Tulsi Chutney: आप सभी ने आज तक कई तरह की चटनी खाई होगी लेकिन हमें यकीन है कि आज हम आपको जो चटनी बताने जा रहे हैं वो आपने नहीं खाई होगी। असल में आज तक आपने तुलसी के पत्तों का इस्तेमाल चाय या काढ़ा बनाने के लिए किया है, सर्दी और फ्लू से छुटकारा पाने के लिए क्या होगा?
लेकिन क्या आप जानते हैं कि इम्युनिटी अच्छी रखने वाली तुलसी की चटनी बनाकर भी खाई जाती है। जी हां, आपको शायद यकीन न हो, लेकिन यह सच है। यह चटनी न सिर्फ आपको कई बीमारियों से दूर रखती है बल्कि आपके खाने के स्वाद को भी बढ़ा देती है। अब हम आपको तुलसी के पत्तों की चटनी बनाना बताते हैं।
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Tulsi Chutney बनाने के लिए सामग्री-
तुलसी के पत्ते – 1/4 कप
हरा धनिया – 1 कप
अदरक – आधा इंच
नमक – स्वादानुसार
लाल मिर्च – 2
हरी मिर्च-2
जैतून का तेल – 2 चम्मच
नींबू का रस – 1 छोटा चम्मच
टमाटर- 2
Tulsi Chutney बनाने की रेसपी
तुलसी की चटनी को बनाने के लिए सबसे पहले तुलसी के पत्तों और हरे धनिये को अच्छी तरह धोकर एक प्याले में हरा धनिया, तुलसी के पत्ते, लाल मिर्च, अदरक, हरी मिर्च, जैतून का तेल डाल दीजिए। अब इसमें नींबू का रस और नमक मिलाएं।
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इसके बाद सभी सामग्री को अच्छे से पीस लें। लीजिए आपकी तुलसी की चटनी तैयार है। अब आप इस चटनी को पकौड़े, समोसे या खाने के साथ भी परोस सकते हैं। यह बहुत ही स्वादिष्ट लगेगी और जो लोग इस चटनी को खायेंगे वे आपसे बार-बार इसे बनाने के लिये कहेंगे।
