Holi स्पेशल रेसिपी: रंगों के त्योहार होली में एक प्रतिष्ठित भारतीय मिठाई हलवा का सेवन जरूर करना चाहिए। इसकी तैयारी के लिए कई सूखे मेवों, विशेष रूप से बादाम और पिस्ता के साथ-साथ खरबूजे के बीज, इलायची, सौंफ के बीज, काली मिर्च, मक्का और केसर के उपयोग की आवश्यकता होती है। मूंग दाल के हलवे की सभी सामग्री सेहतमंद होती है।
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यह त्योहारों के मौसम के लिए एक लाजवाब पौष्टिक और स्वादिष्ट मिठाई है। अस्वास्थ्यकर भोजन का उपयोग करने के बजाय यह देसी मूंग दाल हलवा हमेशा एक शानदार विचार है। हलवे का स्वाद बड़ों और बच्चों दोनों को बहुत पसंद आता है।
Holi स्पेशल रेसिपी: स्वादिष्ट मूंग दाल हलवा रेसिपी
मूंग दाल हलवा रेसिपी के लिए सामग्री
पीली मूंग दाल – 1 कप
घी – ½ कप
चीनी – 1 कप
दूध – 2 कप
इलायची पाउडर – 1 छोटा चम्मच
केसर चुटकी भर
बहुत सारे सूखे मेवे
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मूंग दाल हलवा रेसिपी
मूंग दाल को धोकर चार घंटे के लिए भिगो दें। पानी निकलने के बाद इसे ब्लेंडर में डाल दें, और चिकना होने तक मिलाएँ।
एक बर्तन में दूध और चीनी को उबालने के लिए रख दें। आंच बंद करने के बाद केसर और इलायची डालें।
एक नॉनस्टिक पैन मे घी डालें, फिर घी मे पिसी हुई मूंग दाल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक कि वह भुनकर सूख न जाए। इसमें शायद 30 मिनट लगेंगे।
अब दूध का मिश्रण डालें, अच्छी तरह से हिलाते हुए। इसे तब तक पकाएं जब तक यह गाढ़ा न हो जाए और हलवे जैसा न हो जाए।मूंग दाल का हलवा खाने के लिए तैयार है अब इस सूखे मेवे से गार्निश करे।
