जैसे-जैसे गर्मियों की तपिश बढ़ती जा रही है, एक ताज़गी भरी चीज़ है जिस पर हम हमेशा भरोसा कर सकते हैं – Mint! पुदीना के रूप में भी जाना जाता है, पुदीना एक साधारण जड़ी बूटी है जो लगभग किसी भी चीज़ में अपने शीतलन गुण प्रदान कर सकती है – ताज़ा पेय से लेकर स्वादिष्ट चटनी तक। सबसे अच्छी बात यह है कि आप इसे आसानी से घर पर उगा सकते हैं और इसके स्वाद का आनंद ले सकते हैं।
लेकिन अपनी पाक बहुमुखी प्रतिभा से परे, पुदीना स्वास्थ्य लाभों का खजाना भी रखता है! साजिश हुई? पूरी गर्मियों में ठंडा, स्वस्थ और संतुष्ट रहने के लिए अपने आहार में अधिक पुदीना शामिल करने के 5 सरल तरीके जानने के लिए आगे पढ़ें!
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Mint के स्वास्थ्य लाभ
1. Mint हमारे पाचन में सहायता करता है
पुदीना वास्तव में आपकी पाचन समस्याओं को ठीक कर सकता है! ऐसा इसलिए है क्योंकि पुदीने में मेन्थॉल होता है, जो पुदीने में सक्रिय तेल है, इसमें एंटीसेप्टिक और जीवाणुरोधी गुण होते हैं जो पेट की ख़राबी को शांत कर सकते हैं।
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2. Mint से हमारा सिरदर्द ठीक हो सकता है
पुदीने की तेज़ और ताज़ा सुगंध आपको सिरदर्द से राहत दिलाने में मदद कर सकती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि पुदीना एक निश्चित रूप से मजबूत एडाप्टोजेनिक जड़ी बूटी है। जब मिंट बेस या मिंट ऑयल युक्त बाम को माथे पर रगड़ा जाता है, तो यह सिरदर्द को ठीक करने में मदद कर सकता है।
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3. Mint वजन घटाने में सहायता करता है
पुदीना अतिरिक्त वजन कम करने में मदद कर सकता है! ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें पाचन एंजाइम होते हैं जो भोजन से पोषक तत्वों के अवशोषण को तेज करने में मदद कर सकते हैं। जब आपके शरीर का मेटाबॉलिज्म बेहतर होगा तो वजन घटाने में मदद मिलेगी।
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4. Mint मस्तिष्क की शक्ति में सुधार करता है
विभिन्न अध्ययनों के अनुसार, पुदीना सतर्कता, प्रतिधारण और संज्ञानात्मक कार्यों में मदद कर सकता है। यह बेहतर मेमोरी रिटेंशन में भी मदद कर सकता है।
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5. Mint सर्दी का इलाज करता है
यदि आप बंद नाक से जूझ रहे हैं, तो पुदीना नाक, गले, ब्रांकाई और फेफड़ों की भीड़ को दूर करने में मदद कर सकता है। ऐसा इसलिए क्योंकि इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो जलन से राहत दिलाने में मदद कर सकते हैं।
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अपने आहार में अधिक Mint शामिल करने के 5 आसान तरीके
1. Mint नींबू पानी
चिलचिलाती गर्मी को एक लंबे गिलास पुदीना युक्त नींबू पानी से मात दें। यह पेय न केवल गर्मियों में ताजगी देता है, बल्कि इसमें पुदीने की पत्तियां मिलाने से स्वाद का आनंददायक तालमेल भी जुड़ जाता है। इस नींबू पानी को बनाने के लिए, कुछ ताज़ी पुदीने की पत्तियों को नींबू के रस, शहद और ठंडे पानी के साथ मिला लें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाएं और अतिरिक्त ताजगी के लिए इसे पुदीने की टहनी से सजाएं।
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2. Mint की चटनी
स्वादिष्ट पुदीने की चटनी के साथ अपने रोजमर्रा के भोजन को मसालेदार बनाएं जो उनमें स्वाद का पुट जोड़ता है। यह हर चीज़ के साथ एकदम मेल खाता है – दाल चावल से लेकर कबाब तक! आपको बस कुछ ताज़ी पुदीने की पत्तियों को मसालेदार हरी मिर्च, लहसुन, अदरक और नींबू के रस के साथ मिलाना है। सामग्री को चिकना होने तक मिलाएँ। अपने स्वाद के अनुसार नमक और लाल मिर्च जैसे मसाले डालें।
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3. Mint दही डिप
अपनी मसालेदार करी और पकोड़े के लिए साइड डिश के रूप में पुदीना दही डिप के साथ क्रीमी डिप तैयार करें। घर पर आसान दही डिप बनाने के लिए, गाढ़े दही, कीमा बनाया हुआ लहसुन, नमक और नींबू के रस के साथ बारीक कटी हुई पुदीने की पत्तियां लें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और अपनी पसंद के मसाले शामिल करें। यह डिप गर्मी से राहत पाने के लिए एकदम सही है।
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4. Mint सलाद
क्या आप वजन कम करने का कोई छोटा सा तरीका चाहते हैं? अपने सलाद में पुदीने की पत्तियां शामिल करें! पुदीने का स्वाद ठंडा और ताज़ा होता है जो कई सामग्रियों से मेल खाता है। चाहे वह कुरकुरी सब्जियों और तीखी ड्रेसिंग वाला क्लासिक सलाद हो या नियमित दाल का सलाद, पुदीने की पत्तियां एक जीवंत कंट्रास्ट जोड़ती हैं जो आपके व्यंजन के स्वाद को बढ़ा देती है!
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5. Mint मॉकटेल
चाहे आप भोज की मेजबानी कर रहे हों या साधारण पूल पार्टी, मिंट मॉकटेल हर अवसर के लिए उपयुक्त हैं। नींबू के स्वाद से भरपूर क्लासिक मोजिटो से लेकर जामुन से बने मिंटी फलों के मिश्रण तक, आपके मॉकटेल में पुदीना शामिल करने की संभावनाएं अनंत हैं!
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