Obesity अतिरिक्त या असामान्य वसा का संचय है जो स्वास्थ्य को खराब कर सकता है। वयस्कों में, BMI (बॉडी मास इंडेक्स) वजन और ऊंचाई वर्गीकरण के लिए आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला सूचकांक है। किसी व्यक्ति का BMI उसके वजन को किलोग्राम में और उसकी ऊंचाई को मीटर वर्ग में विभाजित करके मापा जाता है। वयस्कों में obesity डब्ल्यूएचओ द्वारा निम्नानुसार परिभाषित किया गया है।
• overweight के रूप में बीएमआई 25 से अधिक या उसके बराबर
• बीएमआई 30 के बराबर या उससे अधिक obesity के रूप में
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बच्चों में उम्र मोटापे की परिभाषा में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। पांच साल से कम उम्र के बच्चों को मोटापे से ग्रस्त माना जाता है यदि उनका वजन डब्ल्यूएचओ बाल विकास मानक माध्यिका में 3 standard deviation से अधिक है। डब्ल्यूएचओ ग्रोथ रेफरेंस 5-19 वर्ष की आयु के बीच के बच्चों को मोटापे से ग्रस्त मानता है यदि उनकी वजन-ऊंचाई 2 standard deviation से ऊपर है।
Obesity के बारे में तथ्य
2016 में, दुनिया की लगभग 13% आबादी को obesity से ग्रस्त माना जाता था, जहां इन आंकड़ों में से 11% पुरुष थे जबकि 15% महिलाएं थीं। उसी वर्ष लगभग 41 मिलियन, 15 वर्ष से कम उम्र के बच्चे मोटे थे, जबकि 5-19 वर्ष की आयु के बीच के 340 मिलियन बच्चे मोटे थे। मोटापे को लंबे समय से उच्च आय वाले देशों में एक समस्या माना जाता रहा है, हालांकि अब चीजें बदल रही हैं क्योंकि हाल ही में मध्यम और निम्न आय वाले देशों में भी मोटापे में वृद्धि हुई है।
उदाहरण के लिए 2000 के बाद से, अफ्रीका में मोटापे से संबंधित मामलों में वृद्धि हुई है, जहां बच्चों में अनुमानित मूल्य 50% के साथ यह संख्या बढ़ रही है। एशिया में, 2016 में एकत्र किए गए आंकड़ों में 5 वर्ष से कम उम्र के लगभग आधे बच्चों को मोटापे से ग्रस्त माना गया था। कम वजन से संबंधित मुद्दों से होने वाली मौतों की तुलना में अधिक मौतों को मोटापे और अधिक वजन से भी जोड़ा गया है।
मोटापे के कारण
obesity मुख्य रूप से उपभोग की जाने वाली कैलोरी और उपभोग की गई कैलोरी के बीच ऊर्जा के स्तर में विषमता के कारण होता है।
निम्नलिखित में वैश्विक वृद्धि हुई है:
(ए) ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन जो ऊर्जा से भरपूर और वसा में उच्च हैं।
(बी) काम की संरचना, शहरीकरण और परिवहन के विभिन्न रूपों की डेस्क बाध्य प्रकृति के कारण शारीरिक निष्क्रियता में वृद्धि।
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पर्यावरण और सामाजिक परिवर्तनों ने शारीरिक पैटर्न और आहार दोनों में परिवर्तन किया है। स्वास्थ्य क्षेत्रों, कृषि, शिक्षा और परिवहन में कार्यों के समर्थन की कमी ने भी देखे गए कुछ परिवर्तनों को जोड़ा है।
बीएमआई के स्तर में वृद्धि से कई संचारी रोग होते हैं जैसे;
• हृदय रोग (स्ट्रोक और दिल का दौरा)।
• कैंसर (गुर्दे और बृहदान्त्र)
• पेशी-कंकालीय विकार (ऑस्टियोआर्थराइटिस)
• मधुमेह
बीएमआई के स्तर में वृद्धि के साथ बीमारियों का खतरा भी बढ़ता पाया गया है। कुछ अक्षमताओं और समय से पहले होने वाली मौतों को बचपन के मोटापे से जोड़ा गया है, जहां बच्चे इस स्थिति के साथ वयस्कता की ओर बढ़ते हैं। मोटे बच्चों को सांस लेने में परेशानी, उच्च रक्तचाप और इंसुलिन प्रतिरोध, फ्रैक्चर बढ़ने और मनोवैज्ञानिक प्रभाव भी होते हैं।
Obesity, अधिक वजन और अन्य गैर-संचारी रोगों को रोका जा सकता है। एक समुदाय और एक वातावरण, जो सहायक है, लोगों की पसंद को आकार देने में महत्वपूर्ण हैं। लोग स्वस्थ भोजन करने और नियमित शारीरिक व्यायाम के मामले में सबसे अच्छा विकल्प चुन सकते हैं, जिससे obesity और अधिक वजन से संबंधित समस्या में कमी और रोकथाम होगी। व्यक्तिगत स्तर पर, कोई भी वसा के सेवन को सीमित कर सकता है और शर्करा युक्त खाद्य पदार्थ सब्जियों, फलों, नट्स और अनाज का सेवन बढ़ा सकते हैं। लोगों को नियमित शारीरिक गतिविधियों में भी संलग्न होना चाहिए।
स्वस्थ आहार को बढ़ावा देने के मामले में, खाद्य उद्योग भी महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है जो यह सुनिश्चित करता है:
• प्रसंस्कृत भोजन में वसा और शर्करा के स्तर में कमी
• सभी उपभोक्ता स्वस्थ भोजन खरीद सकते हैं
• बच्चों और किशोरों के लिए अभिप्रेत खाद्य पदार्थों में चीनी, वसा और लवण कम हो
• नियमित शारीरिक गतिविधियों का समर्थन
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