Mix Vegetable Raita: हर दिन दोपहर के भोजन में सब्ज़ियाँ खाकर कोई भी बोर हो सकता है। इतना ही नहीं, यह सोचना भी बहुत मुश्किल होता है कि रोजाना लंच में क्या अलग बनाया जाए कि लंच खाने का मजा दोगुना हो जाए।
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लेकिन अब बिल्कुल भी सोचने की जरूरत नहीं है क्योंकि यहां मिक्स वेजिटेबल रायता की दमदार रेसिपी है, जो कम समय में तैयार हो जाता है और खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है।
Mix Vegetable Raita के लिए सामग्री
दही – 3 कप
गाजर – 1 कप (बारीक कटा हुआ)
खीरा या ककड़ी – 1 (बारीक कटा हुआ)
चुकंदर – 1/2 कप चुकंदर (बारीक कटा हुआ)
पत्ता गोभी – 1 कप (बारीक कटा हुआ)
हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
हरा धनिया – 1 बड़ा चम्मच (बारीक कटा हुआ)
जीरा पाउडर – आधा चम्मच (भुना हुआ)
चाट मसाला – 1/2 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
Mix Vegetable Raita बनाने की विधि
सबसे पहले एक बर्तन में दही लें और उसे अच्छे से मिला लें।
फिर इस दही में गाजर, खीरा, पत्तागोभी, चुकंदर और पत्तागोभी डालकर मिला लें।
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इसके बाद इसमें हरी मिर्च और हरा धनिया डालकर कुछ देर के लिए रख दें।
फिर रायते में नमक, जीरा पाउडर और चाट मसाला डालें और लोगों को परोसें।
