विटामिन सी, मैग्नीशियम, पोटेशियम और कैल्शियम जैसे कई पोषक तत्वों से भरपूर Peas आपकी सेहत के लिए काफी फायदेमंद साबित हो सकती है। हरी मटर का सही मात्रा और सही तरीके से सेवन करने से आप कई स्वास्थ्य समस्याओं से छुटकारा पा सकते हैं। क्या आप जानते हैं हरी मटर को स्टोर करने के ऐसे तरीके के बारे में, जिसे अपनाकर आप इन्हें कई महीनों तक खराब होने से बचा सकते हैं?
यह भी पढ़ें: Methi के पत्तों की कड़वाहट दूर करने के सरल उपाय, जानें यहां
Peas को लंबे समय तक स्टोर करने का सही तरीका
सबसे पहले Peas को छीलकर एक बाउल में रख लें। अब आपको एक बर्तन में पानी डालकर गैस चालू कर देनी है। अब इस पानी में मटर डालें और फिर इन्हें करीब 5 मिनट तक उबालें। इसके बाद बर्फ जैसा ठंडा पानी एक बाउल में निकाल लें। अब इस ठंडे पानी के कटोरे में उबले हुए मटर डालें। जब मटर ठंडे हो जाएं तो इन्हें छानकर पानी से निकाल लीजिए।अंत में, मटर को एक तौलिये पर रखें और अच्छी तरह सुखा लें।
मटर के अच्छे से सूख जाने के बाद आपको इन्हें एक जिपलॉक बैग में भर लेना है। अब अंत में इस बैग से हवा निकालकर इसे बंद कर दें। अब आप इस Ziploc बैग को फ्रीजर में रख सकते हैं। इस तरह से मटर को स्टोर करके आप उन्हें कई महीनों तक खराब होने से बचा सकते हैं। इस तरह से Peas को संरक्षित करके उनकी ताजगी लंबे समय तक बरकरार रखी जा सकती है। बाजार से फ्रोजन मटर खरीदने की बजाय आप इस तरह से भी मटर को प्रिजर्व कर सकते हैं।
हरी मटर के फायदे
यह भी पढ़ें: Methi की पत्तियों को कैसे स्टोर करें और उन्हें पकाने के 5 स्वादिष्ट तरीके
पोषक तत्वों से भरपूर Peas सेहत के लिए वरदान मानी गई है। हरी मटर में पाए जाने वाले तत्व आपके दिल की सेहत को मजबूत बनाकर दिल से जुड़ी बीमारियों के खतरे को कम करने में कारगर साबित हो सकते हैं। हरी मटर आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ा सकती है। मटर आपकी हड्डियों और मांसपेशियों के लिए भी फायदेमंद साबित हो सकती है।
