Benefits of Mishri: जब हम कूलिंग फूड्स कहते हैं तो आपके दिमाग में क्या आता है? हम आमतौर पर इस शब्द को दही, तरबूज, खीरा, पुदीना और नारियल पानी से जोड़ते हैं। ये खाद्य पदार्थ न केवल ताज़ा होते हैं, बल्कि अत्यधिक गर्मी के दिनों में निर्जलीकरण को रोकने में भी मदद करते हैं। रुको, सूची में और भी बहुत कुछ है! क्या आप जानते हैं कि मिश्री भी ‘कूलिंग फूड्स’ की श्रेणी में आती है? आपने सही पढ़ा। भारतीय रसोई में मिश्री एक बहुत ही आम खाद्य सामग्री है, जो पोषक तत्वों से भरपूर होती है जो बाहर की गर्मी को मात देने में मदद करती है।
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Mishri, जिसे रॉक शुगर भी कहा जाता है, गन्ने से प्राप्त पदार्थ है। यह अपरिष्कृत होता है और इसे चीनी का सबसे शुद्ध रूप माना जाता है। यह आवश्यक विटामिन, खनिज और अमीनो एसिड से भरपूर है और आपके स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकता है। शरीर स्वाभाविक रूप से ठंडा रहता है। मिश्री को गन्ने के रस को वाष्पित करके बनाया जाता है। यह नियमित टेबल चीनी के लिए एक अच्छे विकल्प के रूप में कार्य करता है। आगे मिश्री के कुछ प्रमुख लाभों को सूचीबद्ध बताए गये हैं कि मिश्री स्वस्थ के लिए क्यों ज़रूरी माना जाता है।
Mishri के स्वास्थ्य लाभ:
1. पाचन में मदद करता है: भारी भोजन के बाद आप रॉक शुगर या मिश्री ले सकते हैं क्योंकि यह पाचन में सहायता करता है। यह भोजन के बाद के इलाज के रूप में कार्य करता है और तुरंत पाचन प्रक्रिया शुरू करता है।
2. सामान्य खांसी और जुकाम का इलाज करता है: Mishri में उपचार क्षमता होती है जो सामान्य सर्दी और खांसी सहित कई मौसमी बीमारियों के इलाज में मदद कर सकती है।
3. एनर्जी बढ़ाता है: गर्मी के मौसम में अक्सर पसीना और डिहाइड्रेशन की वजह से हमें सुस्ती महसूस होती है. यहीं पर मिश्री काम आती है। यह आपको पूरे दिन सक्रिय रखने के लिए तुरंत आपको ऊर्जा से भरने में मदद करता है।
4. हीमोग्लोबिन बढ़ाता है: मिश्री पुराने समय से एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए एक पारंपरिक उपाय रहा है। यह खनिज, विटामिन और अमीनो एसिड से भरपूर है और शरीर में रक्त परिसंचरण में सुधार करने में मदद करता है। इसके अलावा, यह एनीमिया से संबंधित मुद्दों जैसे कमजोरी, थकान और चक्कर आने के इलाज के लिए भी जाना जाता है।
5. दृष्टि में सुधार: सामान्य चीनी से बेहतर होने के अलावा, रॉक शुगर पोषक तत्वों का एक पावरहाउस है। यही कारण है कि बेहतर दृष्टि और मोतियाबिंद की रोकथाम के लिए भी इसकी सलाह दी जाती है।
अपने ग्रीष्मकालीन आहार में Mishri को शामिल करने के 3 तरीके यहां दिए गए हैं:
1. पेय पदार्थों में शामिल करें: अपनी चाय के प्याले में नियमित चीनी को मिश्री से बदलें ताकि इसे थोड़ा स्वस्थ बनाया जा सके। शरीर पर अतिरिक्त ठंडक के प्रभाव के लिए आप इसे अपने गर्मियों के पेय जैसे शिकंजी, लाइम सोडा और अन्य में भी शामिल कर सकते हैं।
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2. पानी के साथ मिश्री लें: गर्मी के दिनों में आप इसके प्राकृतिक ठंडक गुणों के लिए इसे मिश्री के पानी के रूप में ले सकते हैं। मिश्री का पानी आपके शरीर में जलन को शांत करने में मदद करता है।
3. माउथ फ्रेशनर के रूप में खाएं: अपने भोजन के बाद Mishri को कुछ सौंफ के साथ शामिल करें। यह शरीर में पाचन प्रक्रिया को तेज करने में मदद करती है।
