Halloween Day की जड़ें 2,000 साल से भी अधिक पुरानी हैं और इसका संबंध प्राचीन सेल्टिक त्योहार समहैन (Samhain) से है। सेल्टिक लोग, जो आज के आयरलैंड, यूनाइटेड किंगडम और उत्तरी फ्रांस में रहते थे, 1 नवंबर को अपना नया साल मनाते थे। यह दिन गर्मियों के अंत और ठंडे, अंधेरे सर्दियों की शुरुआत को दर्शाता था, जिसे अक्सर मृत्यु से जोड़ा जाता था।
सेल्टिक मान्यताओं के अनुसार, 31 अक्टूबर की रात को जीवित और मृतकों की दुनिया के बीच की सीमा धुंधली हो जाती थी। इस दिन मृतकों की आत्माएँ धरती पर वापस आती थीं। ये आत्माएँ फसलों को नुकसान पहुंचा सकती थीं, लेकिन उनके आगमन से भविष्यवाणियाँ करना भी आसान हो जाता था, जो कठिन सर्दियों के दौरान लोगों के लिए एक मार्गदर्शक का काम करती थीं।
इस त्योहार के दौरान, लोग विशाल अलाव जलाते थे और अपने देवताओं को जानवरों और फसलों की बलि चढ़ाते थे। इस रात लोग जानवरों की खाल और सिर पहनकर आत्माओं से खुद को बचाने का प्रयास करते थे।
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सामग्री की तालिका
Halloween Day पर खास पकवान बनाने की मज़ेदार गतिविधि
1. ग्लास के कप में कब्रिस्तान चॉकलेट पुडिंग
सामग्री:
चॉकलेट पुडिंग मिक्स, क्रश की हुई ओरेओज, मिलानो कुकीज (कब्रों के लिए), गमी की कीड़े।
विधि:
- चॉकलेट पुडिंग तैयार करें और छोटे कपों में डालें।
- क्रश की हुई ओरेओज ऊपर छिड़कें ताकि यह “जमीन” जैसा लगे।
- मिलानो कुकीज को “RIP” लिखकर कपों में डालें और गमी कीड़े के साथ सजाएँ।
2. मिनी कद्दू में कद्दू का सूप
सामग्री:
ताजे कद्दू या कद्दू का प्यूरी, सब्जी का शोरबा, क्रीम, मसाले (दालचीनी, जायफल)।
विधि:
- छोटे कद्दू को खाली करें और उन्हें सजाने के लिए रखें।
- कद्दू का सूप तैयार करें और इसे कद्दू में डालें।
- गरमागरम परोसें।
3. जादुई अंगुली कुकीज़
सामग्री:
चीनी कुकी डो, बादाम का अर्क, स्लिवर्ड बादाम।
विधि:
- कुकी डो को लंबी अंगुलियों के आकार में आकार दें।
- स्लिवर्ड बादाम को एक सिरे पर नाखून के लिए दबाएँ।
- बेक करें और ठंडा होने पर परोसें।
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4. जॉम्बी आईबॉल पास्ता
सामग्री:
स्पैघेटी, मीटबॉल, मोज़ेरेला के गोल, मरीनारा सॉस।
विधि:
- मीटबॉल तैयार करें और उनके ऊपर मोज़ेरेला डालें।
- स्पैघेटी के साथ परोसें और मरीनारा सॉस डालें।
5. राक्षस राइस क्रिस्पी ट्रीट्स
सामग्री:
राइस क्रिस्पी, मार्शमैलोज, खाद्य रंग।
विधि:
- राइस क्रिस्पी ट्रीट्स को बनाकर रंगीन करें।
- उन्हें मॉन्स्टर के आकार में आकार दें और आंखों के लिए कैंडीज लगाएँ।
6. भूतिया मेरिंग्यूज़
सामग्री:
अंडे के सफेद भाग, चीनी, चॉकलेट चिप्स।
विधि:
- अंडे के सफेद भागों को फेंटें और उन्हें भूत के आकार में पाइप करें।
- चॉकलेट चिप्स से आंखें लगाएँ और सुखाने के लिए छोड़ दें।
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7. ब्लड बैंपायर कॉकटेल
सामग्री:
अनार का रस, वोदका, ग्रेनेडिन।
विधि:
- अनार का रस, वोदका, और ग्रेनेडिन को मिलाएँ।
- इसे मार्टिनी ग्लास में डालें और परोसें।
8. कद्दू डेवल्ड एग्स
सामग्री:
उबले हुए अंडे, मेयोनेज़, सरसों, काली मिर्च।
विधि:
- अंडे के पीले भागों को मेयोनेज़ और सरसों के साथ मिलाएँ।
- इसे अंडे के सफेद भाग में भरें और कद्दू के आकार में सजाएँ।
9. सर्पिल नाचोज़
सामग्री:
टॉर्टिला चिप्स, पनीर, ग्राउंड मीट।
विधि:
- चिप्स को पनीर और मीट के साथ सजाएँ।
- क्रीम को सर्पिल आकार में डालें और ऊपर से जैतून लगाएँ।
10. क्रीपी क्रॉलि जेली कप
सामग्री:
जेली मिक्स, गमी कीड़े।
विधि:
- जेली को तैयार करें और कपों में डालें।
- सेट होने से पहले गमी कीड़े डालें।
निष्कर्ष
ये हेलोवीन रेसिपी न केवल उत्सव का स्वाद लाती हैं, बल्कि डरावने मौसम का जश्न मनाने के रचनात्मक तरीके भी पेश करती हैं। चाहे आप कोई पार्टी होस्ट कर रहे हों, परिवार के साथ मिल रहे हों, या बस छुट्टियों का मज़ा लेना चाहते हों, ये व्यंजन निश्चित रूप से आपके उत्सव में उत्साह भर देंगे।
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