
  3. मध्यम से कम आंच बनाए रखें: इससे क्रीम जलने से बचेगी और नमी की धीरे-धीरे वाष्प निकलेगी।
  4. नियमित रूप से फ्रॉथ निकालें: शुद्ध Ghee की अधिक संभावना होने के लिए बुद्धिमानीपूर्वक फ्रॉथ को हटाएं।
  5. रंग पर ध्यान दें: सोने का रंग घी तैयार होने का संकेत है।
  6. सही ढंग से छानें: शुद्ध घी को छानने के लिए एक फाइन मेश स्ट्रेनर या कई परतों वाला चीज़ क्लॉथ का उपयोग करें।
  7. सही ढंग से स्टोर करें: Ghee को साफ, सूखे जार या डिब्बे में बंद करें।
  8. स्वाद के साथ प्रयोग करें: वैकल्पिक रूप से, आप स्वाद को थोड़ा बढ़ाने के लिए प्रक्रिया के अंत में एक चुटकी नमक भी डाल सकते हैं।

सामान्य समस्याओं का समाधान

  • Ghee बहुत गहरा है: यह अधिक गर्मी या अधिक पकाने के कारण हो सकता है। तापमान और पकाने का समय को अनुकूलित करें।
  • घी में जली हुई स्वाद है: ताजगी से शुरू करें, और प्रक्रिया के दौरान निम्न आँच उपयोग करें।
  • घी साफ नहीं है: समस्या को हल करने के लिए बेहद सावधानी और सही ढंग से छानें।

क्रीम से बना घर का बना Ghee एक फायदेमंद प्रयास है जो एक स्वादिष्ट, बहुमुखी खाना पकाने वाला वसा देता है। इन विस्तृत चरणों, युक्तियों और समस्या निवारण सलाह का पालन करके, आप अपनी पाक कृतियों को बढ़ाने के लिए शुद्ध, स्वादिष्ट Ghee बना सकते हैं। स्वाद और समृद्धि का सही संतुलन खोजने के लिए विभिन्न बैचों के साथ प्रयोग करने का आनंद लें जो आपकी पसंद के अनुरूप हो।

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Pakistan में जबरन गायब किए गए पीड़ितों की वापसी के लिए विरोध प्रदर्शन का 9वां दिन

तुर्बत (Pakistan): बलूचिस्तान के तुर्बत में जबरन गायब किए गए व्यक्तियों के परिवारों द्वारा आयोजित प्रदर्शन मंगलवार को लगातार नौवें दिन में प्रवेश कर गया। बलूच यज्जेहती समिति (BYC) के एक बयान के अनुसार, इसके बावजूद, प्रशासन अपने प्रियजनों की सुरक्षित वापसी के लिए प्रदर्शनकारियों की मांगों को नज़रअंदाज़ करना जारी रखता है।

9th day of protests for the return of disappeared victims in Pakistan
Pakistan में जबरन गायब किए गए पीड़ितों की वापसी के लिए विरोध प्रदर्शन का 9वां दिन

Balochistan में जबरन गायब किए जाने के 28 मामले आए सामने

Pakistan में बलूच समुदाय के लोगो गायब और उनका नरसंहार किया जा रहा है

BYC के बयान में प्रशासन पर नरसंहार के कृत्यों के माध्यम से बलूच समुदाय को जानबूझकर परेशान करने का आरोप लगाया गया।

इसमें जोर देकर कहा गया, “गायब किए गए व्यक्तियों को शारीरिक रूप से नुकसान पहुँचाने और उनके परिवारों को मनोवैज्ञानिक संकट पैदा करने के उद्देश्य से राज्य की दमनकारी प्रथाएँ बलूच समाज को नष्ट करने के लिए बनाई गई हैं – यह एक अपराध और मानवाधिकारों का उल्लंघन है।”

9th day of protests for the return of disappeared victims in Pakistan
Pakistan में जबरन गायब किए गए पीड़ितों की वापसी के लिए विरोध प्रदर्शन का 9वां दिन

जब व्यक्ति गायब हो जाते हैं और उनके परिवार शांतिपूर्ण तरीके से विरोध करते हैं, तो उन्हें अकेला, निराश और हताश छोड़ दिया जाता है। यह वास्तविकता बलूच लोगों के खिलाफ राज्य के प्रत्यक्ष नरसंहार को रेखांकित करती है,” BYC के बयान में कहा गया है, जिसमें राज्य की वैध मांगों को संबोधित करने में विफलता की आलोचना करते हुए कहा गया है कि यह उसकी क्रूर प्रथाओं का खंडन है।

BYC ने बलूचिस्तान में स्थिति को राज्य द्वारा किए गए नरसंहार के रूप में लेबल किया और अंतर्राष्ट्रीय समुदाय से कार्रवाई करने का आग्रह किया। बयान में जोर दिया गया है कि “नरसंहार देखना और चुप रहना एक राष्ट्र के खिलाफ क्रूरता और बर्बरता को मंजूरी देने के बराबर है। दुनिया को ऐसे अत्याचारों को नजरअंदाज नहीं करना चाहिए बल्कि उनकी स्पष्ट रूप से निंदा करनी चाहिए।”

9th day of protests for the return of disappeared victims in Pakistan
Pakistan में जबरन गायब किए गए पीड़ितों की वापसी के लिए विरोध प्रदर्शन का 9वां दिन

प्रमुख बलूच अधिकार कार्यकर्ता महरंग बाल्कोह ने भी इसी तरह की चिंताओं को दोहराया, उन्होंने कहा, “पाकिस्तान बलूच नरसंहार की अपनी नीति को तेज कर रहा है, जिसमें जबरन गायब करना भी शामिल है। हाल ही में, बलूचिस्तान के पंजगुर और सोराब में लापता व्यक्तियों के क्षत-विक्षत शवों के दो मामले सामने आए।”

बलूच ने आगे कहा, “बलूच लोग इस नरसंहार के खिलाफ विरोध कर रहे हैं। आज तुर्बत में बलूच लापता व्यक्तियों के परिवार के धरने का 9वां दिन है। न्यायेतर हत्याओं ने पीड़ितों के परिवारों में भय पैदा कर दिया है, जिससे बलूचिस्तान मानवाधिकार उल्लंघन के मामले में सबसे खराब क्षेत्र बन गया है। मैं मानवाधिकार संगठनों से इन दुर्व्यवहारों के खिलाफ आवाज उठाने और अंतरराष्ट्रीय मंच पर पाकिस्तान को जवाबदेह ठहराने का आग्रह करता हूं।”

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भारत बनाम बांग्लादेश: टी20 विश्व कप में Hardik Pandya के लिए जीवन का चक्र पूरा हुआ

भारत में क्रिकेट सिर्फ एक खेल नहीं है; यह एक धर्म है जो लाखों लोगों को एकजुट करता है। इस विशाल और विविध देश में, कुछ क्रिकेटरों ने प्रशंसकों की कल्पना को Hardik Pandya की तरह ही आकर्षित किया है। अपने रंगीन अंदाज और आक्रामक खेल के लिए जाने जाने वाले इस ऑलराउंडर ने अपने हिस्से के उतार-चढ़ाव देखे हैं। हाल ही में हुए भारत बनाम बांग्लादेश मुकाबले में, पांड्या के करियर का एक महत्वपूर्ण मोड़ आया, जिसने उनके सफर को पूरा कर दिया।

Hardik Pandya: प्रारंभिक दिन और प्रसिद्धि की ओर बढ़ना

Hardik Pandya की क्रिकेट यात्रा गुजरात के बड़ौदा के साधारण परिवेश में शुरू हुई। 11 अक्टूबर 1993 को जन्मे पांड्या का प्रारंभिक जीवन वित्तीय संघर्षों से भरा था। उनके पिता, हिमांशु पांड्या, एक छोटी कार वित्त व्यवसाय चलाते थे, जो अक्सर चुनौतियों का सामना करता था। इन कठिनाइयों के बावजूद, उनके माता-पिता ने हार्दिक और उनके बड़े भाई, क्रुणाल, को क्रिकेट में उनके सपनों को पूरा करने के लिए समर्थन दिया।

पांड्या की प्रगति बहुत तेजी से हुई। उन्होंने पहली बार 2015 के इंडियन प्रीमियर लीग (IPL) सत्र के दौरान मुंबई इंडियंस के लिए खेलते हुए सुर्खियों में आए। बड़ी हिट लगाने और तेज गति से गेंदबाजी करने की उनकी क्षमता ने उन्हें तुरंत हिट बना दिया। IPL में उनके प्रदर्शन ने उन्हें 2016 में भारतीय राष्ट्रीय टीम में बुलावा दिलाया, और उन्होंने जल्दी ही सीमित ओवरों के प्रारूप में खुद को एक महत्वपूर्ण खिलाड़ी के रूप में स्थापित कर लिया।

बाधाएँ

Hardik Pandya की यात्रा बिना बाधाओं के नहीं रही है। चोटें उनके करियर को कई बार पटरी से उतारने की धमकी देती रही हैं। 2018 में एशिया कप के दौरान एक पीठ की चोट के कारण उन्हें स्ट्रेचर पर मैदान से बाहर ले जाया गया, जिससे उनके भविष्य को लेकर चिंता बढ़ गई। इसके बाद सर्जरी और पुनर्वास हुआ, लेकिन पांड्या के दृढ़ संकल्प ने उन्हें और मजबूत वापसी करने में मदद की।

मैदान के बाहर, विवादों ने भी उन्हें घेरा। एक कुख्यात घटना उनके जनवरी 2019 में टेलीविजन शो “कॉफी विद करण” में आने के दौरान हुई, जहां उनकी अनुचित टिप्पणियों के कारण निलंबन और व्यापक आलोचना हुई। यह घटना एक निम्न बिंदु था, और Hardik Pandya को अपनी छवि को पुनः स्थापित करने और अपने क्रिकेट पर ध्यान केंद्रित करने के लिए कड़ी मेहनत करनी पड़ी।

वापसी

Hardik Pandya की वापसी की कहानी दृढ़ता और कड़ी मेहनत की कहानी है। 2019 में अपनी पीठ की चोट के लिए सर्जरी के बाद, उन्होंने 2020 में क्रिकेट में सफल वापसी की। उस वर्ष IPL में उनके प्रदर्शन शानदार थे, और वे मुंबई इंडियंस की खिताबी जीत में महत्वपूर्ण थे।

अंतर्राष्ट्रीय क्रिकेट में, पांड्या ने अपनी मैच जीतने की क्षमता को साबित करना जारी रखा। बल्ले और गेंद दोनों से योगदान देने की उनकी क्षमता उन्हें अनिवार्य बना देती है, विशेषकर छोटे प्रारूपों में। भारतीय टीम प्रबंधन ने उन्हें एक संभावित नेता के रूप में देखना शुरू कर दिया, और उन्हें टीम में अधिक जिम्मेदारियाँ दी गईं।

T20 वर्ल्ड कप 2024

T20 वर्ल्ड कप 2024 Hardik Pandya के लिए एक महत्वपूर्ण टूर्नामेंट था। भारत इस प्रतियोगिता में उच्च उम्मीदों के साथ आया, और पांड्या को टीम की योजनाओं में एक महत्वपूर्ण कड़ी के रूप में देखा गया। बांग्लादेश के खिलाफ ग्रुप स्टेज मैच Hardik Pandya के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण था, जो उनकी यात्रा का समापन दर्शाता है।

मैच

भारत बनाम बांग्लादेश मैच कोलकाता के प्रतिष्ठित ईडन गार्डन्स में आयोजित किया गया था। वातावरण बहुत ही जोशीला था, प्रशंसक एक रोमांचक मुकाबले की उम्मीद कर रहे थे। भारत ने टॉस जीतकर पहले बल्लेबाजी करने का फैसला किया, जिससे एक उच्च स्कोरिंग गेम की शुरुआत हुई।

भारत की पारी की शुरुआत कठिनाई से हुई, शुरुआती विकेट जल्दी गिर गए। Hardik Pandya एक महत्वपूर्ण मोड़ पर मैदान में उतरे, जब भारत 50 रन पर 3 विकेट गंवा चुका था। दबाव बहुत अधिक था, लेकिन पांड्या का आत्मविश्वास स्पष्ट था। उन्होंने सतर्कता से शुरुआत की, परिस्थितियों और गेंदबाजों का आकलन किया। एक बार सेट हो जाने के बाद, उन्होंने चौकों और छक्कों की बौछार शुरू कर दी, जिससे सभी को उनकी विनाशकारी क्षमताओं की याद आ गई।

पांड्या की कप्तान रोहित शर्मा के साथ साझेदारी पारी का निर्णायक मोड़ साबित हुई। उन्होंने 100 रन की साझेदारी की, जिसमें पांड्या ने अधिकांश रन बनाए। उनके 42 गेंदों में 78 रन की पारी पावर हिटिंग और समझदारी भरी बल्लेबाजी का बेहतरीन नमूना थी। भारत ने 180 रन का प्रतिस्पर्धी स्कोर खड़ा किया।

गेंदबाजी प्रदर्शन

गेंद के साथ भी Hardik Pandya उतने ही प्रभावी थे। बांग्लादेश की पारी की शुरुआत ठोस रही, लेकिन पांड्या के आक्रमण में आने से खेल का रंग बदल गया। उनकी विविधता और गति ने बांग्लादेशी बल्लेबाजों को परेशान किया, और उन्होंने नियमित अंतराल पर महत्वपूर्ण विकेट लिए।

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पांड्या के 4 ओवर में 22 रन देकर 4 विकेट के आंकड़े भारत की जीत में महत्वपूर्ण थे। उनके ऑलराउंड प्रदर्शन ने उन्हें मैन ऑफ द मैच का पुरस्कार दिलाया, और भारत ने खिताब की खोज में एक महत्वपूर्ण जीत हासिल की।

प्रतिबिंब और विरासत

बांग्लादेश के खिलाफ मैच Hardik Pandya के लिए सिर्फ एक खेल से अधिक था। यह उनके दृढ़ता, कौशल और संकल्प का प्रमाण था। बड़ौदा की गलियों में क्रिकेट खेलने वाले युवा लड़के से लेकर विश्व मंच पर मैच विजेता बनने तक, पांड्या की यात्रा प्रेरणादायक रही है।

पांड्या की कहानी भारतीय क्रिकेट की बदलती गतिशीलता का भी प्रतिबिंब है। उनका आक्रामक खेल और निडर दृष्टिकोण नए पीढ़ी के भारतीय क्रिकेटरों का प्रतीक है, जो आत्मविश्वास और शैली के साथ खेलते हैं। प्रतिकूलताओं को दूर करने और मजबूत उभरने की उनकी क्षमता महत्वाकांक्षी क्रिकेटरों और प्रशंसकों के लिए एक सबक है।

जैसे-जैसे Hardik Pandya क्रिकेट के मैदान पर चमकते रहते हैं, उनकी विरासत पहले से ही स्थापित हो रही है। उन्होंने न केवल खुद को दुनिया के बेहतरीन ऑलराउंडरों में से एक के रूप में स्थापित किया है, बल्कि दृढ़ता और कड़ी मेहनत के लिए एक आदर्श के रूप में भी स्थापित किया है। T20 वर्ल्ड कप 2024 में भारत बनाम बांग्लादेश मैच पांड्या के करियर का एक परिभाषित क्षण रहेगा, एक ऐसा क्षण जहां बड़ौदा के रंगीन क्रिकेटर के लिए जीवन का पूरा चक्र सचमुच पूरा हो गया।

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Rajasthan: CBI ने राजस्थान मरुधरा ग्रामीण बैंक के दो शाखा प्रबंधकों पर KCC ऋण धोखाधड़ी का मामला किया दर्ज

Rajasthan: केंद्रीय जांच ब्यूरो (सीबीआई) ने राजस्थान मरुधरा ग्रामीण बैंक (आरएमजीबी) के दो शाखा प्रबंधकों के खिलाफ फर्जी दस्तावेजों पर किसान क्रेडिट कार्ड ( KCC) ऋण स्वीकृत करके सरकारी खजाने से धन निकालने के आरोप में मामला दर्ज किया है।

Rajasthan: CBI registers KCC loan fraud case against 2 managers of Rajasthan Marudhara Gramin Bank
Rajasthan: CBI ने राजस्थान मरुधरा ग्रामीण बैंक के दो प्रबंधकों पर KCC ऋण धोखाधड़ी का मामला किया दर्ज

Rajasthan के जैसलमेर जिले में सत्याया शाखा में कार्यरत थे दोनो आरोपी

एजेंसी 3 करोड़ रुपये से अधिक के केसीसी ऋण धोखाधड़ी के कई मामलों की जांच कर रही है। एफआईआर में नामजद आरोपी शाखा प्रबंधक शील कुमार और सहायक प्रबंधक सतीश नंदा हैं। दोनों जैसलमेर जिले में सत्याया शाखा में कार्यरत थे

Rajasthan: CBI registers KCC loan fraud case against 2 managers of Rajasthan Marudhara Gramin Bank
Rajasthan: CBI ने राजस्थान मरुधरा ग्रामीण बैंक के दो प्रबंधकों पर KCC ऋण धोखाधड़ी का मामला किया दर्ज

RMGB भारत सरकार, राजस्थान सरकार और भारतीय स्टेट बैंक का एक संयुक्त उद्यम है।

KCC खातों में कथित अनियमितताओं की आंतरिक जांच से पता चला है कि अधिकारियों ने वर्ष 2022 के दौरान योजना के तहत 38 केसीसी ऋण स्वीकृत और वितरित किए थे, जिनकी कुल राशि 3.21 करोड़ रुपये थी।

Rajasthan: CBI registers KCC loan fraud case against 2 managers of Rajasthan Marudhara Gramin Bank
Rajasthan: CBI ने राजस्थान मरुधरा ग्रामीण बैंक के दो प्रबंधकों पर KCC ऋण धोखाधड़ी का मामला किया दर्ज

बैंक के निर्धारित मानदंडों/नियमों का पालन किए बिना केसीसी ऋण संसाधित और स्वीकृत किए गए। एफआईआर में कहा गया है, “यह पता चला है कि वर्ष 2022 के दौरान, उन्होंने धोखाधड़ी से और बैंक को धोखा देने के आपराधिक इरादे से 38 केसीसी ऋण खाते खोले। उन्होंने जाली भूमि दस्तावेजों यानी गिरदावरी, सर्च रिपोर्ट, नक्शा और भूमि प्रमाण पत्र आदि के आधार पर 38 केसीसी ऋण खातों को संसाधित और स्वीकृत किया।”

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Sonakshi-जहीर शादी रिसेप्शन: सलमान खान, काजोल, रेखा और अन्य लोग शामिल हुए

Sonakshi सिन्हा और ज़हीर इकबाल की शादी का रिसेप्शन एक भव्य आयोजन था, जो मुंबई में एक सितारों से भरी शाम में आयोजित हुआ। इस जोड़े ने अपनी शादी को बहुत ही निजी रखा था, लेकिन अंततः उन्होंने अपने संबंधों को सबके सामने स्वीकार करते हुए इस शानदार रिसेप्शन के साथ अपने मिलन का जश्न मनाया। इस कार्यक्रम में बॉलीवुड के बड़े-बड़े नामों ने शिरकत की। आइए इस चमचमाते इवेंट की विस्तार से जानकारी लेते हैं।

Sonakshi: वेन्यू और सजावट

रिसेप्शन मुंबई के एक लग्जरी होटल में हुआ, जो हाई-प्रोफाइल इवेंट्स के लिए प्रसिद्ध है। वेन्यू को एक परी कथा जैसी सेटिंग में बदल दिया गया था, जिसमें शानदार फूलों की सजावट, झिलमिलाते झूमर और भव्य सजावट शामिल थे। रिसेप्शन की थीम आधुनिक परिष्कार और पारंपरिक सुंदरता का मिश्रण थी। प्रवेश द्वार को सफेद लिली और गुलाबों से सजाया गया था, जो पवित्रता और प्रेम का प्रतीक थे, जबकि अंदरूनी हिस्से में सोने और हाथीदांत का मिश्रण था, जो शाही माहौल को दर्शाता था।

Sonakshi-Zaheer wedding reception Salman Khan, Kajol, Rekha and others attend

जोड़े का परिधान

Sonakshi सिन्हा ने मनीष मल्होत्रा द्वारा डिज़ाइन किया गया एक विशेष लहंगा पहना था, जिसमें पारंपरिक शिल्प कौशल और समकालीन डिज़ाइन का सुंदर मिश्रण था। उनके लहंगे में जटिल कढ़ाई और आधुनिक सिल्हूट था। उन्होंने अपने लहंगे को हीरों के शानदार सेट के साथ जोड़ा, जो उनकी पोशाक के साथ पूरी तरह से मेल खा रहा था। दूसरी ओर, ज़हीर इकबाल ने क्लासिक काले टक्सीडो में बहुत ही आकर्षक लग रहे थे, जिससे उनकी लुक में परिष्कार का स्पर्श जुड़ गया था। जोड़ा बेहद खुश दिख रहा था और उनके परिधान उनकी व्यक्तिगत शैलियों को पूरी तरह से प्रतिबिंबित कर रहे थे।

अतिथि सूची

अतिथि सूची में बॉलीवुड की सबसे बड़ी हस्तियाँ शामिल थीं। सलमान खान, जिन्होंने Sonakshi और ज़हीर के करियर में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई, सबसे पहले पहुंचने वालों में से एक थे। काले सूट में सलमान अपने सामान्य आकर्षण में दिखाई दे रहे थे। उनकी उपस्थिति युगल के लिए एक विशेष क्षण थी, क्योंकि उनका Sonakshi और ज़हीर दोनों के साथ करीबी संबंध है।

काजोल, अपनी जीवंत व्यक्तित्व के लिए जानी जाती हैं, ने एक शानदार लाल साड़ी में कार्यक्रम में शिरकत की। उनकी चमकती मुस्कान और सुंदर उपस्थिति ने शाम को और भी खास बना दिया। रेखा, बॉलीवुड की सदाबहार दिवा, अपनी हस्ताक्षर कांजीवरम साड़ी और पारंपरिक आभूषणों में एक भव्य प्रवेश किया। उनकी समयहीन सुंदरता और अनुग्रह रात की एक मुख्य आकर्षण थी।

Sonakshi:अन्य प्रमुख हस्तियाँ

रिसेप्शन में सितारों की भीड़ थी, जिनमें से प्रत्येक ने अपनी अनूठी आकर्षण को जोड़ा। शाहरुख खान, अपनी पत्नी गौरी खान के साथ, ने एक स्टाइलिश प्रवेश किया। शाहरुख ने क्लासिक ब्लैक सूट पहना जबकि गौरी ने सिल्वर गाउन में बहुत ही आकर्षक दिखीं। इस पॉवर कपल, अपने अचूक शैली के लिए जाने जाते हैं, ने अन्य मेहमानों के साथ मिलकर सबका ध्यान खींचा।

Sonakshi-Zaheer wedding reception Salman Khan, Kajol, Rekha and others attend

रणवीर सिंह और दीपिका पादुकोण, बॉलीवुड के डायनामिक जोड़ी, भी उपस्थित थे। रणवीर, अपने अद्वितीय फैशन सेंस के लिए जाने जाते हैं, ने एक विचित्र लेकिन स्टाइलिश आउटफिट पहना जबकि दीपिका ने एक आकर्षक साड़ी में शाही लग रही थीं। उनकी ऊर्जावान और दोस्ताना स्वभाव कार्यक्रम के होस्ट के साथ स्पष्ट रूप से नजर आ रही थी।

आलिया भट्ट और रणबीर कपूर, जो अक्सर अपने संबंधों के लिए सुर्खियों में रहते हैं, ने एक साथ कार्यक्रम में शिरकत की। आलिया की पेस्टल रंग की लहंगा और रणबीर का सुरुचिपूर्ण सूट उन्हें रात के सबसे अच्छी तरह से तैयार जोड़ों में से एक बना दिया। उनकी उपस्थिति ने रिसेप्शन में एक युवा आकर्षण जोड़ा।

विशेष क्षण

रिसेप्शन दिल को छू लेने वाले पलों और भव्य इशारों से भरा हुआ था। सलमान खान ने स्टेज पर जाकर एक भावुक भाषण दिया, जिसमें उन्होंने Sonakshi और ज़हीर के साथ अपनी यात्रा को याद किया। उन्होंने किस्से सुनाए और उनके साथ इस नए सफर पर जाने की खुशी जताई। उनका भाषण हास्य और भावना का मिश्रण था, जिससे हर कोई आंखों में आंसू और चेहरे पर मुस्कान लिए रह गया।

काजोल और रेखा ने डांस फ्लोर पर एक खास पल साझा किया, जिसमें उन्होंने कुछ सदाबहार बॉलीवुड हिट्स पर नृत्य किया। उनका स्पॉन्टेनियस प्रदर्शन रात की मुख्य आकर्षण में से एक था, जिसमें कार्यक्रम की मजेदार और जीवंत भावना को प्रदर्शित किया गया।

मनोरंजन

Sonakshi-Zaheer wedding reception Salman Khan, Kajol, Rekha and others attend

शाम को मनोरंजन से भरी हुई थी, जिसमें लाइव म्यूजिक से लेकर डांस परफॉर्मेंस तक शामिल थे। एक लाइव बैंड ने समकालीन हिट्स और क्लासिक बॉलीवुड नंबरों का मिश्रण बजाया, जो जश्न के मूड को पूरी तरह से सेट कर रहा था। विशेष डांस परफॉर्मेंस भी थीं, जो पेशेवर नर्तकों द्वारा की गईं, जिसने शाम को और भव्य बना दिया।

सबसे यादगार परफॉर्मेंस में से एक था Sonakshi और ज़हीर का सरप्राइज डांस। इस जोड़े ने एक रोमांटिक गाने पर खूबसूरती से कोरियोग्राफ किया हुआ रूटीन परफॉर्म किया, जिससे मेहमान मंत्रमुग्ध हो गए। उनकी केमिस्ट्री और सिंक्रोनाइजेशन बेहतरीन थी, जो उनके गहरे बंधन और एक-दूसरे के प्रति प्यार को दर्शा रहा था।

भोजन

रिसेप्शन में बेहतरीन कुकिंग के लिए प्रसिद्ध शीर्ष शेफों द्वारा क्यूरेटेड भोजन की एक विस्तृत श्रृंखला पेश की गई। मेन्यू में भारतीय और अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों का मिश्रण था, जो मेहमानों के विविध स्वादों को पूरा कर रहा था। कई फूड स्टेशनों पर अलग-अलग भोजन अनुभवों की पेशकश की गई थी। पारंपरिक भारतीय व्यंजन जैसे बिरयानी और कबाब से लेकर कॉन्टिनेंटल डेलीकेसी और सुशी तक, हर तरह का स्वादिष्ट व्यंजन मौजूद था।

डेजर्ट सेक्शन भी एक मुख्य आकर्षण था, जिसमें ढेर सारे स्वादिष्ट मिठाइयाँ थीं। वेडिंग केक, एक बहु-स्तरीय उत्कृष्ट कृति, सेंट्रल पीस था। इसे जटिल डिज़ाइनों और नाजुक फूलों से सजाया गया था, जो जोड़े की यात्रा का प्रतीक था। भारतीय मिठाइयाँ, पेस्ट्री और चॉकलेट्स की भी विविधता थी, जो हर स्वाद के लिए कुछ न कुछ पेश कर रही थी।

माहौल

रिसेप्शन का माहौल जादुई था, जिसमें नरम रोशनी और मधुर संगीत ने एक रोमांटिक माहौल बनाया था। बाहरी क्षेत्र को परी रोशनी और लालटेन से सजाया गया था, जो खुले आकाश के नीचे यादगार क्षणों और तस्वीरों के लिए एक परफेक्ट बैकड्रॉप प्रदान कर रहा था। इनडोर स्पेस भी उतना ही आकर्षक था, जिसमें शानदार सजे टेबल्स और भव्य बैठने की व्यवस्था थी।

क्रिएटिव प्रॉप्स और बैकड्रॉप्स के साथ फोटोबूथ सेटअप किए गए थे, जिससे मेहमान शाम के मजेदार यादें कैद कर सकें। एक विशेष फोटो वॉल, जिसमें Sonakshi और ज़हीर की तस्वीरों का कोलाज था, सेल्फी और ग्रुप फोटो के लिए एक लोकप्रिय स्थान था।

आफ्टर-पार्टी

उत्सव देर रात तक एक आफ्टर-पार्टी के साथ जारी रहा, जहां युवा भीड़ ने खुलकर मस्ती की और रात भर नाचा। एक डीजे ने बॉलीवुड हिट्स और इंटरनेशनल ट्रैक्स का मिश्रण बजाया, जिससे ऊर्जा उच्च बनी रही। डांस फ्लोर पर मेहमानों ने अपने बेहतरीन डांस मूव्स दिखाए, जिसमें कुछ मशहूर हस्तियों के अनायास प्रदर्शन भी शामिल थे।

रणवीर सिंह, अपने ऊर्जावान डांस मूव्स के लिए जाने जाते हैं, पार्टी की जान थे। उन्होंने और अन्य सितारों ने डांस फ्लोर पर आग लगा दी, जिससे एक जीवंत और खुशहाल माहौल बन गया। आफ्टर-पार्टी इस जादुई शाम का एक परफेक्ट एंड था, जिससे हर कोई यादों से भरा हुआ लौटा।

Sonakshi Sinha और Zaheer Iqbal ने अपने रिसेप्शन में ‘तेरे मस्त मस्त दो नैन’ पर किया डांस

युगल का धन्यवाद

Sonakshi और ज़हीर ने अपने मेहमानों को अपने खास दिन का हिस्सा बनने के लिए धन्यवाद दिया। एक भावुक भाषण में, उन्होंने अपने परिवारों, दोस्तों और सभी का आभार व्यक्त किया जिन्होंने उनकी यात्रा के दौरान उनका समर्थन किया। उन्होंने इवेंट प्लानर्स और सभी का भी धन्यवाद किया जिन्होंने पर्दे के पीछे काम कर इस शाम को एक भव्य सफलता बनाया।

Sonakshi सिन्हा और ज़हीर इकबाल का शादी रिसेप्शन एक शानदार आयोजन था, जो प्रेम, हंसी और अविस्मरणीय पलों से भरा हुआ था। बॉलीवुड के बड़े सितारों की उपस्थिति ने इस शाम को और भी ग्लैमरस और भव्य बना दिया। यह प्रेम और एकता का उत्सव था, जो युगल की यात्रा और उनके नए सफर को दर्शा रहा था। यह कार्यक्रम परंपरा और आधुनिकता का एक परफेक्ट मिश्रण था, जो बॉलीवुड की शैली और भव्यता का बेहतरीन प्रदर्शन कर रहा था।

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ChatGPT निर्माता OpenAI ने भारतीय द्वारा स्थापित इस एनालिटिक्स स्टार्टअप को खरीदा

OpenAI, जो कि ChatGPT का निर्माता है, ने हाल ही में Global Illumination नामक स्टार्टअप का अधिग्रहण किया है। यह अधिग्रहण अगस्त 2023 में हुआ और यह OpenAI का पहला अधिग्रहण है। Global Illumination एक ऐसा स्टार्टअप है जो AI का उपयोग करके डिजिटल अनुभव और इन्फ्रास्ट्रक्चर तैयार करता है। इस स्टार्टअप के संस्थापक Thomas Dimson, Taylor Gordon, और Joey Flynn हैं, जिन्होंने पहले Instagram, Facebook, YouTube, Google, Pixar, और Riot Games जैसे प्रमुख तकनीकी कंपनियों में महत्वपूर्ण योगदान दिया है।

Global Illumination का अधिग्रहण

Global Illumination के संस्थापक, Thomas Dimson, Taylor Gordon​ ​उद्योग में अपने अनुभव के लिए प्रसिद्ध हैं। इन लोगों ने Instagram और Facebook में महत्वपूर्ण उत्पादों के निर्माण में योगदान दिया है। अब, यह टीम OpenAI में शामिल हो गई है और OpenAI के मुख्य उत्पादों जैसे कि ChatGPT पर काम करेगी। इस अधिग्रहण से OpenAI की तकनीकी क्षमताओं में वृद्धि होने की उम्मीद है और यह उनकी AI तकनीकों के विकास को गति देगा।

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OpenAI का विस्तार और रणनीतिक निवेश

2015 में Elon Musk और Sam Altman जैसे प्रमुख व्यक्तियों द्वारा स्थापित OpenAI ने AI विकास में महत्वपूर्ण प्रगति की है। GPT-3 और GPT-4 जैसे मॉडलों की रचना के साथ, OpenAI ने AI क्षेत्र में बड़ी उपलब्धियां हासिल की हैं Global I​ OpenAI की व्यापक रणनीति का हिस्सा है, जिसमें वे रणनीतिक साझेदारी और निवेश के माध्यम से अपनी क्षमताओं का विस्तार करना चाहते हैं।

अधिग्रहणों के अलावा, ओपनएआई के सीईओ सैम ऑल्टमैन होनहार एआई स्टार्टअप में सक्रिय रूप से निवेश कर रहे हैं। इसका एक उल्लेखनीय उदाहरण इंड्यूस्ड में उनका निवेश है, जो सिलिकॉन वैली में स्थित दो भारतीय मूल के उद्यमियों आर्यन शर्मा और आयुष पाठक द्वारा स्थापित एक एआई स्टार्टअप है। इंड्यूस्ड मानव-जैसे तर्क का उपयोग करके जटिल ब्राउज़र-आधारित वर्कफ़्लो को स्वचालित करने में सक्षम वर्चुअल एआई कार्यकर्ता बनाने में माहिर है। यह तकनीक व्यवसायों को उन कार्यों को सुव्यवस्थित करने की अनुमति देती है जिनमें पारंपरिक रूप से मानवीय हस्तक्षेप की आवश्यकता होती है, जैसे बिक्री संचालन, अनुपालन जांच और आंतरिक ऑडिट।

Induced: एक नवाचारी AI स्टार्टअप

Induced अपने अद्वितीय दृष्टिकोण के कारण AI क्षेत्र में अलग पहचान रखता है। यह स्टार्टअप पारंपरिक रोबोटिक प्रोसेस ऑटोमेशन (RPA) उपकरणों के विपरीत, बड़े भाषा मॉडलों (LLMs) का उपयोग करके अनिश्चित वर्कफ्लोज़ को संभालता है। इसका मतलब है कि Induced के AI वर्कर्स विभिन्न प्रकार के कार्यों को अनुकूलित कर सकते हैं, जैसे कि एक मानव करता है।

Induced का प्लेटफॉर्म उपयोगकर्ताओं को स्क्रीन रिकॉर्डिंग या कार्य विवरण इनपुट करके AI वर्कर्स बनाने की अनुमति देता है, जिसे बाद में निष्पादनीय कोड में अनुवादित किया जाता है। इसका क्लाउड-फर्स्ट आर्किटेक्चर सुनिश्चित करता है कि व्यवसाय बड़ी संख्या में कार्यों को एक साथ चला सकते हैं बिना अपने स्थानीय कंप्यू​ ​प्रभावित किए।

OpenAI का दृष्टिकोण और भविष्य

Global Illumination का अधिग्रहण और Induced जैसे स्टार्टअप्स में निवेश OpenAI के व्यापक दृष्टिकोण को दर्शाता है, जिसमें वे AI प्रौद्योगिकी की सीमाओं को धकेलने और उद्योग में नवाचार को प्रोत्साहित करने का प्रयास कर रहे हैं। Global Illumination की टीम और तकनीकों को शामिल करके, OpenAI अपने मौजूदा उत्पादों को और बेहतर बनाने और AI के नए अनुप्रयोगों की खोज करने का प्रयास करेगा।

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AI उद्योग पर प्रभाव

Global Illumination का अधिग्रहण और Induced जैसे स्टार्टअप्स में निवेश AI उद्योग में एक बढ़ती प्रवृत्ति को दर्शाता है, जहां बड़ी कंपनियाँ छोटे, नवाचारी कंपनियों को अपनी तकनीकी क्षमताओं को बढ़ाने के लिए शामिल कर रही हैं। यह प्रवृत्ति न केवल नए AI अनुप्रयोगों के विकास को तेज करती है, बल्कि एक सहयोगी वातावरण भी बनाती है जहां विभिन्न टीमों और प्रौद्योगिकियों का संयोजन करके अधिक मजबूत और बहुमुखी AI समाधान बनाए जा सकते हैं।

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निष्कर्ष

OpenAI के रणनीतिक कदम, जिसमें Global Illumination का अधिग्रहण और Induced जैसे स्टार्टअप्स में निवेश में AI का मार्गदर्शन करने की स्पष्ट दृष्टि को दर्शाते हैं। शीर्ष प्रतिभाओं और नवाचारी प्रौद्योगिकियों को शामिल करके, OpenAI AI अनुसंधान और अनुप्रयोग के अग्रणी स्थान पर खुद को स्थापित कर रहा है। ये प्रयास न केवल OpenAI की क्षमताओं को बढ़ाते हैं, बल्कि AI को एक परिवर्तनकारी और लाभकारी तकनीक बनाने के व्यापक लक्ष्य में भी योगदान करते हैं।

AI उद्योग के विकास के साथ, स्थापित AI नेताओं और नवाचारी स्टार्टअप्स के बीच सहयोग AI के भविष्य को आकार देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगा। OpenAI का सक्रिय दृष्टिकोण इस संबंध में एक मिसाल कायम करता है कि कैसे अन्य कंपनियाँ भी तेजी से बदलते AI परिदृश्य में नेविगेट कर सकती हैं। नवाचार, अनुप्रयोगों पर ध्यान केंद्रित करके, OpenAI न केवल अपने मिशन को आगे बढ़ा रहा है, बल्कि AI उद्योग को नई ऊँचाइयों की ओर ले जाने में भी मदद कर रहा है।

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